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醬料400招
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出版日:2009/03/01 作者:潘宏基; 陳祐松; 楊健平; 吳缺  出版社:昇旺  裝訂:精裝
五星級名師、名廚聯合票選推薦,一定要學的---最熱門經典醬料排行榜煙燻沾醬、香草魚露油醋汁、義式蕃茄醬汁、紅燒滷汁、關東煮汁一定要吃的---台灣人最愛經典菜排行榜紅燒牛腩、糖醋排骨、月亮蝦餅、香酥起司可樂餅、春捲風味pizza燒五星級名師名廚的拿手絕活醬料,1本抵20本的豐富內容,花一本書的錢,買4位名師、名廚的經驗與美味,簡直又棒又划算。◎那味讚賞的神奇醬:鹹的特別;辣的夠嗆;酸的美味;甜的濃郁
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