Claire Aitchison

"Writing is the principal means by which doctoral candidature is monitored and measured; this, combined with the growing tendency to use publications as proxy measures of individual and institutional

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零失敗、超簡單的可甜可鹹可愛點心從免手揉麵包、免模具餅乾到免烤蛋糕的造型甜點輕鬆做▍零失敗、超簡單的免手揉麵包掌握基礎、湯種、波蘭種、佛卡夏4種麵團，就能做出草莓手撕、薔薇漸層、小熊優格等又香又軟的麵包，就算是初次接觸烘焙的初學者也能輕鬆完成。▍烘焙小白也容易上手的免模具餅乾草莓、起司、青蛙、螃蟹、鑽石，只要在食譜裡多加幾個步驟，就能把普通的餅乾變成又萌又好吃的造型點心。▍在家也能輕鬆駕馭的免烤甜點不需要太過複雜的步驟，只要冷藏數小時即可的生乳酪蛋糕，還有ㄉㄨㄟㄉㄨㄟ的富士山奶酪、消暑的白玉剉冰和爆漿的小雞薯餅，個位數的材料和簡易的步驟都相當適合第一次嘗試的新手。在IG有1.6萬粉絲追蹤的Claire偽時尚料理，過往也曾為麵包苦手，就算使用麵包機也常常作出失敗的麵包，但堅持不放棄的她重新研究各種甜點的步驟和細節，最後採用容易上手的麵包機攪拌和冷藏發酵的懶人作法，並充滿熱情地將腦海中的有趣想法實體化，希望告訴大家：只要找對方法，人人都能踏出烘焙的第一步！

雜貨×多肉組合盆栽的可愛極致在新竹開設11樓之2的小花園的Claire，擅長雜貨手作與多肉組盆，也常常開設相關課程，並走訪日本各地的園藝店鋪及市集，擷取多肉作品的靈感與創作意念。這本書中結合了Claire最愛的雜貨器皿，搭配大大小小不同面貌的多肉植物，結合成迷人又可愛的組合植栽。LED燈箱、小椅子、小推車、熱氣球、畫框、掛飾、玻璃小屋……都加上了富有生命力又有獨特外觀的多肉，而雜貨也可以自己改造出

1870年，世界文壇失去了一位偉大的英國作家——查理斯•狄更斯。雖然距其辭世已過一個多世紀，但他筆下的人物卻鮮活如初：奧利弗•崔斯特、大衛•科波菲爾、小耐兒們依然吸引著新讀者。這大概是後世對為數不多的大作家們的特殊待遇。1812年，狄更斯生於英國樸資茅斯市郊，主要生活于英帝國的巔峰時期——維多利亞時代。他從小癡迷戲劇，有強烈的表達欲，但因家庭變故，為了謀生，先後做過議會記者、速記員，直到1833年，才開始正式寫作。他將觸角伸向了“最好的時代”“光圈之外的黑暗”，用寫作拯救這個“最壞的時代”。作家的成長離不開生存的時代，也離不開周遭的壞境。本書不僅著墨于狄更斯的文學成就，更側重於擷取生動故事展現不同於被大眾標籤化的、置於世俗環境下的狄更斯之另一面，説明讀者認識“狄更斯之所以成為狄更斯”的性格因素、成長環境、人生經歷……

向美麗東瀛之島出發！ 共赴百萬人氣藝術祭 × 一睹日本巨匠經典設計 沉醉在島與島的「藝術」國度！ ★前往「瀨戶內國際藝術祭 & 越後妻有大地藝術祭」最佳行程規劃寶典！ ★安藤忠雄、草間彌生等50多位國際大師、逾70件藝術祭作品完整解析！ ★專訪國際知名藝術大師林舜龍，看台灣參展藝術團隊如何以台灣八八風災的漂流木為素材，並選擇隨海漂流且易生長的植物「棋盤腳」打造作品「種子船」，絕對讓你目不轉睛！ 2013年瀨戶內國際藝術祭共吸引百萬參訪人次，台灣更是海外遊客數造訪國第一位！2016瀨戶內藝術祭已自春天展開，你準備好來一場日本巨匠的藝術設計私旅了嗎？現在就跟著連續四年前往兩大藝術祭的旅遊達人Claire，前往小豆島、直島、豐島、男木島、女木島&新潟，遊賞日本島嶼與大地藝術的美麗風采！ ◎瀨戶內國際藝術祭的無垢島旅──藝術家與島民重現海島生命力 在瀨戶內海的各個離島，曾被當作垃圾廢棄物掩埋場、島上貓比人多，甚至被作為療養島，收容被日本社會長期遺忘的重症患者⋯⋯但從2010開始、每三年舉辦的瀨戶內藝術祭，讓原本人口老化、沒落寂寥的小島，重現生命力！ 國際知名公共藝術策展人北川富朗以海洋、島嶼為背景，讓藝術家與島民合作，使藝術融入島嶼，重塑地域價值，也讓旅人踏上小島，感受在地生活，體驗一生絕對要去一次的海島魅力！ ◎越後妻有大地藝術祭的醍醐之旅──享受農村大地的豐碩美好 越後妻有大地藝術祭以田野為舞台，北川富朗將藝術緊密結合人與大自然，透過社區資源、居民智慧與藝術力量，振興原本日漸凋零的新潟地區。在這裡，藝術不再是冷冰冰的美術館展品，旅人可以輕鬆深入日本農村，無負擔地親近自然與藝術。 ◎詳細介紹兩大藝術季參訪重點，完整珍藏巨匠作品圖文解析 本書針對安藤忠雄、草間彌生、大竹伸朗、杉本博司、Tobias Rehberger、崔正化、Jaume Plensa等國際大師生平與作品，以深入淺出的重點方式導覽解讀；最棒的是，許多精彩作品均為常設展品，即使非藝術祭展期，一樣靜候旅人的探訪！ ★從四天三夜到六天五夜等行程設計，讓你從台灣出發，暢快順遊各展區，即使是第一次前往，也能在有限天數內跳島、越境玩透透！ ★提供倍樂生之家、紅&黃南瓜、安藤忠雄美術館、唐櫃清水、島廚房、走路的方舟、鬼島大洞窟、李禹煥美術

Featuring new coverage of the brain and language, and lexical corpora, the 4th edition of Words in the Mind offers readers the latest thinking about the ways in which we learn words, remember them, un