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被誤解的鹽:你可能需要吃鹹點(簡體書)
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出版日:2021/03/01 作者:(美)詹姆斯‧迪尼科蘭托尼奧  出版社:社會科學文獻出版社  裝訂:精裝
一直以來,我們經常被建議低鹽飲食,尤其是心腦血管病患者。但是,鹽真的這麼可怕嗎?到底吃多少鹽是合適的?誰需要更少的鹽,誰需要更多的鹽?心血管專家、健康與營養學專家詹姆斯·迪尼科蘭托尼奧博士,通過大量醫學文獻和案例,揭示了鹽和高血壓之間的真實關係,闡明了鹽被妖魔化的前因後果,及其背後的利益糾葛。他呈現了很多驚人的結論,比如:沒有任何可靠的證據表明鹽是高血壓的誘因。絕大多數人不需要擔心鹽攝入量過多,因
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