飯塚有紀子

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1.

10步驟完成！四季水果甜點、果醬33款

出版日：2019/02/26 作者：飯塚有紀子 出版社：臺灣東販 裝訂：平裝

味道誘人做法簡單的水果甜點使用當季水果做甜點時，就能慢慢感受到季節的推移。鮮紅草莓的飽滿香氣、擠檸檬時散發出的清爽酸味、燉煮橘子醬時所飄散出來的香甜氣味。秋天時，將一顆顆水煮栗子慢慢過篩磨成泥。冬天收到一大箱的蘋果，做成甜點當作回禮。在每個季節，都能買到當季鮮甜可口的水果，不需要繁複的步驟，就能輕鬆做成甜點。添加少許的細砂糖燉煮成果醬。自製果醬雖然不宜久放，卻能讓人品嚐水果原本的

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2.

唯一典藏！手作巧克力甜點：以溫柔調味的30道幸福配方

出版日：2016/09/28 作者：飯塚有紀子 出版社：大邑文化 裝訂：平裝

－本書內容－經典巧克力＋人氣甜點＝雙倍的幸福滋味精心挑選網路票選回購率最高和最受歡迎的巧克力甜點，不需烤箱，也能製作出冰涼滑順的口感。不論快樂或悲傷，任何時候吃上一口，手作巧克力甜點的溫柔，都能讓你暖心又暖胃！本書特色☆橫式開本編排，有如邊看影片邊做甜點本書特別以橫式開本編排，每道食譜的作法都放在一個跨頁裡，不用邊做邊翻頁。步驟圖從左而右的配置，有如邊看影片邊做甜點。☆步驟圖以大尺寸呈現，重點一目

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3.

午後三點的菓子教室：想吃就做！24道初學者也能立刻上手的經典點心

出版日：2015/11/11 作者：飯塚有紀子 出版社：一起來出版 裝訂：平裝

本書簡介BREAK TIME！SNACK TIME！下午三點，超人氣菓子教室開課了！基礎材料＋簡易做法＋技巧變化＋清楚圖解配合季節，做出撫慰人心、回味無窮的各式甜點今天下午，你想吃什麼？簡單的甜點食譜，永恆的經典滋味 ‧經典嚴選！24款洋菓子＆和菓子本書收錄最受歡迎的雋永點心，甜甜圈、可麗餅、銅鑼燒、咖啡凍、乳酪蛋糕……詳盡的圖解步驟，清楚的做法說明，讓初學者也能輕鬆上手，享受做得開心，吃得安心

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10步驟完成！一次就成功的暖心甜點：甜點界最經典必學的30款烘焙、冰涼、聖誕小點心

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4.

10步驟完成！一次就成功的暖心甜點：甜點界最經典必學的30款烘焙、冰涼、聖誕小點心

出版日：2019/01/28 作者：飯塚有紀子 出版社：臺灣東販 裝訂：平裝

你是不是也曾經幹勁滿滿的準備了許多材料與道具，想嘗試書上看起來漂亮好吃的甜點，卻因為做出來的成品不盡人意，而感到失望並放棄製作甜點呢？「為什麼？」「我是不是沒有做甜點的天分？」「做甜點好難。」這本書想提供的，就是讓這些曾經放棄過的人，或是還沒接觸過的人，都能抱著輕鬆、開心的心情製作出甜點的超簡單食譜。每道食譜都以10張大圖，簡單明瞭的說明每個步驟。每樣材料都是生活中能輕易取得的，製作的份量

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5.

經典小點心52款（簡體書）

出版日：2016/08/01 作者：(日)飯塚有紀子 出版社：中國民族攝影藝術出版社 裝訂：平裝

本書向您介紹了各類家庭常用點心的製作方法，包括烤點心、巧克力點心、冷點心、節日糕點、餅乾、酥餅、甜甜圈、銅鑼燒等。本書製作步驟有圖文解說、重點提示、難易度說明，讓您能由簡到繁，從新手練習到熟手應用，製作出符合自己心意的點心作品。本書附有的點心製作材料表，讓您可以在各大市場準確足量地購入食材，“點心月曆”還能讓您調製出美味的時令水果點心。趕快購買本書，速度變身點心小達人吧！

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6.

極品馥郁茶製甜點：乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味

出版日：2021/07/12 作者：坂田阿希子; 飯塚有紀子; 小堀紀代美; ムラヨシマサユキ 出版社：臺灣東販 裝訂：平裝

茶除了喝，你還能這樣享受── 運用「紅茶、抹茶、日本茶、中國茶」打造馥郁甜點嚴選最受歡迎的茶種，茶葉磨碎、燜蒸、熬煮之後加入麵糊，所蘊含的芳醇香氣和風味徹底釋放，清新療癒的美妙在口中蔓延！用法稍加變化，香氣和風味也各自精采！帶出甜點的甜味，全新的味覺體驗讓眼睛為之一亮！ PART1紅茶：餅乾底和蛋糕體使用了不同種類的茶葉，交織出奢華迷人的美味 PART2 抹茶：白巧克力的甜和抹茶的微苦

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7.

一個琺瑯盒－家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、寒天，簡單零失敗的食譜44種

出版日：2015/12/09 作者：渡辺有子; 中川多磨; 飯塚有紀子; 山戸由加; 坂田阿希子; 黒川愉子; 磯谷仁美 出版社：出版菊文化 裝訂：平裝

只要一個琺瑯盒，所有點心都能做！亞馬遜暢銷榜5星好評★★★★★走進7位日本人氣名師的廚房＋公開琺瑯盒製作獨特配方！一定要某款模具才能製作某款甜點，對於小廚房或初學者來說，實在太麻煩了，不同形模具的收納更是傷腦筋。雖然在製作甜點時購買模具也是一件蠻快樂的事，但是有沒有更輕鬆的方法呢？有！答案就是一個琺瑯盒！只要一個琺瑯盒，不僅是事前準備可使用的道具，同時也是調理器具、模具與容器。在日本，許多人氣名師

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一個琺瑯盒－無奶油安心甜滋味：不使用奶油，利用豆腐、果乾、堅果，健康又美味的食譜48種

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8.

一個琺瑯盒－無奶油安心甜滋味：不使用奶油，利用豆腐、果乾、堅果，健康又美味的食譜48種

出版日：2015/12/09 作者：渡辺有子; 中川多磨; 飯塚有紀子; 山戶由加; 田阿希子; 川愉子; 磯谷仁美 出版社：出版菊文化 裝訂：平裝

只要一個琺瑯盒，所有點心都能做！亞馬遜暢銷榜5星好評★★★★★走進7位日本人氣名師的廚房＋公開琺瑯盒製作獨特配方！一定要某款模具才能製作某款甜點，對於小廚房或初學者來說，實在太麻煩了，不同形模具的收納更是傷腦筋。雖然在製作甜點時購買模具也是一件蠻快樂的事，但是有沒有更輕鬆的方法呢？有！答案就是一個琺瑯盒！只要一個琺瑯盒，不僅是事前準備可使用的道具，同時也是調理器具、模具與容器。在日本，許多人氣名師

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9.

全新配方磅蛋糕

出版日：2019/09/25 作者：內田真美; 久保田由希; 田中博子; 長田佳子; 飯塚有紀子; ムラヨシマサユキ 出版社：睿其書房 裝訂：平裝

磅蛋糕的魅力不僅在於作法簡單，只要將麵糊的配方稍做變化，善加利用食材的使用方式及組合搭配，就能做出濕潤、膨鬆、酥脆及鬆軟等不同的口感，讓蛋糕有各式各樣的模樣及味道。本書邀請6位時下當紅的甜點師分享他們研發的「全新配方磅蛋糕」，任何人都能在家輕鬆做。請各位盡情享受磅蛋糕帶來的無窮樂趣吧♫

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