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義大利政治

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義大利人的甜蜜生活
滿額折
出版日:2013/01/25 作者:丁瀅瀅; Angelo Mario Cavallo  出版社:三民書局  裝訂:平裝
提起義大利,人們總會不約而同想到水城威尼斯、徐志摩筆下的翡冷翠(佛羅倫斯)、古老的羅馬競技場、米蘭時裝週、義大利足球、美味的披薩和義大利麵,以及富有創意的義大利人……。 本書從眾多角度出發,帶領讀者走
優惠價: 79 316
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義大利史:西方文化的智庫
滿額折
出版日:2008/11/01 作者:林立樹  出版社:三民書局  裝訂:平裝
【愛播聽書FM】編輯談書 https://www.ibo.fm/index.php?s=/Goods/index/gid/14245/cid/128.html 義大利位於地中海與歐陸交會處,海域之便使其很早便發展為一強國,甚至如果說世界文明的重心為西方,則西方文明的啟蒙就在義大利。由早期羅馬帝國威震四方所建立的政治體制,到基督宗教拯救世人所傳佈的基督理念,由文藝復興時期弘揚人文精神,到今日品牌格調所塑造的時尚文化,義大利皆開風氣之先,為人類文明遺產留下可貴的一頁,譽之為西方文化的智庫,實至名歸。 現代的義大利雖有其艱鉅的政治與經濟挑戰,但再造羅馬榮景,重振國威一直是許多義大利人衷心的期望及努力的目標,為了展現義大利人的驕傲與尊嚴,他們開拓了生命的另一種意義與價值,以精采的多元文化豐富現代人的心靈,從其內涵中可以感受到不同於西歐各國的生命目標,它不是政治的,也不是經濟的,而是文化的、生活的喜悅。
優惠價: 79 158
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義大利,這玩藝!:視覺藝術&建築
滿額折
出版日:2007/11/01 作者:謝鴻均; 徐明松-著  出版社:東大  裝訂:平裝
在時間彷彿定格的龐貝廢墟中,我們與古人一同呼吸;在貢多拉船夫的歌聲伴隨下,我們聽見威尼斯的短暫與永恆;在羅馬那沃納廣場的四河噴泉裡,我們看見貝尼尼不服輸的身影…… 義大利,一個承載著羅馬帝國歷史榮耀的國度,究竟有什麼樣傑出的藝術表現?一個天性浪漫開朗的拉丁民族,為何能在看似漫不經心中,隨處展現不凡的藝術天份與品味? 本書精心設計的這趟義大利藝術旅程,從「視覺藝術」與「建築」的角度出發,帶你深刻體驗
優惠價: 79 252
庫存 > 10
義大利稅法要義
滿額折
出版日:2021/07/01 作者:翁武耀  出版社:元照  裝訂:軟精
本書對義大利稅法中的基本和重點問題進行了深入研究,詳細闡釋和分析了相關義大利稅法學說理論、稅收立法以及司法判例。這些問題主要包括財稅法學科在義大利的發展、稅收法定原則在義大利的適用、量能課稅原則作為稅法基本原則在義大利的確立、義大利納稅人權利憲章的制定、義大利增值稅在法律上的課徵屬性、非法收益在義大利的課稅、義大利反避稅理論與基本制度、稅務法院與稅務訴訟在義大利的建立和設置以及義大利稅收犯罪刑事立
優惠價: 95 380
庫存:1
喝遍義大利
滿額折
出版日:2020/09/10 作者:陳匡民  出版社:積木文化  裝訂:平裝
一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色,一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變,全面了解義大利紅、白、氣泡與甜酒;深入走訪義大利18大區;收錄84家精選酒莊、92款經典酒款。【暢銷紀念版隨附專家音檔,專有名詞真人線上發音,讓你輕鬆用義大利文說葡萄酒】 本書將義大利的隨性與熱情表露無遺,即使是在堆砌著品種、地質、氣候、葡萄種植與釀酒技術等厚重知識的世界裡,義大利葡萄酒都能展現自己不受拘束、
優惠價: 9 522
庫存:2
義大利之聲:歌劇英雄威爾第
滿額折
出版日:2003/04/01 作者:馬筱華著; 王建國繪  出版社:三民書局  裝訂:精裝
再大的磨難,也打倒不了義大利人心目中的英雄——威爾第。他是農夫,更是音樂家!在他的田裡所收成的果實,可以化作最奔放的音符,讓人們的思想,乘著歌聲——盡情飛翔!
優惠價: 79 252
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6個月學會義大利語A2
滿額折
出版日:2025/06/01 作者:Giancarlo Zecchino(江書宏); 吳若楠-合著  出版社:瑞蘭國際  裝訂:平裝
最豐富!最活潑!最扎實!顛覆以往死背死記的語言學習方式,讓我們用最活潑、最有趣的方式來學習義大利語吧!專為華人編寫之基礎義大利語聽、說、讀、寫教材!6個月就能開口說出流利又漂亮的義大利語!Ciao!(你好!)最厲害的義大利語基礎教材終於來了!銜接《6個月學會義大利語A1》,不管是一個人旅行義大利,或是與義大利人談天說地,再也不怕開不了口!◎《6個月學會義大利語A2》按A2程度編寫,是最適合學習者的義大利語基礎書! 根據「歐洲語言共同參考架構」(CEFR),義大利語從針對初學者的A1級別,到針對最高語言程度的C2級別,共分成6個學習級別。本書符合A2級別程度,是您打好義大利語基礎最好用的學習教材!A1入門級:具基礎義大利語應對能力,可應付一般日常生活之簡單用語。A2基礎級:具基礎義大利語應對能力,可溝通日常慣用之主題及交換訊息。B1進階級:具中級義大利語程度,可有限但具體地運用義大利語,可獨自旅行、談論自己喜愛的話題或簡短地解釋一個觀點、一項計畫。B2高階級:具中級義大利語程度,可靈活運用義大利語,可完全理解及參與一般性或專業性質的討論。C1流利級:具高級義大利語程度,可流暢地表達社交生活、職業生活或學業情況,可理解冗長複雜的文章。C2精通級:具高級義大利語程度,充分掌握義大利語用語上的些微差異性,可理解複雜性的題材,表達技巧非常流利與突出。◎《6個月學會義大利語A2》是一本專為華人打造,最活潑、有趣的義大利語學習書! 本書是Giancarlo Zecchino(江書宏)老師、吳若楠老師集結教學多年的經驗,專為華人量身訂做的義大利語基礎教材,活潑、有趣的學習方式,讓您開心學習,也能奠定義大利語的基礎實力!本書不僅適合自我學習,也適用於36個小時的課程,全書共6課,每課所需的時間平均為6小時,方便義大利語教師做教學規劃。 本書分為6課,結合食、衣、住、行、育、樂、旅行各種情境,從義大利語最實用的單字、句子、會話、文章,循序漸進,一步一步讓您扎穩基礎義大利語的根基!‧第1課Giacomo fa colazione al barGiacomo在咖啡廳吃早餐‧第2課Giacomo fa un bagno alle termeGiacomo泡溫泉‧第3課Silvia fa la spesaSilvia買菜‧第4課Claudio fa speseClaudio買東西‧第5課
優惠價: 9 540
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6個月學會義大利語A1
滿額折
出版日:2025/06/01 作者:Giancarlo Zecchino(江書宏); 吳若楠-合著  出版社:瑞蘭國際  裝訂:平裝
好評不斷!新版再出擊!最豐富!最活潑!最扎實!顛覆以往死背死記的語言學習方式,讓我們用最活潑、最有趣的方式來學習義大利語吧!專為華人編寫之入門義大利語聽、說、讀、寫教材!6個月就能開口說出流利又漂亮的義大利語!Ciao!(你好!)最厲害的義大利語入門教材終於來了!不管是一個人旅行義大利,或是與義大利人談天說地,再也不怕開不了口!◎《6個月學會義大利語A1 新版》按A1程度編寫,是最適合初學者的義大利語入門書! 根據「歐洲語言共同參考架構」(CEFR),義大利語從針對初學者的A1級別,到針對最高語言程度的C2級別,共分成6個學習級別。本書符合A1級別程度,是您入門義大利語最好用的學習教材!A1入門級:具基礎義大利語應對能力,可應付一般日常生活之簡單用語。A2基礎級:具基礎義大利語應對能力,可溝通日常慣用之主題及交換訊息。B1進階級:具中級義大利語程度,可有限但具體地運用義大利語,可獨自旅行、談論自己喜愛的話題或簡短地解釋一個觀點、一項計畫。B2高階級:具中級義大利語程度,可靈活運用義大利語,可完全理解及參與一般性或專業性質的討論。C1流利級:具高級義大利語程度,可流暢地表達社交生活、職業生活或學業情況,可理解冗長複雜的文章。C2精通級:具高級義大利語程度,充分掌握義大利語用語上的些微差異性,可理解複雜性的題材,表達技巧非常流利與突出。◎《6個月學會義大利語A1 新版》是一本專為華人打造,最活潑、有趣的義大利語學習書! 本書是Giancarlo Zecchino(江書宏)老師、吳若楠老師集結教學多年的經驗,專為華人量身訂做的義大利語入門教材,活潑、有趣的學習方式,讓您開心學習,也能奠定義大利語的基礎實力!本書不僅適合自我學習,也適用於36個小時的課程,全書共6課,每課所需的時間平均為6小時,方便義大利語教師做教學規劃。 本書分為6課,從義大利語的發音、字母開始,到單字、句子、會話,循序漸進,一步一步讓您扎穩基礎義大利語的根基!‧第1課La pronuncia dell’italiano義大利語發音‧第2課I nomi e gli articoli義大利語名詞與冠詞‧第3課Gli aggettivi義大利語形容詞‧第4課Le preposizioni義大利語介系詞‧第5課I verbi義大利語動詞‧第6課Il linguaggio non verbale義大利人的肢
優惠價: 9 495
庫存:5
6個月聽懂義大利語A1 新版(隨書附義大利籍名師親錄標準義大利語發音+朗讀音檔QR Code)
滿額折
出版日:2023/10/23 作者:Giancarlo Zecchino(江書宏); 吳若楠  出版社:瑞蘭國際  裝訂:平裝
佳評如潮!最受歡迎的義大利文聽力學習書全新修訂《6個月聽懂義大利語A1 新版》再出擊!最活潑!最有趣!最豐富!專為華人編寫之基礎義大利語聽力學習教材!跟著本書的教學與練習,打造您的義大利語耳朵、跟著說出一口流利的義大利語!Ciao!(你好!)最厲害、全方位的義大利語聽力學習教材就是這一本!《6個月聽懂義大利語A1 新版》不但可以單獨使用,還可搭配《6個月學會義大利語A1》一起學習,幫您打造全義大利語的學習環境,6個月就是要您學會義大利語、聽懂義大利語,不管是一個人旅行義大利,或是與義大利人談天說地,再也不怕聽不懂、開不了口!讓我們用最活潑、最有趣的方式來學習義大利語吧!◎《6個月聽懂義大利語A1 新版》按A1程度編寫,是最適合初學者的義大利語聽力學習入門書: 根據「歐洲語言共同參考架構」(CEFR),義大利語從針對初學者的A1級別,到針對最高語言程度的C2級別,共分成6個學習級別。本書符合A1級別程度,是您打好義大利語基礎、參加A1義大利語程度測試最好用的學習教材!A1入門級:具基礎義大利語應對能力,可應付一般日常生活之簡單用語。A2基礎級:具基礎義大利語應對能力,可溝通日常慣用之主題及交換訊息。B1進階級:具中級義大利語程度,可有限但具體地運用義大利語,可獨自旅行、談論自己喜愛的話題或簡短地解釋一個觀點、一項計畫。B2高階級:具中級義大利語程度,可靈活運用義大利語,可完全理解及參與一般性或專業性質的討論。C1流利級:具高級義大利語程度,可流暢地表達社交生活、職業生活或學業情況,可理解冗長複雜的文章。C2精通級:具高級義大利語程度,充分掌握義大利語用語上的些微差異性,可理解複雜性的題材,表達技巧非常流利與突出。◎《6個月聽懂義大利語A1 新版》是一本專為華人打造,最活潑、有趣的義大利語聽力學習書: 本書是Giancarlo Zecchino(江書宏)老師、吳若楠老師集結教學多年的經驗,專為華人量身打造的義大利語聽力學習教材,不只是練習聽力而已,更結合「說」、「讀」、「寫」,輕鬆、有趣的學習方式,讓您在每日不間斷地練習下,奠定義大利語的基礎實力! 本書分為三大單元,從義大利語語音系統的發音規則、每天三句的練習,加強聽力,並逐步擴充詞彙量。再加上「保羅」的有趣故事集,輕鬆好玩,邊聽邊說,不知不覺中就能聽懂義大利語、開口說義大利語!‧單元一 發音規則:讓你的發音打下
優惠價: 9 432
庫存:3
極簡義大利史
滿額折
出版日:2022/03/08 作者:北原敦-監修  出版社:楓樹林  裝訂:平裝
義大利,是個靜不下來的國家。這樣一個國家是如何完成統一的?【本書特色】◎一冊讀通義大利史!了解小國林立、動盪不斷的義大利整合成一個統一國家的過程!◎全書依時間脈絡分為6章,各章均附小專欄,介紹各領域的義大利偉人。◎隨主題搭配生動的地圖&插圖,不必死背,讀歷史也能像看話劇一樣有趣!羅馬帝國、自治城邦、西西里王國、文藝復興、耶穌會、義大利戰爭薩丁尼亞王國、義大利統一、日德義反共產國際協定、法西斯主義、沙丁魚運動……快速了解義大利充滿動盪的歷史!◆有都市在十九個小時之間毀滅了!?西元七十九年,維蘇威火山爆發,位在附近的羅馬帝國城市龐貝因遭受波及而毀滅。龐貝的遺址忠實地保留了當時民眾生活的樣貌。◆義大利約有一千三百年是處於分裂狀態!西元六世紀倫巴底人入侵後,義大利出現了數個小國,彼此間時而合作、時而相爭,直到十九世紀才再度統一。◆墨索里尼將奧運主辦權讓給了日本!為確實取得奧運主辦權,日本奧會委員副島道正直接與墨索里尼交涉,透過面對面談判成功使羅馬放棄爭取主辦。◆AC米蘭的老闆也是義大利總理!?媒體大亨,同時也是知名職業足球俱樂部「AC米蘭」老闆的貝魯斯柯尼於一九九四年進軍政界,後來曾四度擔任總理。「義大利史」講述的並不是單一國家的歷史,而是從六世紀異族入侵開始,到十九世紀為止約一千三百年間,經歷一個又一個國家興起、滅亡後,終於建立現今國家雛形的過程。本書將針對「義大利是如何成為一個統一國家的」,以及統一之後所面臨的苦難與考驗進行解說。
優惠價: 9 315
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義大利語文教材教法
滿額折
出版日:2021/05/10 作者:教育部-總策劃; 張孟仁-主編  出版社:教育部  裝訂:平裝
本書《素養導向系列叢書:義大利語文教材教法》是提供十二年國教課綱第二外語領綱的義大利語指導方法的專書,作者群是參與領綱研修小組的委員,陳奕廷老師(輔仁大學義大利語文學系)、吳若楠老師(曾任輔仁大學義大利語文學系教師)與主編張孟仁老師(輔仁大學義大利語文學系)共同執筆撰寫。本書宗旨主要是培育臺灣二十一世紀國際人才的義大利語教學典範,內容包含外語教學理論、義大利語文的素養導向與跨領域統整教學、A1 A
優惠價: 1 350
庫存:6
看繪本學義大利語【暢銷修訂版】
滿額折
出版日:2020/10/15 作者:劉向晨  出版社:積木文化  裝訂:平裝
★2020暢銷修訂版★義大利語系講師全新修訂,增補更多實用單字&句型!你知道該怎麼用義大利語打招呼嗎?十分看重家庭觀念的義大利人,其實也有所謂的「媽寶」?菜單上常見的開胃菜、義大利麵、提拉米蘇,該怎麼用義大利語說?如果在當地遇上小偷,該怎麼求救?打開《看繪本學義大利語》,我們要帶你認識瘋狂的義大利、時尚的義大利、充滿文化氣息的義大利……讓你輕鬆學習義大利語,同時當個義大利通!打破一般語言學習書的僵
優惠價: 9 359
庫存:1
吃出來的義大利史:推動義大利千年歷史的義大利麵
滿額折
出版日:2020/04/01 作者:池上俊一  出版社:世潮  裝訂:平裝
從古羅馬、大航海時代到王國統一結合政治、經濟、社會、文化、宗教從享譽國際的義大利麵,探索義大利史★ 重量級史學家、東大最受歡迎教授──池上俊一,帶你看見宏大歷史鮮活的一面★交通大學社會與文化研究所副教授 邱德亮老師審訂★本書榮獲〈日本高中學校推薦指定讀物〉★〈日本讀賣新聞〉、〈NHK廣播〉、〈朝日新聞「好書好日」〉熱烈推薦「每當午餐時間的鈴聲響起,就會坐在裝有義大利麵的盤子前, 這個半
優惠價: 9 315
庫存:1
義大利,獨走20年:深入義大利亞平寧山、托斯卡納、西西里島、薩丁尼亞島、亞德里亞海、拉丁姆平原,發現義大利真實之美!
滿額折
出版日:2016/12/21 作者:林玉緒Azzurra  出版社:瑞蘭國際  裝訂:平裝
旅義20年名作家林玉緒最新力作,全台第一本以獨一無二的手法,用旅人、詩人與戀人的視野,帶你走訪義大利六大區域,深度領略義大利風情!義大利玩家林玉緒深耕義大利20年,曾先後帶領《冒險王》、《食尚玩家》節目製作團隊在義大利街頭冒險、探索美食。如果你想要看到不一樣的義大利美景,如果你想要認識更深層的義大利人文,你,一定要跟著義大利玩家走一趟義大利。林玉緒依照20年在義大利生活的軌跡與經歷,將義大利分為六
優惠價: 9 342
庫存:1
近代法國思想文化史:從文藝復興到啟蒙運動
滿額折
出版日:2006/10/01 作者:吳圳義  出版社:三民書局  裝訂:平裝
在文藝復興和巴洛克時期的歐洲,法國在文化方面的表現受義大利影響甚深,法國的藝術工作,往往要向義大利「借將」,但此時法國也有著名的文學家和思想家出現。到了古典主義時期,法國的君主專制主義達到高峰,法國的哲學和政治思想,皆以君權神授和專制主義理論為中心。國王的意志,不但支配著法國的政治、軍事和外交,法國的經濟、社會和文化生活也無法例外。 啟蒙運動時期,是法國思想界「百花齊放,百鳥齊鳴」的時期。
優惠價: 85 246
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從零開始!義大利語心智圖:一次掌握發音‧單字‧句子‧會話!(隨書附作者親錄標準義大利語發音+朗讀音檔QR Code)
79 折
出版日:2026/01/21 作者:Giancarlo Zecchino(江書宏); 吳若楠  出版社:瑞蘭國際  裝訂:平裝
最好學、最好記的義大利語學習書來了! 左腦(語言、整理)+右腦(圖像、發想)=強化記憶與理解! 運用義大利語心智圖,發揮你的聯想力, 從零開始, 經由「核心」、「聯想」、「擴大學習」3個階段, 以互相關聯的方式,循序記憶+掌握發音‧單字‧句子‧會話, 從此學習義大利語不無聊,也不用再死記硬背! 運用「義大利語心智圖」,學習義大利語手到擒來! (原書名:蜘蛛網式學習法:12小時義大利語發音、單字、會話,一次搞定!) 義大利語發音總是說不好? 背了單字,卻連句簡單的句子也說不出口,更遑論會話? 那是因為你沒發揮心智圖的串聯力! 運用心智圖,發揮你的聯想力, 將字母、單字、句子一次串聯起來,再擴大學習會話, 保證一學就記住,永遠忘不了! 只要這本,就能一次掌握! ◎「義大利語心智圖」是學好義大利語的關鍵! 怎樣才能學好義大利語?相信這是每位義大利語學習者都曾有過的疑問。 有些人掌握了義大利語的發音,也懂了不少單字,卻說不出一句完整的義大利語,程度永遠停在某一個定點。 義大利語真的有這麼難嗎?那是因為你還沒找到對的方法,而「義大利語心智圖」就是你的答案。 「義大利語心智圖」是從核心、聯想、擴大學習發想而來,共分為三個階段,也就是本書的PART00、PART01和PART02。 從認識義大利語開始,然後逐漸延伸擴散到學習發音、單字、例句,最後擴大學習會話,這種多面向的學習方式,讓你不會在發音學習上裹足不前,而透過串聯的方式,能更廣泛地學習到單字及例句。接下來,就看看本書如何用「義大利語心智圖」,讓你一次搞定義大利語發音、單字、句子、會話! ◎「義大利語心智圖」三大結構,帶你發音‧單字‧句子‧會話一次掌握! ‧PART00➠以字母為核心,展開義大利語心智圖,掌握學習義大利語 首先,在PART00這個單元裡,從認識「義大利語字母」開始,然後延展了解「義大利語發音十大規則」,再到義大利語基本概念的「名詞、形容詞、冠詞的陰陽性與單複數」、「動詞變化」,讓你在開始學習義大利語之前,掌握學習義大利語的重點! 例如: A a a /a/ B b b /b/ C c ci /k/ /t?/ ‧PART01➠用義大利語心智圖,輕鬆學好義大利語語音,串聯單字與例句 到了PART01,將帶領你進入最主要的傳統義大利語21個字母+5個外來字母學習。在這個單元中,作者除了說
優惠價: 79 355
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每天10分鐘,聽聽義大利人怎麼說新版(隨書附作者親錄標準義大利語朗讀音檔QR Code)
滿額折
出版日:2025/10/20 作者:Giancarlo Zecchino(江書宏); 吳若楠  出版社:瑞蘭國際  裝訂:平裝
佳評如潮! 增進義大利語聽力的首選! 堂堂推出《每天10分鐘,聽聽義大利人怎麼說 新版》! 新版新增作者親自錄製的義大利文化相關教學影片, 只要掃描QR Code,彷彿老師就在身邊教學! 交通、住宿、旅遊、購物、享受美食、日常生活…… 內容包羅萬象,讓您如同身在義大利! 您想聽懂義大利人在說什麼嗎? 本書一次滿足所有對義大利語聽力學習有需求的讀者! 您想去義大利自助旅行,享受義大利的美景、美食以及瘋狂血拼的樂趣嗎? 您想聽懂義大利語廣播、對話,確確實實融入義大利的日常嗎? 瑞蘭國際出版的《每天10分鐘,聽聽義大利人怎麼說》一書,就是要您成為義大利語聽力達人! ※第一本專為華人設計的義大利語聽力學習書,原來義大利語聽力可以立即提升! 一般在學習義大利語時,「讀」和「寫」可以透過大量閱讀及練習本來學習,但「聽」與「說」卻困難重重。尤其是聽力,因為母語人士語速飛快,若是理解力跟不上對方的語速,就更難以交談、對話。 本書作者江書宏老師對外語教學與學習皆滿懷熱情,來臺灣之後,從事義大利語教學多年,深知學習聽力的訣竅,將本書內容分成8大章、50則順應時代、寫實、實用而且有趣的聽力情境,並運用每天10分鐘的學習模式,讓讀者在不知不覺中,馬上提升聽力。 ※包羅萬象的主題,學習零疏漏! 豐富的文化介紹、作者親自錄製音檔,宛如置身義大利,練習聽力居然可以這麼有趣! 全書共有8大單元、50則情境對話,內容包羅萬象。例如: ‧Unità 01「Il gelato italiano 義式冰淇淋」:在冰淇淋店點餐…… 義大利的冰淇淋舉世聞名,什麼口味、甜筒還是杯裝,就是要你馬上跟著說! ‧Unità 02「Il caffè italiano: non solo cappuccino… 義式咖啡:不止卡布奇諾……」:在咖啡廳點餐、結帳…… 「咖啡」說是義大利人的日常也不為過,在咖啡廳要如何點餐才最在地,本單元一網打盡! ‧Unità 03「Godere della buona cucina 享受美食」:跟餐廳訂位、在餐廳點餐…… 想要吃義大利美食,除了披薩之外,當然也要在餐廳嘗試一下所謂的「前菜」、「第一道菜」、「第二道菜」、「配菜」等,跟著本單元點餐準沒錯! ‧Unità 04「Fare spese 購物」:在服飾店、鞋店…… 義大利的精品讓人趨之若騖,開口說盡情享受採購的樂趣!
優惠價: 9 495
庫存:5
這樣煮義大利麵最Easy
滿額折
出版日:2025/08/20 作者:陳秉文  出版社:日日幸福  裝訂:平裝
✦小家庭&小資族「必備食譜書」✦用6款靈魂醬料 + 3款風味油,煮出美味誘人的70道義大利麵,食材簡單、備料輕鬆,15分鐘完成一餐! 生活忙碌沒時間?就煮義大利麵吧!食材炒一下,加入麵條吸飽醬料,滿載綠蘆筍、櫛瓜、蘑菇等新鮮蔬果,佐培根、煙燻火腿、燻鮭魚等鹹香配料,就是一道美味誘人、充滿地中海風情的義大利麵! 製作醬料沒有你想的那麼麻煩!全部用調理機打成泥醬就完成。不想製作醬料也沒關係,主廚的清炒義大利麵,帶你運用家庭常有的罐頭、醃漬品,就能做出風味十足的義大利麵,輕輕鬆鬆完成美味的一餐。▋義大利麵醬料&香料油:一次製作冰箱常備,就是你最省時方便的料理幫手!✧ 做法簡單不複雜,主廚讓你一次成功做出經典不敗的美味「番茄紅醬」、「奶油白醬」、「青醬」。✧ 吃膩想變化口味?那你一定要試試主廚的「牛肝菌百菇醬」、「蘋果南瓜醬」、「甜椒堅果蔬菜醬」。✧ 香氣濃郁的「蒜油」、香辣迷人的「迷迭香辣椒油」、清爽果香的「蒔蘿柑橘油」,常備超實用。▋美味誘人的義大利麵:從經典口味到你的最愛那道義大利麵,一次全收錄!✧波隆那肉醬細扁麵:來自北義大利,以牛絞肉、洋蔥碎、紅酒與番茄紅醬燉煮,讓細扁麵吸飽濃郁肉醬。✧培根蛋奶義大利麵:當然不會少這道,以培根、乳酪與蛋黃煮成的濃郁醬汁,是大人小孩都愛的美味。✧白酒蛤蠣義大利麵:將肥美的蛤蠣與白酒巧妙地與青醬融合,食材準備無敵簡單,卻美味可口。✧水波蛋全麥麵:用水波蛋的濃郁蛋黃與熟成帕瑪森起司,將牛肝菌醬的風味提升至另一層次。✧蘑菇培根蝴蝶麵:培根煸炒後釋放出的鹹香油脂,與蘑菇的獨特口感及大地芬芳,交織出讓人欲罷不能的好滋味。✧溺水章魚櫛瓜墨魚麵:以捶打將章魚肉質變得軟嫩彈牙,與墨魚麵一起吸飽醬汁,是道源自拿坡里地區漁村的義大利麵。✧鮮蝦蘆筍義大利細扁麵:以Q彈鮮蝦、清脆蘆筍與鯷魚醬的鮮味,搭配葡萄柚汁的清爽果酸,帶來意想不到的風味。
優惠價: 9 387
庫存:4
信不信由你,一週開口說義大利語!
滿額折
出版日:2025/05/21 作者:林玉緒  出版社:瑞蘭國際  裝訂:平裝
★詳盡+易學7大特色,只要一週!就能輕鬆開口說義大利語!1 漸進教學本書從義大利語的字母、特殊發音、外來字母、實用單字到生活會話,教學按部就班,讓您一次到位!2 字母教學全書所有字母皆有發音、習寫、發音重點、單字及簡單的一句話,學習循序漸進,要您馬上學馬上會!3 發音教學全書「發音重點」皆以注音符號輔助,讓您輕鬆記住字母的發音規則,保證立刻朗朗上口!4 單字教學全書上百個義大利語常用生活字彙,基礎單字不遺漏,是您暢遊義大利的好幫手!5 會話教學學完單字再串成句子,最實用的會話都在本書,信不信由您,一週開口說義大利語!6 義大利文化教學每一天都有一篇義大利的文化介紹,只要看看「不可不知的義大利」,您會更了解義大利,愛上義大利!7 音檔教學由專業的義大利籍老師錄音,教您說出一口正確、漂亮的義大利語!佳評如潮,新版再出擊!本書是學習義大利語必備的第一本工具書!只要一本!只要一週!基礎義大利語聽、說、讀、寫,立刻打下穩固的根基!★從零開始,7天學會義大利語! 想倘佯在浪漫的義大利,想交義大利朋友,想了解義大利文化,怎麼能不會義大利語!《信不信由你,一週開口說義大利語!》針對義大利語初學者,安排了7天的課程,真的只要7天,您也可以開口說義大利語!◎GIORNO 01~02 學字母、學發音! 學語言,就要從最基本的字母、發音開始學起!本書從義大利語的基本字母開始教起,只要學會基本字母的發音、特殊發音,並記好發音規則,之後看到義大利語的單字、句子,立刻就能開口說!.發音:教您如何說義大利語的母音、子音和特殊發音!.發音重點:只要了解發音規則,看到義大利語就能馬上開口說!.寫寫看:即學即習寫,更能記住義大利語的字母!.有什麼:每學一個字母就能學習相關的六個單字,即學即說,練習發音同時也可以認識新單字!.說說看:每一個字母都能學到一句常用短句,立即開口說義大利語!◎GIORNO 03 學單字! 列出五大類十六項的生活常用單字,「數字與時間」、「工作與身分」、「飲食與器具」、「旅遊與購物」、「其他」等等,基礎必學單字都在這!此外,還有常用單字的表達用法,一邊學單字一邊學句子,讓您打下穩固的義大利語基礎!例如:季節 Le stagioniprimavera【pri-ma-vè-ra】春天estate【e-stà-te】夏天autunno【au-tùn-no】秋天inverno【in
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構建國家:義大利、德國的形成與聯邦制之謎(簡體書)
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出版日:2024/09/01 作者:(美)丹尼爾‧齊布拉特  出版社:格致出版社  裝訂:平裝
本書是關於聯邦制起源的政治學著作。德國和義大利在國家統一之前,有著非常相似的意識形態、文化與權力結構的條件,但德國最終建成聯邦制國家,而義大利則成為單一制國家。為解答怎樣的國家能建成聯邦制的問題,本書追溯了德國和義大利在國家統一過程中的多層次因素,既討論了政治領導人的雄心壯志,也分析了政治體制的延續性在構建國家時造成的限制。本書主張用“以邦國為中心”的視角代替既有的“以國家為中心”的視角,從全新的角度探討了這兩個民族國家的制度起源與歐洲政治發展的特徵和本質。
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義大利
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出版日:2024/05/16 作者:墨刻編輯部  出版社:墨刻  裝訂:平裝
藝術暨時尚大國旅遊資料最新版全面採訪 X 更新第一手訊息最完整詳實的「義大利」玩樂資訊就看這一本 義大利博大精深,若想在有限的假期內遊遍箇中精華,並不是件容易的事。網路上資訊眾多,但多半各自表述,比較沒能做系統性的歸納。本書希望藉由提綱挈領、整合歸納,讓讀者能在出發前即對義大利有全盤的概念,再根據書中的細節介紹,精挑出自己最想看到的義大利面貌,從而實地進行一趟豐富之旅。◎實地採訪,資訊即時、確實MOOK專業旅遊出版團隊,所有書籍皆由文字與攝影記者先行探路,親自前往採訪,實地造訪景點、餐廳、商店、飯店等,帶回最新、最詳實的吃喝玩樂交通等相關資訊,是坊間唯一兼顧廣度與深度的旅遊導覽書籍。而旅遊的過程中,難免出現意料之外的困難、窘境,記者將採訪過程中所遭遇的碰壁經驗消化、吸收,化為耳提面命,讓讀者得以避免類似的困境,旅程更為順暢。更藉由攝影記者實地拍攝的圖片與文字記者的感受描述,一目了然,很快能有身歷其境的體會。◎特別企畫&主題單元,秒抓重點以專業的眼光,歸納出「義大利之最」、「好味、「好買」等主題,讓旅遊者即使時間非常倉促有限,也能快速抓到重點,再配合「交通攻略」與「行程建議」,自己規劃一趟最適合自己個性的義大利之旅。◎分區介紹,條理分明讀取輕鬆從北義到南義,整塊土地幅員廣大、各具特色,MOOK依地區畫分、逐篇介紹必看的景點、必吃的美食、必買的伴手禮,輔以詳實的資訊,讓讀者翻閱容易,讀取輕鬆。 此外,本書還有更多貼心提醒之處:◎看熱鬧更要懂門道˙ 藝術欣賞:義大利是藝術重鎮,來到義大利定然要到美術館和博物館欣賞藝術真跡、增加自己的文化氣質。但是在時間受限的旅程裡,MOOK教你如何精選出最具代表性的博物館、並以最有效率的動線完成珍貴的藝術之旅!此外,參訪藝術殿堂的過程中,經常聽到羅馬式、哥德式、文藝復興式、巴洛克式……它們究竟各有什麼特色?差別在哪裡?本書一樣給你正確答案!˙教堂巡禮:歐洲教堂何其多,義大利更是輝煌大教堂的聖地。MOOK精選出不容錯過的教堂,並告訴你如何以最有效率的動線領略教堂的精華。˙品牌購物:國際名牌眾多,哪些是義大利血統的名牌?應該去哪裡買?看了 本書就知道了。◎工具電子化,善用與時俱進˙火車搭乘: 隨著票券電子化日漸普及,歐洲火車聯票也已經全面電子化,本書將告訴你使用時有哪些注意
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手工義大利麵聖經:義大利最經典料理的靈魂、製作工藝與食譜
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出版日:2023/12/25 作者:蜜西•羅賓斯; 塔莉雅•拜歐琪  出版社:常常生活文創  裝訂:精裝
詹姆斯•比爾德廚師獎得主、米其林星級餐廳行政主廚、紐約首席義大利麵主廚驚豔鉅作榮獲《舊金山紀事報》、《波士頓環球報》年度十大最佳料理書、《Minneapolis明星論壇報》、《Glamour雜誌》、《Food52》、《Epicurious》評選年度最佳料理書本書如同令人流連忘返的義大利麵大師課程,收錄11種麵團、45種手工義大利麵及餃類作法,超過100道義大利地區道地食譜、美式經典、以及融合義美的現代食譜及配菜鍾情義大利麵,長年旅居義大利的飲食文化作家,楊馥如——翻譯、審訂義大利麵幾世紀以來在義大利料理中占有一席之地,是許多人兒時回憶中不可磨滅的一環,甚至是人人都難以抗拒的美味料理,而製作義大利麵,基本上來說是一種需要謙卑以對的行為。這是種重複、精準的手作活,僅靠兩種材料:麵粉與水,或是麵粉與蛋,就能創造出數百種麵餃、捲麵、模具製麵、印花和手切形狀的義大利麵,而每一種都有屬於自己的故事文化、需要搭配的動作節奏及工具,這就是手工義大利麵的迷人之處。**美味的新鮮義大利麵就從好的麵團開始**作者從義大利麵團常用的麵粉說起,到各式手工義大利麵工具、壓模、刨刀等一一介紹,讓你對製作「新鮮」並享用「現做」的義大利麵有全新認知。混合不同麵粉,製作11種不同的麵團,這些麵團各有不同特性、風味及口感,想當然也有不同的混合方式和揉麵手法、保存時間。一份好的麵團,是美味義大利麵的基底。**擀麵、模具製麵,及各種特殊麵型**切下一塊做好的麵團,先用擀麵棍把它擀開,再慢慢地、耐心地引導麵皮通過製麵機,製成可存放的乾燥義大利麵,或是在壓薄的麵皮後,自己親手製作各種手切、壓模、麵餃類,於24小時內享用。要注意的眉角各有不同,能入菜的料理也千變萬化。從壓麵機精準的刻度指示,到用「直覺」判斷麵皮是否達到理想的厚薄、如何貼合在砧板上,表面的觸感又是如何。刀切麵、手整麵、餃類等,45種你看過、或沒看過的麵型都出現其中。**運用四種感官的專業級煮麵法**煮義大利麵的重點,是讓醬汁與義大利麵條在熱鍋中充分結合,不管是紅醬、肉醬,還是簡單的奶油加煮麵水的組合,烹煮過程中,你必須要用手感覺麵條硬度、用眼睛觀察平底鍋的狀況,用耳朵聽鍋裡翻拌時發出的聲音,用嘴巴嚐上盤前的麵條。在一道醬汁與麵條充分結合的料理中,醬汁應該滲入麵條裡,如果你把麵條沖洗乾淨後吃吃看,仍然會嚐到醬汁的味道。**義大利麵必備的靈魂醬汁**紅
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老玩童遊義大利三部曲 I:米蘭、威尼斯
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出版日:2023/09/01 作者:鄧予立  出版社:白象文化  裝訂:軟精
◎歷史義大利蘊含深厚的人文藝術精隨,當代義大利才能散發如此特殊眩迷的風采。◎老玩童鄧予立在疫情陰霾籠罩下,花費一百多天深入探訪義大利,首部曲邀請讀者一同挖掘米蘭、威尼斯及周邊地區的無窮魅力。◎本書不僅是圖文並茂的遊記,更是感性的文化研究和人文探索。義大利被譽為「歐洲的文明之光」、「歐洲文化的搖籃」及「文藝復興發源地」,擁有豐富與卓越的歷史、文化、藝術、宗教遺產;當代的義大利不遑多讓,在政治、經濟、軍事等方面,對歐洲乃至全世界都極具影響力,同時其設計風格聞名全球,影響著世界的時尚潮流。在這裡,歷史與現代交織成一幅絢麗的畫卷。義大利是歷史與現代的美麗結合!鄧予立在書中記錄了他在義大利的攀山涉水、名勝古蹟的探索、歷史文化藝術的尋訪、心靈的反思,對歷史文化與現代動感的描述栩栩如生,躍然紙上,一定會開闊讀者們的眼界。◎代理經銷:白象文化更多精彩內容請見http://www.pressstore.com.tw/freereading/9786263640849.pdf
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PASTA義大利麵料理全書:義大利料理教父傳授生涯五十年廚藝心法
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出版日:2022/08/04 作者:安東尼奧‧卡路奇歐  出版社:馬可孛羅文化  裝訂:精裝
在英國被譽為「義大利料理教父」廚師生涯五十年收錄最完整的義大利麵殿堂級全書!★料理大師從頭講解,從義大利麵歷史、佐醬到手作麵團無所不包★從湯餃到肉醬麵,從高級松露到剩菜沙拉,收錄超過100道經典料理★最完整的義大利麵索引,不管是手作、現成或地方限定麵,一次搞懂 你知道義大利麵的精髓在醬料嗎?義大利麵的中心思想,就是用正確的麵搭配正確的醬汁。義大利人發明了目不暇給的麵體形狀,就是為了能均勻裹上精心製作的醬汁。別再把圓直麵(spaghetti)配上波隆那肉醬了,寬扁麵(tagliatelle)才能覆上滿滿的濃郁肉汁;想品嚐松露深奧的風味,就得用細長不搶戲的天使麵(capelli d’angelo);蝴蝶麵拿來煮湯再適合不過,一湯匙舀起飽吸湯汁的湯麵,滿口盡是美味! 從前菜到甜點,用義大利麵一手包辦!義大利麵不單單能做常見的湯麵、佐醬麵、餃子或千層派,你一定想不到,義大利麵也可以烤成派塔,敲開外層厚實的餅皮,裡頭是溫暖濃郁的管麵。吃剩的蔬菜、烤肉甚至是義大利麵,以上食材只要用點巧思,就能組合出別出心裁的義大利麵沙拉。嘴饞想吃甜點嗎?只要把餃子餡換成果醬或起司,或將可可粉加入手作麵團煮熟,之後淋上堅果,又是一道充滿驚喜的甜品。 吃義大利麵,就是品嚐義大利的風土與熱情安東尼奧由北到南,發掘義大利各地的特色義大利麵與名產,每一道麵食都是在地人的驕傲。本書食譜除了紀錄詳盡做法,更用地圖標注麵食的來源與歷史。威尼斯深以為傲的新鮮墨魚,讓天使麵染成了黑色的饗宴;羅馬人最愛鯷魚,拿來搭配羅馬花椰菜的鋸齒麵,端出鹹香的羅馬風情。而又有什麼料理,比湯麵更療癒呢?小安東尼奧放學回家,期待的就是媽媽準備的馬鈴薯湯麵!跟著安東尼奧走遍義大利半島,感受他熱情的記憶,讓吃進的每一口都充滿「義大利」!
優惠價: 9 720
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我的第一本義大利語學習書:簡易中文注音學習法會中文就能說義大利語
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出版日:2022/02/09 作者:羅意玟-編著  出版社:布可屋  裝訂:平裝
中文拼音輔助從字母、發音、單字、會話1天10分鐘義大利語1秒開口說最簡單、最快速義大利語學習法旅遊經商、遊學留學必備寶典◆影音互動式學習1. 針對完全沒有義大利語基礎者設計2. 超速.有效,初級義大利語快易通3. 標準發音、字母練習、必備單字及基礎例句,活潑、有趣、高效能◆高效能義大利語互動學習入門專為初學者設計的一本多功能入門書,內容超簡單、超好學。透過影像+聲音+文字,三管齊下,以最新、最有效的工具,奠定入門基礎!【本書特色】簡易中文注音學習法,會中文就能說義大利語馬上可以說:懂中文就會說義大利語,大家都能輕鬆開口說。現學現賣,立即套用。馬上可以聽:中文、義大利文、中文拼音對照,超實用,快速溝通有一套。一指也能通:義大利文不熟沒關係,你指中文、他看義大利文也會通。赴義大利觀光、生活必備隨身書,聽說手比皆可通。【4大快學法:快速學會說義大利語】快學1. 會說中文就能說義大利語:現學現賣、活學活用、,無論經商、旅遊、遊學、留學,都能輕鬆開口說義大利語。快學2. 中文拼音輔助,一指通:義大利語不熟沒關係,你指中文、他看義大利語,也能通。從字母及發音入門,學習零壓力,輕鬆打好義大利語基礎。快學3. 影音互動 + MP3聲音檔 + 書本,三效合一,圖解精緻生動內容都是日常生活中最基本的單字和句型,最重要的是都附有中文拼音輔助,簡單易學,有助你掌握發音技巧,加強聽說能力,學習純正道地的義大利語。是你自學義大利語的好幫手。快學4.MP3完整收錄標準發音,由專業錄音老師錄製由外籍老師親自錄音,標準唸出正確發音。內容為中文唸一遍,義大利語唸兩遍,第一遍為正常速度、第二遍唸稍慢,反覆練習,自然說出一口純正的義大利語。聽MP3,躺著、坐著、站著、開車、坐捷運都合用,學好義大利語,時空、姿勢,輕鬆不設限!【本書閱讀方法】從字母、發音、單字、句子,1天只要10分鐘,義大利語1秒開口說。影音互動 + MP3聲音檔 + 書本,三效合一,圖解精緻生動,全方位學習零障礙,效果立現。精心設計的單元,內容豐富活潑、簡單易學,有助你掌握實際的發音技巧,加強聽說能力,學習純正道地的義大利語。不用上補習班,有此一書,就好像請了一位免費的義大利語家教,是你自學義大利語的好幫手。請讀者注意錄音老師的唸法,跟著老師的發音,才能講出最標準的語調,反覆練習,自然說出一口純正的義大利語。本書的內容分為兩部分:第一部分
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義大利麵的美味法則
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出版日:2021/09/02 作者:Winnie范麗雯  出版社:境好出版  裝訂:平裝
★數萬網友敲碗,「Winnie老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★ 來自義大利地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方 享受麵&醬汁&食材無限組合變化,冷熱都美味,做一盤快速完成一餐! 了解選麵、做醬、煮麵要訣,花費數堂料理課才能習得的技巧全公開曾在義大利旅居數年的Winnie老師,曾和義大利地方媽媽們、當地料理老師學習過道地義大利家常料理,回台後教學料理課10年的
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義大利,不只有披薩:深入「慢半拍」的義式生活哲學
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出版日:2020/08/05 作者:松本浩明-作; 萬田康文-攝  出版社:世潮  裝訂:平裝
義大利麵和披薩,一定要從揉麵糰開始?電車延誤很正常?字典裡沒有加班?一般義大利人的餐桌是什麼模樣?走進美味與慢活共存的義大利日常開車慢、吃飯慢、工作慢,義大利人就是散慢?不不不,義大人表示:這就是慢活!因為生命就該浪費在美好的事物上!▍拆開華麗包裝,看見義大利人的餐桌日常──媽媽的食譜傳承數代,是所有義大利人不能忘懷的味道──餐桌上的時間對義大利人來說超重要,一餐吃三小時以上正常正常──不起眼的一
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Mr. Paco's 100道完全自製手工義大利麵全書:1300張照片完全圖解10種麵糰+12種醬料+千變萬化義大利麵料理
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出版日:2015/04/29 作者:Paco 著; 周禎和 攝影  出版社:日日幸福  裝訂:平裝
史上最完美麵條,一試就永遠上癮的絕妙美味!專門為台灣讀者量身打造,第一本最專業的自製手工義大利麵食譜。獨一無二,絕不藏私,讓您完全了解義大利麵的真實面目! ․麵條:是義大利麵的「生命」!義大利麵之由來,起源與此。義大利生麵糰、番茄麵糰、墨魚汁麵糰、牛肝菌菇麵糰、甜菜根麵糰、辣椒檸檬麵糰、菠菜麵糰……自己動手揉麵糰,既好玩又有成就感!用這種方式做出來的義大利麵,不管寬麵、扁麵、麵捲、麵疙瘩、義大利餃
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義大利,這玩藝!:音樂、舞蹈&戲劇
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出版日:2013/01/28 作者:蔡昆霖; 戴君安; 鍾欣志 著  出版社:東大  裝訂:平裝
當一個個許願硬幣義無反顧地跳入特萊維噴泉噗通作響時,我們也彷彿聽見古往今來羅馬生活的涓流點滴;在爭奇鬥豔、繽紛奪目的面具叢林裡,我們見證了威尼斯狂歡的片刻激情與輕聲嘆息;從即興喜劇插科打諢傳統的瘋狂混亂中,我們看見義式人生不按牌理出牌的生存智慧……義大利,一個承載著羅馬帝國輝煌歷史的國度,究竟有什麼樣出人意表的藝術品味?讓本書從音樂、舞蹈與戲劇的角度,帶你深入體驗這只南歐長靴的熱情與燦爛。音樂篇:
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羅馬人的故事Ⅰ:羅馬不是一天造成的(修訂二版)
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出版日:2022/08/31 作者:塩野七生-著; 徐幸娟-譯  出版社:三民書局  裝訂:平裝
榮獲「義大利國家功勞勳章」的日本作家 【暢銷30年代表作】全新改版 「羅馬不是一天造成的!」 從沒人在意的邊緣小城邦 到無可匹敵的地中海最強霸主 羅馬究竟是如何辦到的? ★本書榮獲日本新潮學藝賞 ★全球熱銷千萬冊,一部述說「羅馬何以成為羅馬」的磅礴史詩 ★日本文化功勞者、司馬遼太郎賞得主──塩野七生代表作 ★從崛起、壯大到轉折、衰敗,全面剖析羅馬,帶您看見羅馬千年的輝煌與落寞 專文導讀|翁嘉聲(國立成功大學歷史學系教授) 齊聲推薦| 邢義田(中央研究院院士 歷史語言研究所通訊研究員) 范姜士璁(中興大學歷史系助理教授) seayu(即食歷史專欄作家 ) 說書名家五星激推| 楊照(知名作家) 神奇海獅(作家、知名歷史部落客) 金老ㄕ(「金老ㄕ的教學日誌」粉專創辦人) 馬雅人(「馬雅國駐臺辦事處」大使) 李文成(Podcast《一歷百憂解Placebo Salon 》主講人) 羅馬千年歷史中,其實有長達五百年的困頓、掙扎與蟄伏。羅馬的建立者、十八歲的羅慕路斯以臺伯河東岸的七座山丘為立足地之初,羅馬只是義大利中部一個的小部族,軍事、財富樣樣不如人,這樣的羅馬,為何最後能打敗眾強敵,締造輝煌偉大的帝國,成為地中海的最強霸主? ◎跌破眼鏡!太過邊緣竟是羅馬生存的主因 在〈羅馬的誕生〉一章中,作者深入側寫羅馬初建時的義大利局勢,在羅馬初生之時,義大利半島上早就有兩股強大的勢力:羅馬北方,是以採礦、製器技術聞名的伊特魯里亞人,他們生活富庶、繁榮,還不斷對外擴張,可說是義大利半島上的王者;羅馬南方,則有前來殖民南義大利、工商業發展快速的希臘人。實力不如人的羅馬,是憑什麼條件,得以抵擋這兩股強權? 作者剖析這三個族群的特性,得出讓人意外的結論:因為這兩大族群根本沒把羅馬放在眼裡!對伊特魯里亞人來說,羅馬太小、太擠了,不適合居住;對希臘人來說,羅馬所在的臺伯河離通商港口太遠了,連讓人想攻占的吸引力都沒有。因位處邊緣,反而讓羅馬建立之初得以不受強敵壓迫,在義大利半島站穩腳步,迎來日後的繁榮與強盛。 ◎一人決斷!有效率的統治 奠定羅馬發展基礎 羅慕路斯開啟的羅馬「王政時代」,由一位
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10分鐘快速登場:義大利麵的多重饗宴
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出版日:2025/01/15 作者:PastaWorks Takashi  出版社:瑞昇文化  裝訂:平裝
什麼祕訣能夠讓所有的義大利麵都戲劇性地變得更加美味?只要混合「白高湯」+「橄欖油」2種調味料」就是風味的黃金比例!豪華收錄71道各具特色的義大利麵+4種搭配副餐讓你輕鬆學會在Instagram等社群平台上佳評如潮的人氣創作食譜【什麼是10分鐘義大利麵?】◆從開始煮麵條直到完成幾乎只要十分鐘◆煮麵條的時候不需要用到鹽◆用來調整口味基底的白高湯是必備食材◆只要記住黃金比例就能做出無限種變化!【10分鐘義大利麵食譜的驚人之處】☆徹底解說黃金比例的奧妙之處。記住超級簡單的原則,就能輕鬆掌握讓餐點更美味、做起來也更輕鬆的訣竅。不管今天多懶、多疲倦,都能找出最適合當下條件的品項。★以番茄、橄欖油、奶油、卡波納拉、其他等五大類型,擴展出多元的風味。無論輕盈還是濃郁、東方風還是西方風、著重肉類還是蔬菜……都能找到讓人滿足的品項。☆依照各式情境為義大利麵分門別類。主要分為「慰勞辛苦一天的自己」、「平日享用的美味」、「假日上桌的餐點」等三大類,並且還細分出「不同的加班後返家時間」、「每天換換口味的輪替食譜」、「獨享、重要之人、家人、朋友聚會等情境餐點」等細項。完美契合現代人生活的節奏變化。【10分鐘義大利麵精選介紹】◆番茄type即便精簡流程,卻宛如咖啡廳餐點的〈鮪魚番茄奶油義大利麵〉擁有沙拉般的風格,由素雅與濃郁食材搭配的〈雞柳紫蘇葉番茄奶油義大利麵〉能夠同時享用Q彈口感與和風甜美的〈水晶雞梅薑番茄義大利麵〉……etc.總計收錄13種番茄醬汁基底的品項。◆橄欖油type沒有鹽卻能做出蔥鹽口味的〈雞肉蔥鹽風義大利麵〉民族風與和風精華結合而成的〈櫻花蝦與獅子唐橄欖香義大利麵〉兼具美味與美感的〈鮮蝦與番茄橄欖香義大利麵〉……etc.總計收錄12種橄欖油醬汁基底的品項。◆奶油type宛如凱撒沙拉變身而成的〈培根與萵苣薑味奶油義大利麵〉蘊藏作者兒時回憶、重現菲律賓餐廳風味的〈牛肉與蘑菇奶油義大利麵〉洋溢異國民族氣息的〈羊肉與彩椒綠咖哩風義大利麵〉……etc.總計收錄11種奶油醬汁基底的品項。◆卡波納拉type由起司與黑胡椒交織出好口味的〈卡波納拉義大利麵〉以辛奇和豬肉堆疊出至高滿足感的〈辛奇豬肉起司卡波納拉義大利麵〉透過檸檬在濃郁韻味中增添清爽體驗的〈生火腿與蘆筍檸檬卡波納拉義大利麵〉……etc.總計收錄3種卡波納拉類型的品項。◆其他類型type作者力推的私房名作、香氣令人驚豔的〈山椒小魚佐青
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Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!(暢銷平裝版)
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出版日:2024/03/30 作者:奧斯卡.法利內蒂  出版社:積木文化  裝訂:平裝
人生太短,不能吃不好。懂吃,才能享受生活。從土壤一路講究進廚房,義大利飲食專家Eataly所有知識精華。義大利人絕不餓肚子,也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場,以結合菜市場與餐廳的複合式經營,銷售義大利各地區多樣化的食材與料理,並推廣在地永續的消費觀念。從義大利杜林起家,創辦人Oscar Farinetti是「Slow Food」(慢食)推廣者Carlo Petrini的好友,他也秉持慢食慢活的理想,透過Eataly這個品牌,將義大利的飲食精神介紹給全世界渴望好好生活的每個人。走進Eataly,就像是走進一座飲食博物館,讓人流連忘返。當季、新鮮、在地,是「滋味」的唯一來源,更是遍及世界各地的Eataly分店共同的經營理念,本書就是紙上的Eataly,獻給所有嚮往義式真滋味的讀者:從如何像個義大利人般走進店裡點份冰淇淋,到精挑食材端出一桌道地料理、再選瓶對味好酒;本書詳細介紹來自義大利各省分近千種食材、超過150道經典食譜(保證原味的作法和吃法),為你打開享樂餐桌的感官大門,是美食與廚藝愛好者與義大利風土迷一定要擁有的參考指南。 「義大利人熱愛美食,也同樣熱衷於學習如何享受美食。我們希望你也能有同樣的感受,一次又一次翻開本書,不只是為了餵飽你的胃,也為了滿足你的心靈。」——Oscar Farinetti本書將告訴你——.如何選購與品嚐橄欖油.巴薩米克醋和紅酒醋的差別.煮義大利麵的祕訣.如何在家製作義大利的新鮮麵食.做披薩以及吃披薩的方法(還有佛卡夏).各種你所喜愛的食材與其產地、品種介紹.當然還有葡萄酒、咖啡、冰淇淋,和更多更多 「Eataly要刺激你的感官,請透過探究義大利生產的酒、食物與一切,加入我們。」——Joe Bastianich「這本書將讓你具備替朋友和家人做出美味菜餚的能力,同時發覺為他人下廚的樂趣。這本書是現代義大利料理的重要概論。」——Lidia Bastianich「Eataly透過賣場的開設與這本書的出版,志在提升人們對義大利料理的認識,了解義式料理的精妙之處,那就是『少即是多』。」——Mario Batali【滋味推薦】(依姓氏筆畫排列)王嘉平∣Solo Pasta、K2小蝸牛廚房廚藝總監徐 仲∣飲食文化研究者許心怡∣「愛飯團」執行長陳匡民∣葡萄酒作家貓 兒∣生活料理家(貓兒的玩樂廚房)謝宜榮∣Pin
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我的第一本義大利語課本:最好學的義大利語入門書(附QR碼線上音檔+義中雙索引查詢)
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出版日:2023/11/16 作者:崔禎倫  出版社:國際學村  裝訂:平裝
【國際學村】「我的第一本」優質口碑系列簡單易懂的《我的第一本義大利語課本》,隆重登場!史上第一本最適合國人,從零開始自學、教學之兩用教材!從義大利語字母、發音、重音開始教起,大量表格、例句、插圖輔助學習,內容最實用!簡明易懂!輕鬆了解義大利語!每次走進咖啡廳,眼前一整排的咖啡品項「拿鐵、卡布奇諾、摩卡…」,是否常讓你疑惑這些到底是什麼?每次挑選「義大利橄欖油」時,是否看到「純」「冷榨」「初壓」「高級」「橄欖油」這些中文字樣,便毫不猶豫拿了就去結帳?每次挑選「帕瑪森起士」時,是否看到「帕瑪森」「Parmesan」「cheese」等中英文字樣,二話不說馬上放進購物車?小心!你買到的商品可能根本不是來自義大利!本書幫助你輕鬆進入義大利語學習殿堂外,同時也能讓你認識義大利相關的文化與知識。★本書能培養出義大利語能力的優點:.編排簡單、淺顯易懂、學習無壓力無負擔的自學教材.從義大利語字母、發音以及義大利語的常見特徵(如陰陽性)開始講解,並有音檔輔助,從零開始也能學.循序漸近的課程安排:短對話、文法表格、情境會話、補充內容,輕鬆學會日常生活的會話、文法,打好義大利語基礎.極豐富的義大利語單字補充.極豐富的義大利語慣用表達短句補充.富含可練習文法、聽力、閱讀能力的練習題.不只是學義大利語、更學到義大利文化.最適合當作基礎教學的課本教材★本書整體上分為三大部分:(1) 課前準備:字母、發音的教學,以及義大利語常見特徵(如陰陽性)的介紹(2) 進入課程:共20課的主題課程(3) 附錄:文法補充、動詞變化、練習題解答等等★每課的課程架構可分成七個部分: 按照「短對話文法圖表與解說情境會話(對話 1、對話 2)」的課程架構,讓初學者先有初步概念,接著的「補充單字實用表達句練習題文化篇」能豐富初學者的單字量、表達能力,同時複習前面學過的內容。★課文音檔的特殊設計: 本書在「情境會話」的部分以及「實用表達」的部分,音檔皆唸兩遍,達到第一遍先聽、第二遍跟讀的效果。.第一遍:先將整段會話一口氣唸完,讓讀者聽完整段內容。.第二遍:以「一句義大利語+空秒」的方式,讓讀者可以逐句跟讀。【本書特色】特點一 有系統的發音規則整理 義大利語是一種看到字就能唸的語言,所以常常初學就能有即使不明其意也可以依字面唸得流暢或是得到吟唱歌曲的滿足感。不過前提是發音和重音規則要先弄清楚。即便如此,本書依
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簡單又美味的義大利麵:讓人最想要收藏的食譜!介紹70道義大利麵、7種配菜料理,詳細步驟圖搭配冷知識、食材故事與美味祕訣,在家跟著做輕鬆上手!
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出版日:2023/11/15 作者:超級食譜  出版社:樂知事業  裝訂:平裝
想在家自己煮義大利麵,只要一本《簡單又美味的義大利麵》就足夠!義大利麵是比想像中還要簡單的家庭料理之一,本書一共介紹了70種義大利麵,以及適合搭配享用的7種配菜。製作前務必要記住「煮麵水要多」、「料理杓和筷子的默契組合」、「控制料理時間」、「先處理海鮮食材」等重點,再跟著書中食譜步驟,就能做出色香味俱全的專業料理、美美的擺盤,滿足大家的視覺和味蕾;白醬、紅醬、清炒、焗烤……各式各樣變化多端不失敗讓人食指大動的美味義大利麵,每一口品嘗起來都有好心情!◎用顏色區分醬汁種類醬汁的種類是用顏色區分,油醬基底是綠色,番茄紅醬是紅色,奶油白醬則以橘色標示,這樣就可以輕鬆找到想要的義大利麵醬汁基底。◎所有食譜都是2人份!分量正確,無負擔的一餐為了讓第一次煮義大利麵的菜鳥看書就能輕鬆上手,書中刊載的分量、火力大小、料理時間皆經過多次精密測試,並附上各種替代食材作為參考。也介紹了許多可以替代的食材。所有義大利麵食譜的基準都是2人份,而1人份的義大利麵約在60~80g之間,可以好好享受無負擔的一餐。◎詳細的1:1步驟照片附上各步驟的所有照片,就算是超級料理新手也能輕鬆跟著做。烹煮義大利麵的時間都標示為「參照包裝上的時間」,如此便能煮出「Al dente(彈牙)」口感的美味義大利麵。◎有趣的義大利麵故事除了料理之外,每一章也包含了適合增進知識的短文。從介紹義大利麵由來和歷史的「義大利麵的故事」,到用在義大利麵中的「樸實的食材故事」,還有介紹簡單料理技巧的「料理祕訣故事」,及讓義大利麵在視覺上更加驚豔的「裝盤的故事」,增添料理的趣味。◎品項、實用度兼具提到義大利麵,就絕不能忘記經典款義大利麵,本書讓讀者在家也可以做出比餐廳更美味的義大利麵。從冰箱?的剩餘食材到常見的材料,介紹各式各樣簡易義大利麵的做法。還有和家人共進豐盛晚餐、喬遷派對、招待客人都好看又好吃的義大利麵特餐。不是複雜備感困難的義大利餐點,而是洋溢溫暖家庭料理的樸實義大利麵!想把心意傳達給重要的人的時候,需要一盤專屬自己的療癒料理的時候,無論是主婦煮夫或新手,書中的食譜都能成為最佳選擇!▓最簡單、最經典︰簡單卻不平凡,絕對想學做一次的經典款義大利麵▓把多餘食材變成義式風味︰利用冰箱?熟悉多餘的食材,輕鬆做出家常菜般的簡易義大利麵▓聚會共餐的宴客料理︰和家人共進豐盛晚餐、款待親朋好友都很美味、實用的義大利麵特餐▓美味配菜︰搭配義大
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義大利美食史:在神話與刻板印象之外
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出版日:2022/12/01 作者:法比歐.帕拉薩索利  出版社:天培文化  裝訂:平裝
彈牙 義大利麵濃郁 莫札瑞拉乳酪健康 各式蔬菜燉飯熱情 葡萄酒香帕拉薩索利帶領讀者穿越時空和地域,經歷一段引人入勝的義大利美食之旅瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等,不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館,或米其林餐廳,對美食家來說,義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷,以及義大利美食如何演變成為今日的形式。幾個世紀以來,義大利等地中海國家常常必須對抗糧食短缺,戰爭,入侵和不利的農業環境。由於缺少肉類和奶製品,因此發展出依賴穀物、豆類和蔬菜的美食之路,直到一九五○年代後期,經濟發展才使得大多數義大利人能夠負擔得起更多樣化的飲食。作者爬梳了過去半個世紀以來,新的包裝、保存技術、大量生產以及更複雜的運輸和分配系統,使該國人口對食物的看法發生了深刻的變化。飲食的歷史不能只簡化成外在的層次,生活物質文化中的科技與科學、日常的儀式與必需品、品味的形式都緊扣飲食的歷史。本書將同時檢視美食學的歷史,也就是食物在歷史上如何被看待、談論、呈現。討論的內容包括:最早出現在希臘城邦時期的西西里島的幾篇食評,如何誕生;中古世紀與文藝復興的作家如何將不同類型的食物化為概念,探討食物對身體的影響;以及,在義大利統一之後,出身羅馬涅(Romagna)地區的商人佩雷格利諾.奧圖西(Pellegrino Artusi),如何塑造出新的語言來談論烹飪。不過,要了解義大利複雜的食物史,還必須討論在文化層面上,製造、分配、消費的經濟議題。
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義大利料理地圖:深度探訪義大利飲食文化‧100道經典義式家常菜
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出版日:2019/10/08 作者:尤金妮亞‧彭恩; 茱莉亞‧德拉‧克羅斯-撰文; 美國實驗廚房-食譜  出版社:大石文化  裝訂:精裝
暢遊義大利史地人文,重現百道經典料理國家地理X美國實驗廚房 首次跨界合作,結合文化與美食的超滿足饗宴!․亞馬遜網路書店讀者五顆星★★★★★好評推薦。․國家地理深入介紹義大利各地的美食歷史、人文景觀、風俗特色。․美國實驗廚房精心料理20大行政區的代表菜色,所有食譜均經過實作測試。․100道豐富多變的義大利食譜,從比薩、餃子、麵食、紅酒牛肉、各式醬料到餐後甜點,讓你在家也可以輕鬆享受道地義大利美食。全
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來吃義大利菜:一場華麗的美食行走(簡體書)
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出版日:2016/07/01 作者:馬里諾‧安東尼奧  出版社:電子工業出版社  裝訂:精裝
這是一本向吃貨們介紹正宗義大利菜的美食地圖,從義大利東北部地區的米蘭、威尼斯,到西北部都靈、中部地區的博洛尼亞、佛羅倫斯,再到南部的拿波里、蘇蓮托等,隨著22個美食地標性城市的逐一介紹,一幅美麗且極具義大利風土人情和“味道”的優雅畫卷慢慢展開在你的面前,讓你跟隨義大利名廚Marino縱情感受義大利原汁原味的風情與特色美食。如果你早已對這個靴子形狀的國家神往已久,嚮往它的輝煌歷史、文藝復興時期的燦爛
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我的第一本義大利語會話
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出版日:2014/01/02 作者:施雯欐  出版社:哈福  裝訂:平裝
最輕鬆、最好學的義大利語會話入門書1.聽MP3、跟聽、跟讀 →一學就會!2.看著圖、翻目錄、手一指 →馬上打開話匣子3.義語、中文、英語、圖 →圖像記憶,終生牢牢記!4.圖解義大利語、好記、好輕鬆 →視覺記憶法,效果1000倍5.右腦圖像記憶法、左腦邏輯推理法 →好比小孩看圖識字,一樣輕鬆6.初學者一學就會、義大利語快速入門→全國第1本,一次教您學會整句會話的圖解義語學習書
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別笑!用撲克牌學義大利語:義大利語旅遊單字.會話卡
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出版日:2018/05/21 作者:江書宏; 吳若楠  出版社:瑞蘭國際  裝訂:平裝
玩樂性、學習性兼具,讓我們擺脫傳統枯燥的學習方法,用最快樂的方式學習義大利語吧!◎義大利語旅遊單字‧會話卡有什麼?‧打招呼、旅遊、購物等旅遊用語,超實用!54張標準撲克牌囊括「交通」、「住宿」、「餐飲」、「購物」、「打招呼」、「生活用語」、「求助」、「美食」、「景點」等9大類實用的義大利語旅遊單字、會話,隨身攜帶最輕巧,出國旅遊最實用!‧可愛插圖幫助對照、記憶,超方便!每張撲克牌都有精美插圖幫助記
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義大利
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出版日:2026/02/05 作者:TAC出版  出版社:人人  裝訂:平裝
義大利,是一座活生生的博物館。 古羅馬帝國的遺跡餘威猶存,四處閃耀著文藝復興的藝術光輝,世代相傳的飲食文化,以及將文化遺產重新詮釋的飯店與餐廳,形塑出義大利獨一無二的旅行魅力。 ★羅馬與梵諦岡:穿越兩千年的永恆之都 精選西班牙廣場、特雷維噴泉一帶的最佳散步路線,深入解析古代羅馬最震撼人心的舞台――競技場的必看重點。 若喜歡藝術,一定要追尋文藝復興三大巨匠的軌跡,走進世界級藝術殿堂──梵諦岡美術館與聖彼得大教堂等,親眼看看《最後的審判》、《創世紀》、《聖殤》、《雅典學院》……傳世名作引領讀者在跨越時空的藝術中,回望古羅馬與宗教留下的璀璨瑰寶。 羅馬的美食篇章同樣精彩,從經典的在地料理如卡波納拉義大利麵、牛肚,到披薩名店以及坐擁美景的拍照系咖啡館一應俱全。 ★佛羅倫斯:文藝復興的心臟 以聖母百花大教堂為中心,漫步於領主廣場、維奇歐橋與烏菲茲美術館周邊,感受藝術與城市完美融合的日常風景。也可以加入中央市場或比薩斜塔為旅行增加一點樂趣,也別忘了到學院美術館一睹《大衛像》的風采。 托斯卡尼的自然風貌與富饒恩惠,體現在餐桌的美食上,看起來簡單卻風味十足,即使在美食國度義大利也實屬頂尖。 ★威尼斯:水之都的詩意與工藝 威尼斯以運河為舞台,呈現獨一無二的城市景觀。本書精選最值得造訪的聖馬可廣場、教堂與街區,眺望貢多拉的最佳景點,還有能一邊欣賞水景,一邊品嘗海鮮料理的餐廳。 同時推薦穆拉諾島的威尼斯玻璃工藝、特色選物店與咖啡酒吧,感受這座城市細膩而浪漫的生活美學。 ★米蘭:時尚之都的設計與美食 米蘭展現聚焦藝術、建築與時尚的城市魅力,精選米蘭大教堂周邊與布雷拉區的必訪景點,一睹世界名畫《最後的晚餐》。並介紹結合飯店、商場、餐飲與水療設施的話題新地標,展現米蘭作為現代設計與精品之都的洗練氣質。☆奢華遊世界《義大利》特色 V書中4都行程範例,自由組合調整 V按主題分類,想朝聖藝術、探訪小巷美食、購物都沒問題 V以專題圖解特別介紹羅馬競技場、梵諦岡美術館、萬神殿、文藝復興等 V收錄當地氣溫、年度活動行事曆、時差、貨幣、出入境注意事項、機場交通方式等詳盡旅遊建議與基礎資訊 V附贈32頁附錄,能簡單了解景點相對位置以及市區交通方式,方便拆下來帶著走
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