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商品定價
$400~$599
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出版日期
2021~2022
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2019~2020
(3)
裝訂方式
平裝
(5)
作者
胡宜蓁、張郁英
(2)
胡宜蓁
(1)
胡宜蓁、李景熙、陳琪婷、林 琳、林育正、洪文發、駱俊賢、鄭紹成、吳勉勤、周勝方-編
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胡宜蓁、楊明賢、陳信甫、林香君、魯慧文
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出版社/品牌
華立圖書
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胡宜蓁
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作者：胡宜蓁
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1.
餐旅英文
出版日：
2021/05/01
作者：
胡宜蓁
;
張郁英
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書共包括十五單元，內容涵蓋餐旅服務中的基本流程，舉凡旅館服務、餐廳服務、餐飲服務、處理客訴、結帳等，都逐一透過句型練習、情境對話等作詳盡介紹。．學習目標－該單元的重點敘述。．對話－讓讀者熟知該主題常見對話。．單字與片語－整理該主題常見單字與片語，佐以圖解，讓讀者輕鬆記住必備單字。．句型練習－利用英文句型架構起你的英文思維。．主題式閱讀－知識性文章閱讀，讓讀者增進閱讀能力並增加專業知識。．課後練習
優惠價：
95
475
庫存：1
95 折
2.
觀光餐旅概論：數位時代必備
出版日：
2021/09/01
作者：
胡宜蓁
;
楊明賢
;
陳信甫
;
林香君
;
魯慧文
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
● 全書共計十章，從21 世紀服務業開始認識，後續將觀光餐旅產業的範疇，如觀光業、旅遊業、旅宿業、餐飲業等予以逐章詳加闡述。深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的管理現況及未來發展。● 本書主要協助讀者建立正確的觀光餐旅管理理念，以奠定未來從事觀光餐旅學術研究或職場工作成功之基石，更可提供未來要從事觀光餐旅相關行業的學子理論及實務並重的專業知識。● 各章附「隨堂練習」評量，教師可直接測驗，即時掌握學生學習
優惠價：
95
475
庫存：2
95 折
3.
旅館英文
出版日：
2019/07/01
作者：
胡宜蓁
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書專為觀光餐旅相關科系學生量身打造的旅館英文教材，針對餐廳、旅館、餐旅服務等主題設計而成。內容分為12個單元，其中每個單元又包含：學習目標－針對該單元的重點敘述。對話－讓讀者熟知該主題常見對話。單字與片語－整理該主題常見單字與片語，佐以圖解，讓讀者輕鬆記住必備單字。句型練習－利用英文句型架構起你的英文思維。主題式閱讀－相關專業知識性文章閱讀，讓讀者增進閱讀能力外並能增加專業知識。課後練習－針對書
優惠價：
95
475
無庫存
95 折
4.
餐飲英文
出版日：
2020/05/01
作者：
胡宜蓁
;
張郁英
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
本書專為觀光餐旅相關科系學生量身打造的餐飲英文教材，針對餐廳、旅館、餐旅服務等主題設計而成。內容分為 11 個單元，單元架構如下：1. 餐廳訂位 2. 餐廳帶位 3. 點餐服務 4. 處理客訴5. 餐間服務 6. 餐後結帳 7. 餐桌擺設 8. 飲料服務9. 宴席服務 10. 餐廳職員 11. 求職面試 本書內容特色：．學習目標－針對該單元的重點敘述。．對話－讓讀者熟知該主題常見對話。．單字與片
優惠價：
95
475
無庫存
95 折
5.
餐飲管理實務：翻轉創新學習之路
出版日：
2019/05/01
作者：
胡宜蓁
;
李景熙
;
陳琪婷
;
林 琳
;
林育正
;
洪文發
;
駱俊賢
;
鄭紹成
;
吳勉勤
;
周勝方-編
出版社：
華立圖書
裝訂：
平裝
餐飲業的恆久競爭優勢就是迅速果斷地利用短暫的機會，轉而建立瞬時競爭優勢（transient competitive advantage），以顧客願意負擔的價格，提供顧客所需的產品。全書系統地呈現餐飲創新管理的精髓與未來的發展趨勢，引領讀者進入餐飲管理實務的堂奧，初學者得窺餐飲管理的概況，進修者得探究餐飲管理的深層內涵。 本書融合了餐飲管理創新理論與實務的概念，兼具知識性、互動性及實務案例的探討等
優惠價：
95
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