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“瘦肉精”案例評析(簡體書)
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“瘦肉精”是一類動物用藥的總稱,將瘦肉精添加於飼料中,可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。在我國,通常所說的“瘦肉精”則是指克倫特羅,俗稱“小料”,它曾經作為藥物用於治療支氣管哮喘,後由於其副作用太大而遭禁用。農業部于1997年發文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產中使用。目前,我國全面禁止食用動物養殖過程中使用“瘦肉精”。食用“瘦肉精”殘留較高的動物性食品可引起急性中毒。本書介紹了多個具有代表性的“瘦肉精”查處及裁判案例,可為農業行政執法過程提供指引,也可進一步宣傳普及“瘦肉精”危害,提高公眾防範意識。
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