呂欣怡

「做」田野──以全身作為理解一個文化的工具時下「田野」一詞已經成為廣泛用語，漸漸成為校園內外不同的人因著不同的目的而使用的詞彙，固然是這概念已在社會上不同領域獲得實踐，但這不是浪漫的想像，田野工作的核心目的，在於如何體現「習以不為常」，並從中傳遞世界多樣的面貌與價值。本書作者群試圖將這門做田野的工夫，先拆解各項招式----打開感官、觀察、記錄、提問、訪談、書寫、倫理，然後以一種手把手的教學練習，甚

本書由多位學者共同執筆，主要從社會學的角度，討論分析臺灣客家族群特質浮現過程的線索與國家政策間的互動影響關係；首先是導論，從歷史的視角，探討臺灣客家人口的分布及其變遷，作為本書的背景；其後各章節之作者群，分別從歷史上對客家族群如「客」、「客仔」、「粵人」、「客人」、「粵族」、「客家」等稱呼變化的人群分類概念，以及國家政策對族群產業經濟、社群文化等的影響，配合不同歷史階段中客家族群參與建構臺灣社會的

本書介紹歐洲（法國、義大利、英國、德國、西班牙）、中東、美國及亞太地區（澳紐、日本、韓國、東南亞、中國、台灣）的飲食與文化，包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史，讓讀者對該國有基本的認識，繼而分析各地飲食文化與特色、當地的美食佳餚，含特殊食材、餐廳、菜單食譜、用餐習慣等，最後就各國之飲食文化與我國飲食文化做一比較，不僅對世界各地之飲食與文化多所探討，且能欣賞多元飲食

《臺灣人類學刊》Taiwan Journal of Anthropology 由中央研究院民族學研究所出版，每年六月、十二月出刊，乃一份結合臺灣、全球華文人類學界以及國際人類學界同仁共同參與編輯，而以全球華文人類學社群為主要訴求對象，並與國際人類學界聯繫和接軌的人類學專業期刊。企盼這份期刊能為臺灣發掘出對文化瞭解更深刻、寬廣且更具創新的研究成果，並跨越出機關刊物與區域性雜誌的限制，面對巨大而多樣的挑戰，最終能貢獻華文人類學研究於一個更開放而廣闊的國際人類學社區。此外，本刊亦尋求廣大讀者以投稿和訂閱的方式，給予我們支持及批評指教。

主編的話林文玲 Wen-ling LinRESEARCH ARTICLES 研究論文Jen-Chieh Ting 丁仁傑Abstract 下載 PDF 下載「怪手都市化」與民間信仰：兩岸的比較 “Bulldozer Urbanization” and Folk Religion: A Cross-Strait ComparisonPin-jia Chen 陳品嘉Abstract 照顧與根著：臺灣新竹千甲農耕複合體的土壤政治 Caring and Rooted: The Soil Politics of an Agricultural Complex in Chianjia, Hsinchu, TaiwanTrine Brox、Heng Peng 彭衡、Kirsten Skov VangAbstract 機械旋轉效能：拉薩、加德滿都、達蘭薩拉的轉經筒墊圈觀察研究 Efficacy through Mechanical Rotation: Observations of Prayer Wheel Wear Pads from Lhasa, Kathmandu, and DharamshalaREVIEW ARTICLES 文獻評論Hung-lin Chiu 邱鴻霖、Shu-juo Chen 陳叔倬臺灣小馬遺址C5P1個體是尼格利陀人或傳說小黑人之異議 Reconsidering whether the Taiwan Xiaoma Site C5P1 Individual is a so-called Negrito or the Legendary “Little Black People”BOOK REVIEWS 書評Mei-hua Lan 藍美華Hedwig Amelia Waters: Moral Economic Transitions in the Mongolian Borderlands: A Proportional ShareShi-yeu Nga 顏仕宇Daena Aki Funahashi: Untimely Sacrifices: Work and Death in FinlandFILM REVIEWS 影評Yun-fang Chiu 邱韻芳Kawah Umei, Lisin Haluwey:《當雨水再次降下 Ma’orad haca》 Whe