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北岡尚信堅修

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仔羊料理大全-名店主廚系列
79 折
出版日:2004/12/01 作者:北岡尚信堅修  出版社:瑞昇文化  裝訂:平裝
本書除了從7位各具特色的仔羊料理專家烹調的41道料理中,學習無限的可能性及應用方法!也從一般的基礎帶領你學習仔羊的各項知識,如品質.美味秘訣.營養及關於羊的小插曲,讓您從這本書來學習法國料理的精髓,是一本您絕對不可錯過的好書!
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