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2017年以前
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裝訂方式
平裝
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作者
社團法人臺灣蛋糕協會、社團法人日本洋 子協會連合會
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社團法人臺灣蛋糕協會、社團法人日本洋菓子協會連合會
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社團法人臺灣蛋糕協會、社團法人日本洋菓子協會連合會作
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作者：社團法人臺灣蛋糕協會
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1.
台灣蛋糕名店幸福的滋味─輕鬆開店系列叢書3
出版日：
2006/02/01
作者：
社團法人臺灣蛋糕協會
;
社團法人日本洋 子協會連合會
出版社：
生活家出版事業
裝訂：
平裝
十八家優質蛋糕名店、五位日本蛋糕名家配方大公開，引領您進入蛋糕世界之堂奧。
優惠價：
9
412
無庫存
滿額折
2.
頂尖蛋糕時尚之旅：東京．巴黎．台北零時差的接觸
出版日：
2010/10/01
作者：
社團法人臺灣蛋糕協會
;
社團法人日本洋菓子協會連合會作
出版社：
生活家出版事業
裝訂：
平裝
時尚，已是現代生活的品味代名詞，不僅是身穿Giorgio Armani、手提Louis Vuitton、腳踩Prada、開著Porsche，更要隨手拿起就是有著精緻外表，品嚐起來能感動人心的現代時尚流行蛋糕……。本書透過現代蛋糕重要的發源地與時尚指標「巴黎」、將時尚蛋糕發揚光大的「東京」，以及時尚蛋糕新鮮人「台北」，從趨勢到蛋糕風格，讓愛好時尚的型男型女隨著本書，走一趟現代蛋糕時尚流行之旅，享受真
優惠價：
9
358
無庫存
90 折
3.
日本蛋糕名店
出版日：
2010/06/04
作者：
社團法人臺灣蛋糕協會
;
社團法人日本洋菓子協會連合會
出版社：
生活家出版事業
裝訂：
平裝
西點、蛋糕是隨著時代潮流而創新 台灣蛋糕名店輩出，越來越多人想學烹飪、烘焙，期許自己可以在如此競爭激烈的環境下異軍突起、佔有一席之地。 做甜點不難，但隨著時代潮流改變，要如何價值創新，在市場中區隔出獨特的價值卻是一門學問。日本一向被譽為甜點界的龍頭，總是能將創意注入甜點之中，讓人們除了品嚐美味之外，更猶如親臨ㄧ場視覺饗宴。本書邀請12位日本蛋糕名家－大橋健二、日高宣博、川口行彥、櫻井修一、後藤
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