鈴木理惠

～寫給正在飼養龍貓＆將來想飼養龍貓的你～讓龍貓過得健康長壽的50個重點【本書特色】◎由田園調布動物醫院院長──田向健一監修，以及日本龍貓協會創立人──鈴木理惠協力編著成書，內容專業詳盡。◎網羅目前已知的資訊、飼養方法、疾病應對及臨終照護等內容，彙整成50個重點解說。◎每項主題的最後皆收錄「對策」或「Check！」專欄，補充該主題的介紹注意點或應變對策。「龍貓」是2019年才獲准合法進口台灣，因外表與宮崎駿筆下的龍貓相似而得名的迷人寵物。又稱南美栗鼠。除了可愛的外表之外，龍貓的壽命約10～15年，擁有較高的智能，能夠思考，也能認得飼主，所以在全世界擁有高人氣。龍貓原是棲息在南美高標高山岳地帶的齧齒動物，但當地棲息在野外的龍貓數量很少，是相當珍貴的動物。現在作為寵物流通的龍貓都是人工繁殖的個體。龍貓有著黑眼珠、絲絨般美麗的被毛，帶有異國情調的耳朵，好動且表情豐富，能認得並適應人，絕不會讓飼主感到厭煩。牠們相當長壽，能和飼主長時間一起生活。此外，由於龍貓怕熱且抗壓性差，飼養時需準備一個能妥善管理空調的安靜環境。本書收錄從【迎接回家的準備】、【飼養方式及居住環境】、【肢體接觸與交流的方法】、【繁殖方法】、【疾病與受傷時的應對方式】，到【不同季節及生命階段的照顧方法】等豐富內容，全面性地說明飼養龍貓時會遇到的各種問題＆注意事項，可說是龍貓的飼養寶典。龍貓來到台灣的歷史目前僅2年，包括飲食與疾病等在內的中文相關資訊並不多。本書由日本田園調布獸醫院院長──田向健一監修成書，日本比台灣早開始飼養龍貓，且氣候與台灣相去不遠，所以來自日本的龍貓飼養相關知識非常值得參考！希望透過本書，能讓台灣的龍貓飼主掌握與龍貓相處愉快、幸福生活的訣竅！

不花大錢就能取得的烘焙好材料！富含蛋白質&膳食纖維的低熱量減重小幫手善用便宜的黃豆渣 製作吃多了也不怕胖的健康甜點 本書的宗旨是使用這些健康豆渣製作各式無須費心保存的甜點。包括在常溫環境下可存放約一個禮拜的餅乾，甚至於可冷凍保存的冰淇淋。每道甜點都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。 ● 何謂豆渣 大豆加水煮軟後壓碎製成的東西，在日本被稱為「吳汁」。這個「吳汁」經過壓

第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜STAUB小鑄鐵鍋怎麼用？做甜點就對了！10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水果迷你單柄醬汁鍋 →巧克力鍋、番茄冰沙小鑄鐵鍋款式豐富、顏色繽紛，搭配上各式甜點更可愛！從蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米麵包、甜酒南瓜湯、巧克力慕斯到牛奶霜淇淋，各式各樣熱熱吃、冰涼吃都好吃的甜點

不花大錢就能取得的烘焙好材料！富含蛋白質&膳食纖維的低熱量減重小幫手，善用便宜的黃豆渣 製作吃多了也不怕胖的健康甜點。 本書的宗旨是使用這些健康豆渣製作各式無須費心保存的甜點。包括在常溫環境下可存放約一個禮拜的餅乾，甚至於可冷凍保存的冰淇淋。每道甜點都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。

傳統＆創新──顛覆記憶的香醇滋味，以豆腐做出多變的迷人點心！ 以豆腐作抹醬、奶酪蛋糕；以豆皮作泡芙、蘋果派；以豆漿做可麗餅、太妃糖；以豆渣作瑞士卷、松露巧克力！本書善用所有豆腐之精華，內文更貼心載明每道甜點的熱量多寡，及最佳食用期限。

不花大錢就能取得的烘焙好材料！富含蛋白質&膳食纖維的低熱量減重小幫手，善用便宜的黃豆渣 製作吃多了也不怕胖的健康甜點。 本書的宗旨是使用這些健康豆渣製作各式無須費心保存的甜點。包括在常溫環境下可存放約一個禮拜的餅乾，甚至於可冷凍保存的冰淇淋。每道甜點都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。

《用小鑄鐵鍋做甜點》是日本料理研究專家鈴木理惠子的作品。這是*本專為小鑄鐵鍋設計的甜點食譜。鑄鐵鍋不僅可以做菜，還可以做美味的甜點。利用鑄鐵鍋保冷保溫等特性製作的甜點更加美味，吃不完也很適合用來保存！本書介紹了從蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米麵包、甜酒南瓜湯、巧克力慕斯到牛奶冰淇淋，各式各樣熱吃、冰涼吃都好吃的40道甜點。每一道甜點都配有詳細的食譜步驟和圖解，清楚易懂。

傳統＆創新──顛覆記憶的香醇滋味，以豆腐作出多變的迷人點心！ 以豆腐作抹醬、乳酪蛋糕；以豆皮作泡芙、蘋果派；以豆漿作可麗餅、太妃糖；以豆渣作瑞士捲、松露巧克力! 豆腐購買容易、口感溫和，且適合搭配任何食材，本身卡路里低、營養價值高且低成本而經濟實惠！ 本書善用所有豆腐之精華，設計「醇白」美味的豆腐甜點盛宴，讓喜愛點的你，享受美味的同時，吃得幸福健康！內文更貼心載明每道甜點的熱量多寡，及最佳食用期限

創意無限の豆腐與豆腐製品 以豆腐作提拉米蘇、巧克力舒芙蕾；以豆皮作泡芙、蘋果派；以豆漿作棉花糖、白桃塔；以新鮮豆渣作瑪德蓮、草莓派；此外，更用其他豆腐製品，製作出可可脆餅、芝麻餅乾、可麗餅等，多樣美味可口，健康低熱量的爽口甜點！ 本書以嶄新獨到的創意，將豆腐、油揚豆腐、高野豆腐（凍豆腐）、豆漿及豆渣等變身成美味甜點，讓熱愛甜點的你，對豆腐製品的營養價值及實用性，有更深入的理解與運用，在品味有益身心

2019年夏天，才獲准合法進口台灣的南美栗鼠， 儘管在全世界都擁有超高人氣，但相關飼養資訊在國內仍十分缺乏。 本書為國內第一本中文版南美栗鼠飼養專書， 作者秉持著「衷心希望每位飼主都能和心愛的南美栗鼠幸福地生活」的信念， 集結海內外豐富的知識與資訊，消化吸收後簡化為這本詳盡的南美栗鼠飼育手冊。 希望每位讀者都能打從內心覺得：「和南美栗鼠一起生活太幸福了！」 神似宮崎駿筆下的「龍貓」和神奇寶貝裡的「