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英國出版界指標大獎肯定!A.F. Steadman 獲年度作家,《史坎德》系列帶你踏上熱血奇幻旅程
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葛亮

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靈隱
滿額折
出版日:2025/04/03 作者:葛亮  出版社:聯經  裝訂:平裝
活著,不只要渡人,也要渡己第十屆紅樓夢獎首獎葛亮,又一長篇力作一樁倫常血案,父與女,從此踏上截然不同的命途……脫胎自香港社會事件,執念與放下、和解與告別。 連粵名,南華大學教授,生於香港,留過洋,看的、學的,是科學與理性。但連粵名一如其名,把自己活得在地、活得傳統。飲食對他而言,不只是吃,而是一種時節的對應,一種對原鄉福建的連繫,更是一種對香港在地的認同。就像吃潤餅那樣,他用飲食、器物、街巷、人情,在自我、家庭、城市之間,整理出一套有條不紊的秩序。然而,如此安然於世的人,何以在家業、事業有成後,卻淪為殺妻重犯? 他說:「她活著受了許多苦,我只是想讓她解脫。」可真的是他動的手?若真有其因,那又是什麼,使他與曾經心靈相契的妻子,最終走向無可挽回的結局?他向來對世事抱持幾分淡漠,卻又在俗世之中與命運角力。這場博弈,他到底贏了?還是輸了? 連思睿,在父親被指控殺害罹患精神病的母親後,帶著年幼的兒子阿木,獨自面對一個對她極不友善的世界。她失去了父母,也失去了無法承擔她命運的丈夫。為求內心的安定,她投身佛堂,成為義工,也因此結識了木雕匠人段河。段河的過往如同一條分支錯綜的河流,溯流而上,竟能看盡時代的繁華起落;看他歷經滄桑後在現實平靜流淌,彷如映照自身,她才明白面對再難的事,誰又能輕易說放棄⋯⋯ 將念執起,亦需學會放下。活著,不只要渡人,也要渡己。讓身在城市俗塵中的自己,有能力建築出一座安放心靈的園林。
優惠價: 79 355
庫存:3
靈隱
滿額折
出版日:2024/09/18 作者:葛亮  出版社:香港三聯書店  裝訂:平裝
在這宏闊變幻的時代裏,你我心底仍有一方園林,可停駐,可靈隱。一樁倫常血案,父與女,從此踏上截然不同的命途……葛亮最新長篇小說,點染粵港百年風雲,企望一片幽靜的心靈園林。父親連粵名看盡城市的黃金時代,卻歷經現實千瘡百孔,步步走向孤懸之路;女兒連思睿自案發後,廁身疫情低迷時期,隱於塵煙,載浮載沉,卻遇上造像師段河,過往傳奇身世徐徐展開。人與佛陀,渡人而渡己。執念與放下、和解與告別。一對父女的故事,與城市輝煌起落同奏共跫,亦映照彼此或隱或現的人生。
優惠價: 9 441
庫存:2
北鳶(精裝普通本)
滿額折
出版日:2024/07/12 作者:葛亮  出版社:香港三聯書店  裝訂:精裝
《北鳶》是葛亮繼《朱雀》之後,書寫近現代歷史、家國興衰「中國三部曲」的第二部。小說題為《北鳶》,出自曹霑《廢藝齋集稿》中《南鷂北鳶考工志》一冊。曹公之明達,在深諳「授人以魚不如授人以漁」之道。字裏行間,坐言起行。雖是殘本,散佚有時,終得見天日。管窺之下,是久藏的民間真精神。本書以男女主角盧文笙、馮仁楨的成長經歷為線索,以其身後兩個家族於民國時期的沉浮命運為背景,以政客、軍閥、寓公、文人、商人、伶人等各色人物為素材,書寫兩人在亂世中結下的因緣,映射出波詭雲譎的民國動盪史。
優惠價: 9 765
庫存:1
朱雀(精裝普通本)
滿額折
出版日:2024/07/12 作者:葛亮  出版社:香港三聯書店  裝訂:精裝
本書為葛亮首部長篇小說,以許廷邁和程囡的感情經歷為線索,牽引出橫跨三個世代的傳奇故事,抗戰、反右、文革等歷史大事在作者顧盼間徐徐展開,為南京這座在近現代史上擾攘不已的古都,書寫上濃墨重彩的一筆。
優惠價: 9 765
庫存:1
燕食記
滿額折
出版日:2023/01/05 作者:葛亮  出版社:麥田  裝訂:平裝
亞洲週刊華文十大小說得主魯迅文學獎中篇小說獎得主如果說《燕食記》投射了什麼寓言面向,可以說是君子「近」庖廚的故事。從飲食風物著眼,寫出嶺南世紀滄桑,涉及粵港多重掌故,出虛入實,耐人回味★王德威主編撰序,「當代小說家Ⅱ」系列新作★後革命時代的抒情紀事,雙城中的雙主角,宛若《對照記》一樣的趣味對港粵美食有興趣的讀者不能錯過這本小說。葛亮寫盡民國以來粵菜的掌故傳奇、南渡香港後的創新與妥協,旁及江浙菜系在香江的異軍突起。從廣州得月閣極品「一盒三蓉」到太史蛇宴,從般若庵裡傳出的清粥「熔金煮玉」到十八行發明的「水晶生煎」,粵菜滬菜流變寫來如數家珍。當然,飲食背後的故事才是重點。小說始於香港,轉向廣州,再回到香港。故事中的師徒二人各自成為廣州和香港部分的主要人物。葛亮描寫這對師徒如何從結識到發生齟齬,又如何相互應和,終生不悔,令人動容。禮失求諸野。民國到共和國,仁人志士、政客梟雄奉主義、信仰之名大肆鬥爭,斵喪多少身家性命。比起大人先生盤踞的政壇官場,師徒二人的廚房反而成了最乾淨的地方。——王德威(美國哈佛大學Edward C. Henderson講座教授)所以「飲茶」和「點心」,可謂是嶺南飲食文化最為接近民生的部分。前者是表,關乎情感與日常的儀式;後者是裏,確實是紛呈的「好吃」所在。——葛亮//香港飲食文化近半個世紀的流變,油鹽醬醋之餘,歷史惘惘的威脅——革命與抗戰,內戰與南遷,離散與回歸——未嘗或已,悲歡故事由此展開。本書從粵港茶點出發,寫了葉鳳池、榮貽生、陳五舉、戴鳳行、露露等五代廚師的滄桑跌宕,更以廚師榮貽生傳奇的一生貫穿全書梗概,取廣州、香港雙城為背景,透過飲食寫人的內在世界與細膩情感,復以食物勾勒出清末、抗戰、新中國誕生、改革開放等時代的風起雲湧與街頭巷尾的雜談軼事。從廣州到香港,榮貽生、陳五舉這雙師徒交會的人們——太史向翃胤、七少爺向錫堃、大少奶奶何頌瑛、榮慧生、葉鳳池、音姑姑、音姑丈、司徒雲重、司馬先生、謝醒等各色人物,這是他們的「雙城記」。雙城中的芸芸眾生,時而奢華;時而衰頹,他們於世浮浮沉沉,看盡繁花盛世,也順應乖舛人生,不論如意或失意,食物終將成為支撐精神的唯一,舉凡蓮蓉月餅、水晶蝦餃、熔金煮玉、傍林鮮、三蛇會、龍鳳會、菊花鱸魚、太史豆腐……,在在牽繫著他們的命運。故事呈現出飲食在時代的磨礪中成為一枚切片,質地淳厚,卻蘊含著日積月累的苦辣酸甜。它的邊緣確實鋒利
優惠價: 9 585
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飛髮
滿額折
出版日:2022/10/01 作者:葛亮  出版社:香港三聯書店  裝訂:平裝
匠人以作品說話,無懼時間的砥礪與陶洗,留下時代的憑證。 本書收錄三篇小說,娓娓道來匠人歷盡時代更迭的生命記憶。一唱三嘆,空間跨越三地,由嶺南、江南至西南,時間則由當代溯至西南聯大時期。〈飛髮〉著眼粵滬兩派理髮業的競爭與興衰、父子之間的對峙與和解,勾勒出廣袤的香港歷史圖景;〈書匠〉呈現兩地古籍修復師各自際遇的起伏,「不遇良工,寧存故物」,以手藝渡人而渡己的人生;〈瓦貓〉講述四代陶藝師家族製作神獸瓦貓的背後,工匠精神與知識分子傳統彼此輝映的傳奇故事…… 匠人之本,貴乎持守與傳承。點滴變遷間,藉由手藝造物,化為恆久,戰勝時間。
優惠價: 9 396
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瓦貓
滿額折
出版日:2022/08/15 作者:葛亮  出版社:印刻  裝訂:平裝
宇文正、吳懷晨、高翊峰、童偉格、廖偉棠 一致推薦他們傳承的不僅是一項技藝,更是一個時代的記憶。宇文正(聯合報副刊主編)吳懷晨(詩人、大學教授)高翊峰(小說家)童偉格(小說家)廖偉棠(詩人)——一致推薦他們在漫漶、脫損的紙頁間彌縫貼補,窮盡心血與手段,為的卻是「整舊如舊」,只希望讓書冊能保有時間留下的印痕。在如草的鬚髭青絲裡俐落翻飛的剃刀和髮剪,理髮師傅打理的不止是他人的門面,更召喚著理想中那個光彩閃耀的自己。無數次反覆摔打中緩緩成形的守護神獸,守望著人們在亂世中對平安的冀望,同時守候著一個家族榮衰合離的悲喜……精熟各種技藝的人們,透過自己的一雙手和藉之演現的手藝,撐持的不僅是自身的溫飽,也撐起一整個時代的記憶。然而在科技奔騰的年代裡,匠人們卻逐漸被世人遺忘;人們忘了如何體會一門圓熟技藝的可貴,或是那迢遞傳衍下來的手感溫度。這不僅是一部關於「手藝人」的作品,也是對手工時代最深情的回眸。作者藉由三位不同藝匠的故事,刻畫不同匠人的技藝和屬於他們的年代,還有歲月流轉沖汰的無情。用最雋永真摯的文字,向那個時代溫柔道別。三則以手藝渡己渡人的故事,那是修復的故事,傳承的故事,也是時間的故事。小說家葛亮,正是以小說這門最精巧最神祕的手藝渡己渡人啊!——宇文正《瓦貓》以敘事出入匠師軼事,補綴了時間,暗渡了歷史陳倉;動靜一源,往復無際,葛亮的小說手藝讓人折服。——吳懷晨
優惠價: 9 351
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靈隱(電子書)
出版日:2025/04/03 作者:葛亮  出版社:聯經出版社  裝訂:電子書
活著,不只要渡人,也要渡己 第十屆紅樓夢獎首獎葛亮,又一長篇力作 一樁倫常血案,父與女,從此踏上截然不同的命途…… 脫胎自香港社會事件,執念與放下、和解與告別。 連粵名,南華大學教授,生於香港,留過洋,看的、學的,是科學與理性。但連粵名一如其名,把自己活得在地、活得傳統。飲食對他而言,不只是吃,而是一種時節的對應,一種對原鄉福建的連繫,更是一種對香港在地的認同。就像吃潤餅那樣,他用飲食、器物、街巷、人情,在自我、家庭、城市之間,整理出一套有條不紊的秩序。然而,如此安然於世的人,何以在家業、事業有成後,卻淪為殺妻重犯? 他說:「她活著受了許多苦,我只是想讓她解脫。」可真的是他動的手?若真有其因,那又是什麼,使他與曾經心靈相契的妻子,最終走向無可挽回的結局?他向來對世事抱持幾分淡漠,卻又在俗世之中與命運角力。這場博弈,他到底贏了?還是輸了? 連思睿,在父親被指控殺害罹患精神病的母親後,帶著年幼的兒子阿木,獨自面對一個對她極不友善的世界。她失去了父母,也失去了無法承擔她命運的丈夫。為求內心的安定,她投身佛堂,成為義工,也因此結識了木雕匠人段河。段河的過往如同一條分支錯綜的河流,溯流而上,竟能看盡時代的繁華起落;看他歷經滄桑後在現實平靜流淌,彷如映照自身,她才明白面對再難的事,誰又能輕易說放棄⋯⋯ 將念執起,亦需學會放下。活著,不只要渡人,也要渡己。讓身在城市俗塵中的自己,有能力建築出一座安放心靈的園林。 好評推薦 ▍專文推薦 何致和|作家 ▍掛名推薦(按姓氏筆畫排序) 甘耀明|作家 鍾曉陽|作家 閻連科|作家 《靈隱》以空間地景、飲食風味與城市變遷,展現懷舊情懷與現代化隱憂,深刻探討傳統與現代的拉鋸、自我迷失,以及理想與現實的掙扎,映照當代人的精神困境與文化適應。葛亮的書寫不僅富含人文關懷,更折射出社會變遷中的情感與價值轉變。 ──何致和|作家 《靈隱》取材自香港真實的殺妻事件,深掘人性的掙扎與擺盪,無論直面衝撞,或隱於塵煙,皆處理得恰如其分。仍處在創作高峰期的葛亮,從未退潮,也不退縮,再次以《靈隱》展現他的小說巧思與企圖,讀了無不欣喜。 ──甘耀明|作家 這是給愛看奇情故事的小說老饕如我看的小說。抽絲剝繭,九轉迴腸,處處驚奇。也是給愛看細節的細節控讀者如我看的小說。從煙火人間到香火殿堂,那一茶一飯,那氣味、光線、鄉音,讀著便恍惚了起
優惠價: 1 315
北鳶(簡體書)
滿額折
出版日:2025/01/01 作者:葛亮  出版社:江蘇鳳凰文藝出版社  裝訂:平裝
民國版紅樓夢!以民國時期兩個商賈大家族的故事為主線,軍閥、名伶、商人、文人、匠人等166個人物逐一登場,描繪他們在動盪時勢下的生活細節和命運沉浮,其中許多段落直接來自作者祖輩日常生活。從軍閥混戰寫到抗日戰爭,從時代危局寫到日常生活,這是一部盪氣迴腸的滄桑民國風雲錄,更是一部講述人如何以內心的柔韌和良善對抗悲情亂世的小人物史詩
優惠價: 87 365
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特殊環境信息檢測技術(簡體書)
滿額折
出版日:2024/11/01 作者:葛亮  出版社:化學工業出版社  裝訂:平裝
本書對特殊環境信息檢測技術的概念、傳感技術、微弱信號檢測、系統干擾抑制、系統設計與防護等方面進行了系統闡述。全書共分為 7章,主要內容包括:特殊環境下的傳感技術、微弱信號檢測技術、特殊環境下的檢測系統干擾抑制技術、特殊環境信息檢測系統的設計與防護,以及兩個特殊環境信息檢測系統設計案例。本書可作為高等院校機電一體化、自動化技術、測控技術與儀器、智能感知等專業研究生與高年級本科生的教材,也可作為從事相關專業的工程技術人員的參考書。
優惠價: 87 313
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現代數據采集技術(簡體書)
滿額折
出版日:2024/09/01 作者:葛亮  出版社:化學工業出版社  裝訂:平裝
數據采集已經成為現代科技中不可或缺的一部分,本書全面並系統地介紹了現代數據采集技術。全書共分10 章,主要內容包括:數據采集及其基本原理、數據采集系統常用傳感器、數據采集信號調理、多路模擬開關、模/數轉換器、數/模轉換器、數據傳輸技術、採樣數據處理與分析、數據采集板卡、數據采集系統設計。本書圖文並茂,注重理論與實際的結合,其中部分應用實例系作者近年來科研工作的經驗總結,儘量做到幫助讀者合理且正確地設計數據采集系統。本書可作為高等院校儀器儀錶、機電一體化、電子信息類、自動化等相關專業的教材,也可作為相關工程技術人員的參考用書。
優惠價: 87 261
無庫存
靈隱(簡體書)
滿額折
出版日:2024/08/01 作者:葛亮  出版社:湖南文藝出版社  裝訂:平裝
一樁倫常血案, 父與女, 從此踏上截然不同的命途…… 南華大學教授連粵名,臨近退休,身陷囹圄。為人,為夫,為父,世事閱盡,何以步向孤懸之路。人生蒼茫,徐徐展開一幅跌宕的歷史圖卷。 案發經年,女兒連思睿深受社會輿情衝擊,隱於塵煙,載浮載沉。在太嬤生前佛堂,遇到少年造像師段河。後者在澳門的傳奇家世,如水月之鏡,讓她彷若看到了另一個自己…… 執念與放下、和解與告別,度人度己,餘音幽長。 葛亮全新長篇小說,點染粵港百年風雲,冷暖共跫,為迷惘的人們建築心靈棲居的園林。
優惠價: 87 308
無庫存
北鳶(平裝)
滿額折
出版日:2024/07/12 作者:葛亮  出版社:香港三聯書店  裝訂:平裝
《北鳶》是葛亮繼《朱雀》之後,書寫近現代歷史、家國興衰「中國三部曲」的第二部。小說題為《北鳶》,出自曹霑《廢藝齋集稿》中《南鷂北鳶考工志》一冊。曹公之明達,在深諳「授人以魚不如授人以漁」之道。字裏行間,坐言起行。雖是殘本,散佚有時,終得見天日。管窺之下,是久藏的民間真精神。本書以男女主角盧文笙、馮仁楨的成長經歷為線索,以其身後兩個家族於民國時期的沉浮命運為背景,以政客、軍閥、寓公、文人、商人、伶人等各色人物為素材,書寫兩人在亂世中結下的因緣,映射出波詭雲譎的民國動盪史。
優惠價: 9 558
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朱雀(平裝)
滿額折
出版日:2024/07/12 作者:葛亮  出版社:香港三聯書店  裝訂:平裝
本書為葛亮首部長篇小說,以許廷邁和程囡的感情經歷為線索,牽引出橫跨三個世代的傳奇故事,抗戰、反右、文革等歷史大事在作者顧盼間徐徐展開,為南京這座在近現代史上擾攘不已的古都,書寫上濃墨重彩的一筆。
優惠價: 9 558
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葡萄酒釀造與檢測技術(簡體書)
滿額折
出版日:2024/02/01 作者:葛亮  出版社:化學工業出版社  裝訂:平裝
《高職高專“十二五”規劃教材:葡萄酒釀造與檢測技術》圍繞葡萄酒生產各工序工作任務,將實踐工作中的生產準備、葡萄汁的製備、菌種製備、釀造、貯酒、蒸餾、包裝等工作內容作為不同的學習項目,形成教材第一部分內容;為了對生產過程中工藝參數進行全程監控,生產合格產品,將葡萄酒質量標準相關項目中的葡萄酒感官檢驗、酒精度測定、總酸測定、揮發酸測定、檸檬酸測定、二氧化硫測定、還原糖和總糖測定、幹浸出物測定及鐵、銅、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、甲醇、抗壞血酸、白藜蘆醇的測定等檢測知識和技能構成教材第二部分內容;以葡萄酒企業主要產品為載體,將第一部分內容的各項目中的單項技能有機組合成不同的實訓項目構成教材的第三部分內容;為了充分利用葡萄皮、果梗、種子等組成的釀酒副產物,將葡萄酒釀造副產物的綜合利用構成教材的第四部分內容,從而形成教材的整體框架。《高職高專“十二五”規劃教材:葡萄酒釀造與檢測技術》不僅可作為高等職業院校食品加工技術、食品營養與檢測、食品貯運與營銷、食品機械與管理、食品生物技術、農畜特產品加工及農業技術、農產品安全檢驗等專業的教學用書,也可作為園林園藝等相近專業的教材和教學參考書,還可作為食品加工企業、食品檢測機構的培訓教材。
優惠價: 87 183
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燕食記(精)(簡體書)
滿額折
出版日:2024/02/01 作者:葛亮  出版社:人民文學出版社  裝訂:精裝
《燕食記》是葛亮關於近現代歷史的長篇家國小說系列“中國三部曲”的收官之作,作者通過美食的傳承故事,描摹出二十世紀近百年中國社會文化、世態人情的巨幅畫卷。小說聚焦于嶺南飲食文化,將“大按師傅”榮貽生與其徒弟陳五舉的傳奇身世與成長融於中國近現代史的發展,見證了辛亥革命以來,粵港地區的時代風雲與興變。《燕食記》以宏闊筆力,生動勾勒了粵港澳地區的人文風貌。作為一部民族文化小說,其以飲食為立足點,展現中國人在時代變遷中的骨氣與韌勁,弘揚中國人堅實頑強的精神品格,是一部真正的新時代大灣區文學的代表作品。
優惠價: 87 407
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朱雀:“中國好書”得主葛亮長篇初啼之作《朱雀》十週年精裝紀念版(簡體書)
滿額折
出版日:2023/08/03 作者:葛亮  出版社:譯林出版社  裝訂:精裝
朱雀是代表南方的神獸,屬火,四象之一。昔日“裕昌泰”珠寶行學徒滿師日打造的一枚掛飾,落入民間百年的生存漩渦。 千禧之交,蘇格蘭華裔青年許廷邁回到祖父的故鄉南京留學,在夫子廟西市一間古董店邂逅了神秘女子程囡。故事由此回溯至一九二三年,“齊仁堂”藥鋪的大小姐葉毓芝正在後廂房內繡一幅《韓熙載夜宴圖》……作者以這位“外來者”的目光,張看民國往事、中日戰爭、十年動蕩、八十年代記憶與新千年前夕氣象,敘述古都裡三個世代的家族命運。時易世移,只有古董店那一枚朱雀始終流轉追隨。
優惠價: 87 355
無庫存
北鳶(簡體書)
滿額折
出版日:2023/08/01 作者:葛亮  出版社:人民文學出版社  裝訂:平裝
《北鳶》是葛亮書寫近現代歷史、家國興衰“中國三部曲”的第二部,歷時七年,是繼上一部《朱雀》之後的最新作品。葛亮首次追溯祖輩身世,敘寫家族故事。歷史跨度由上世紀二十年代至四十年代末 。絕美工筆,再現民國“清明上河圖”。睽違已久的大時代,自由、智性、不拘一格。小說以主人公的成長為起點,資本家家庭與走向沒落的士紳家族的聯姻為主線,勾勒民國最風起雲湧的斷代。跌宕的人生傳奇喻於日常,入微而驚心動魄。切膚感受來自大時代的痛楚與體溫;大時代的遼闊與豐盛;大時代人的微渺與心的曠達。那個時代的市井像貌、政客、軍閥、文人、商人、伶人在他的筆下復活再現,生動的勾勒出一幅民國社會的生態圖景,筆觸起落之間無不映照大時代的風雲翻湧。
優惠價: 87 235
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瓦貓(簡體書)
滿額折
出版日:2023/04/01 作者:葛亮  出版社:人民文學出版社  裝訂:精裝
《瓦貓》為青年作家葛亮最新創作的中篇小說集,涵蓋《書匠》《飛發》《瓦貓》三部中篇小說,以匠人匠心入手,事關一群民間手藝人的故事。。《書匠》的背景發生在江南,描寫一位傳統的修書人歷經時代變遷仍遵循古法,抱持修舊如舊的態度修理古書籍的故事。《飛發》與《瓦貓》,發生於嶺南和西南的背景,飛發是洋涇浜英語理髮的意思,在香港這處彈丸之地,翟玉成這位理髮師的一把快剪如何剪出人事浮沉。瓦貓是西南地區的鎮宅神獸,形似貓神似虎,故事重回上世紀抗日戰爭大學南遷之時,“一支公”寧懷遠與制瓦貓的榮瑞紅怎地生出情愫,又如何歷經時代變遷,走失離散,徒留故人守候。一切的留存與等待,都是歲月中幾經輪回的刻痕。連同他們生命裡的那一點倔強,亦休戚相關。
優惠價: 87 308
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小山河(簡體書)
滿額折
出版日:2023/04/01 作者:葛亮  出版社:江蘇鳳凰文藝出版社  裝訂:平裝
《小山河》是作家葛亮十年隨筆集,呈現其筆下日常與情感的緣起。以一封信開啟一段生命的行旅,一場時空的巡遊。永遠的“家城”南京,如今的“我城”香港,人生流轉,佇立山河。書中記述人文掌故,昔日風雅;品評美食風尚,當下風流;回溯家族淵源,讀書寫作。“終有一日,我們會發現何謂有容乃大,是身居自己造出的山川。”
優惠價: 87 271
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梨與棗(簡體書)
滿額折
出版日:2023/03/01 作者:葛亮  出版社:江蘇鳳凰文藝出版社  裝訂:平裝
《梨與棗》是作家葛亮的全新隨筆集,分“朵頤記”“談藝錄”“格物志”“東西引”“少年游”“挽歌行”“太虛境”“林下賦”等八個章節,關乎閱讀,也有關寫作所見。寫著書的人,寫讀書的人,也寫愛書的人。通過閱讀、尋訪,字裡行間,皆讀到對生活的鄭重。且以“梨與棗”的互勉尊重之意,致敬每一個熱愛生活的人。
優惠價: 87 271
無庫存
燕食記(電子書)
出版日:2023/01/05 作者:葛亮  出版社:麥田  裝訂:電子書
亞洲週刊華文十大小說得主 魯迅文學獎中篇小說獎得主 如果說《燕食記》投射了什麼寓言面向, 可以說是君子「近」庖廚的故事。 從飲食風物著眼,寫出嶺南世紀滄桑,涉及粵港多重掌故,出虛入實,耐人回味 ★王德威主編撰序,「當代小說家Ⅱ」系列新作 ★後革命時代的抒情紀事,雙城中的雙主角,宛若《對照記》一樣的趣味 對港粵美食有興趣的讀者不能錯過這本小說。 葛亮寫盡民國以來粵菜的掌故傳奇、南渡香港後的創新與妥協,旁及江浙菜系在香江的異軍突起。 從廣州得月閣極品「一盒三蓉」到太史蛇宴,從般若庵裡傳出的清粥「熔金煮玉」到十八行發明的「水晶生煎」,粵菜滬菜流變寫來如數家珍。當然,飲食背後的故事才是重點。 小說始於香港,轉向廣州,再回到香港。故事中的師徒二人各自成為廣州和香港部分的主要人物。葛亮描寫這對師徒如何從結識到發生齟齬,又如何相互應和,終生不悔,令人動容。 禮失求諸野。民國到共和國,仁人志士、政客梟雄奉主義、信仰之名大肆鬥爭,斵喪多少身家性命。比起大人先生盤踞的政壇官場,師徒二人的廚房反而成了最乾淨的地方。 ——王德威(美國哈佛大學Edward C. Henderson講座教授) 所以「飲茶」和「點心」,可謂是嶺南飲食文化最為接近民生的部分。前者是表,關乎情感與日常的儀式;後者是裏,確實是紛呈的「好吃」所在。 ——葛亮 // 香港飲食文化近半個世紀的流變,油鹽醬醋之餘,歷史惘惘的威脅 ——革命與抗戰,內戰與南遷,離散與回歸—— 未嘗或已,悲歡故事由此展開。 本書從粵港茶點出發,寫了葉鳳池、榮貽生、陳五舉、戴鳳行、露露等五代廚師的滄桑跌宕,更以廚師榮貽生傳奇的一生貫穿全書梗概,取廣州、香港雙城為背景,透過飲食寫人的內在世界與細膩情感,復以食物勾勒出清末、抗戰、新中國誕生、改革開放等時代的風起雲湧與街頭巷尾的雜談軼事。 從廣州到香港,榮貽生、陳五舉這雙師徒交會的人們——太史向翃胤、七少爺向錫堃、大少奶奶何頌瑛、榮慧生、葉鳳池、音姑姑、音姑丈、司徒雲重、司馬先生、謝醒等各色人物,這是他們的「雙城記」。雙城中的芸芸眾生,時而奢華;時而衰頹,他們於世浮浮沉沉,看盡繁花盛世,也順應乖舛人生,不論如意或失意,食物終將成為支撐精神的唯一,舉凡蓮蓉月餅、水晶蝦餃、熔金煮玉、傍林鮮、三蛇會、龍鳳會、菊花鱸魚、太史豆腐……,在在牽繫著他們的命運。 故事呈現出飲食在時代的磨
優惠價: 1 455
英珠(簡體書)
滿額折
出版日:2022/11/01 作者:葛亮  出版社:作家出版社  裝訂:平裝
本書是第八屆魯迅文學獎中篇小說獎獲得者葛亮的作品精選集。 作品除收錄魯獎獲獎作品《飛發》,還收錄了《英珠》《洪才》《于叔叔》《殺魚》《德律風》《猴子》等中短篇小說代表作。從江南至嶺南,文字中皆是心跡。“粵人說故事,叫“講段古”。 這“古”豈止是往日鏗鏗鏘鏘、宏大敘事,往往關聯著凡常的萬家煙火。歷史大哉,歸根結底,都連著個人。“一均之中,間有七聲。”零落聲響,可凝聚為閎音。要講好這一段“古”,“古”裡必涵藏著今人的目光。如同小說中叫做“孔雀”的理髮公司,某種程度上,也成為過去向現在的饋贈,進而遠及未來。
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漢字再發現:從舊識到新知(簡體書)
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出版日:2022/11/01 作者:葛亮  出版社:上海書畫出版社  裝訂:平裝
這是一本寫給文史愛好者、書法研習者、語文教師和學生朋友們的古漢字通識讀本, 用900多幅出土古文字例字, 介紹200多個常用漢字的源流, 旨在揭示關於漢字的“常識”中可能存在的問題, 探討分析漢字源流的正確方法, 介紹甲骨、金文、簡帛等出土文獻及相關研究取得的新知。
優惠價: 87 303
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七聲(簡體書)
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出版日:2022/06/01 作者:葛亮  出版社:東方出版中心  裝訂:平裝
他們是一些行走于邊緣的英雄。 “一均之中,間有七聲。”正是這些零落的聲響,凝聚為大的和音。在這和音深處,慢慢浮現出一抹時代的輪廓。這輪廓的根本,叫作民間。 這部小說,是關於生活的七宗。有一些人,在繚繞的人間煙火中漸漸清晰。審視他們,雖於我並非新鮮的經驗。然而,落筆之際,仍出自己意表。他們的人生,已是水落石出的格局。經年的快與痛,此時此刻,已成一波微瀾。 他們在我身邊一一走過,見證了歲月的變遷。我願意步履我的成長軌跡,用一雙少年的眼睛去觀看那些久違的人與事。目光所及,也許親近純淨,也許黯然憂傷,又或者激蕩不居,但總有一種真實。這種真實,帶著溫存的底色,是叫人安慰的。
優惠價: 87 219
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問米(簡體書)
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出版日:2022/06/01 作者:葛亮  出版社:東方出版中心  裝訂:平裝
7個故事,揭示人心的苦厄與圍困,照出心中隱秘的自己 《問米》少年的情思澆了淒美,偶有鬼神開眼,一筆蕩開,如同飛蛾撞燈,用拇指碾碎,地上便是一道粉白的肮髒痕跡。 《不見》大齡女點燃自己,借著卑微的愛情之光,走進了地獄深處……這個世界她再也不見。 《罐子》一文餅,一匙鮮,裝有含恨而去的女知青骨灰的罐子是一個人的回魂,也是一段歷史的回魂,欲說還休。 《鵪鶉》香港拐角處破敗的旅館裡,不同的人彙聚於此,尋找失蹤的淩羽。而所謂真相,永遠是表演失之交臂的道具,變得荒誕而又虛無。 《朱鹮》人心的苦厄與圍困在天才血紅臉龐的朱鹮畫作中纖毫畢現。 《龍舟》幾代人錯亂的命運在離島上輪回,每個人內心隱秘的自己也逐漸顯現。 《竹奴》知青的一份穿越了三十餘年的感情終於以另一種方式得到了彌補,卻也接近尾聲。所謂彼岸處,刹那間似有一兩點星火,不明亮,但足夠暖。
優惠價: 87 251
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戲年(簡體書)
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出版日:2022/05/01 作者:葛亮  出版社:東方出版中心  裝訂:平裝
在《戲年》這部小說中,叫作毛果的少年再次登場,以他自身的觀影經歷去體驗別人的人生,去看這一個又一個時而啟幕時而謝幕的平凡人的故事。每個人的故事和我們有關電影的時代記憶緊密相連。通過這些故事,你會看到一部一部曾經在我們的生命深處扮演過重要角色的那些影片。關於愛情,關於親情,關於苦痛也關於離別。那些似乎已經褪色的畫面,深植在記憶的深處,也許有一天,因為一段文字一觸即發,提醒著你的蒙昧與成長,昭示著你的得到與失去。而這也正是《戲年》這部小說,希望與你分享的,帶著時代溫度的人生風景。
優惠價: 87 219
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當代中國群團組織研究2000-2021(簡體書)
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出版日:2021/11/01 作者:葛亮  出版社:中國社會科學出版社  裝訂:平裝
本書所指群團組織是指中國共產黨領導下的共青團、婦聯和工會等社會組織。作者在對傳統基層政治組織社會基礎、組織生成、組織運行、組織功能分析的基礎上,提出了群團組織已從單位政治組織轉型為社會政治組織,並提出群團組織參與社會治理創新的總體目標和總體思路,作者運用國家/社會的分析範式描繪群團組織培育發展支持型社會組織的內在邏輯,提出“社會反哺”的本土化概念,並運用整體性治理理論探尋未來群團組織的發展路徑,探討促其變革的時代動因,進而基於群團改革的實踐經驗,闡釋新基層政治組織的概念框架和相關特性。
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書匠(簡體書)
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出版日:2021/09/01 作者:葛亮  出版社:百花文藝出版社  裝訂:平裝
這是著名作家葛亮的一部現實主義題材的中篇小說,它以一南一北兩位古籍修復師鹿簡和老董為敘事中心,通過講述我與兩位古籍修復師之間的故事,既看到了“修書匠”這一群體以書會友、以書交友的價值取向,同時也表現了他們各自守持的學養和對理想主義的追求以及對工匠精神的傳承。作者在細節中凝結質地、蓄積力量,借用“修復古籍”這樣一個在歷史的長河中逐漸消弭的職業,以古今、中西兩種文脈淵源進行跨度化的對照,表達了對文化的承繼以及中西文化思想的碰撞。
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無岸之河(簡體書)
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出版日:2021/08/01 作者:葛亮  出版社:江蘇鳳凰文藝出版社  裝訂:精裝
《無岸之河》主體部分為葛亮寫作生涯擁有代表性的作品,呈現出葛亮對古典主義的認知與實踐,他以細膩的筆觸描摹百態人間,歷史跨度宏大,史實勾陳詳實,類型多樣,涵蓋嚴肅、懸疑等多種文體,或以南京為經,香港為緯,觀照歷史與自身的處境,南港北地,流徙與嬗變,皆融入作家的文章內裡。本書還收錄了若干篇對於葛亮作品的評論以及葛亮訪談錄,便於讀者加深對於其寫作風格及脈絡的認識與理解。書後還附有葛亮創作年表,便於感興趣的讀者查找相關作品。
優惠價: 87 271
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筆下:文學經典的六個專題
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出版日:2021/05/01 作者:葛亮  出版社:香港中華書局  裝訂:平裝
《筆下》是葛亮博士長期研究、寫作與教學的專業經驗結晶。 在書中,作者深入而透徹地論析文學經典之作,涉獵J.D.塞林格、伊恩‧麥克尤恩、帕特里克‧莫迪亞諾、石黑一雄、太宰治、白先勇、黃碧雲等中外名家;全書以主題設章,同中釋異,捭闔古今,在文學評論著作中可謂匠心獨具。藉由作者解讀,可一窺方家創作軌跡,並對其作品文字風格、內容意蘊、審美意趣等有豐瞻而全面的認識;亦從文學創作導引之角度,令讀者在
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筆下:文學經典的六個專題(電子書)
出版日:2020/12/11 作者:葛亮  出版社:中華書局(香港)有限公司  裝訂:電子書
《筆下》是葛亮博士長期研究、寫作與教學的專業經驗結晶。 在書中,作者深入而透徹地論析文學經典之作,涉獵J.D.塞林格、伊恩‧麥克尤恩、帕特里克‧莫迪亞諾、石黑一雄、太宰治、白先勇、黃碧雲等中外名家;全書以主題設章,同中釋異,捭闔古今,在文學評論著作中可謂匠心獨具。藉由作者解讀,可一窺方家創作軌跡,並對其作品文字風格、內容意蘊、審美意趣等有豐瞻而全面的認識;亦從文學創作導引之角度,令讀者在題材選取、遣詞用句、敘述手法等層面皆有所獲益,進而由好讀者邁向好作者之境。
優惠價: 1 232
繁華落盡見真淳:王安憶城市小說書寫研究(電子書)
出版日:2020/12/01 作者:葛亮  出版社:中華書局(香港)有限公司  裝訂:電子書
上海作為中國最具現代性的城市,其本身的文化典型性決定與其相關的小說作品在中國城市文學譜系中所具有的代表性。王安憶作為上海書寫的集大成者,其小說作品無疑涵蓋了這座城市的主要文化層面。本書希望將作者的小說置放於當代城市文學的整體脈絡中進行觀照,進一步了解這一文學系統的價值與意義。
優惠價: 1 384
繁華落盡見真淳:王安憶城市小說書寫研究
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出版日:2020/12/01 作者:葛亮  出版社:香港中華書局  裝訂:平裝
王安憶,小說,以及上海 「在我睜開眼睛看這城市的時候,這城市正處在一個交替的時節。一些舊篇章行將結束,另一些新篇章則將起首。」──王安憶 本書以王安憶小說中的城市意蘊為研究重心,並以文化、歷史、社會學等方面的論述作為理論參照,依歷時的維度,意圖通過較為詳細的分析對作家的城市書寫進行多方位的考察。 「我真的難以描述我所居住的城,上海,所有的印象都是和雜蕪的個
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井下環空流量電磁測量理論與技術(簡體書)
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出版日:2020/09/01 作者:葛亮  出版社:石油工業出版社  裝訂:平裝
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兒郎(簡體書)
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出版日:2020/08/01 作者:葛亮  出版社:新蕾出版社  裝訂:平裝
《兒郎》以上世紀七十年代為時代背景,講述了少年毛果的成長故事。書香世家的環境對毛果的文化啟蒙,小夥伴的真摯友誼,傳統手藝人執著堅守帶給他的震撼,無不傳遞著傳統文化為少年成長積澱的豐厚底蘊,也促使他始終以一顆虔敬之心守護、傳承著自己的文化、自己的根與魂。故事情節跌宕起伏,卻給人無比真實的感受。 這是葛亮結合自身成長經歷創作的第一本兒童文學作品。他將中國傳統文化自然而然地融入文學的寫作之中,具有豐沛
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骨科簡史(簡體書)
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出版日:2020/04/01 作者:葛亮  出版社:上海科學技術出版社  裝訂:精裝
本書是一部骨科簡史,也是一本醫學人文佳作。通過選取骨科最核心的十餘個骨科亞專業課題,採取通俗的語言,輔以大量的珍貴史料圖片,對現代骨科這一浩大的綜合學科的發展歷程和脈絡進行了梳理,填補了骨科專業學科發展史的空白。本書讓讀者瞭解到這一學科的發展歷史,同時引發深刻思考,從歷史認識當下,從歷史事件來思考臨床骨科醫療行為中的技術與患者、學術與良知等重要話題。
優惠價: 87 407
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出版日:2019/07/01 作者:葛亮  出版社:人民文學出版社  裝訂:平裝
蘇格蘭華裔青年許廷邁回到父親的家鄉南京留學,在秦淮河畔邂逅了經營古玩鋪和地下賭場的神秘女子程囡。故事以二人感情經歷為經,對金陵古都的觀照為緯,回溯家族淵源,縱橫中日戰爭、“反右”、“”等歷史關隘,交織出三個世代的傳奇。金飾朱雀在三代母女間流傳,個人的愛恨癡嗔歷經時勢的動蕩、人性的溫暖與傷害。她們選擇以良善和體面,直面歷史橫逆,死而后已。神鳥朱雀是城市和人物的本命,身覆火焰,終生不熄。
阿德與史蒂夫(簡體書)
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出版日:2018/12/01 作者:葛亮  出版社:長江文藝出版社  裝訂:平裝
《阿德與史蒂夫》是一部短篇小說集,屬￿“新世紀作家文叢第四輯”中的一個品種。本書中大多數作品取材于作者旅居香港的經歷,通過描寫小人物的命運浮沉與喜怒哀樂,作者細膩地勾勒出了人性之複雜、人情之詭譎、人事之糾結;他的作品飽含對於市井小民與凡俗眾生的深刻關懷,以藝術的形式充分還原了真實的人性以及其種種溫馨與魅力。此外,葛亮的作品亦反映了作者對日常的洞穿和語言敘述的那種別致古韻,是對我們簡單粗糲的反抗和嘲
優惠價: 87 156
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繪色(簡體書)
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出版日:2018/10/23 作者:葛亮  出版社:浙江文藝出版社  裝訂:精裝
小說頻頻獲獎的葛亮,在這本書裡,以有關電影的散文與讀者見面,講述與電影有關的好故事。夜色中的露天影院,《少林寺》熱映萬人空巷,“時尚硬漢”高倉健,《廬山戀》與“中國第一吻”;“好萊塢”撲面而來,《魂斷藍橋》到《廊橋遺夢》,永遠的嘉寶,兩個老影迷的隔世情緣;《三十九級臺階》,廢棄工廠區·地下影片觀摩會,“物質生活”音像店的秘密之旅。用一種清新的、很有生氣的筆觸來敘述或者評論,葛亮對光影中的童年、少年
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