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龔廣予

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乳品標準與法規(簡體書)
77 折
出版日:2015/09/01 作者:龔廣予  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《乳品標準與法規》由乳業生物技術國家重點實驗室、光明乳業股份有限公司法規部多年從事食品法規研究的從業人員和專家,結合自身的工作實踐、綜合外食品(尤其是乳品)法規的相關資料編寫而成。 全書詳細介紹了中國、國際組織和主要乳品發達國家或地區的乳品標準和法規,以及這些國家和組織的食品安全監管機構的組織架構,其中重點介紹了我國乳品法律法規體系、乳品安全監管機構;國際食品法典委員會(CAC)、國際標準化組織
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