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吃對營養，每年多活百萬人！史上最重要的預防醫學聖經《救命飲食》系列最新力作！為什麼現代化的飲食營養是疾病根源？為什麼整體營養論才是營養發展的未來？真實認知全食物蔬食營養的強大療癒威力，就算是癌症或世紀病毒COVID-19都有效！2020健康類美國獨立出版圖書獎全球健康權威歷時40餘年的呼籲見證，影響全世界75億人Amazon讀者5顆星評價超過八成面對複雜且混亂的飲食營養觀念，有些問題必須想一想……食物如何讓人生病？如何恢復健康？為什麼科學界幾乎每個人都同意：「把菜吃掉！」營養只能「預防」疾病，無法救命嗎？抗癌之戰為什麼會失利？吃得適量就沒有健康上的問題？動物性蛋白質比較「優質」嗎？超級食物真的存在嗎？真的有哪種食物更健康嗎？吃茄紅素就能改善中風？食物攝取量和食物類型，哪個重要？為什麼食物會引領我們走向疾病和死亡？認識全食物蔬食營養的療癒力量吃錯了，當然會生病！坎貝爾博士經多年的深入研究，提出以「全食物、植物性」的飲食原則，不僅顛覆了以往我們對飲食營養的認知觀念，也強化了整體營養的重要，更為我們釐清了飲食營養的未來……所謂全食物，是指無論食物是切丁、切片、煮熟或用果汁機打過，所有的營養素都要一起攝取。攝取植物性食物與較高的抗體盛行率具有高度相關（P