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仇志榮

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果蔬營養與療效
滿額折
作者:仇志榮  出版社:世潮  裝訂:平裝
優惠價:9 180
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怎樣做泡菜
90 折
出版日:1994/07/01 作者:仇志榮  出版社:台視文化  裝訂:精裝
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水果蔬菜膳食療法
90 折
出版日:1995/11/01 作者:仇志榮  出版社:世潮  裝訂:平裝
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名優醬菜醃菜家庭製法300種(第二次修訂版)(簡體書)
滿額折
出版日:2009/06/01 作者:陸美英; 仇志榮  出版社:金盾出版社  裝訂:平裝
我國醬菜腌菜有著悠久的歷史,全國各地都有自己獨特風味的傳統名優產品,深受消費者歡迎。本書比較系統地介紹了全國各地不同風味、不同特色的343種名優醬菜腌菜的加工制作方法,內容充實,所介紹的技術可靠,進述具體,操作簡便,不需特殊設備,是廣大家庭和基層伙食單位自制醬菜腌菜的理想讀物,也可供餐飲業及有關加工業參考。 本次修訂版,作者對全書進行了校訂,并增加了幾種醬菜的制作方法。
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