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出版日期
2017~2018
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平裝
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作者
法國藍帶廚藝學院
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中國輕工業出版社
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法國藍帶廚藝學院
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作者：法國藍帶廚藝學院
出版日期:2017~2018
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法國藍帶糕點聖經：100道詳細步驟完整解說的主廚精選配方
出版日：
2018/04/30
作者：
法國藍帶廚藝學院
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu最新著作！1342張詳細步驟完整解說，100道主廚精選配方超過120年法國廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄！法國亞馬遜5星推薦★★★★★100道食譜＋1342張步驟圖詳細解說，如同親臨法國藍帶廚藝學院！法國藍帶廚藝學院自豪地獻上最新著作《l’École de la Pâtisserie法國藍帶糕點聖經》。本書中，法國藍帶廚藝學院的主廚們為我們獨家呈現85道附有
優惠價：
9
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庫存：1
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2.
法國藍帶糕點聖經（簡體書）
出版日：
2018/01/01
作者：
法國藍帶廚藝學院
編著
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
在《法國藍帶糕點聖經》中，法國藍帶廚藝學院的頂級主廚向我們獨家揭秘了85個糕點配方，涵蓋了蛋糕、個性糕點、撻、餅乾、糖果、風味甜點等類型，其中既包括簡單易操作的食譜，也有精巧又新潮的嘗試。此外，書中還介紹了15種法式糕點的基本製作方法。 本書集傳統糕點和現代糕點製作方法於一身，每一種糕點製作的介紹都做到圖文配合、分步解析、循序漸進，每個步驟都清晰易懂，保證本書的讀者能毫無困難地學習技巧並完成製作。
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