張紅梅

本書共分為五大模塊即葡萄酒文化旅遊概述、葡萄酒文化旅遊產業背景、葡萄酒文化基礎、葡萄酒文化旅遊管理實務、葡萄酒文化旅遊前瞻發展.包含內容：葡萄酒文化起源與發展、葡萄酒文化旅遊概念及內涵、葡萄酒文化旅遊資源、葡萄酒文化旅遊產業發展戰略、國內外葡萄酒產業發展背景、國內外葡萄酒旅遊目的地、賀蘭山東麓葡萄酒旅遊目的地、葡萄種植與葡萄酒釀造文化、葡萄酒種類與品鑒文化、葡萄酒禮儀與侍酒文化、葡萄酒文化旅遊規劃與開發、運營與管理、營銷與推廣、葡萄酒文化旅遊業態融合創新、葡萄酒文化旅遊英語實務。本書緊密結合文旅融合、全域旅遊、鄉村振興等時代背景，依託葡萄酒文化及旅遊管理的基礎理論及研究體系，進一步提煉和梳理了葡萄酒文化旅遊的知識體系。選取了國內外代表性典型案例，並依託賀蘭山東麓產區課程及旅遊目的地實踐，倡導中國式葡萄酒文化的培育及傳播。該教材具有跨學科、創新性、實踐性強等特色。可作為高等學校旅遊管理專業特色課程教材，也可作為旅遊職業教育、繼續教育教材，還可供從事旅遊管理、葡萄酒文化旅遊研究和實踐工作的專業人士及葡萄酒文化旅遊愛好者使用。