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廖成文

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客家美食
滿額折
出版日:2016/09/01 作者:廖成文; 程建霖  出版社:啟英文化  裝訂:平裝
臺灣客家先民勤儉生活的風俗文化,孕育了以醃清物及乾貨為代表、自成一格的民俗飲食風味。本書先介紹客家菜的材料及特色,引領讀者認識客家文化的核心精神,再以豐富而詳實的圖文解說, 一步一步地示範多種特色菜餚的烹調, 是適合實務演練的入門書籍。
優惠價:9 342
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