菲利普 費爾南多 阿梅斯托

從20萬年前到21世紀，從狩獵採集為生的小團夥演變為人口規模達數十億的全球社會，從原始人類的洞穴和森林到城市化、全球化和數字化的現代世界，享有國際聲譽的歷史學家菲利普·費爾南多-阿梅斯托向我們系統介紹了自人類文明誕生以來，那些影響我們、塑造世界的重大觀念，為我們提供了一部完整的20萬年人類思想演變史。 在這個殘酷而混亂的星球上，只有一個物種有條不紊地發展壯大，這就是我們人類。而推動人類走向勝利的，正是因為我們擁有想像力，能夠重新想像世界，並在現實世界中將其構建出來。思想，正是想像力的產物。 在石器時代，早期智人就發展出我們現在的大部分觀念：區分生死、符號交流、想像物質世界之外的精神存在。進入農業時代，經歷了社會組織觀念的發展，隨之而來的是從酋長到國王的演進，知識分子出現，書寫文字，制定法律，神化王權，建立起工作的倫理、家庭的觀念。 人類進入軸心時代，相繼迎來了摩西、瑣羅亞斯德、孔子和古希臘諸賢，他們不僅提供了創世的觀念，還有救贖的觀念和博愛的觀念，影響廣泛涉及肉體和精神、國家和教會、政治和宗教。而這些觀念預示了我們現在的思考方式，統治了我們的思想和感情達1400年之久。 在信仰的時代之後，文藝復興、宗教改革和科學革命接踵而至，發現世界，也發現人性。18世紀是啟蒙的時代，是訂立現代世界法則的思想大爆發時期，孕育出自由、民主和平等等現代社會的基礎共識。進入19世紀，民族主義、軍國主義、崇尚暴力、種族血統、科學至上、歷史必然性以及對國家的崇拜流行。“進步時代”被鮮血溶解，消失在第一次世界大戰的災難和20世紀的恐怖事件中。 歷史，從未終結。進入21世紀，人工智能是否會讓我們放棄思考？我們該如何面對這個分化、多元、不確定的世界？…… 對於人類文明來說，思想才是真正的主角。思想既是人類攀升的關鍵能力，也是人類生活方式變化和歷史演變的主要驅動力。對於現代人而言，我們現在賴以生活的基本思想工具，都是在上萬年的歷程中發展起來的。如果要真正瞭解人類歷史和我們自己，就要直面思想的演變和觀念的價值。 這部大歷史視角下20萬年人類思想史，將帶你領略人類知識的全貌，重新理解社會，認識我們自己。

與布勞岱爾、湯恩比等量齊名的歷史學家，解開修昔底德、吉本、史賓格勒以降，對文明本質的思索之謎，BBC名主持人，一部脫離窠臼，不從兩河流域來細說從頭的文明史，結合歷史學、地理學、考古學、美術史的古今大作，暢談地球史上，人與自然的創意關係，挑戰文明的意義。 文明是巨大建築？法典？運河？是「野蠻」的相對詞？是一種「狀態」？還是人與自然的各種可能性？作者進行了一次大膽的實驗，以風、雨、氣溫、地形、洋流、緯度、海陸比例等元素為依據，將人類文明分成九大類型十七種生存實境，細數歷史上人與環境的各種可能。例如：冰天雪地的格陵蘭如何發展馴鹿業？熱帶低地瘴癘之處如何誕生吳哥窟？印度洋如何因為風向系統，成為貿易最盛的古老海洋？歐洲人如何突破大西洋洋流，來到新大陸？ 每種環境類型裡的人類都殫精竭慮，試圖適應環境或者改變環境；也許是巧妙計算人力可能涉入的孔隙，或者堅持無所作為；締造而出的也許是大帝國，或者得以延續至今的生活方式。他的注目焦點不在我們傳統意義下的文明史，例如；羅馬帝國、或文藝復興的佛羅倫薩、或啟蒙時代的巴黎，而是生態環境。他不講包浩斯的建材，反而講西非的巴塔馬利巴；談阿茲特克人的篇幅比談雅典的多；講高棉也比講十五世紀意大利大師們的時候多。這是一本奇特的文明史，也是一本充滿新意的文明史。最重要的是，文明的高下是可以評斷的，只不過我們應該自我警惕，避免套用過去染上特定意識型態的社會發展度量表，而應該以社會如何與環境互動為依據，替文明化的成果打成績。

1492年8月3日，意大利航海家哥倫布終於實現了航海計劃，從西班牙起航，經過幾個月的艱苦航行，發現了新大陸。這本書重現了1492年的偉大故事。

人人都需要食物，大部分人都愛吃食物，可很少有誰敢保證自己瞭解食物。面對滿盤珍饈，你看到的或許是卡路里，是營養配比，是價格，而有人卻能看出文化標簽和歷史印記。知名美食家布裡亞-薩瓦蘭有言：“告訴我你吃什麼，我會告訴你你是什麼。”盤中之物承載了人類過去與現在的種種信息：我們的身份，我們在社會中的位置，我們所處的社會在世界中的位置。“吃什麼”和“怎麼吃”的發展史，也是人類文明進程的寫照。菲利普?費爾南多-阿梅斯托敏銳地捕捉到了這一點。在這本令人大開眼界的書中，他重點考察了與人類文明深深交織在一起的八場飲食“革命”，呈現了一部“吃出來的全球史”：火的使用揭開了文明的序幕，人類獨有的烹飪技能就此誕生。“吃”從一開始就承載了許多儀式性和超yue性意義，社會不平等的加劇又令“吃”有了平民和高階之分，這些飲食背後的含義也烙印在了今天的我們身上。從狩獵到畜牧，從採集到農耕，這兩次食物史上影響深遠的革命，同樣屬￿人類文明的大跨越。隨後，帝國主義和移民打破了不同飲食文化的界限，“哥倫布交流”重新定義了食材的全球分佈。步入現代，食品的大規模工業化把純淨、快捷和標準化植入了我們的飲食習慣……從史前的蝸牛養殖到古羅馬的宴會，從食品罐頭到快餐漢堡，這一整套非凡的敘事、精闢的見解和博學的考據，將令你的思想和胃口得到雙重滿足。