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張和
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作者：張和
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作者:張和平
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1.
現代乳品工業手冊(第二版)（簡體書）
出版日：
2012/04/01
作者：
張和平
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
隨著現代科學技術的進步，乳品科學正逐步成為一門涉及動物科學、生物學、物理學、化學、生物化學、微生物學、營養學、環保科學、現代生物技術及機械科學等學科的綜合性科學。 乳品行業在我國屬新興行業，雖然近年來科技水平提升速度很快，但整體科技水平與發達國家相比仍有很大差距，這在一定程度上阻礙了乳品行業的快速發展。
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2.
自然發酵乳製品中乳酸菌生物多樣性（簡體書）
出版日：
2011/12/01
作者：
張和平
出版社：
科學出版社
裝訂：
平裝
; 張和平主編的《自然發酵乳制品中乳酸菌生物多樣性》的內容由內蒙古 農業大學“乳品生物技術與工程”教育部重點實 驗室十多年的研究成果和國際上乳酸菌方面最新的研究前沿技術匯編而 成。全書以內蒙古農業大學乳酸菌菌種資
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3.
新編初中英語語法練習冊（簡體書）
出版日：
2013/05/01
作者：
張和平
出版社：
教育科學出版社
裝訂：
平裝
本書主要具有如下特點： ★考占、點拔 本書每一童開始部分提供了“考點導圖”，旨在從每個專題的語法
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