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彭今騰

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鮑魚菇屬人工栽培彩色圖鑑
85 折
出版日:1990/06/01 作者:彭今騰; 陳啟楨; 華傑  出版社:財團法人食品工業發展研究所  裝訂:平裝
食用菇在中國歷史已相當悠久,據考證我們的祖先在五、六千年前就已經懂得採集菇類作為食物。食用菇的系統性蒐集、鑑定與保存,將編印一系列的菇菌圖鑑,本書為第一本(鮑魚菇屬人工栽培彩色圖鑑)。
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