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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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2854筆商品,6/143頁
食品微生物學(簡體書)
滿額折
作者:殷文政; 樊明濤  出版社:科學出版社  出版日:2021/01/27 裝訂:平裝
食品微生物學(foodmicrobiology),是微生物學的分支學科,主要研究微生物與食品製造、保藏等方面內容的一門科學。該學科涉及病毒、細菌、真菌多種微生物,除研究這些微生物的一般生物學特性外,還探討它們與食品有關的特性。隨著微生物學及生命科學的迅速發展,食品微生物學也從中獲得了許多新的知識和新的技術,並應用這些新知識和新技術來生產更多富有營養和安全的食品。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:300 元, 優惠價:87 261
作者:王哲; 姜慶宏; 陳莉榮  出版社:化學工業出版社  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
本書涵蓋了環境工程微生物學要求的全部章節,並在每章後面給出了參考答案。主要內容包括單元自測及答案、模擬試題及答案、考研試題及答案。本書主要作為環境類和其他相關專業本科生的教學用書,也可作為報考環境工程專業碩士研究生的參考用書,還可供各類從事環境保護的工作者參考使用。
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海洋藥物學(簡體書)
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作者:王長雲; 邵長倫  出版社:科學出版社  出版日:2022/02/28 裝訂:平裝
《海洋藥物學》(作者王長云、邵長倫)主要介紹海洋藥物相關基本概念、理論、技術和成果,闡述海洋藥物發展的歷史背景、發展歷程、最新進展和發展動態。《海洋藥物學》分為三部分共十一章,結合大量的具有代表性的實例,系統介紹了海洋動物、海洋植物及海洋微生物中次級代謝產物的研究方法、生物來源、結構特點、生物活性和構效關係;重點介紹了代表性的抗腫瘤藥物、抗感染藥物、鎮痛藥物和其他藥物及藥物先導化合物的發現過程、生
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定價:588 元, 優惠價:1 588
網站建設與網頁製作(簡體書)
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這本《網站建設與網頁制作》由姚翠友、楊艷紅編著,以理論與實踐相結合的方式循序漸進地講解網站建設與網頁制作的基礎知識、建設方法以及制作技巧等。全書共分14章,具體內容包括:網站與網頁的基礎知識、網站規劃和設計、網頁的藝術設計、Dreamweaver CS4簡介、站點與文檔操作、文字處理、制作超鏈接、使用圖像與多媒體、CSs樣式、表格與框架、表單與行為、模板與庫、網站測試與發布以及綜合實例等。
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定價:150 元, 優惠價:87 131
機械製圖習題集 第2版(簡體書)
滿額折
作者:楊小蘭  出版社:機械工業出版社  出版日:2011/09/01 裝訂:平裝
本習題集共10章,主要內容有制圖的基本知識,點、直線和平面的投影,立體及其表面交線,組合體,軸測圖,機件常用的表達方法,標準件和常用件,零件圖等。
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定價:180 元, 優惠價:1 180
現代食品分析(簡體書)
滿額折
作者:高向陽  出版社:科學出版社  出版日:2012/05/01 裝訂:平裝
《普通高等教育“十二五”規劃教材:現代食品分析》分十六章深入淺出地較為全面地介紹了現代食品分析的相關分析理論、方法和技術,主要包括食品分析的基本知識、食品感官檢驗法、物理檢驗法、水分、灰分的測定、酸度、脂類、氨基酸、蛋白質、維生素、碳水化合物、微量元素的分析以及食品安全方面如農藥獸藥殘留、霉菌毒素檢測,同時也介紹了轉基因食品的快速分析檢測技術和食品分析的免疫分析、?催動力學分析等方法。《普通高等教
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定價:276 元, 優惠價:87 240
物流運籌技術(簡體書)
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出版社:西北工業大學出版社  裝訂:平裝
張慧穎主編的《物流運籌技術》由具有豐富教學和實踐經驗的一線教 師編寫,以突出培養學生解決實際問題的能 力為目標,在編寫體系上採用“專案導向,任務驅動”的模式。本書的主 要內容包括物流運籌技術概述、線 性規劃、整數規劃、運輸路徑規劃、網路計畫技術、動態規劃、庫存管理 、排隊論以及用WinQSB求解物流運 籌學問題等。 《物流運籌技
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定價:197 元, 優惠價:87 171
物理化學簡明雙語教程(簡體書)
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作者:何美  出版社:中國石化出版社  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝
本書編寫是為了適應物理化學雙語教學這一全新的教學模式,解決物理化學雙語教材短缺的問題。在編寫的過程中盡量做到內容精練、簡明易懂,并對每一部分重點內容均采用英、漢雙語進行編寫。本書共分十章,內容包括:氣體的pVT性質;熱力學第一定律;熱力學第二定律;多組分系統熱力學;化學平衡;相平衡;電解質溶液;電化學;界面現象;化學動力學。 本書既可作為高等院校雙語物理化學教學的教材使用,也可以作為非雙語物理化
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定價:210 元, 優惠價:87 183
現代食品分析(簡體書)
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作者:高向陽  出版社:科學出版社  出版日:2021/11/16 裝訂:平裝
本書為普通高等教育“十二五”規劃教材,共17章,包括現代食品分析導論,食品分析的基本知識,食品分析的誤差與數據處理,水分及水分活度分析,蛋白質及氨基酸分析,食品中維生素的分析,碳水化合物分析,脂類物質分析,食品酸度及香氣分析,食品中灰分及幾種重要化學元素分析,食品中有毒污染物限量分析,農藥、獸藥與黴菌毒素殘留量分析,食品添加劑分析,轉基因食品快速分析技術,食品摻偽鑒別方法,食品物理特性分析,現代食品分析測定條件的優化及聚類分析方法。同時介紹了微波壓力溶樣、超聲波輔助浸提、分析質量控制和分析質量保證、分析結果不確定度的評定、現代食品分析實驗條件的優化及聚類分析方法、濃度快速直讀法、固定pH快速測定法等內容,各章均以國家頒佈的**標準方法為主線,嚴格按法定計量單位及符號進行闡述。
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定價:408 元, 優惠價:87 355
食品工程原理(第二版)(簡體書)
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作者:趙思明  出版社:科學出版社  出版日:2021/11/17 裝訂:平裝
食品工程原理是食品科學與工程專業的一門重要技術基礎課程。本書介紹食品工業生產中傳遞過程與單元操作的基本原理、內在規律、常用設備及過程計算方法。 本書介紹動量、熱量和品質傳遞的基本原理,運用這些理論並結合所學的物理化學和數學等基礎知識,食品加工過程中各種單元操作的內在規律和基本原理。典型單元操作設備的構造、工作原理和工藝和計算。主要的單元操作包括:流體輸送與壓縮、製冷技術、過濾、沉降、離心分離、
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定價:474 元, 優惠價:87 412
建築結構試驗與檢測(簡體書)
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作者:吳曉楓  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/02/20 裝訂:平裝
《普通高等教育"十二五"規劃教材?建筑結構試驗與檢測》介紹了建筑結構試驗的任務、目的和分類,建筑結構試驗設計,其中包括荷載、試件、模型、加載裝置以及觀測和試驗方案的設計,介紹了結構試驗的加載設備、測試技術和量測儀表。詳細介紹了試驗數據處理的方法,誤差的分析和處理,數據的表達等。同時還介紹了建筑結構靜力試驗,結構試驗的現場檢測技術,包括混凝土鋼結構和砌體的現場檢測技術、路基路面現場檢測技
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定價:138 元, 優惠價:87 120
高等數學(上)(簡體書)
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作者:李源  出版社:科學出版社  出版日:2021/07/22 裝訂:平裝
《高等數學(上冊)》是高等學校大學數學教學研究與發展中心項目“應用型本科院校理工類高等數學課程的教學內容改革
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定價:414 元, 優惠價:87 360
應用概率統計(簡體書)
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作者:王佐仁; 孫學英  出版社:科學出版社  出版日:2015/01/23 裝訂:平裝
本書以數理統計為重點,共分十二章。前五章為概率基礎,介紹學習數理統計必不可少的基本概念和基本結論。第六章至第十章介紹數理統計的基本理論和基本方法。第十一章為隨機過程初步,主要介紹馬氏鏈。第十二章為貝葉斯統計初步,主要介紹貝葉斯統計的基本觀點和初步方法。本書可供高等學校應用統計專業和經濟類其他專業本科生作為教材和參考書,也可供統計、經濟工作者和其他人員參考使用。
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定價:168 元, 優惠價:87 146
汽車機械基礎(簡體書)
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出版社:華東師範大學出版社  裝訂:平裝
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定價:234 元, 優惠價:87 204
機械工程製圖(簡體書)
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作者:張黎驊  出版社:科學出版社  出版日:2012/12/01 裝訂:平裝
機械製圖作為工程技術人員必須掌握的技術語言,是機械工程類學科的一門技術基礎課程。學生對機械製圖掌握的好壞關係到他們後續專業課程的學習以及設計能力。 《機械工程製圖》是按新頒佈的國家標準《技術製圖》和《機械製圖》的要求,結合近幾年教學改革的經驗,並參考國內外同類教材編寫而成的。 《機械工程製圖》理論體系嚴謹,知識點明確,以機械圖樣的繪製和識讀為主線,深入淺出地介紹了機械圖樣的繪製和識讀的基本方法及理論,以幫助讀者學會機械圖樣的繪製和閱讀。內容包括:製圖的基本知識與技能、正投影基礎、立體的投影及表面展開、立體截切與相貫的投影、組合體的視圖及尺寸注法、軸測投影、機械圖樣的表達方法、標準件和常用件的畫法、零件圖、裝配圖的識讀、計算機繪圖基礎等11章。 《機械工程製圖》適用于普通高等學校機械類、非機械類本科專業的基礎課教學,也可供其他相關專業使用或參考。
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定價:240 元, 優惠價:87 209
發酵工程簡明教程(簡體書)
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作者:燕平梅  出版社:中國石化出版社  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
發酵工程簡明教材一書系統介紹了發酵工程的基本內容及技術,全書共十一章內容。主要包括發酵菌種的篩選方法、優良發酵菌種的育種方法、發酵原料配製方法、種子的製備、發酵產物代謝控制理論和方法、發酵條件的調節方法、發酵培養基和空氣的滅菌技術,發酵下游加工技術。可作為綜合性大學、工科院校、農林院校及師範院校的生物工程及生物技術專業的教材,也可作為生物製藥、食品科學與工程、生物科學等專業的教學參考書,同時也可供
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環境科學導論(簡體書)
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作者:崔靈周  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
由崔靈周、王傳花、肖繼波主編的《環境科學導 論》結合近年來環境科學及
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定價:179 元, 優惠價:87 156
建設工程品質控制(第2版)(簡體書)
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作者:苑敏; 張百歲; 李燕燕  出版社:中國電力出版社  出版日:2013/03/01 裝訂:平裝
全書共分七個單元,十五個專案,主要內容包括建設工程品質控制概述,工程勘察設計階段與設備採購、製造安裝的品質控制,工程施工品質控制,工程施工品質驗收,工程品質問題 和品質事故的處理,工程品質控制的統計分析方法,品質管制體系標準概述以及附錄等。本書內容介紹深入淺出,注意整體的邏輯性和連貫性,強化案例教學,具有實用性。
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定價:162 元, 優惠價:1 162
電路與磁路(第2版)(簡體書)
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作者:林春英; 張廣華  出版社:中國電力出版社  出版日:2014/07/01 裝訂:平裝
本書為21世紀高等學校規劃教材。主要內容包括電路的基本概念和基本定律;電阻電路分析、正弦交流電路;互感電路分析;三相電路;非正弦週期電流電路;二埠網路;線性電路過渡過程的時域分析;線性電路過渡過程的複頻域分析;磁路和鐵芯線圈。本書的特點是概念清晰,重點突出,循序漸進,易學易用,理論與實踐相結合。為便於讀者自學,書中各節均有啟發性的思考與練習,各章末均有主要內容小結,全書由豐富的例題和習題,書末還附
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定價:270 元, 優惠價:1 270
稅法(簡體書)
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作者:周亞蕊; 姚愛科; 王雲; 張雪鳳; 羅昭君  出版社:中國電力出版社  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
本書為普通高等教育“十二五”規劃教材。本書共六篇十五章,第一篇稅法基本理論,主要內容為稅法概述;第二篇流轉稅法,包括增值稅法、消費稅法、營業稅法、城市維護建設稅法、關稅法;第三篇所得稅法,包括企業所得稅法、個人所得稅法;第四篇資源類稅法,包括資源稅法、土地增值稅法;第五篇財產稅法和行為稅法,包括房產稅法、車船稅法、印花稅法、契稅法;第六篇稅收徵收管理法,主要內容為稅收徵收管理法。本書緊跟稅收法規的
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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