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筆
第
1
/ 2924
頁
95 折
1.
食品營養與健康
出版日：
2021/12/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書期能達到下列教學目標：1. 認識食品中成分及營養對人體健康的重要性。2. 瞭解在不同性別及年齡所需要營養之差異。3. 能設計並規劃均衡飲食營養。
優惠價：
95
306
庫存：1
95 折
2.
食品加工（下）
出版日：
2020/09/01
作者：
郭文玉
;
劉發勇
;
邱宗甫-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
404
庫存：2
95 折
3.
基礎工程力學（上）
出版日：
2020/03/05
作者：
陳惠華
;
王傑兒
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書以深入淺出的描述，例題與習題題目分類，讓學生能對力學問題能更熟悉與分析。
優惠價：
95
404
庫存：2
95 折
4.
食品加工（上）
出版日：
2020/01/01
作者：
郭文玉
;
邱宗甫
;
吳幸娟
;
劉發勇
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
464
庫存：1
95 折
5.
農業概論（下冊）附評量
出版日：
2019/11/01
作者：
蔡耀中-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書旨在讓學生具備農、林、漁、牧等產、製、儲、銷的基本概念，了解農業的生產環境及世界農業的發展趨勢，並能自我精進，解決農業相關問題，以期對農業產生興趣，具備修習農業之基本知識為宗旨。
優惠價：
95
468
庫存：2
95 折
6.
農業概論（上冊）附評量
出版日：
2019/05/01
作者：
蔡耀中
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
一、 本書依據民國一〇七年教育部發布之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要-農業群『農業概論』課程標準編輯而成。二、 本書分上下兩冊，供高級職業學校農業群第一學年，上、下兩學期，每週3節（3學分）教學使用。三、 本書旨在讓學生具備農、林、漁、牧等產、製、儲、銷的基本概念，了解農業的生產環境及世界農業的發展趨勢，並能自我精進，解決農業相關問題，以期對農業產生
優惠價：
95
468
庫存：1
滿額折
7.
品管七大手法
出版日：
2003/01/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書為作者以多年實際體驗，對“品管七大手法”的定義、作法、應用，以及實例演習等，做了很有系統及深入淺出的介紹，實是一般企業經營幹部、QC工程師、中堅管理幹部及品管圈活動的推動者、輔導員、圈長、圈員等最為珍貴的參考書。
優惠價：
95
247
庫存：1
滿額折
8.
液晶之基礎與應用（復文）
出版日：
2001/03/01
作者：
松本正一
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書包含了由液晶之物理及化學特性、電器光學效果等基礎事項至電子顯示幕及計測系統、光電裝置等各種應用，為讀者提供了理論性及應用性之知識、資訊及最新數據資料等。
優惠價：
95
390
庫存：3
95 折
9.
食品加工實習（上）
出版日：
2024/02/24
作者：
劉厚蘭
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書內容在詳知基本原理的前提概知，再藉由每一型態製品的圖片流程、詳解，加上腦筋急轉彎、叮嚀物語、運用方法及技巧，術科模擬評量以引起學習的興趣和應用。
優惠價：
95
535
庫存：1
滿額折
10.
自律易與他律文化
出版日：
2024/01/04
作者：
林美惠
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
原以自律易及他律易為主題，因他律易必牽涉他律文化，所以以自律易與他律文化為題。
優惠價：
95
475
庫存：2
95 折
11.
車身電器系統綜合檢修實習
出版日：
2023/01/05
作者：
康郁帆
;
莊易燁
;
蕭仕祥
;
吳心穎
;
洪志賢
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書取材於各校可取得實習車輛與修護手冊，遵照各車型車種廠家規範進行拆裝、分解、量測與測試之步驟，透過實體拍攝來紀錄修護流程與零件位置，對於學生之實務操作步驟與程序將能有更清楚的認識與了解。
優惠價：
95
570
庫存：3
滿額折
12.
農業概論試題精選
出版日：
2022/06/07
作者：
蔡耀中
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
農業概論的範圍很大，若無法對焦在當前主流考試範疇，多讀也是枉然，升學考試的範圍鎖定在審定課本，故研讀應從現今的版本中去尋找出題的脈絡方為上策。本書融入了近年多種版本之精華，輔以出題趨勢、精選當前主要考試方向之試題，俾能讓同學讀在正確的方向，輕鬆獲得最佳成績，不致於在錯誤的學習領域，喪失了寶貴的青春歲月，是為本書要旨。而整理題庫過程難免有差池，尚希各方賢達不吝賜教，是幸！
優惠價：
95
371
庫存：2
95 折
13.
品質管制（F）
出版日：
2022/06/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書期望能瞭解品質管制對食品安全的重要性、意義及理論、演進及發展過程及食品產業的品質管制。
優惠價：
95
380
庫存：3
滿額折
14.
帛書的大恆原型易
出版日：
2022/06/01
作者：
林美惠
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本論文以《帛書易》及〈帛書易傳〉為研究範圍
優惠價：
95
380
庫存：6
滿額折
15.
食品化學與分析含實習總整理（下）
出版日：
2021/12/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
418
庫存：1
滿額折
16.
食品加工含實習總複習（下）
出版日：
2021/12/01
作者：
謝文斌
;
蘇平齡
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
482
庫存：5
滿額折
17.
食品加工含實習總複習（上）
出版日：
2021/09/01
作者：
謝文斌-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
ㄧ、本書係依據民國107年教育部發布十二年國民基本教育技術型高級中等學校食品群課程綱要，並綜合技術型高中所使用之各教科書「食品加工上、下」、「食品加工實習上、下」版本，精心整理編輯而成。二、「食品加工含實習總複習」分上、下兩冊，本書為上冊，共分五章。第一章食品加工基本概念、實習場所之安全衛生教育與相關作業管理(含實習)、第二章營養素及加工原料與特色食品(含實習)、第三章食品保藏、第四章穀類、豆類及薯類加工(含實習)與第五章果蔬加工(含實習)。本書內容豐富簡潔、敘述條理分明、易懂易記，除了可提供教學參考之用，並可提供在學同學平日能輕鬆學習，更適合同學準備升學考試之用。三、本書編排架構(ㄧ)重點整理、易獲效果(二)學後評量、提高信心(三)綜合評量、倍增實力四、本書編校雖力求完善，但疏漏及錯誤在所難免，尚祈諸位先進、專家、學者、授課教師及讀者惠予指正，甚表感激。
優惠價：
95
504
庫存：2
滿額折
18.
農業概論總整理
出版日：
2021/09/01
作者：
紀柏任-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
融合108課綱教科書版本並蒐集歷屆試題以考古題作為練習並詳讀內文歸納之重點有效率的學習成為您成功的墊腳石
優惠價：
95
352
庫存：1
滿額折
19.
汽車塗裝技術含丙級學術科
出版日：
2021/07/05
作者：
嚴順政
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書之編輯旨在提供初學者，對汽車塗裝的基本認識和正確的使用塗料，認識塗裝機具設備與正確的操作及保養。改變以往對汽車塗裝錯誤的觀念，注重個人安全防護及環境的保護工作。本書後附有車輛塗裝丙級學科試題，術科試題及作業流程說明，幫助參加車輛塗裝丙級檢定者，能有準備的方向，以期順利通過檢定。
優惠價：
95
371
庫存：5
滿額折
20.
投影幾何
出版日：
2021/06/01
作者：
魏義峰-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
216
庫存：2
滿額折
21.
汽車工業英文
出版日：
2021/04/01
作者：
陳文慶-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
330
庫存：1
滿額折
22.
新版氣壓控制理論與實務
出版日：
2021/03/01
作者：
林錫麟
;
李聲謙
;
許自宏 著
;
謝廣文
;
李新濤 審稿
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
近年政府爲了落實氣壓技術，極力推動專業技術從業人員的認 證，加上業界對專業證照之重視，所以從高職生到大專院校也愈見 重視輔導學生考取證照；因應高職生機群老師的期盼，促使筆者重 新修定此書。本書修定後會作大變革，將拆解爲三部份，即三本書；第一部 份爲控制理論與實務、第二部份爲學科解答、第三部份爲術科解答 ，所以往後當題目再修定時，只需修改修定部份即可，故可節省人 工和材料成本，減少浪費；本書原稿已在
優惠價：
95
342
庫存：8
95 折
23.
食品微生物實習（下）
出版日：
2021/02/04
作者：
江春梅-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書課程之教學目標如下：1.瞭解微生物實習課程中的各種器具。2.瞭解微生物的生長培養與菌體的觀察。3.瞭解微生物的檢查方法。4.瞭解微生物的應用方法。
優惠價：
95
392
庫存：1
滿額折
24.
道體易研究
出版日：
2021/02/01
作者：
林美惠
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
380
庫存：4
95 折
25.
基礎工程力學（下）
出版日：
2020/09/16
作者：
王傑兒
;
陳惠華
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書以深入淺出的描述，例題與習題題目分類，讓學生能對力學問題能更熟悉與分析。
優惠價：
95
321
庫存：1
滿額折
26.
統計製程品管
出版日：
2020/09/01
作者：
鄭清和
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
自民國105年開始舉辦食品品保工程師能力鑑定考試以來，初級的考試頗受莘莘學子的肯定，報考相當踴躍，甚至鳩員團報；但，中級的考試在報名人數上，並未顯著增加，原因係很多考生因《統計製程品管》這個科目沒通過而名落孫山，幾次鎩羽而歸之後，就失去再挑戰的勇氣。品質管制係利用生物統計學的理論來進行產品的品質管理，對大部分的考生來說，生物統計學確實是個棘手的科目，但大部分科系卻列為選修科目，修習花費的時間自然不
優惠價：
95
242
庫存：3
滿額折
27.
中級食品品保工程師：食品工廠管理（Q）
出版日：
2020/08/28
作者：
鄭清和-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
一般而言，有興趣挑戰中級食品品保工程師能力鑑定考試的考生，大部分是甫入職未幾的年輕人，但這些充滿熱情、對未來懷抱理想的有為青年，最缺乏的是經驗，也就是工廠管理的洗禮。或許，在學期間有修了「食品廠管理」這門課，但未於職場歷練，即使授課老師講得口沫橫飛，仍難免有紙上談兵之感，因而學分是拿到了，但卻都再還給授課老師了。在校園中，常有同學問起：「進入職場，有了1年以上工作經驗後，要報考中級食品品保工程師的
優惠價：
95
247
庫存：3
滿額折
28.
食品加工暨實習葵花寶典（上）
出版日：
2020/08/19
作者：
鄭清和-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
1.本書係依教育部於民國107 年公布「十二年國民基本教育技術型高級中等學校一食品群」之《食品加工》與《食品加工實習》課程綱要精編而成。2. 編者蒐集了民國74 年至108 年的考題，依課程綱要的主節加以歸類整理，不但內容豐富、條理分明，更囊括了所有的重點。3. 本書平時可供在校同學課後之複習，當老師授完一個小節，於讀完教科書後，即可練習「溫故知新」的歷年考題，對於學校之任何考試必如「反掌折枝」般
優惠價：
95
308
庫存：1
滿額折
29.
食品加工暨實習葵花寶典（下）
出版日：
2020/08/19
作者：
鄭清和-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
1.本書係依教育部於民國107 年公布「十二年國民基本教育技術型高級中等學校一食品群」之《食品加工》與《食品加工實習》課程綱要精編而成。2. 編者蒐集了民國74 年至108 年的考題，依課程綱要的主節加以歸類整理，不但內容豐富、條理分明，更囊括了所有的重點。3. 本書平時可供在校同學課後之複習，當老師授完一個小節，於讀完教科書後，即可練習「溫故知新」的歷年考題，對於學校之任何考試必如「反掌折枝」般
優惠價：
95
278
庫存：1
滿額折
30.
食品化學與分析暨實習葵花寶典（下）
出版日：
2020/08/19
作者：
鄭清和-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書係依教育部於民國107年公布「十二年國民基本教育技術型高級中等學校－食品群」之《食品化學與分析》與《食品化學與分析實習》課程綱要精編而成。編者蒐集了民國74年至108年的考題，依課程綱要的章節加以歸類整理，不但內容豐富、條理分明，更囊括了所有的重點。本書平時可供在校同學課後之複習，當老師授完一個小節，於讀完教科書後，即可練習「溫故知新」的歷年考題，對於學校之任何考試必如「反掌折枝」般容易。編者
優惠價：
95
212
庫存：1
95 折
31.
化工裝置（下）
出版日：
2020/07/01
作者：
顧永傑-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
編輯本書的教學目標，務期能認識化工裝置的基本原理、構造、操作及用途。內容注重學習經驗的結合及考慮以後階段的銜接性，文字力求化繁為簡，觀念能清晰易懂，使理論與實務結合。
優惠價：
95
416
庫存：3
95 折
32.
電工電子實習
出版日：
2020/05/01
作者：
黃敏雄
;
張建亨
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書以淺顯易懂、深入淺出的描述，每章有重點摘要及學後評量，期使對學生了解電工電子有所助益。
優惠價：
95
428
庫存：1
95 折
33.
食品微生物實習（上）
出版日：
2020/04/01
作者：
江春梅-作
編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書課程之教學目標如下：1.瞭解微生物實習課程中的各種器具。2.瞭解微生物的生長培養與菌體的觀察。3.瞭解微生物的檢查方法。4.瞭解微生物的應用方法。
優惠價：
95
451
庫存：1
95 折
34.
基本電學(技術型高級中等學校動力機械群)
出版日：
2020/04/01
作者：
張文田
;
梁正沛-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
優惠價：
95
285
庫存：1
滿額折
35.
丙級中式麵食水調麵類：冷水麵食、燙麵食學術科解析
出版日：
2020/03/25
作者：
劉發勇
;
黃維如-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
1.本書遵循勞動部勞動力發展署最新公告之「技術士技能檢定中式麵食加工丙級術科測試參考資料」，所編輯撰寫出操作術科技巧及學科題庫。2.內容涵括了丙級中式麵食術科測試中之水調在麵類－冷水麵食及燙 麵食等兩種項目，作為考取檢定證照題組。詳細解析冷水麵食及燙麵食中各四種檢定產品的學科及術科試題，讓有興趣考取丙級中式麵食的考生有所依循。3.本書提供完整的術科試題。
優惠價：
95
295
庫存：4
95 折
36.
農業安全衛生
出版日：
2020/03/01
作者：
紀柏任-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書依據民國一〇七年教育部發布之「十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要一農業群」之「農業安全衛生」課程綱要編輯而成。
優惠價：
95
475
庫存：2
滿額折
37.
乙級中式麵食水調麵類：冷水麵食、燙麵食、燒餅麵食學術科解析
出版日：
2020/03/01
作者：
劉發勇
;
黃維如-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本書遵循勞動部勞動力發展署最新公告之「技術士技能檢定中式麵食加工乙級術科測試參考資料」所編輯撰寫出操作術科技巧及學科題庫。內容涵括了乙級中式麵食術科測試中之水調和獨類一冷水麵食、燙麵食及燒餅類麵食等三種項目，作為考取檢定證照題組，其中更包含職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護及節能減碳共同科目，以供學生研讀精熟，並且編撰一份順應學科題型的測驗題本，並附有相關應檢須知、材料表、設備表、製作原理
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38.
化工裝置（上）
出版日：
2020/03/01
作者：
顧永傑-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
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39.
道德家《易》的後德論
出版日：
2020/01/01
作者：
林美惠
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
本論文以儒道二家所關注的道德哲學與心靈生命之議題，而說井、坎、履、困、損、益、震、蹇、未濟等卦，於後儒、後哲的後天德性論，有何存養及涵會生命價值者。文分八章，皆以『道德家』命篇：第一章：〈井卦的道德家易理〉，前言以井卦的〈潔淨之格〉說井功之德，第一節：〈勤恤民隱〉以〈孔疏〉所說井德為T君子以勞民勸相」Z以勞來之恩勤恤民隱，勸助百姓，使有成功」為旨，而說井有民隱之地象，自庶民、隱士、寒士，至出隱而入
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40.
作物生產（上冊）
出版日：
2019/06/01
作者：
農業群編輯小組-編
出版社：
台灣復文興業
裝訂：
平裝
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