台南市政府

遇見臺南的美好印象: 美印臺南紀念特刊

本書經由采錄、整理、編輯出版之台南市民間故事集，以台南市北區與安平區的地方傳說為主。 本書內容包含《三靈殿媽祖的石香爐》、《好柴無流過安平港》、《五嶽審陰堂》、《文朱殿李天王傳說》、《太子爺神蹟》、《關公掃炸彈》等傳說或民間故事。

迓媽祖是台南市重要的媽祖節慶，可和台中大甲媽祖的繞境相比擬。本書為攝影師柯錫杰對節慶過程的紀錄，是不可錯過的珍貴文史資料。

隨人權的普世價值逐漸受民主國家的重視，相關工作也陸續進行，身為其中一分子的臺灣，在此波潮流中自然也不缺席。不僅成立國家人權博物館並設立相關園區，同時也持續推動相關史料、文物的典藏、研究、展示及教育推廣等工作，展現落實民主人權及捍衛民主、自由與正義的決心。身為臺灣歷史古都的臺南，除以文化立都外，更是民主聖地。為促進轉型正義，落實自由民主憲政體制，臺南市政府對於相關工作更是積極參與且執行。除自2013年起，率先全國訂定每年4月7日為「言論自由日」，以感念鄭南榕先生犧牲奉獻爭取言論自由的精神，而臺南市政府文化局也自2019年起，在國家人權博物館的指導下，啟動不義遺址調查計畫，委託專家學者進行相關研究。透過先前三期的計畫執行，已調查出69處人權歷史場址，再經過本期調查與研究，增列10處，現有臺南地區的人權歷史場址合計已達79處。本書的發行，係奠基於先前的豐碩成果，並再次藉由戴文鋒教授團隊的努力，完整解析相關事件的始末，找出更多隱沒的場址，發掘更多先前未曾注意的面向，讓事件真相不致被遺忘，進而創造反思的機會，幫助我們思考未來，讓後續自由、民主及人權的普世價值的建構、捍衛工作上能更全面、多元且完備。回顧過去，這塊土地上，有因衝突所造成的傷痕，也有因相互合作、共榮所淬煉而成的獨特風貌，並造就了今日的臺南。前者提醒著我們，以歷史為鏡，銘記過往，不再重蹈覆轍；後者則讓我們持續努力，邁向更光明、美好的未來。2024年即將到來，臺南市政府正著手進行「臺南400」系列活動之餘，適逢本書的出版，期盼能持續進行民主、人權的對話，讓民主的核心價值能深植民心。

早期臺灣繡黼工藝大多源自中國移民，而臺南地區繡莊創辦者的原鄉多為福建，因此帶有濃厚的閩繡風格，隨著時間的推移，繡黼在臺南結合生命禮俗與民俗信仰文化，並經由師徒傳承及推廣而開枝散葉，展現出屬於臺南在地化的風貌特色。2015年臺南市政府登錄「繡黼」為文化資產保存項目，肯定其工藝價值。本書除梳理臺南繡黼發展脈絡外，並透過嚴訓祥、王蘭貞及林玉泉等三位藝師的習藝過程與作品賞析，見證百年來繡黼在臺南生根與變化，呈現各自的風采。

臺南市北區、安南區、中西區的傳說故事，內容在寫去年登革熱時，西來庵用金蟾蜍驅除瘟疫，本淵寮朝興宮用淨水供民眾取用，普濟殿用鞭炮驅瘟。

臺南市社區營造成果專輯

介紹臺南市文化資產

1860-2006，聚焦府城─台南市攝影發展史及史料記載，內容涵括：台南市攝影記事；台南市攝影團體成立年代史料；攝影人代表作品收錄；攝影人個人檔案收錄、台南市攝影學會歷屆王理事長、台南影展檔案；攝影作品展出場所及展出檔案；光復前的寫真館、寫真材料店等等。

台南市文獻委員會前往號稱世界七大奇蹟的柬埔寨進行文化考察，回國後共同撰寫考察報告集結成此書。本書著墨在當地的古蹟、歷史與文化，以及在柬埔寨旅途中的所見所聞。不僅詳細介紹大小吳哥遺址以及許多王宮、寺廟，更觀察到柬埔寨人民的生活，發人深省。

臺南市美術館的誕生，緣自於前輩藝術家郭柏川60年前成立「南美會」時，萌念為這塊土地催生美術館的想法。2010年臺南縣市合併後，當時，賴清德市長上任後第一件推動的文化建設，就是臺南美術館。

「鹽水蜂炮」為臺南市市定民俗活動，為充實其文獻資源，留下珍貴文化資產，特編印本專書。

「臺南孔子廟」為臺南市國定古蹟，為充實其文獻資源，留下珍貴文化資產，特編印本專書。

「佳里金唐殿蕭壠香」為臺南市市定民俗，為充實其文獻資源，留下珍貴文化資產，特編印本專書。

「二鯤身砲臺」為臺南市國定古蹟，為充實其文獻資源，留下珍貴文化資產，特編印本專書。

作者石萬壽關於台南之史略、雜文等作品之結集。

本書《南瀛歷史、社會與文化Ⅶ》，是根據2023 年舉行的第七屆南瀛研究國際學術研討會上報告的論文，經過審查程序編纂而成。那一年，剛好也是南瀛國際人文社會科學研究中心（以下簡稱南瀛研究中心）成立二十週年的大日子，在此特向二十年來陪伴和支持我們成長的臺南縣政府及後來縣市合併的臺南市政府文化局等各單位，還有那些一直以來協助中心發展的每個人，致上最誠摯的謝意。本書中，由南瀛研究中心學術委員林玉茹教授所撰寫〈臺南研究的國際化與在地化：南瀛國際人文社會科學研究中心20 年〉一文，已詳細地論述中心從成立至今的歷史。標題中的「國際化」和「在地化」這兩個概念，正顯示了中心一直以來的目標。也就是說，我們是以國際的視野來進行臺南研究，藉由邀請海外的研究者擔任學術委員會的成員，並推動與結合在地研究人員以及有志於臺南研究的各界人士，目的就是以臺南研究來發展在地研究。其中，最具代表性的活動，就是2005 年首次召開的「南瀛研究國際學術研討會」。每次都會延請許多來自海外的發表人，並且吸引大量的聽眾湧入會場，於是提供了互相交流的機會。讓南瀛研究研討會儼然已成為「國際化」與「在地化」交流與對話的平臺。每次研討會之後，南瀛研究中心都會集結出版專書《南瀛歷史、社會與文化》系列專書。每篇論文都必須經過非常嚴格的審查，通過之後才接受出版。因此，我很肯定作者們的努力和付出；同時，我也要向擔任審查並提供良善修訂建議的審查人們，表達由衷地感謝。在這樣的合作與熱情下，該系列專書自2008 年出版第一集以來，不曾間斷，持續出版著。從第三屆開始，每屆研討會都會設定一個主題，第七屆則是「臺南港市與周邊」（Tainan Port City, Hinterland and Networks）。每篇論文的內容，都突顯著臺南作為一座港市是如何地透過港口與內陸，甚至海外相互聯繫起來。而在綜合討論，則以「南瀛研究做為全球在地研究的典範」為題進行圓桌論壇。讓我們再一次體會到，面對世界各地多元的變化，關注每個地區如何回應的重要性，這也就是以全球的眼光來俯瞰「臺南」的重要性所在。同時這也進一步提示，因著臺南有一個與海外保持密切聯繫的研究組織——南瀛研究中心之存在，讓以「臺南」為出發，進而以全球在地化的角度來重新開展臺南研究的可行性是非常高的。第七屆研討會同時也是慶祝本研究中心成立二十週年的日子，臺南市政府文化局為了表達由衷支持，利用此機會

放粉鳥(紅腳)笭於民國103年9月24日公告為臺南市無形文化資產，在臺灣流行於嘉義縣與臺南市的民俗娛樂。在臺南，目前僅存於鹽水、新營、學甲三區，在鹽水、新營等平原地帶稱為「放（掛）粉鳥笭」，在學甲等海線地區則稱「放（掛）紅腳笭」，為一項利用鴿子具有的本能歸巢性，所發展的聚落間競技娛樂比賽，是臺灣目前唯一登錄與鳥類相關之民俗活動。每年定期於國曆3月至5月辦理聚落鴿笭競賽，競賽方式頗具人情味、創意性與趣味性。放粉鳥(紅腳)笭桌遊，將賽鴿笭的競賽過程轉化為桌遊，使賽鴿笭競賽特性與桌遊的遊戲特性相融合，盼能使此項無形文化資產，讓大眾熟悉並產生興趣。

本書收錄的宗教類臺南歷史名人，涵蓋基督教、天主教、佛教、道教等，他們不分國籍、本國人或外國人，不只在宗教信仰上堅定付出，也為臺灣的醫療、教育、民主自由等，奉獻自己最菁華的歲月，甚至性命。爬梳相關文獻資料以及走訪他們的足跡過程中，筆者除了感動之外，也對臺灣以及臺南的宗教文化歷史有了進一步的認識。由於，目前獲列宗教類臺南歷史名人者，以基督教長老教會居多，這當中又以醫療宣教影響最為深遠。醫療是19世紀基督教宣教士打破與臺灣人隔閡的重要媒介，1865年英國基督長老教會醫療宣教士馬雅各在臺南成立醫館，以醫療為主、宣教為輔，將現代化的西式醫療帶來臺灣。2020年及2021年，全球面臨新冠肺炎COVID-19疫情衝擊，2021年5月19日至7月26日國內因爆發本土疫情而進入三級疫情警戒，臺灣在防疫因應上因表現出色，受到國際矚目。此際正值筆耕馬雅各等歷史名人對這塊土地的貢獻，他們的精神彷彿跨越時空，在文章裡鮮活了起來。本書收錄臺南市政府文化局截至2021年9月為止，已登錄的19位宗教類臺南市歷史名人，有些耳熟能詳，有些過去甚少被提及，但他們不分國籍，對臺灣的無私奉獻，迄今仍留下影響。臺灣氣候炎熱，早期生活環境及衛生條件不佳，外國宣教士放棄在母國的舒適生活與發展，來臺必須克服水土不服的問題，還要應對臺灣民眾排外的情緒甚至攻擊，他們在帶領臺灣人認識基督教和天主教的同時，也透過醫療及教育，為臺灣帶來改變。

杜牧河（炎師）為臺南市登陸傳統工藝－泥塑的保存者，其師承多元，個人風格強烈，表現手法不拘一格。本紀錄片除紀錄其成長、習藝與技藝外，亦帶出許多生活紀實，呈現藝師生命的溫厚與智慧。

《藝態萬千—民俗中的工藝特展圖錄》詳實呈現臺南市民俗工藝特展中的展品，集合各式民俗活動中所使用之器物，表現臺南工藝的豐沛與價值。

「原日軍步兵第二聯隊官舍群」為臺南市直轄市定古蹟，日治時期為軍官宿舍，戰後一度為成功大學教授住所，現做為「321巷藝術聚落」提供藝術家進駐創作。為充實其文獻資源，留下珍貴文化資產，特編印本專書。

土地以豐潤的養分滋養在地文化，藝術家以創作表達與連結對土地的情感「歷史．榮光．名作系列──美術家傳記叢書」第二系列出版十二位與台南有關的藝術家，他們的故事及作品，帶領讀者悠遊於不同時空，欣賞結於地方的藝術果實朱玖瑩(1898-1996)，清光緒二十四年出生於湖南長沙東鄉金井鶴霞園山莊，本名久瑩；他幼承庭訓，從識字開始便篤愛文學與書法。二十四歲時，朱玖瑩初識譚延閣於衡陽，後隨其入閣，為中華民國政府官

台南府城擁有豐富的文化資產，《府城文物傳奇》以淺簡易懂的文字談論古蹟之美、民俗淳樸、文物精讚、傳奇敘述、諷故事謬誤，並以文物見證歷史，希望透過介紹府城史蹟文物，發揚鄉土文化，創造府城光榮歷史。

將「噍吧哖事件」鋪陳為文學小說，人物對話穿插臺華雙語，敘事分明亦可見其深刻之觀點他們的人生也反映了臺灣社會接近底層人物的市井日常「楊寶山一直是說故事的能手，長年致力以文學呈現地方文史，尤其多年來書寫不斷的噍吧哖事件相關故事，包括一九九五年由臺南縣立文化中心出版的《我家住在噍吧哖》、二〇一四年由臺南市政府文化局出版的長篇小說《噍吧哖兒女》等，收入本次作家作品集的《流離人生》也是以噍吧哖事件為背景延伸而出的故事。他曾自述自己為『噍吧哖事件』受難者後代，家族中有包括曾祖父及家族祖先共七人因該事件遇害，造成家族姓氏與血統大變異。故鄉人寫故鄉事，在楊寶山身上可以得到相當程度映證。有些歷史雖然不以作者家鄉龜丹為主，但卻因經歷相同的事件影響而會有很能貼印的情感共鳴。這本小說與楊寶山另一短篇〈招羅漢腳仔〉及《噍吧哖兒女》有著同樣背景，甚至〈招羅漢腳仔〉與《流離人生》女主角亦同樣名為『張江氏蕊』。這幾個故事都因為噍吧哖事件死傷慘重，許多男丁被殺，致使鄉里普遍缺乏男丁的勞動人力，粗重的活無人做，因此有了『招羅漢腳仔』的事件為小說重要元素。而本書建立在由此一噍吧哖事件後女主角『招羅漢腳仔』不成後衍生的悲劇。在傳統倫常觀念的束縛，與主角人物性格的固執彆扭下，造成後代對自己血緣的困惑無知。這些讀來極為封建保守的故事聽來似乎難以想像，但距離現今也不過百年，也仍深刻地影響著家族與後代子女。」——國立成功大學臺灣文學系 廖淑芳副教授

介紹大台南37區人文、自然、美食等景點並提供住宿、交通等旅遊資訊。

臺南市文史專家黃文博先生，鹽分地帶北門人，長期從事臺南文史研究，除文史專書著作等身外，亦長期投入臺語詩集著作，為推廣與傳承臺語詩之美，編印「月夜寄風霜—黃文博臺語詩集6」，收錄68首「鳥仔臺語詩」，詩集以最貼近生命的語彙描述大自然萬物的美好，以饗多元閱讀民眾。

蔡天民藝師為臺南市登錄的粧佛傳統藝術保存者，是府城泉州派粧佛代表性人物，工法迄今尚保存以綿紙包裹神像外皮再上黃土底，自行調和安金漆，並用礦物質顏料上色之技法，工序完整深具傳統風格，技法多元呈現在地特色。本書從粧佛工藝源流，帶出西佛國的家族傳承與發展脈絡，同時集結蔡家全臺各地的粧佛作品，從中探討神像面容與肢體的精神呈現，解析粧佛技藝派別的差異，引導讀者認識粧佛工藝的豐富內涵，領略西佛國技藝薪傳的頂真

「鹿耳門天后宮送迎神儀典」為臺南市市定民俗活動，包括「送神」與「迎神」，為「鹿耳門媽祖年」的系列活動之一，相關儀式源自臺灣民間與北汕尾舊俗，深具新舊文化底蘊，孕育出地方民俗生命，形成鹿耳門重要文化價值與紀念意義。為充實其文獻資源，留下珍貴文化資產，特編印本專書。

「土城仔香」為臺南市市定民俗活動，是香醮合一的宗教活動，包含刈香遶境及王船醮典，自1961年首辦「辛丑香科」，迄今未曾間斷，長久以來其信仰儀式與文化均已臻成熟，極具歷史意義與地方特色，更是在地珍貴的文化瑰寶。為充實其文獻資源，留下珍貴文化資產，特編印本專書。

土地以豐潤的養分滋養在地文化，藝術家以創作表達與連結對土地的情感「歷史．榮光．名作系列──美術家傳記叢書」第二系列出版十二位與台南有關的藝術家，他們的故事及作品，帶領讀者悠遊於不同時空，欣賞結於地方的藝術果實 葉王(1826-1887)為臺灣交趾陶的始祖，本書以其於佳里震興宮的交趾陶作品〈八仙過海〉談起，企圖在史料及葉王的存世作品中，重建葉王的身影。 交趾陶為一種低溫製作的軟釉陶，其製作技術

臺南市是平埔西拉雅族原鄉，擁有相當豐富的西拉雅原住民文化，為介紹各部落祭典內容與意涵、祭司養成故事，藉由影像記錄、影片附錄手冊等方式，以呈現部落祭典的相關內容，使一般社會大眾透過影像訊息的便捷傳送與播映，來更進一步認識西拉雅族群的文化內涵。

臺南市政府文化局於105年至106年舉辦「道法萬象特展」展出文物之介紹

本書經由采錄、整理、編輯出版之台南市民間故事集，以台南市安南區的地方傳說為主。 本書內容包含《十二佃榕王公傳奇》、《火燒厝》、《跳過間》、《池王爺傳奇》、《老三關帝救柴肝的》、《淵海佛祖》、《保生大帝合土城仔香》、《蚼蟻穴》等傳說或民間故事。

本書經由采錄、整理、編輯出版之台南市民間故事集，以台南市中西區的地方傳說為主。 本書內容包含《八爺做衫》、《城隍夫人討新娘衫》、《城隍爺託夢》、《轎浮起來》、《共城隍爺申冤》、《去嶽帝廟拔桮》、《鐘鼓樓》、《基督教的祖先》等傳說或民間故事。

台南市民間文學蘊藏極為豐富，本書是台南市安南區的傳說與民間故事，由鹿耳門邱進老先生講述，經采錄、整理出版。本集之成，係由講述者口述，采錄者采錄後作成初稿，整理者再將其音、字、義不明之處加以校訂、註明、整理。本文編排分原述記錄與中文譯解兩部份 ，相互對照。

台南市民間文學蘊藏極為豐富，本書是台南市安南區的傳統歌謠，包括童謠、儀式歌謠及一般歌謠，由鹿耳門邱進老先生說唱，經采錄、整理出版。也特別錄製由邱進老先生親自說唱之語音光碟附於書內，對照每一則歌謠，闡述其典故，幫助讀者更親近傳統歌謠，讓民間文 學更具親和力。

台南市政府文化觀光處發行「牡蠣的故事」專書，以生動的畫面和故事引領民眾，遨遊安平蚵灰、蚵架、蚵仔煎的精彩情節！　許多人喜愛吃蚵仔，但不知蚵仔如何形成？「牡蠣的故事」專書詳細紀錄著「蚵仔」與台南安平的一段情，也紀錄著「蚵仔」的養殖方法、「蚵殼」的用途、「蚵仔」美食、「蚵灰」與石灰的比較、「蚵灰」的燒製，內容活潑生動，極具教育意義，適合大人小孩一起閱讀。

‧黃正彥：日本關西文獻古蹟考察日誌及觀感‧黃秋月：關西旅蹤‧傅朝卿：從世界文化遺產最新觀念之文化景觀看－日本紀伊山地靈場‧何培夫：紀念藝品長相憶‧林韋旭、吳坤明：台南市政府文化局－林韋旭課長、吳坤明會同文獻委員前往日本京都、奈良、大阪考察報告