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逯耀東

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抑鬱與超越:司馬遷與漢武帝時代(二版)
滿額折
出版日:2023/12/20 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
深入解析司馬遷生命際遇的抑鬱與自我超越 逯耀東教授研究《史記》之畢生心血集成 漢武帝時代,在學術、法制、軍事上都有空前的鉅變,在政治環境也形成高壓的君主絕對權威。司馬遷因「李陵之禍」而遭罪受刑,後人由此認為《史記》是對現實政治「微文刺譏」的「謗書」。但事實真是如此嗎?司馬遷如何超越現實桎梏,在不觸犯時諱的情況下,費盡心思保留當代歷史的記錄?司馬遷與《史記》,又對中國史學產生怎樣的價值、貢獻與影響? 本書是逯耀東教授的遺作,包含八篇論文及三篇附錄,從撰史的動機、內容次序安排的目的,再到現實政治產生的限制等,透過逯教授宏觀與細微兼備的史學觀點,一路抽絲剝繭,描繪出司馬遷藉《史記》「究天人之際 ,通古今之變,成一家之言」,既抒發滿腔抑鬱,又完成自我超越的完整圖像。 ◎司馬遷如何避免觸犯時諱,保留真實歷史記錄? 在當時的政治環境下,司馬遷透過史書誹謗漢武帝是「就算想也不可能做」的事。司馬遷在「隱略」的前提下,肇創以人繫事的「紀傳體」,並以「太史公曰」發論,來達到以「《詩》《書》隱約者,欲遂其志之思也」的目的,而「史贊」的形成,也為後世史學家開創空間,允許他們在嚴肅而客觀地敘述歷史事實之後,有一個發抒己見的機會。至於司馬遷在《史記》中未竟之意,只有「俟後世聖人君子」探索了。 ◎司馬遷與《史記》對中國學術與中國史學,有什麼承先啟後的貢獻? 漢武帝時,計畫性地大規模搜集軼書,並建立典藏制度,設置太史令管理與整理圖書。司馬談與司馬遷父子對周秦以來文獻資料的整理,不僅對戰國以來新興的學術思想予以歸類,並將孔子所成的六藝,超越諸家之上,鑄定以後中國學術思想發展的版型。 司馬遷以丞相公孫弘「明天人分際,通古今之義」為基礎,向「欲以究天人之際,通古今之變」過渡,「義」與「變」一字之易,創立了中國的傳統史學。《史記》既對上古的學術作出系統性的整理,亦為中國史學拓創了新的途徑,達成了兩個層面的「成一家之言」。 ◎逯耀東教授研究《史記》之畢生心血集成 本書為逯耀東教授研究《史記》的畢生心血集成,對司馬遷與《史記》做了深刻的探討與深入剖析。無論是對〈太史公自序〉與〈報任安書〉的深入解讀,或細究司馬遷在《史記》全書中的架構安排、篇章聯繫、撰寫方式及個別紀傳的背後深意。透過本書,讀者將能理解《史記》的開創地位、文字背後隱
優惠價: 9 576
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窗外有棵相思(三版)
滿額折
出版日:2022/04/27 作者:逯耀東-著  出版社:東大  裝訂:平裝
窗外有片好山水,最初路經這裡,就喜愛這片山水。也許因為這片山水,我才來到這裡。生活在這個時代,不論有形或無形的山水,都被腐蝕殆盡,我們突然失去隱蔽,已經再也找不到一個藏身之所了。逯耀東教授在書中追憶起他早年在香港求學、教書的心路歷程。此後,他寄跡於市井之中,自逐於紛紜之外,以青白眼觀人論世,已滌盡過往的狂放與激情。全書內容分有四輯,貫穿描繪了一個中國知識分子從漂流到潛沉的過程,值得讀者作一番細思與觀摩。
優惠價: 9 306
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出門訪古早(三版)
滿額折
出版日:2019/12/27 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
飲食文學開拓者──逯耀東──經典作品 逯耀東教授文化素養豐厚,長年致力於文化、歷史研究,對古籍中的飲饌有深刻的了解。他曾經數次前往中國大陸探訪民間飲食的變遷,尋覓流失的古早飲食,並記錄沿途所食美饌,發表了多篇飲食文化的文章,在紙上飄香。本書收錄作者寫於一九七○至一九九○年代的四十六篇飲食散文,文中處處可見作者深厚的歷史涵養,於是大至一場盛宴、小至一碗豆汁,作者都能將其文化脈絡娓娓道來。讀者除了可以
優惠價: 79 379
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從平城到洛陽─拓跋魏文化轉變的歷程(二版)
滿額折
出版日:2019/08/23 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
討論近代以前的中國歷史,無可否認地,邊疆民族與漢民族以長城為基線,所發生的衝突與調和,對彼此的歷史與文化形成的激盪,是一個非常重要的問題。 在永嘉風暴中,拓跋氏部族最後進入長城,不僅收拾了黃河流域邊疆民族破壞的殘局,並建立了較長期的統治政權;同時對東漢以來滲入長城的其他邊疆民族作了一次融合。然後以此為基礎,和漢民族作一次徹底的融合,而孕育了新的血輪與新的文化因子,成為後來隋唐帝國建國的基礎
優惠價: 9 495
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魏晉史學及其他(三版)
滿額折
出版日:2019/08/23 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
祇有文化理想超越政治權威之時,史學才有一個蓬勃發展的空間,魏晉正是這樣的時代。魏晉不僅是個離亂的時代,同時也是中國第一次文化蛻變的時期,更是中國史學黃金時代。書中一系列魏晉史學的討論,雖然是作者研究魏晉史學的拾遺,卻也道出對這個時期史學探索的某些觀念。此外,關於魏晉時代的散論,以及對長城文化的探討,也是作者曾進行的研究工作。這些以文學筆觸寫成的歷史文章,常帶感情,讀來倍添溫情。
優惠價: 9 360
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那年初一(三版)
滿額折
出版日:2019/07/05 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
生活在我們這個時代, 即使一個卑微的人, 也有一個不容被忽視的自我存在, 該被自己肯定, 而且被人尊重的。 逯耀東教授在六○年代寫的〈又來的時候〉,最後一句「讓我們一齊把酒瓶擲向藍天」激起了多少青年人的豪情。後來他潛沉了。他在本書自序說:「雖然過去也曾對家事國事感慨一番,但都是些出自書生空議論的閒愁,既無補實際,又徒增喧囂,所以這些年連閒愁都沒有了。祇是避處一隅,默默活著。但避處與默默,並不是否定
優惠價: 9 270
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似是閒雲(二版)
滿額折
出版日:2018/10/26 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
逯耀東教授長年致力於歷史的教學與研究工作,並先後在《聯合》與《中時》副刊開闢專欄,從事寫作。本書輯錄了作者不同時期對於時事的感懷與慨歎。在青眼觀世之際,卻於心底浮現出一片閒雲,開始這喧囂的塵世展開無聲的對話﹔在深富情感的筆下,蘊含著傳統知識份子向來所堅持的歷史胸襟和人文關懷。
優惠價: 9 315
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肚大能容─中國飲食文化散記(修訂三版)
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出版日:2018/06/01 作者:逯耀東  出版社:三民書局  裝訂:平裝
吃,在中國人的生活中扮演著重要的角色。但要能吃出學問,可就不是件簡單的事了! 逯耀東教授可說是中國飲食文化的開拓者,將開門七件事--油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次。透過歷史的考察、文學的筆觸,與社會文化變遷相銜接,烹調出一篇篇飄香的美文。 作家徐國能說:「逯耀東的散文不應僅限於飲食的主題上
優惠價: 79 268
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胡適與當代史學家(二版)
滿額折
出版日:2016/03/14 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
中國古往今來的學者,尚未蓋棺即被論定的,祇有胡適。胡適處於中國現代史學兩 個重大的轉折之間,五四新文化運動時期,他提出的經過實證的知識,才是真正的知識 ,使中國史學終於掙脫傳統經學的繫絆,得到一個真正獨立發展的空間,是中國現代史 學發展的一次轉折。不過,三十年後,另一種中國歷史解釋體系正在蘊釀,於是展開對 胡適思想的批判與清除,然後將中國材料納入新經學的框限,使中國大陸的史學工作者 陷於其中,痛苦
優惠價: 9 279
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窗外有棵相思(二版)
滿額折
出版日:2013/07/01 作者:逯耀東-著  出版社:東大  裝訂:平裝
窗外有片好山水,最初路經這裡,就喜愛這片山水。也許因為這片山水,我才來到這裡。生活在這個時代,不論有形或無形的山水,都被腐蝕殆盡,我們突然失去隱蔽,已經再也找不到一個藏身之所了。 逯耀東教授在書中追憶起他早年在香港求學、教書的心路歷程。此後,他寄跡於市井之中,自逐於紛紜之外,以青白眼觀人論世,已滌盡過往的狂放與激情。全書內容分有四輯,貫穿描繪了一個中國知識分子從漂流到潛沉的過程,值得讀者作一番細思
優惠價: 9 171
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似是閒雲(精)
滿額折
出版日:2000/05/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:精裝
內容簡介:逯耀東教授長年致力於歷史的教學與研究工作,並先後在《聯合》與《中時》副刊開闢專欄,從事寫作。本書輯錄了作者這些年來不同時期對於時事的感懷與慨歎。在青眼觀世之際,卻於心底浮現出一片閒雲,開始這喧囂的塵世展開無聲的對話﹔在深富情感的筆下,蘊含著傳統知識份子向來所堅持的歷史胸襟和人文關懷。
優惠價: 9 207
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魏晉史學的思想與社會基礎
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出版日:2000/02/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
內容簡介:雖然中國傳統史學,和政治有千縷萬緒的牽扯。但如果一個時期政治權威的控制力量稍減,而且文化理想又超越政治權威之時,史學就會多元化發展,出現一個史學繁榮與黃金的時代。這正是魏晉史學發展的歷史環境。魏晉處於漢唐帝國之間,是一個解構與重組的時代。在解構與重組的過程中,許多矛盾現象雜呈,最顯著的是儒家思想失去其原有的權威地位,原來在經學籠罩下的其他學術,紛紛脫離經學的羈絆而獨立。但由於史學和經學的
優惠價: 9 369
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窗外有棵相思(精)
滿額折
出版日:1998/06/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:精裝
《窗外有棵相思》是逯耀東教授時多年在香港的心路歷程。這些年他寄跡於市井之中,自逐於紛紜之外,以青白眼觀人論世,以滌盡過往的狂放與激情。因此,對個人及國家之事,都可以經過冷靜觀察與思考之後,留下較客觀的判斷與評價。雖然,這些年他徘徊在異鄉人與過客之間,最後仍然選擇了歸程。因為這裡是他的故國。不過,歸來後,他卻更沉默寡言了。所以,《窗外有棵相思》,寫的是一個中國知識份子從漂流到潛沉的過程。
優惠價: 9 234
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抑鬱與超越:司馬遷與漢武帝時代(電子書)
出版日:2023/12/20 作者:逯耀東  出版社:三民書局  裝訂:電子書
深入解析司馬遷生命際遇的抑鬱與自我超越 逯耀東教授研究《史記》之畢生心血集成 漢武帝時代,在學術、法制、軍事上都有空前的鉅變,在政治環境也形成高壓的君主絕對權威。司馬遷因「李陵之禍」而遭罪受刑,後人由此認為《史記》是對現實政治「微文刺譏」的「謗書」。但事實真是如此嗎?司馬遷如何超越現實桎梏,在不觸犯時諱的情況下,費盡心思保留當代歷史的記錄?司馬遷與《史記》,又對中國史學產生怎樣的價值、貢獻與影響? 本書是逯耀東教授的遺作,包含八篇論文及三篇附錄,從撰史的動機、內容次序安排的目的,再到現實政治產生的限制等,透過逯教授宏觀與細微兼備的史學觀點,一路抽絲剝繭,描繪出司馬遷藉《史記》「究天人之際 ,通古今之變,成一家之言」,既抒發滿腔抑鬱,又完成自我超越的完整圖像。 ◎司馬遷如何避免觸犯時諱,保留真實歷史記錄? 在當時的政治環境下,司馬遷透過史書誹謗漢武帝是「就算想也不可能做」的事。司馬遷在「隱略」的前提下,肇創以人繫事的「紀傳體」,並以「太史公曰」發論,來達到以「《詩》《書》隱約者,欲遂其志之思也」的目的,而「史贊」的形成,也為後世史學家開創空間,允許他們在嚴肅而客觀地敘述歷史事實之後,有一個發抒己見的機會。至於司馬遷在《史記》中未竟之意,只有「俟後世聖人君子」探索了。 ◎司馬遷與《史記》對中國學術與中國史學,有什麼承先啟後的貢獻? 漢武帝時,計畫性地大規模搜集軼書,並建立典藏制度,設置太史令管理與整理圖書。司馬談與司馬遷父子對周秦以來文獻資料的整理,不僅對戰國以來新興的學術思想予以歸類,並將孔子所成的六藝,超越諸家之上,鑄定以後中國學術思想發展的版型。 司馬遷以丞相公孫弘「明天人分際,通古今之義」為基礎,向「欲以究天人之際,通古今之變」過渡,「義」與「變」一字之易,創立了中國的傳統史學。《史記》既對上古的學術作出系統性的整理,亦為中國史學拓創了新的途徑,達成了兩個層面的「成一家之言」。 ◎逯耀東教授研究《史記》之畢生心血集成 本書為逯耀東教授研究《史記》的畢生心血集成,對司馬遷與《史記》做了深刻的探討與深入剖析。無論是對〈太史公自序〉與〈報任安書〉的深入解讀,或細究司馬遷在《史記》全書中的架構安排、篇章聯繫、撰寫方式及個別紀傳的背後深意。透過本書,讀者將能理解《史記》的開創地位、文字背後隱晦且深刻的目的,司馬遷的情感及所思所想也由此躍然紙上。 作者簡介: 逯耀
優惠價: 75 480
窗外有棵相思(電子書)
出版日:2022/04/28 作者:逯耀東  出版社:三民書局  裝訂:電子書
窗外有片好山水,最初路經這裡,就喜愛這片山水。也許因為這片山水,我才來到這裡。生活在這個時代,不論有形或無形的山水,都被腐蝕殆盡,我們突然失去隱蔽,已經再也找不到一個藏身之所了。 逯耀東教授在書中追憶起他早年在香港求學、教書的心路歷程。此後,他寄跡於市井之中,自逐於紛紜之外,以青白眼觀人論世,已滌盡過往的狂放與激情。全書內容分有四輯,貫穿描繪了一個中國知識分子從漂流到潛沉的過程,值得讀者作一番細思與觀摩。
優惠價: 75 255
魏晉史學及其他(電子書)
出版日:2021/11/23 作者:逯耀東  出版社:三民書局  裝訂:電子書
祇有文化理想超越政治權威之時,史學才有一個蓬勃發展的空間,魏晉正是這樣的時代。魏晉不僅是個離亂的時代,同時也是中國第一次文化蛻變的時期,更是中國史學黃金時代。書中一系列魏晉史學的討論,雖然是作者研究魏晉史學的拾遺,卻也道出對這個時期史學探索的某些觀念。此外,關於魏晉時代的散論,以及對長城文化的探討,也是作者曾進行的研究工作。這些以文學筆觸寫成的歷史文章,常帶感情,讀來倍添溫情。
優惠價: 75 300
從平城到洛陽:拓跋魏文化轉變的歷程(電子書)
出版日:2021/11/23 作者:逯耀東  出版社:三民書局  裝訂:電子書
討論近代以前的中國歷史,無可否認地,邊疆民族與漢民族以長城為基線,所發生的衝突與調和,對彼此的歷史與文化形成的激盪,是一個非常重要的問題。 在永嘉風暴中,拓跋氏部族最後進入長城,不僅收拾了黃河流域邊疆民族破壞的殘局,並建立了較長期的統治政權;同時對東漢以來滲入長城的其他邊疆民族作了一次融合。然後以此為基礎,和漢民族作一次徹底的融合,而孕育了新的血輪與新的文化因子,成為後來隋唐帝國建國的基礎。 逯耀東教授以拓跋魏進入長城建立的首都平城,與孝文帝遷都後的洛陽為基點,討論與分析拓跋魏進入長城後,近一個世紀文化變遷的歷程,見解精闢,體系自成。
優惠價: 75 413
肚大能容:中國飲食文化散記(簡體書)
滿額折
出版日:2021/04/29 作者:逯耀東  出版社:北京三聯  裝訂:平裝
《肚大能容:中國飲食文化散記》是逯耀東過去發表的一些飲食文章的結集,雖然都是飲食,但卻很駁雜,故稱為散記。至於肚大能容,當然不限於飲食一隅。作者上北京、下江南、走關中、入中原、返臺北,可謂是遍訪佳餚美膳,忽而“去來德興館”,忽而“富春園裡菜根香”,正乃“饞人說饞”,讓讀者忍俊不禁之余難免食指大動。更殊為可貴的是,作者把這份經驗與歷史、文學融會貫通,在大快朵頤的文字裡,講的是歷史名城的飲食經,道的是詩詞文賦的品饌談。實在是一本不可多得的飲食文化著作。
優惠價: 87 256
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出版日:2021/04/29 作者:逯耀東  出版社:北京三聯  裝訂:平裝
本書是作者繼《肚大能容----中國飲食文化散記》後,專為大陸讀者新選編的一本,作者在後記中稱“更輯舊作,兼有新探,勒成一書,經續前編”。書中旁徵博引,追索飲食淵源;文思典雅,學養與才情並茂。其筆下的飲食故事多有一份真切而醇厚的歷史滄桑感。
出門訪古早(電子書)
出版日:2019/12/27 作者:逯耀東  出版社:東大圖書股份有限公司  裝訂:電子書
優惠價: 75 360
那年初一(電子書)
出版日:2019/07/05 作者:逯耀東  出版社:東大圖書股份有限公司  裝訂:電子書
生活在我們這個時代, 即使一個卑微的人, 也有一個不容被忽視的自我存在, 該被自己肯定, 而且被人尊重的。 內容簡介:逯耀東教授在六○年代寫的〈又來的時候〉,最後一句「讓我們一齊把酒瓶擲向藍天」激起了多少青年人的豪情。後來他潛沉了。他在本書自序說:「雖然過去也曾對家事國事感慨一番,但都是些出自書生空議論的閒愁,既無補實際,又徒增喧囂,所以這些年連閒愁都沒有了。祇是避處一隅,默默活著。但避處與默默,並不是否定自己的存在。」本書記錄著他個人生活的點滴,欣喜悵惆,悲歡離合都融於其中。
優惠價: 75 225
似是閒雲(電子書)
出版日:2018/10/26 作者:逯耀東  出版社:東大圖書股份有限公司  裝訂:電子書
逯耀東教授長年致力於歷史的教學與研究工作,並先後在《聯合》與《中時》副刊開闢專欄,從事寫作。本書輯錄了作者這些年來不同時期對於時事的感懷與慨歎。在青眼觀世之際,卻於心底浮現出一片閒雲,開始這喧囂的塵世展開無聲的對話﹔在深富情感的筆下,蘊含著傳統知識份子向來所堅持的歷史胸襟和人文關懷。
優惠價: 75 263
肚大能容:中國飲食文化散記(電子書)
出版日:2018/07/10 作者:逯耀東  出版社:三民書局  裝訂:電子書
吃,在中國人的生活中扮演著重要的角色。但要能吃出學問,可就不是件簡單的事了! 逯耀東教授可說是中國飲食文化的開拓者,將開門七件事--油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次。透過歷史的考察、文學的筆觸,與社會文化變遷相銜接,烹調出一篇篇飄香的美文。 作家徐國能說: 「逯耀東的散文不應僅限於飲食的主題上,而應該看做是融合傳統與現代、學術與藝術的文字結晶。其濃情淡筆,藉學養之力,追求大羹玄酒最淡薄卻最深醇的至味,無疑是現代散文裡最難以模仿的寫作風格。」 無論是珍饈美味、粗蔬糲食,讓我們在逯教授的引領下,一探中國飲食文化之妙。
優惠價: 75 255
出版日:2014/06/13 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
祇有文化理想超越政治權威之時,史學才有一個蓬勃發展的空間,魏晉正是這樣的時代。魏晉不僅是個離亂的時代,同時也是中國第一次文化蛻變的時期,更是中國史學黃金時代。書中一系列魏晉史學的討論,雖然是作者研究魏晉史學的拾遺,卻也道出對這個時期史學探索的某些觀念。此外,關於魏晉時代的散論,以及對長城文化的探討,也是作者曾進行的研究工作。這些以文學筆觸寫成的歷史文章,常帶感情,讀來倍添溫情。
無法訂購
出版日:2012/06/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
古人也愛吃,但他們吃什麼?文化的衝擊與改變是如何影響傳統小吃?街邊的美食經歷了哪些我們所不知道的變化?中國各地的吃有什麼不同?兩岸三地的飲食環境有哪些相異處? 本書以歷史的考證,文學的筆觸,帶領你吃遍中國大陸、臺灣與香港,探索過去半個世紀飲食文化,在社會迅速轉變中的衝擊與融合;引領你徜徉於經典文獻,從中尋覓失傳的古早飲食。
無法訂購
出版日:2010/04/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
逯耀東教授在六○年代寫的〈又來的時候〉,最後一句「讓我們一齊把酒瓶擲向藍空」激起了多少青年人的豪情。後來他潛沉了。他在自序說:「雖然過去也曾對家事國事感慨一番,但都是些出自古書生空議論的閒愁。既無補於世,又徒增喧囂。所以,這些年連閒愁也沒有了,祇是避處一隅,默默地生活著。但避處與默默,並不是否定自己的存在。」本書記錄著他這些年個人生活的點滴。欣喜悵惆,悲歡離合都融於其中。
無法訂購
出版日:2007/05/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
本書為逯耀東教授畢生研治《史記》之心血結晶。 「究天人之際,通古今之變,成一家之言」是司馬遷撰寫《史記》的終極目標,《史記》與司馬遷在中國史學上的開創地位、價值、貢獻與影響,可說無人能出其右;然而司馬遷是如何做到的?其時代意義、辛酸委曲與隱微深意,對後人實有莫大啟示,值得深入探討。 司馬遷身處漢武帝這個變動空前的偉大時代,父子兩代曾任太史、久處權力核心之內,基於其學術養成、太史職責、父親遺命與自我
無法訂購
出版日:2007/01/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
吃,在中國人的生活中扮演著重要的角色。但要能吃出學問,可就不是件簡單的事了!逯耀東教授可說是中國飲食文化的開拓者,不僅將開門七件事─油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次,並曾講授「中國飲食史」、「中國飲食與文學」、「中國飲食與文化」等課程,均相當受到學生的喜愛。本書初版後,逯教授陸續發表九篇飲饌文章於報端,在增訂二版中予以完整收錄,透過歷史的考察、文學的筆觸,與社會文化變遷相銜接,烹調
無法訂購
出版日:2002/01/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:精裝
" 討論近代以前的中國歷史,無可否認地,邊疆民族與漢民族以長城為基線,所發生的衝突與調和,對彼此的歷史與文化形成的激盪,是一個非常重要的問題。 在永嘉風暴中,拓跋氏部族最後進入長城,不僅收拾了黃河流域邊疆民族破壞的殘局,並建立了較長期的統治政權;同時對東漢以來滲入長城的其他邊疆民族作了一次融合。然後以此為基礎,和漢民族作一次徹底的融合,而孕育了新的血輪與新的文化因子,成為後來隋唐帝國建國的基礎
絕版無法訂購
出版日:2001/08/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
吃,在中國人的生活中扮演著重要角色。但要能吃出學問,可就不是件簡單的事了! 逯耀東教授是中國飲食文化的開拓者。這些年他一直將開門七件事──酒、鹽、柴、米、醬、醋、茶的瑣事系統化,提升到文化的層次。他在大學講授的「中國飲食史」、「中國飲食與文學」、「中國飲食與文化」等課程,相當受到學生的喜愛。 作為一位中國飲食文化工作的學者,逯教授更是一位知味的人,經常到各地探訪與品嚐不同風味的飲食。先後出
無法訂購
出版日:2001/08/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:精裝
吃,在中國人的生活中扮演著重要角色。但要能吃出學問,可就不是件簡單的事了! 逯耀東教授是中國飲食文化的開拓者。這些年他一直將開門七件事──酒、鹽、柴、米、醬、醋、茶的瑣事系統化,提升到文化的層次。他在大學講授的「中國飲食史」、「中國飲食與文學」、「中國飲食與文化」等課程,相當受到學生的喜愛。 作為一位中國飲食文化工作的學者,逯教授更是一位知味的人,經常到各地探訪與品嚐不同風味的飲食。先後出
絕版無法訂購
出版日:2001/01/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
討論近代以前的中國歷史,無可否認地,邊疆民族與漢民族以長城為基線,所發生的衝突與調和,對彼此的歷史與文化形成的激盪,是一個非常重要的問題。 在永嘉風暴中,拓跋氏部族最後進入長城,不僅收拾了黃河流域邊疆民族破壞的殘局,並建立了較長期的統治政權;同時對東漢以來滲入長城的其他邊疆民族作了一次融合。然後以此為基礎,和漢民族作一次徹底的融合,而孕育了新的血輪與新的文化因子,成為後來隋唐帝國建國的基礎。
無法訂購
出版日:2000/05/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
內容簡介:逯耀東教授長年致力於歷史的教學與研究工作,並先後在《聯合》與《中時》副刊開闢專欄,從事寫作。本書輯錄了作者這些年來不同時期對於時事的感懷與慨歎。在青眼觀世之際,卻於心底浮現出一片閒雲,開始這喧囂的塵世展開無聲的對話﹔在深富情感的筆下,蘊含著傳統知識份子向來所堅持的歷史胸襟和人文關懷。
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出版日:2000/04/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:精裝
內容簡介: 逯耀東教授在六○年代寫的〈又來的時候〉,最後一句「讓我們一齊把酒瓶擲向藍天」激起了多少青年人的豪情。後來他潛沉了。他在本書自序說:「雖然過去也曾對家事國事感慨一番,但都是些出自書生空議論的閒愁,既無補實際,又徒增喧囂,所以這些年連閒愁都沒有了。祇是避處一隅,默默活著。但避處與默默,並不是否定自己的存在。」本書記錄著他這些年個人生活的點滴,欣喜悵惆,悲歡離合都融於其中。
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出版日:2000/04/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
逯耀東教授在六○年代寫的〈又來的時候〉,最後一句「讓我們一齊把酒瓶擲向藍空」激起了多少青年人的豪情。後來他潛沉了。他在本書自序說:「雖然過去也曾對家事國事感慨一番,但都是些出自古書生空議論的閒愁。既無補於世,又徒增喧囂。所以,這些年連閒愁也沒有了,祇是避處一隅,默默地生活著。但避處與默默,並不是否定自己的存在。」本書記錄著他這些年個人生活的點滴。欣喜悵惆,悲歡離合都融於其中。
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出版日:2000/01/15 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:精裝
內容簡介:雖然中國傳統史學,和政治有千縷萬緒的牽扯。但如果一個時期政治權威的控制力量稍減,而且文化理想又超越政治權威之時,史學就會多元化發展,出現一個史學繁榮與黃金的時代。這正是魏晉史學發展的歷史環境。魏晉處於漢唐帝國之間,是一個解構與重組的時代。在解構與重組的過程中,許多矛盾現象雜呈,最顯著的是儒家思想失去其原有的權威地位,原來在經學籠罩下的其他學術,紛紛脫離經學的羈絆而獨立。但由於史學和經學的
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出版日:1998/06/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:精裝
逯耀東教授是當代中國飲食文化的拓墾者,這些年一直致力於將中國飲食由掌故 提升到文化的層次。不僅在臺灣大學歷史系講授「中國飲食史」,並在政治大學中文 系講授「中國飲食與文學」,曾前後至中國大陸二十餘次,從江南到塞北,探訪各地 民間飲食的變遷。在臺灣經常到各城鎮,尋覓流失的古早飲食,並探索過去半個世紀 本土飲食文化,在社會迅速轉變中的衝擊與融合。《出門訪古早》以歷史的考證,文 學的筆觸,紀錄了他這些年
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出版日:1998/01/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:精裝
中國古往今來的學者,尚未蓋棺即被論定的,祇有胡適。胡適處於中國現代史學兩 個重大的轉折之間,五四新文化運動時期,他提出的經過實證的知識,才是真正的知識 ,使中國史學終於掙脫傳統經學的繫絆,得到一個真正獨立發展的空間,是中國現代史 學發展的一次轉折。不過,三十年後,另一種中國歷史解釋體系正在蘊釀,於是展開對 胡適思想的批判與清除,然後將中國材料納入新經學的框限,使中國大陸的史學工作者 陷於其中,痛苦
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出版日:1998/01/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:平裝
中國古往今來的學者,尚未蓋棺即被論定的,祇有胡適。胡適處於中國現代史學兩 個重大的轉折之間,五四新文化運動時期,他提出的經過實證的知識,才是真正的知識 ,使中國史學終於掙脫傳統經學的繫絆,得到一個真正獨立發展的空間,是中國現代史 學發展的一次轉折。不過,三十年後,另一種中國歷史解釋體系正在蘊釀,於是展開對 胡適思想的批判與清除,然後將中國材料納入新經學的框限,使中國大陸的史學工作者 陷於其中,痛苦
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出版日:1998/01/01 作者:逯耀東  出版社:東大  裝訂:精裝
祇有文化理想超越政治權威之時,史學才有一個蓬勃發展的空間,魏晉正是這樣的 時代。魏晉不僅是個離亂的時代,同時也是中國第一次文化蛻變的時期,更是中國史學 黃金時代。書中一系列魏晉史學的討論,雖然是作者研究魏晉史學的拾遺,卻也道出對 這個時期史學探索的某些觀念。此外,關於魏晉時代的散論,以及對長城文化的探討, 也是作者曾進行的研究工作。這些以文學筆觸寫成的歷史文章,常帶感情,讀來倍添溫 情。
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