台灣連鎖暨加盟協會

為推動台灣地區加盟總部邁向優質及經營資訊透明化，TCFA台灣連鎖暨加盟協會特集結專家力量，出版「台灣優良加盟總部特輯」，彙整全台優良加盟總部資訊，期盼這本特輯能提供業界發展所需要的訊息，並使有意加盟創業者有更明確的評估標準。本特輯並延聘專家、學者及業界先進對相關議題深度的探討，有助各界參考。

1.「品牌不是口號，是讓居民驕傲、讓世界記得的城市記憶。」從觀光餐飲、數位轉型到文化塑造，這是一本帶你讀懂城市競爭力的實戰指南。2.王福闓老師以二十年行銷實戰經驗，整合理論與案例，提出實用的城市品牌操作模型，帶領我們從夜市美食到智慧轉型、從觀光吸引力到文化敘事，重新理解：行銷，是集體願景的實現；品牌，是城市靈魂的說明書。翻開這本書，為你所愛的城市，找到它的名字與命運！在全球城市競爭白熱化的時代，打造「被看見、被理解、被認同」的城市品牌，早已不是選項，而是關鍵戰略。 「城市品牌行銷的本質在於──讓城市找到屬於自己的聲音，並以此為基礎，向世界展示其獨特性。這種自信，不僅體現在城市的經濟實力上，更體現在其文化的深度、生活的溫度與未來的希望之中。每一座城市都是一個故事，而行銷的任務，就是把這個故事講好。」 在全球化浪潮的推動下，城市之間的競爭已不僅侷限於經濟和基礎建設層面，更深入到品牌形象的塑造與文化價值的傳遞。城市，不再僅僅是一個居住的地點或經濟活動的中心，而是成為了一個具有多元屬性、代表地方特質與精神的品牌。 本書《城市品牌行銷：自信讓我的城市更偉大》正是從這一視角出發，探索如何以行銷策略賦予城市自信，讓城市在國際舞台上煥發光彩。多位城市名家跨界推薦：大台北商圈產業協進會 總會長 李寳星台灣連鎖加盟促進協會 理事長 吳永強中華文創展拓交流協會 理事長 柯建斌資深公關人/十分好創意 執行長 黃鼎翎睿峯經營管理顧問有限公司 執行長 鄧學謙台灣經濟研究院 副研究員 黃暖雲先勢公關 副總監　Lindsay華視新聞 主播 宋燕旻華視新聞 文字記者/兼任主播 盧怡撰華視新聞 民生組文字記者 黃柔蓉台視記者 楊宗諺TVBS 新聞網記者(前華視新聞主播) 萬紹安TVBS 資深專題記者 劉俐均TVBS 生活組記者 簡雅婷非凡新聞 主播 貝庭非凡新聞 記者兼任主播 唐家儀八大新聞 記者 施以慧年代/壹電視 生活組記者 葉宣婕前寰宇新聞 記者 王優揚一起升活 新聞台 主播 曹維升新聞主播 鄭筑匀電視台 財經記者 易俐廷航空業 代表 王福舉

在這個不斷變動的時代，只有持續的前進才能確保自身的競爭力，而這個動力就在於願意一直挑戰創新！在這次的新書中，從掌握品牌行銷創意開始，作者福闓老師先切入了「品牌好形象」，以品牌象徵物、快閃店、品牌周邊、異業結盟為品牌找到新的商機；「連鎖加盟」則是針對連鎖品牌、加盟主、加盟總部及產業再造四個面向來探討，更完整的思考產業的機會與挑戰。「關係行銷」以代言人、人員銷售、團購模式與會員經濟，來分析尋找創意的企業與消費者建立關係的方式。「ESG 議題」從ESG 與公共關係、世界地球日、世界糧食日與二手與綠色商機，讓讀者重新理解綠色行銷和ESG 的應用；最後「數位新應用」則是將網紅經濟、直播、短影音、打卡評論等重點數位行銷方式，針對應用時的利弊來分析，並提出創新應用的可能性。品牌經營者面對這些新世代的挑戰，必須搶在與消費者建立關係之前，優先把自己品牌的個性形象塑造起來。藉由這本實戰攻略，開啟品牌創新篇章，讓你的事業在變化中穩步前進，贏得未來。【創新名家讚譽推薦】民間企業資安主管/漢聲廣播電台主持人　侯信恩中廣流行網《人來瘋之江太来了》主持人　江太國立教育廣播電台《夢想俱樂部》節目製作暨主持人　梁燕玲中興大學食品暨應用生物科技學系　謝昌衛教授明志科技大學數位行銷設計學程　孫儷芳副教授兼學程主任財團法人中國生產力中心教育訓練服務組　陳雅鈴正管理師中華文創展拓交流協會　柯建斌理事長君彩形象執行總監/新世紀形象管理學院形象大使團團長　陳俞君社團法人台北市視障者家長協會　資源發展處　周美汝處長台灣服務業發展協會　韋文敏秘書長郭元益食品　郭建偉副總經理品八方&達人嗑鴨　品牌主理人李榮閔智樂活樂齡　活動社群共同創辦人陳麟Soti Atelier GM Naomi MaNOWnews今日新聞政經生活中心副主任/資深財經記者　許家禎前年代壹電視記者/主播　周芸台視新聞記者兼主播　李素瑜TVBS記者 林莉三立新聞文字記者　柯佩瑄

本書從總體概念探討台灣連鎖發展的背景與現狀，並說明連鎖產業未來發展的趨勢。探討加盟總部與加盟者於連鎖系統中之角色，剖析雙方的夥伴關係，並如何透過契約載明雙方的權利與義務，來建立雙方互助依存的合作信念，創造連鎖品牌價值。全書以理論搭配實務案例說明，加上圖片輔佐來活化內容。每章以知名企業為章首案例，引導讀者掌握學習目標。內文附有多個國內外小型個案，立即了解實務面的應用，掌握連鎖新資訊。章末更搭配國內知名企業案例，讓讀者將書本概念輔以個案，假設業者立場來腦力激盪進行問題解決，激起學術與實務火花。作者整合多年的教學及產學經驗，以流通理論為基礎，搭配最新的國內外案例，剖析零售連鎖服務業的經營與管理精髓，讓讀者能了解其在供應鏈中的角色與重要性。

看了電影《五星級主廚快餐車》開始嚮往起邊環島旅行邊賣美食的生活？ 想投入微型創業自由自在開台餐車當老闆？ 看這本書打通你行動餐車創業的任督二脈開啟微型商空創業日記！ 攤車、三輪車、餐車、胖卡、美式餐車，始於街頭的行動餐車文化，為愛吃的寶島台灣注入無窮活力。它們深入商辦、民生社區、市集、企業活動、偏鄉……用意想不到的美食，從內裝到外觀都充滿個人態度的行動餐車，開啟屬於自己的餐飲大亨之路。 打造商品力、品牌力，以行動餐車彰顯自我特質。一人團隊兼顧經營、產品開發、品牌定位、社群行銷……拉開與攤販的差距，注重食品衛生與乾淨。無懼不完善的法規處處限制，在城市中尋覓出生存之道！ Chapter 01行動餐車創業脈動◎專訪耕耘餐車文化近20年的「胖卡協會」、美式餐車推廣先鋒「台灣美食餐車俱樂部」、擅長教人開店的「開吧Lets Open開店顧問」，深入淺出地剖析行動餐車現況與未來走向。 ◎擅長各式行動餐車改裝的「La Rue文創設計」、「左手企業」、「城間小轆」分享空間設計眉角，如何打造一台與眾不同、最適合自己的餐車？ ◎將行動餐車創業的兩大面向「階段性」與「目的性」目標拉出來討論，前者將餐車視為試水溫，開設實體店面才是目標；後者則有計畫性地朝向連鎖經營、開放加盟發展，邀請過去的餐車創業者來分享自身第一手觀察。 Chapter 02行動餐車創業營運計劃◎將創業過程拆解為「心態」、「商品」、「預算」、「工具」、「地點」、「品牌」、「行銷」、「設計」、「應變」共9大計劃，每個環節細細拆解分析，讓創業者能一一照著做，全方位掌握行動餐車創業與營運細節。 餐車創業到底要準備多少錢？改裝一台車又是怎麼收費？買了一台餐車，我就能到處趴趴走路邊營業嗎？胖卡餐車跟一般的餐車差在哪？美式餐車又是什麼？用美式餐車賣雞蛋糕，適合嗎？★★這些疑問，都能在本書找到解答★★ Chapter 03全台行動餐車品牌經營術◎15台行動餐車老闆不藏私經驗分享，看他們如何在市場中開拓出自己的獨特價值，並深究經營面、客群、作業動線思考、行銷方式、應變方案等細節全公開。

不確定年代的確定選擇高品質服務一直是經營連鎖店業者所致力追求的目標。目前坊間有許多譯自國外有關顧客服務之書籍，由於執事者多取法美、日商業先進國家的教材，不是過於偏重理論，就是不適合本地的風土民情或消費習性，往往流於隔靴搔癢之嘆。華泰文化事業股份有限公司一直秉持誠信、服務的態度，落實自省、自行、自覺及負責的實踐精神，為文化賡續與知識傳播竭盡心力，今特與向以反應業者需求、改善業態經營環境、提昇整體商業

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1.高品質服務一直是經營連鎖店業者所致力追求的目標。目前坊間有許多譯自國外有關顧客服務之書籍，由於執事者多取法美、日商業先進國家的教材，不是過於偏重理論，就是不適合本地的風土民情或消費習性，往往流於隔靴搔癢之嘆。2.華泰文化一直秉持誠信、服務的態度，落實自省、自行、自覺及負責的實踐精神，為文化賡續與知識傳播竭盡心力，今特與向以反應業者需求、改善業態經營環境、提升整體商業發展為職志的台灣連鎖暨加盟協

《商業服務業年鑑》自2010年發行以來，迄今已邁入第16年，除記錄商業服務業發展軌跡，更隨時代趨勢引領服務業前瞻布局。本年度以「商業進化論：打造智慧服務新紀元」為主題，分為「總論篇」、「基礎篇」與「專題篇」三大部分。 「總論篇」收錄兩篇，分別探討全球經濟貿易暨服務業發展現況與趨勢與我國服務業發展現況與商業發展趨勢，從國際與國內雙重脈絡切入分析。 「基礎篇」聚焦六大產業，包括批發、零售、餐飲、物流、生活服務與連鎖加盟，深入剖析其發展現況與所面臨的挑戰。 「專題篇」則鎖定六大前沿議題：智慧決策生態系統、銀光商機、未來消費力、綠色經濟、粉絲經濟以及通膨時代的服務價值，展現智慧、永續、人本與創新的核心課題。 最後，年鑑附錄收錄「商業服務業大事記」、「臺灣商業服務業公協會名錄」與「最新修訂法規」，完整呈現產業發展歷程、組織網絡與制度更新，協助企業掌握趨勢與法規脈動。

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大陸內銷市場的『餅』何其大，但有人賺錢，也有人血本無歸。原因到底出在那裡？調研結果都說舞台還很大，就憑勇氣、眼光、能力來搶占一席之地？從何處下手？有沒有什麼『眉角』？最好還要有成功者的實務經驗可以借鏡。 外貿協會在大陸數十個城市舉辦臺灣名品博覽會，提供業者開拓大陸內銷市場的入門展銷平台，後續期透過本書協助業者在大陸成功展店，幫助更多臺灣業者成功開拓大陸內銷市場。 本書係由具大陸展店經驗、連鎖加盟經驗、內銷市場運作、實際輔導臺商外銷轉內銷經驗的顧問，根據實際在大陸展店及輔導臺商外銷轉內銷的經驗及案例，提供實戰的操作經驗與案例與業者分享。 本書是目前市面上開拓大陸內銷市場最實務、最實用的展店工具書。

2013年中國大陸服務業產值達5,396億美元，占全球服務業總值的6％，居世界第三位；服務業占中國大陸GDP比重也從2012年的44.6％上升至46.1％，首次超過製造業，成為對中國大陸GDP貢獻最大的產業。2014年3月中國大陸發布《國家新型城鎮化規劃（2014-2020年）》，將帶動二、三線城巿加大發展現代化零售通路與各種服務業。為促進服務業均衡發展，於兩會期間更宣布將擴大服務業消費，重點發展養老、健康、旅遊及文化等服務。 外貿協會為協助台灣業者掌握中國大陸這波擴大內需巿場服務業消費政策的商機，自2009年起已陸續在中國大陸各重要城巿舉辦34場「台灣名品博覽會」，並籌組我連鎖加盟、美容美髮等服務業者赴中國大陸北京、青島、上海及武漢等城巿拓銷與考察，辦理兩岸服務業商機交流會及論壇。未來將持續推廣台灣醫療旅遊服務、文創、連鎖加盟、資訊服務及管理顧問等產業，協助我業者擴大開發兩岸合作商機。 此外，為協助我業者搶先布局中國大陸美髮美容、印刷、洗染及中藥批發等服務業巿場，本會與中國大陸著名巿調公司合作，實地拜訪中國大陸具代表性企業，並考察市場通路，以充分掌握相關產業現況與巿場脈動。 期盼中國大陸服務業商機拓銷系列書籍的出版，有助於我商瞭解中國大陸服務業的產業鏈結構、市場發展現況及趨勢，並發掘中國大陸廣大內需服務業市場商機，為擴大拓展中國大陸巿場，再創佳績！

★全球最大餐飲連鎖集團Yum! Brands.,Inc執行長唯一成功自傳鮮少有如此成功的跨國連鎖企業領導者巨細靡遺地分享他經營的「眉角」，這本書將是台灣連鎖加盟企業面對全球化競爭時代來臨，新興市場與中國崛起，該如何做好準備走入世界與人一較長短的教案。大衛‧諾瓦克不曾念過商學院，沒有顯赫的家世背景，他做過百科全書推銷員、飯店夜班櫃台接待和廣告小文案，原先以為此生要是能當上廣告總監就心滿意足了。然而他

暨本系列首作「風險篇」之後，輔導創業經驗豐富的台灣連鎖加盟促進協會秘書長李培芬在第二作「創意篇」中告訴你，”創意如何闖生意”。全書從「概念」、「實務」、「個案」三 個角度切入： 概念篇：為什麼需要創意；競爭激發創意；創意摸索與學習；創意創造市場；創意帶來成長。 實務篇：從業態創新、機會窗口、價格屋頂等理論找尋創意的引線；學習創業新管道－網路。 個案篇： 45個

100位超級店長，完全公開門市經營箇中甘苦！第一線實戰心得，完全記錄店鋪管理攻心秘訣！ 在通路稱霸的時代中，經營一家屬於自己的店，已成為大多數青壯族群、二度就業者最大的夢想。但是開店並不容易，經營一家賺錢的店更難，每一位成功的超級店長，所背負的責任與使命感，絕對不是一般消費者所能夠想像。 門市中隨時可能發生的危機事件，該如何謹慎應對？消費者不按牌理出牌的種種抱怨，該如何妥善處理？面對各形各色大

打造世界級的華人連鎖加盟品牌 國內連鎖加盟市場越來越蓬勃發展，台灣連鎖加盟品牌國際化也小有成績，但放眼全世界，似乎缺少像麥當勞、肯德基、星巴克這樣世界級的連鎖品牌。 如何成為世界級的連鎖加盟品牌?作者將實戰顧問經驗不藏私呈現於本書內，就算是小店也可以遍地開花，先把加盟的基本功做好，有一天也可以成為受人囑目的連鎖加盟霸主。

大陸內銷市場的『餅』何其大，但有人賺錢，也有人血本無歸。原因到底出在那裡？調研結果都說舞台還很大，就憑勇氣、眼光、能力來搶占一席之地？從何處下手？有沒有什麼『眉角』？最好還要有成功者的實務經驗可以借鏡。外貿協會在大陸數十個城市舉辦臺灣名品博覽會，提供業者開拓大陸內銷市場的入門展銷平台，後續期透過本書協助業者在大陸成功展店，幫助更多臺灣業者成功開拓大陸內銷市場。本書係由具大陸展店經驗、連鎖加盟經驗、

本書獲得連鎖商店加盟協會之協助，協助規劃內文架構，並慷慨惠賜各行業專家、老闆的寶貴開店經驗，才得以完成此書。 開店的好處就在於心中踏實，資本可大可小，經營靈活多樣，成千上萬的商品，每一種都有利潤空間，買進賣出，又不需要特別的技術，所以開店成了很多人創業的首選。但正因為門檻低，進入的人越多，競爭就越大，你想把店開好，把生意做大，就是一件很不輕鬆的事。開店的門道，開店的學問，真要是鑽研起來，夠人學一

國友隆一：資深編輯及記者，於1990年創立(株)BEST SERVICE研究中心，透過對7-ELEVEN之深入研究，擔任許多加盟連鎖企業的顧問。同時亦為日本連鎖加盟協會研究會員、京都大學大學院講師。其著作包括《7-ELEVEN消費心理學》、《店鋪指導員的店鋪指導手法》等，本書為其2004年之力作。

100位超級店長，完全公開門市經營箇中甘苦！ 第一線實戰心得，完全記錄店鋪管理攻心秘笈！在通路稱霸的時代中，經營一家屬於自己的店，已成為大多數青壯族群、二度就業者最大的夢想。但是開店並不容易，經營一家賺錢的店更難，每一位成功的超級店長，所背負的責任與使命感，絕對不是一般消費者所能夠想像。‧門市中隨時可能發生的危機事件，該如何謹慎應對？‧消費者不按牌理出牌的種種抱怨，該如何妥善處理？‧面對各形各色大

全大陸唯一成功的連鎖商店高失業率之下的創業思惟數十萬台商中難得一見的成功案例什麼樣的創業思維，讓負債80萬的他，經過六年的時間，擁有了逾2億的身價。一本小人物的創業傳奇……兩岸三地同步上市首家由台灣人創立的國際連鎖加盟企業台式泡沫紅茶大陸發光創業的「綠野仙蹤」東方麥當勞大陸國務院內貿局的「中國連鎖經營協會」只有三十四家企業獲得特許經營，仙蹤林是唯一入榜的餐飲業者。吳伯超，六年前從台灣軍職退伍；六年

透過連鎖加盟系統強效處理繁瑣店務讓你可以全心全力投入經營穩當贏得先機本書提供開業種類參考選擇完整資料庫亦是台灣連鎖加盟店生態最完整的寫真