游翔皓

《日本庶民美食：Nippon所藏日語嚴選講座》 越後蕎麥麵，為何添了紡織業用的黏著劑？ 島根埋飯，為何非得把料藏碗底不可？ 岩手核桃丸子湯，為何把核桃包進麵皮?煮湯？ 簡單一道料理，道盡日本市井小民的不簡單。 【本書特色】 特色一、剖析日本三大美饌聖地食文化，瞭解歷史淵源 針對日本網路票選出美食最具魅力的前三名：大阪府、北海道、長崎縣，卷頭特輯帶您瞭解這些地區在食文化上的歷史發展、食物特色，介紹當地不容錯過的行家美味、與職人對於自家產品的堅持。 特色二、47道都府縣的自豪美味 臭得媲美臭豆腐的滋賀鲋壽司、湯頭黑不見底的富山黑拉麵、粉紅甜滋滋的伊勢崎文字燒……由這些充滿個性的鄉土料理或B級美食中，能一窺當地人習性。本書有別於一般旅遊美食導引，不追當紅店家，而是精選各縣最具地域性、對台灣人而言相對陌生的一道，解說食材與料理法的特殊性，並介紹料理源起及道地吃法。用眼睛享受美食的同時，能更深入認識日本各地不同的風土物產與生活樣貌。 特色三、日本歷史專業團隊 ╳ 日語專業團隊，打造日語中高級閱讀力 融入N3～N1字彙及句型，藉由閱讀故事、聆聽音檔，培養中高級文章理解力、奠定日語表現根基。 「Nippon所藏」系列介紹： 專為中高級（N3～N1）日語學習者打造，EZ Japan日語嚴選講座。 閱讀日本，或語言，或文化，或古典，或時尚。 用一雙眼，追逐日本的瞬息萬變、領略日本的傳承與創新。 「Nippon所藏」為你獻上日本的薈萃珍藏。

日本神話，即是天皇的家史， 是正史的一部分，也是整個大和民族的起點。 為宣揚家威與國威而誕生之日本神話， 是深刻描寫親情、愛情、權鬥、人性的長篇小說。 即便早已褪去了政治意義，其文學魅力與歷史價值， 深深影響現代的傳統藝能與流行文化。 透過日本神話，能看見潛藏日本人心中的世界觀， 閱讀本書，更能刷新你對日本「神」的三觀。 【本書特色】 特色一、完整呈現『古事記』精隨  透過化繁為簡的敘述，更容易