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商品定價
$199以下
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出版日期
2021~2022
(1)
2019~2020
(3)
裝訂方式
平裝
(4)
作者
李兵
(1)
李兵、胡儒棟
(1)
李純良、李兵、黃石
(1)
黃石、李兵、馬耀宗
(1)
出版社/品牌
中國農業科學技術出版社
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李兵
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作者：李兵
出版社/品牌:中國農業科學技術出版社
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1.
安全生產（簡體書）
出版日：
2021/03/01
作者：
李兵
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
平裝
農村安全是我們安全發展、科學發展的重要內容，也是全面建設小康社會的基礎和保障。近年來，各級各部門在農村安全上做了大量的工作，加大農村安全資金投入，建立健全農村安全生產責任制，構建農村安全管理網絡。本書針對農民工的認知水平，包括了安全基礎、防範風險、現場作業安全、消防與用電安全、勞動防護、職業健康與安全、應急救援等內容。本書具有較強的時代感，理論聯繫實際，語言通俗易懂，案例生動、實踐性和可操作性都比
優惠價：
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2.
中式烹調師實用技術（簡體書）
出版日：
2019/06/01
作者：
李純良
;
李兵
;
黃石
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書主要介紹中式烹調的基礎知識和常用設備、中式烹調加工技術與原材料初加工技術與操作、中式烹調常用的上漿和掛糊及勾芡操作、調味與制湯操作方法、熱菜的烹調與裝盤、冷菜製作與裝盤，該書可以作為職業培訓教材，也可作為餐飲企業基層人員和管理人員的參考資料。
優惠價：
87
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3.
中式麵點製作實用技術（簡體書）
出版日：
2019/06/01
作者：
黃石
;
李兵
;
馬耀宗
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書主要介紹中式麵點製作崗位的基本職責和中式麵點師職業要求、中式麵點的分類和原料及操作基本知識、中式麵點餡心製作、中式麵點水調面坯製作、中式麵點膨松面坯製作、中式麵點層酥面坯製作、米粉面坯製作、雜糧面坯製作，該書適合作為職業培訓教材，也適合作為餐飲企業基層人員和管理人員的參考資料。
優惠價：
87
104
無庫存
滿額折
4.
砌築工（簡體書）
出版日：
2020/08/01
作者：
李兵
;
胡儒棟
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
平裝
砌築工程作為建築當中十分重要的一個環節，在高層建築工程當中也佔據著舉重若輕的地位。優秀的砌築工程對於整個高層建築來說，都是能夠極大程度提升建築的使用壽命和質量的關鍵步驟。本書結合農民工實際情況，系統地介紹了砌築工的基礎知識,以及工作中常用材料、機具設備、基本施工工藝、操作技術要點、施工質量驗收要求等，主要內容包括砌築工的執業基礎、砌築材料、砌築入門與基本功、砌磚工程、砌石工程、小型砌塊砌築工程、屋
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