普洱

中醫理論認為，人和自然界是統一的一個整體，一年四季的寒暑交替必定和人體的臟腑功能活動、氣血運行息息相關。隨著科技的進步，生活質量的不斷改善，保健養生逐漸成為人們日常生活中重要的一部分，其中飲食養生是人們關注的重點。為了保障食品安全和公眾健康，規範按照傳統既是食品又是中藥品種的管理，近年來國家衛生健康委員會先後制定並公佈《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄（徵求意見稿）》，列出109種藥食同源的品種。但該目錄只有藥品名稱和來源，無功效主治、使用方法、注意事項等內容，給大眾的日常養生使用帶來一系列問題。本書根據中醫傳統養生理論國家藥食同源目錄，從中藥的來源、別名、生境分佈、植物形態、飲片性狀、性味歸經、功能主治、用法用量、使用注意等方面對109種中藥進行歸納整理，結合四季養生特點整理中醫傳統四季養生知識及藥膳方，可為百姓四季養生及健康膳食提供參考。

雲南普洱地區地形複雜，氣候多樣，是少數民族聚居之一，植物資源豐富多樣，從而形成豐富多彩的民族飲食風格與各異的民族醫藥文化。其中，集藥用、食用於一體的植物在這一地區使用、食用非常普遍。對這一地區藥食一體植物自然地理因素的關注，既具有經濟意義、更具有藥用價值。本書集中收集了普洱地區民族民間藥食資源，並對其來源、民族藥名、別名、生長環境、藥性、功效、藥用方法、普洱民間食用方法、使用注意等進行科學地分析和評價，指導人們科學地利用這些資源。