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一團到底做烘焙
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出版日:2016/01/23 作者:Winnie(范麗雯) 作; 郭侑菱 繪  出版社:和平  裝訂:平裝
覺得烘焙很複雜和麻煩嗎?只要有水、麵粉、鹽、糖、油及雙手不用任何繁複的器材與食材一團到底,即刻上桌!只要有基礎麵團,變化多種麵包不是問題每每要做麵包時,想到要準備一堆材料,還要根據麵包種類查配方就覺得很麻煩嗎?「一團到底」教你只要掌握最基礎、最簡單的材料配方,就能輕鬆做出披薩、麵包捲、佛卡夏、帕尼尼及麵包棒等多種麵包!不用計較發酵及揉麵團的溫度,烘焙更好吃覺得烤麵包要掌控發酵溫度及時間,還要揉老半
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