這是一本台灣首見兼具「植物圖鑑」與「食譜」雙重功能的實用工具書。享受台灣四季野菜美食的色、香、味之餘，進一步閱讀植物與食物的典故與歷史，您也能成為快樂的野菜美食家。本書以【春之鮮】、【夏之滋】、【秋之味】、【冬之豐】讓您深刻體驗台灣四季野菜回味無窮的奇妙滋味將黃鵪菜、五節芒、蒲公英、水鴨腳秋海棠、昭和草、過溝菜蕨、野莧、石菖蒲、艾草、水冬瓜、構樹、扇形仙人掌、紫背草、台灣山蘇花、假

絕版無法訂購

88 折

台北市常見的野菜：大自然饗宴

出版日：2003/10/01 作者：簡錦玲 出版社：台北市政府觀光傳播局 裝訂：平裝

本書介紹二十種台北市市內、郊區、山間最常見的食用植物，除了詳加介紹每一種植物的別稱、可食部位、採集時間、其他用途之外，為了增加閱讀的趣味性，還輔以二至三種食譜，讀者可以親手做出深具特色的料理。

絕版無法訂購

90 折

台灣好蔬菜

出版日：2007/10/26 作者：簡錦玲 出版社：天下文化 裝訂：精裝

『台灣好蔬菜』收錄了60種台灣常見的蔬菜，分成葉菜類、花果菜類、根莖菜類、菇類和香辛菜類。每一種蔬菜的介紹，涵蓋了食療知識、植物特性、健康食譜推薦，以及歷史人文的紀事部份，還有最為生動有趣的「台灣怎麼吃」，讓許多埋藏在記憶裡的味覺一一重現！蔬菜是每個人每天必食的食物之一，但大家卻不見得熟悉蔬菜的起源和許多有趣的典故，作者簡錦玲以其鑽研食材多年的經驗和收集的豐富資料，提供讀者最實用的蔬菜食用

絕版無法訂購

90 折

大樹市場套書（菜市場魚圖鑑＋野菜美食家）

出版日：2011/01/01 作者：吳佳瑞; 賴春福; 簡錦玲 出版社：天下文化 裝訂：精裝

菜市場魚圖鑑海洋提供我們日常生活中大量的魚鮮食物，大家對於這些魚鮮可能所知不多，但都懂得怎麼吃，不過只要問到一些有關魚類知識的事，大家就傻眼了。以往大家要認識海洋生物，就只能往海洋博物館、海洋公園或是水族館跑，但對於不會潛水的人，大概永遠只能隔著玻璃看著這些生物。其實大家都忘了，還有一個地方是認識海洋生物的最好去處，那就是「菜市場」或是漁港的「魚市」。台灣人喜愛吃海鮮，旺盛的消費需求讓台灣

到貨時通知我

79 折

【醇釀的滋味】臺灣菜的百年變遷與風貌

出版日：2017/04/11 作者：楊昭景; 林孟欣; 簡錦玲; 陳曉怡; 洪馨蘭; 張瑋琦 出版社：墨刻 裝訂：平裝

什麼是「臺灣菜」？本書深入解析並重構臺灣所有族群的飲食特色與相互的交融演變，從航海時代的臺灣味、清領到日治時期的臺灣料理、戰後臺灣的外省菜、原住民取材大自然的飲食特色、客家菜餚的傳統與變遷，直到千禧年後的「臺灣菜」，包括晚近因移工、通婚或商業經濟滲入的國際飲食，全盤而客觀地看待發生在這塊土地上的飲食風華，並爬梳了近400年來發生在臺灣的飲食變遷脈絡，歸納整理出臺灣菜的內涵和特色，希望為臺灣美食登上

絕版無法訂購

共 5筆

第 1 頁

熱搜：

香港聯合出版全面79折

登入領月月讀書金

2026台北市政府日曆

寫在身體上

追憶似水年華(噴繪法式軟精裝)

奧術降臨曆

淡江出版5折起

汪榮祖精選書展

簡錦玲

野菜美食家

台北市常見的野菜：大自然饗宴

台灣好蔬菜

大樹市場套書（菜市場魚圖鑑＋野菜美食家）

【醇釀的滋味】臺灣菜的百年變遷與風貌