李佳芳

瓷藝傳薪 大器如林秉持著「把自己的工作做對、做好，並且還要追求更好」的信念 一路走來四十多年的陶瓷路，期望做一個傳承者，將台灣文化融入陶瓷聞名國際 陶瓷綜合了繪畫與雕塑藝術，結合了傳統工法與現代科技，兼具實用與裝飾的人文精神，欣賞陶瓷藝術，除了審視外觀，重要的是作品背後的創意與生命力，這包括醞釀技法的過程、人文內涵的深度與時代精神的寬度，而台灣陶瓷品牌「瓷林」創辦人林光清，把陶瓷工藝在台

餅，代表著喜悅與分享，無論是廟慶，或人生大事。餅，不只是滿足口腹之慾，更是在地文化的濃縮。走，來台中，跟著餅香去旅行尋找記憶及技藝的溫柔香味，翻轉出百年好滋味的人文新宇宙。自古以來，舉凡節日慶典或人生大事，餅就代表著喜悅與分享，中台灣素有「餅鄉」之稱，尤其是以寺廟為中心所發展的大甲、豐原糕餅更響譽台灣，在此糕餅所代表的意義不只是滿足口腹之慾，更是在地文化的濃縮。本書將台中糕餅的文化特色，以「記憶＋

洋行時光 緩慢時刻生命是一場旅行，唯有放慢步伐，才能看得深入，不至錯過所屬的心之風景台南的歷史脈絡與水文息息相關，每個時期，河流的勢力影響通商貿易的消長， 縱走在這個迷人的城市，在古蹟、廢墟或老洋房裡，都留著不少線索等人發掘。從現今台南人的生活回推，無論信仰、百貨、飲食、建築、產業，皆可見文化交融的細末。換句話說，洋行就是台灣都市現代化的關鍵，也是架構此城魅力的重要基石。台南歷史生活漫遊，在城市裡

《現代化學基礎》以現行高中化學基礎為起點，以現代化學的基本知識原理和特質結構理論為基礎，并聯系化學在能源、材料、環境等領域的應用，同時將現代化學的發展和化學為社會發展做出的重大貢獻加以介紹。

呆呆聽講、死背課本Out，腳踩泥土，田園變教室In！一本最實用的工具書，啟動最酷的跨領域素養教學，輕鬆激發孩子自主學習的動力與潛力。108課綱已正式展開，老師、家長該怎麼做到核心素養的培養，幫助孩子成為更好的自己，具備用得出來也帶得走的能力？在校田裡學種菜、從昆蟲觀察中理解生命教育……原來最驚喜的解答，都藏在土地裡。2015年起，台灣好基金會啟動「神農計劃」，結合有機農友、回鄉青年等資源，與苗栗縣

日式老屋︱獨棟瓦房︱現代透天厝︱聚落式住宅︱住商混合市場型態︱閩式洋樓︱三合院建築︱現代大廈改建看老東西如何活過來？老房子的空間回收新美學20+ 老宅可以當一個很好的朋友，你好好地對待它，它也會回饋你很多東西。一切重新來過，總是如此美好。老房子空間和結構中所蘊涵的情感生命，如果不是經過時間和歲月的洗禮淬煉，是不會閃耀著與眾不同的光芒。《老空間．心設計》收錄分佈台灣北中南三地的老宅空間－

首批限量加贈特製明信片（一套5張），送完為止換個高度 守護浪漫台三線之美本書為「浪漫台三線」第一本空拍攝影集，以寬廣視野俯瞰浪漫台三線各鄉鎮村落與特色景點，尋找再生的力量、希望的動力，呈現多樣、永續、共生的客家傳承在此生生不息，邀請人們對浪漫台三線產生共鳴與守護的願力。多層次解讀：溫柔蔥鬱的樹林、秀美蜿蜒的溪流、波光瀲灩的湖泊與陂塘、綿延的公路和山徑、繁盛的茶園、稻田和果園、以及地面客家鄉親勤懇的

尋找一顆不簡單的好麵包，發現13種好生活 全台窯烤麵包坊現場直擊：BK坊、山度、大榔頭、比薩瑞亞、外灣窯、咕咕霍夫、?堡窯、阿植、野山田工坊、野蔓園、舞麥窯、藏綠、鶯歌陶博館(依筆畫排序) 獨家！名店窯烤麵包Step by Step超過200張照片步驟完全圖解種自然麵包養成秘訣揭曉、品嘗83款口碑麵包 ●人氣麵包原來這麼做！圖解酵母養成、麵包製作過程，麵粉、鹽、酵母、嚴選食材……最接近感動的

為了讓世界看見阿里山高山茶，看見嘉義縣風土人文。本書採訪從100年至113年間在全國性製茶技術競賽中脫穎而出的24位製茶職人，這些職人們先是通過縣級製茶技術競賽的考驗，而後才能代表嘉義縣參加全國賽，與全臺好手同場競技，看他們如何掌握茶菁品質與氣候環境，調整製茶步驟，將茶香氤氳的美好，代代相傳。

活化老宅！ Ｏld-style – Ｎew-look老屋改造！Ｍust Know & Don’t do Tips把環境帶給你的東西，再整合，再創造一個空間出來…… 本書特色—◆ 20個案例！老房子新感動的空間美學再利用◆ 7大法則！分享老宅如何翻新，讓老東西活過來秘訣◆「回收」新美學！從經營模式、風格設計、修繕佈置的空間一次公開◆ 專業 KNOW-HOW！建築師、設計師、經營者、推動者的老

1.喜愛吃土雞、想了解更多有趣又有深度內容的讀者。2.不太會烹飪，但滿足對白斬雞竟如此多元（歷史典故、烹飪心法技巧、如何吃、養殖差異……）好奇者。3.期待能零失敗、簡單、成功烹煮出完美好吃白斬雞的讀者。 全台灣甚至華人都吃過！白斬雞可說是天字第一號國民菜 ！ 在台灣，我們的地域特色是甚麼？透過最國民、最基本的一道菜：白斬雞，來看許多關鍵的細節，定義、口味、手法、養殖雞場……從小孩到阿

雜誌編輯及攝影師上路採集！一趟沒有目的地的公路旅行帶你看見未曾想像過的台三線綿長蜿蜒的台三線，座落於山與平原之間，承載了滿滿的在地命題及開發史。隨著時間開展，在公路、水路、細路，加上多元文化的交織下，處處都蘊藏著無限可能，等待旅人發掘。夏秋之交，一群雜誌編輯與攝影師在台三線展開一趟沒有目的地的公路旅行，以公路為經，水路與細路為緯，隨意探訪沿途鄉鎮及地景，並運用文字及影像，紀錄下令他們怦然心動的瞬間

《本地The Place：台南》呈現臺南豐富的山、海地景，族群文化及民俗信仰等常民生活、地方地域特色，透過系統性的整理，利用編輯手法將空間結構、生活記憶及民俗信仰等文化特色，彙整再轉化衍生出臺南的獨特性。 並配合臺南市文化局參展「2019 臺灣文化創意設計博覽會」編輯地方館展示成果冊，藉臺灣文博會展覽及地方書籍，引領地方文化議題的思考。

看見#最野最現代的台灣《本地ThePlace》刊物的出版以記錄、編輯的方式探究地域真實深刻的面貌。優質的內容與設計風格，獲得2019年金點設計獎年度最佳設計獎、2019年日本GOODDESIGNAWARDBEST100、第44屆金鼎獎政府出版品類-優良出版推薦等多個獎項肯定。2022年編輯團隊採集有「剛剛好的城市」之稱的嘉義市，接續著2022台北市；2021嘉義縣；2020年花蓮、新北市；2019年桃園、台南、屏東、台東的精神，以在地生活風格的元素，集結成內容豐富的地方誌。無論你是剛接觸地方創生的入門讀者，或是想再進一步探尋生活意義的進階讀者，《本地ThePlace》將透過新角度的編輯與採訪，替你找出在地生活的機會與未來發展的可能。出版起源：隨著時代的演變，地方生活的面貌與可能性也隨之改變，《本地》團隊希望透過系列刊物的製作，引領讀者重新找回對於生活的感知能力，並進一步追求在地方生活的各種想像與可能性！書籍特色：本書屬於《本地ThePlace》系列，通過另一觀看角度，讓地方生活在頁面上促成讀者的知識旅行能力再提昇。提出不同的生活選項，創造讀者對「人」和「地方」的全新認知和想像。以「時序、地方數字、地圖、經濟概況、習俗、用語」，深入淺出地介紹一個區域，抓出各項微妙而複雜的「地方事務」、從「經濟、商業活動、品牌」理解在地文化發展，以及「文化、設計、食物、旅行」與「居住者」的關聯。內容豐富、結構嚴謹，兼具人文與設計美感。由平面設計師葉忠宜擔任視覺指導與封面設計，本書以全彩印刷全書，如實呈現採訪路上的精彩攝影圖像與設計版面，提升紙本書的可讀性和收藏價值。部分內容為英文摘要，提供給外文讀者認識台灣的窗口。

好故事X新感官X新商模X新價值X新風土社區改造，文化先行看這些人、這些事如何站上推動地方發展最前鋒成功建立關於地方的新嚮往、新想像自1994年文建會提出「社區總體營造」政策至今近30年，臺灣社會面對當前從全球化、人口老化、產業變化、氣候變遷到青年世代相對剝奪感等問題，更需要催生公共治理新模式，從在地回應各種新興挑戰。為幫助臺灣社區營造面對當代社會發展困境，本書從全臺縣市遴選25個具有地方創生力量的亮點成果案例，從地方故事中看見社區營造如何走向地方創生，為下一個階段的臺灣社造走出新的營運模式。本書將社區營造案例以發展模式歸納：「好故事」挖掘出在地獨特人文，引發體驗價值。「新感官」藉由美學重塑或開創地方元素，創造凝視地方的新視野。「新商模」將文化價值具體化，形成新的商業模式，領導新的市場需求。「新價值」將傳統產業重新解構，賦予創新靈魂，走出新生。「新風土」串聯地方生態圈，創造複合式營運的深度體驗經濟。只有參與，才能改變，打造美好的生活日常，社造是眾人之事，看社區如何運用獨特風土，為地方找出新生機，讓一點一滴都能化為改造社會與環境的巨大力量。

花蓮縣政府(以下簡稱本府)為配合國家發展委員會推動地方創生政策，將推出地方創生專刊，內容包含地方創生的概念與內涵、產業推動方法、國內外成功案例、媒合資源及未來展望等，除能達到行銷花蓮之效果外，亦期望能成為實用的地方創生產業工具書，促進地方政府、民間企業及個人投入地方創生工作。

這里，資訊量太大啦！從離島到台南鹽分地帶，誌村鑑第三輯，來到嘉義市最熱鬧的市場聚落。市場佔據整個里2/3的地方生活是什麼模樣？嘉義市東區民族里，有著號稱「嘉義第一街」的蘭井街，裡頭有口足以與台南競逐老城封號的紅毛井，以及六層樓的城隍廟；循鼎沸人聲走入巷弄，迎來東市場、共和路市場，以及服飾、銀樓、鍋碗瓢盆、種苗等銷售品項齊全的店面。迷走於民族里，做生意與過生活的界線逐漸模糊，彷彿走入城市裡的巨型百貨公司。尺度精巧的嘉義市，是許多文化旅遊者近年來喜愛到訪的城市。市區內大部分景點皆徒步可達，喜吃火雞肉飯者，更有多趟旅程也吃不完的店家可選，而位於文化路夜市步行僅五分鐘的民族里，除了有「嘉義人的廚房」之稱的東市場，還有營業時間幾乎能湊齊24小時的數家火雞肉飯店。曾由三個里合併而成的民族里，是個扎扎實實做生意、討生活的地方。舊稱「草仔市」的東市場，是過往人們從阿里山下山的第一站，也是現在逢年過節採買的最後一站；而里內的紅毛井、蘭井街和數間具有嘉義特色的檜木木屋與生鮮物產，更是在時空上縱向跨度三、四百年歷史、橫向串連山河與舊城。從馬祖外島的橋仔村，到台南沿海聚落三寮灣與蘆竹溝，《誌村鑑》第三輯首度走入商與住界線更加模糊的都會區。在市場佔地近乎2/3、國小佔地1/3的嘉義市民族里，由一口歷史悠久的井與市街探起，行經木屋、走入市場，認識夾縫於生活與生意之間的地方。做生意，重新定錨地方歸屬感與關係人口這裡的生活從天未光就開始，醬菜店疊桶、肉攤拔骨、魚販宰魚鱉和蛙，爐灶發起火光，蒸籠冒出陣陣白煙。送孩子到對街的民族國小上學後，人潮也隨晨光湧入；牛雜湯、羊肉湯、湯圓粉條冰過午即售罄，傍晚共和路黃昏市場再接棒服務晚餐備料買菜的人。「GOODS做生意」與「BODY用身體認識」單元，記述討生活的人來到此地駐紮、深根，以身體勞動交陪地方日常；買辦日用尋生鮮的人，則日復一日穿梭往來，成為此地不在籍卻親暱的流動人口。足有六層樓的城隍廟，聚集起整個嘉義人的地方信仰從古至今，人們來到民族里可不只是為了去市場採買、做生意。位在東市場旁的城隍廟，是整個嘉義舊城區的信仰中心，吸引來自四面八方的信眾前往參拜。由高聳牌坊入內、通過極深的廣場抵達六層樓堂皇的廟體，城隍廟的另外三面，卻藏身於熱鬧的ㄇ字型街市與住宅之中不易發現。 「God 神明是好鄰居」單元爬梳城隍廟歷史，以及特殊的九大柱、夜巡與輪普習俗，以信仰的角度認