堀江佐和子

＼簡單！快速！好上手！／ 光是相同的調味，就能做出很多美味的料理喔！ ｜醬油 1：砂糖 1：酒 1｜ ●親子丼 ●什錦吻仔魚壽司飯 ●芝麻茄子 ●紅燒鰈魚 ●肉豆腐 ●馬鈴薯燉肉 - - - - - - - - - - - - - - - - - 料理的過程中不知道該如何調味時， 大家是不是會試著加入不同的調味料， 調整調味料的分量和比例呢？ 其實調味並沒有想像中複雜。 只要以「1：1：1」或「1：1」的比例調味， 就能輕鬆完成105道美味的日式料理！ 大家不用擔心「相同的調味會不會吃膩」的問題。 就算調味相同，只要使用不同的食材， 一樣能煮出完全不一樣的料理！ 只要記住調味料的比例， 再依照食材的多寡調整調味料的分量， 味道就能維持均衡。 料理新手也能輕鬆掌握料理！ - - - - - - - - - - - - - - - - - ｜食譜特色｜ ．不需要琢磨調味料的多寡，一下子就能做出美味的料理！ ．就算食材變多或變少，也能以相同的方式調味！ ．只要每次的調味都一樣，就不需要再搜尋食譜，直接使用現有的食材變出美味的料理！ ．就算調味的方式一樣，也可以利用其他的食材或是追加食材，做成完全不同的料理！ ．附贈許多搭配食材的創意食譜，簡單就能替換出不同種味道。 今天要煮哪道料理呢？ ｜更多尖端食譜推薦｜ ★戈登．拉姆齊10分鐘上菜 ★四季喝好湯：改善失眠、緩解疼痛等23種症狀的55道暖心湯 ★蔬食早午餐：義大利麵、沙拉、三明治，70道週末的居家異國料理 ★飯前一碗！低卡減醣瘦身湯：64道低負擔、高滿足的常備湯料理 ★增肌減脂・一盤搞定 ★幸福韓食：81道人氣家常美味！ ★不開瓦斯也會煮！202道微波爐料理