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$600~$799
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出版日期
2021~2022
(1)
2019~2020
(2)
2017~2018
(1)
裝訂方式
平裝
(2)
精裝
(1)
作者
張修銘
(1)
張修銘、張為凱
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張為凱,張修銘
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張為凱、張修銘
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時報文化
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張修銘
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作者：張修銘
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1.
熟成的菓子：職人配方大公開，42款家庭小烤箱也能做出來的人氣餅乾X蛋糕捲X乳酪點心
出版日：
2020/09/25
作者：
張為凱
;
張修銘
出版社：
時報文化
裝訂：
平裝
烘焙課私房食譜X超強烘焙雙人組X簡單精緻裝飾，視覺美感再升級，口感層次更有味！42款好吃到爆糖也甘願的甜點，讓幸福綻放味蕾間！只要有一台家庭烤箱，基礎簡單烘焙工具，就能變化出各種不同風味的蛋糕捲、餅乾、乳酪點心！除了詳細與精緻的步驟、圖片說明外，還有許多烘焙愛好者容易犯的錯誤及甜點美味的關鍵，兩位老師都傾囊教學，如何能讓餅乾酥脆、蛋糕柔軟、乳酪點心香醇的秘密都在本書中。本書特色 ＊詳細收錄42款
優惠價：
9
405
庫存：1
滿額折
2.
贈禮の菓子
出版日：
2021/03/11
作者：
張修銘
;
張為凱
出版社：
優品
裝訂：
平裝
這一份心情和喜悅，大過於昂貴的材料、包裝，而是一種最樸實最簡單的愛。然而，不同的菓子或餅乾給人的心情與感覺都不盡相同，每一道小點都富含了創作者的巧思，讓連是新手的你都能完美的製作出美味的點心。贈禮的菓子用一份「希望贈送給對方享用」的心情來製作一份送禮的心情 / Gift - Giving本書中收錄的食譜，都是師傅們從學徒走至今日，所收藏的人氣商品，希望與喜愛烘焙的愛好者分享，用一份「希望贈送給對方
優惠價：
9
405
庫存：2
滿額折
3.
甜點師傅的靈魂
出版日：
2018/12/19
作者：
張修銘
出版社：
上優文化
裝訂：
精裝
Le pâtisseries Catherine《甜點師傅的靈魂》パティシエの魂 甜點在生活上是一種態度，也可以是一種表達情感的方式。對本書來說，甜點是一種使命，是人與人相處之間傳遞愛與溫暖的媒介。開心的時候以甜點來慶祝，不如意的時候由甜點來撫慰心靈，甜點在生活中已經是不可缺少的調味料了。然而，對於喜愛甜點的你 / 妳來說是？ ＞本書概說本書由修銘老師統整了41道法式甜點，一次集結分享給廣大的讀者
優惠價：
9
585
無庫存
電子書
70 折
4.
熟成的果子： 職人配方大公開，42 款家庭小烤箱也能做出來的人氣餅乾 ╳ 蛋糕捲 ╳ 乳酪點心(電子書)
出版日：
2020/09/30
作者：
張為凱
;
張修銘
出版社：
時報文化
裝訂：
電子書
烘焙課私房食譜X超強烘焙雙人組X簡單精緻裝飾， 視覺美感再升級，口感層次更有味！ 42款好吃到爆糖也甘願的甜點，讓幸福綻放味蕾間！ 只要有一台家庭烤箱，基礎簡單烘焙工具， 就能變化出各種不同風味的蛋糕捲、餅乾、乳酪點心！ 除了詳細與精緻的步驟、圖片說明外， 還有許多烘焙愛好者容易犯的錯誤及甜點美味的關鍵， 兩位老師都傾囊教學，如何能讓餅乾酥脆、蛋糕柔軟、乳酪點心香醇的秘密都在本書中。 本書特色 ＊詳細收錄42款兩位師匠級烘焙老師上課才學得到的人氣甜點配方。 ＊每個品項都有StepbyStep圖文教學，烘焙新手也能學會。 ＊老師的小叮嚀和小訣竅，獨門烘焙心法獨家披露。 ＊甜點做好，冰冰箱，想吃就能隨時吃。
優惠價：
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