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素人天然食研究會

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不吃假食物的第一本書:擺脫恐怖食品添加物
90 折
出版日:2011/11/01 作者:素人天然食研究會  出版社:世潮  裝訂:平裝
2011年5月底,衛生署公佈了一則新聞:『食品藥物管理局與檢調合作查獲市售「起雲劑」含有塑化 劑成分DEHP』這個消息一發布立即引起恐慌,大家都害怕自己吃到了有害的物質。 「起雲劑」是一種合法食品添加物,經常使用於果汁、飲料 等食品中,通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成,作用在使加工食品的顏色更好看。由於製作起雲劑需要使用天然的棕櫚油,棕櫚油放久了會變質,因此添加塑化劑,
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