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吃出堅果的學問
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出版日:2016/04/19 作者:陳瑩婷 作; 邱憶伶 編  出版社:時報文化  裝訂:平裝
嗜吃堅果是人類天性,熱愛閒嗑是饕客天分。詳實有趣的科普知識,精緻手繪彩圖,跟著植物學家一起看懂堅果的前世今生! 小小堅果學問大,你知道它們的祕密嗎?!市面上常見的杏仁果並非來自杏樹,而是巴旦木的果核仁;葵花子不是種子,其實是向日葵的果實;核桃並非長得像大腦才補腦,而是不飽和脂肪酸的緣故;夏威夷果發源地不是夏威夷,其實在澳洲…… 香脆堅果的魅力,讓古今中外、文人饕客都著迷,散文家豐子愷說「發明吃瓜子
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