良品文化

→客廳、房間地板上，玩具和繪本丟滿地？→家長收拾後，沒多久又到處都是孩子的衣物和玩具？→孩子總是呼喚爸媽幫忙找東找西？→如何培養孩子主動收拾好習慣呢？→如何為上小學的孩子創造一個讓學習更能集中注意力、更友善學習空間呢？收納問題總是困擾著身為爸媽的家長嗎？本書由8位收納達人分享如何以無印良品的收納名品解決孩童玩具、個人物品的收納難題，兒童玩具、繪本、考卷、制服……收納不再雜亂，打造大人與小孩能一起共同維護，兼具功能與美觀的居家環境！*******************************************************本書特色◎八位收納專家，為小學生規劃友善學習、培養自理能力的家庭環境。◎從客廳、兒童房間、廚房、櫥櫃、衣櫃、盥洗室、玄關空間收納創意。◎針對孩子日常生活情境：遊戲、學習、換衣外出準備、閱讀、戶外的收納提案◎如何平衡兒童收納＆居家空間美學的Q＆A問答集！*******************************************************◆瑜伽老師˙生活規劃整理師 岩城真由美女士◆整理收納諮詢師 taka女士◆北歐式整理收納策劃師さき女士◆部落客・插畫家 ayakoteramoto女士◆極簡生活研究家 マキ女士的新居觀摩！◆一級建築師˙室內設計師˙生活規劃師 大塚彬子女士◆整理收納顧問 金內朋子女士◆整理物品和思維顧問 まどなお女士

★繩結攻略完全版！８６款完整收錄★新手ｏｋ！基礎應用作品輕鬆上手！★超清晰圖解教學！手作人必備的繩結工具書 【玩飾品】 本書介紹了世界各地自古以來所使用的繩結， 完整呈現編結的技法，且賦予繩結多樣化的裝飾性， 繩結從此不再只是「組合數條繩來加強強度」而已， 手環、項鍊、腰帶、吊飾、持手…… 都是繩結的創意應用， 這些繩編小飾品初學者也能輕鬆製作。 【玩文化】 中國的中國結、日本的花結、韓國的韓國結、西洋結…… 自古以來各國的繩結依文化、民情、風俗而發展著且各具特色， 或華麗，或樸實，或精巧…… 除了裝飾之美， 繩結也代表希望、祈願、吉祥、祝福、避邪、保平安…… 【玩品味】 手作人最懂得複合式組合帶來的趣味與驚喜， 不論是皮繩腰帶、包款持手、幸福御守、項鍊， 還是化妝小包吊飾、蕾絲、流蘇花邊…… 利用一些繩結技巧，就能為手作成品畫龍點睛， 點綴出與眾不同、獨一無二的風格與品味。 【玩生活】 繩結入門並沒有想像中困難喔！ 只要參閱書中圖解製作及小技巧， 就能輕鬆學會各種不同的編結技巧， 熟練基本結法後，便能自由發揮創意， 組合出各種編結作品，除了提昇手藝技巧， 也能從中獲得更多的生活情趣。

小巧・美味・千變萬化飯後甜點 × 餐前小點──重新詮釋經典法式點心的無限可能樸實可口的瑪德蓮與費南雪，隨著時代演進，已發展出各式各樣的新風貌。本書完整介紹這兩款傳統法式點心的基本製作方式，搭配清楚的步驟圖解，即使是初學者也能輕鬆上手。更進一步帶領讀者從基礎延伸，創作出多款風味變化，只需同一組模具，就能玩出無限樂趣。具有貝殼造型的瑪德蓮，不只經典的檸檬口味，稍微調整麵糊配方，就能變化出巧克力、抹茶、紅茶等不同風味；再沾裹糖霜、拌入莓果、抹上果醬，甚至以花嘴注入內餡，一口咬下，滿溢香甜幸福。金磚造型的費南雪，以濃郁的杏仁香氣為特色，也可在蛋糕體中變化風味，再加上鮮奶油、果乾、堅果等豐富配料，宛如一道道精緻的迷你甜點。不僅如此，法國人習慣在餐前小酌，瑪德蓮與費南雪也因此走出甜點的框架，成為受歡迎的鹹點選擇！在麵糊中加入起司、培根、洋蔥，或變身為咖哩口味瑪德蓮；在費南雪上放上燻鮭魚、香草、烤蔬菜，搖身一變成為美味的派對開胃小點。無論是日常下午茶、宴客甜點，或是派對上的鹹食小品，這本書都將帶你體驗經典法式點心的全新魅力。

從草稿到上色，輕鬆掌握透明水彩的樂趣獨特配色技巧 × 多元技法解析 × 圖解步驟教學感受水彩在筆尖流動的驚喜，展現透明水彩的層次美感！本書為透明水彩初學者與想精進技法的創作者，提供一套由淺入深、循序漸進的學習路徑，帶領你從速寫草圖，邁向專業水彩創作。透過清晰的步驟解析，從基礎工具準備、色彩運用到筆觸控制，完整掌握水彩的核心技巧與創作思維。你將學會如何將構思轉化為畫面，感受筆尖流動的自由，並在創作中發掘更多可能性。無論是初學者，或想提升技法的你，跟隨書中指引，勇敢嘗試，享受自由揮灑的創作樂趣。內容亮點：✨ 透明水彩入門與進階技法，全面提升創作實力！工具與材料全解析：畫具挑選、紙張特性、色彩搭配的實用指南，掌握創作的基本功。多元技法拆解：詳細講解濕中濕、留白、顆粒化等透明水彩的關鍵技巧，提升作品層次與表現力。逐步實作練習：從簡單的蘋果、玫瑰，到風景與生活靜物，帶領你逐步挑戰完整的水彩畫作。培養專業觀察力：學習形狀與色彩的觀看方式，提升構圖與創意表達。創作心法分享：結合理論與實踐，建立個人創作計畫，發掘水彩畫的無限可能。不只是上色，更是創造！透過本書，你將擁有水彩創作的基礎與自信，讓每一筆都充滿自由與驚喜，踏出屬於你的水彩藝術之路。

鋼筆，是展現大人品味的第一步！經過持續的書寫，每一支鋼筆終將成為個人獨一無二的書寫工具！在３Ｃ產品已然成為主流，手寫趨於式微的現今，鋼筆書寫卻在青年世代中默默地重新掀起風潮。鋼筆筆尖與紙張觸碰時的微妙回饋感、微刮或滑溜的筆觸、隨筆壓強弱改變筆畫粗細的書寫個性、精心打造的美麗外型……這些鋼筆獨有的魅力是觸控螢幕與鍵盤打字，甚至連原子筆都無法感受到的。只要實際試寫過一次，就會深深著迷其中。本書以鋼筆為主軸重點，詳盡地介紹了各大品廠的代表筆款。從入門推薦筆到高級訂製筆，簡約款到奢華設計款，收錄了各類型的筆款。除了提供欣賞之餘，也希望你能從中找到心怡之筆。◎小品雅集‧審定全書由鋼筆業界的重量級專業人土審定，提供精確到位的內容質量。◎本書特色【詳細的基本鋼筆知識】從基本構造、上墨系統、常見筆尖……一一解密鋼筆的百年工藝。【鋼筆廠牌最豐富】收錄多達45家全球各地的鋼筆廠牌推薦名筆。【一目瞭然‧直覺圖像化的鋼筆規格】將規格依價格、重量、筆長、筆桿粗細、筆尖大小，從五個面向以五角形進行圖表分析。【明確標示推薦對象】以「鋼筆新手」、「選購第二支鋼筆」、「講究主義派」、「適合女性」四個標誌，將各筆款分別標示上適合的對象，可供讀者快速找到適合的鋼筆。【補充更加豐富的鋼筆知識】提供鋼筆品牌的歷史和特色解說。【加入丸善日本橋店評說】由日本首次販售鋼筆的老店──丸善日本橋店，其鋼筆賣場經理為圖鑑中的每一枝筆款評鑑特色和推薦重點。【人氣墨水推薦】實用的藍黑色墨水是各大墨水廠的主要商品，除此之外，限定款的特殊墨水也是許多人愛藏的珍品。本書將為你精要推薦值得入手的墨水品項。【鋼筆達人嚴選推薦】筆海無涯，讓你不自覺迷失其中，不知如何選筆？那就參考看看專家們列出的推薦清單吧！

一個磅蛋糕模就OK！Step by Step圖文教學40款風味磅蛋糕 × 變化款蛋：砂糖：麵粉：奶油 = 1：1：1：1只要這四種基本材料就能輕鬆完成，是一款初學者——絕對不會失敗的必學蛋糕！本書特別傳授食材的搭配祕訣，教您創造出獨一無二的美味！4種簡單混合，新手絕對OK！A1［打發奶油+全蛋］A2［打發奶油+蛋白霜］B1［融化奶油+全蛋］B2［融化奶油+蛋白霜］全書以上述 4種麵糊混合方式製作+ Step by Step圖文教學，再搭配上配料的特性教學，口味絕配，自然好味！準確掌握烘烤火侯，您也能輕鬆製作磅蛋糕！蛋˙使用L尺寸（約65g）的新鮮蛋。砂糖˙砂糖能夠穩定蛋的氣泡，使蛋和其他材料更容易相連結。麵粉˙使用會產生黏性的低筋麵粉。奶油˙新鮮的無鹽奶油。發酵奶油的水分含量少，烤完香氣更濃郁。注意事項本書使用 長20cm寬×8cm×高8cm之 磅蛋糕模型。

日本知名料理．甜點研究家－－若山曜子老師的檸檬甜點精選集！45道經典檸檬甜品，讓你在家也能做出一口接一口的酸甜好滋味。在清新的檸檬香氣中，享受烘焙甜點的樂趣吧！本書以檸檬為主角，收錄了多達45款、酸甜可口的蛋糕、冰品等。有滿載兒時回憶的檸檬蛋糕、下午茶不可少的檸檬馬芬＆司康、浸染著濃濃檸檬香的磅蛋糕，以及最適合炎炎夏日的檸檬芭芭露亞、檸檬提拉米蘇等冰涼甜品。只要使用隨手可得的麵粉、雞蛋等材料，再加上檸檬。並且充分利用檸檬的果汁與果皮，就能作出將檸檬美味濃縮其中的人氣點心！一口咬下，甜蜜的滋味帶著清新酸香，同時滿足了嗅覺與味覺。隨書還附錄可愛的檸檬插畫包裝紙，將這充滿幸福的甜點分享給親友吧！

旅行×彩繪，讓回憶更精采！輕鬆寫意的自在線條、塗上自己喜愛的顏色，自由彩繪每一段旅程。◆5分鐘速寫祕訣◆風景彩繪輕手作◆主題速寫應用5分鐘速寫花草、遠景、進景小物、建築、景色框架！小旅行是快樂的，帶著快樂的筆觸畫下多彩的詩篇。藉由隨手速寫&插畫，和摯友們分享每一次旅行難以忘懷的小事物吧！ 本書是一本專為記錄旅途大小事的速寫教學。因為旅行的時光十分珍貴，將描繪時間縮短為5分鐘之內完成！不論是風景、雜貨、食物、路旁的野花……皆可以最浪漫的筆觸一一記錄下來。本書從介紹各種旅行專用水彩用具，熟悉顏色與顏料開始，一筆筆教您如何作畫。並以圖文濃縮了速寫的技巧、構圖，並網羅了以速寫製作旅行小禮物等各種巧思，將美麗的風景傳遞給重要的朋友。不論您是繪圖新手，或已擁有繪畫基礎，希望本書都能為您帶來各種不同想法&靈感。翻閱時，彷彿置身於旅途中，感受一張張風景帶來的悸動。心動，帶著水筆馬上出發吧！

風靡全日本烘焙愛好者的「鎌倉しふぉん」風味在日本每逢佳節都要提早預訂「鎌倉しふぉん」的特製經典蛋糕，只為一嚐最樸實的原始甜美滋味，其細緻的口感，香甜不膩的魅力在日本蔚為風潮，日本電視節目、雜誌爭先邀請青井聡子小姐受訪。本書為「鎌倉しふぉん」專賣店的老板娘青井聡子小姐私房烘焙書【暢銷新裝版】。喜愛手感烘焙的朋友不能錯過，馬上挽袖動手作，在自家廚房飄揚起「鎌倉しふぉん」戚風蛋糕的小京都の滋味吧！作法超簡單，只要有蛋、麵粉、砂糖、沙拉油就能輕鬆完成。全蛋使用的綿密口感，濃郁的甜奶香，令人懷念童年的戚風蛋糕，造型簡單樸實的戚風蛋糕，鮮少以華麗的外表呈現，卻讓人一吃就愛上！戚風蛋糕最大特色是口感鬆軟，採用分蛋打發的技巧，使其中充分含有空氣而產生細緻口感；堅持使用植物性油，空氣也較易藏於蛋糕中，不論老人家、小孩吃起來也較無負擔。本書特別收錄多款變換食材、口感的風味戚風蛋糕，享受不敗的質樸原味，同時嘗試變化出屬於自己獨特風味的戚風蛋糕吧！私房小筆記A最後加入麵糊的素材 ─ex：咖啡 B改變水分 ─ex：皇家奶茶C加入含水分的食材 ─ex：香蕉、南瓜 D加入粉末改變味道 ─ex：抹茶、可可 E替換粉類材料 ─ex：全麥麵粉、米粉F添加富含油分的素材 ──ex： 巧克力、起士

★手作甜點新滋味，低糖不油膩，好吃不發胖！★無麩質，小麥過敏者也能安心食用★素食可傳統上烘焙點心會使用麵粉製作，但近年出於避免過敏、追求健康等考量，無麵粉點心也開始謂為風潮。本書使用在來米粉、蓬來米粉、糙米粉、紫米粉及糯米粉等米粉，作出多款好吃的米蛋糕，書中每道點心都是杜老師用心設計，堅持手作自然健康，麩質過敏者也能安心食用。米粉與麵粉的濕度、特質不同，經拌勻烤焙後端出來的成品，各有特色卻都同樣美味。但是用米蛋糕比麵粉多了米香，質地柔軟，自己動手作不含化學添加與人工香料，可說是健康又吃不膩的天然好味道。杜老師私藏祕方在本書大公開，分為新手入門、技巧進階、烘焙高手三大部分，近四十道蛋糕，並同場加映十款點心，讓你一學就會、一書上手，烤、蒸、煎等方式都行，絕對讓你愛不釋手，低糖不油膩，好吃不發胖。

你曾有諸如此類的煩惱嗎？➔即使買了一堆收納用具或櫃子等，還是覺得亂而不便嗎？➔好不容易收得整整齊齊，卻在一拿出物品後就打回原形，又是一片凌亂嗎？➔大眾化的居家整理方式，真的符合你的生活習慣嗎？➔不習慣的收納方式，是否反而造成了更多不便呢？拯救雜亂屋，你也辦得到！就讓專家為你量身訂作居家整理攻略解決雜亂屋的重點不在收納，而是個人的行為習慣！！！本書作者將以生活規劃整理師的專業技巧，帶領讀者一步一步塑造出整齊又舒適的居家環境。*******************************************************本書特色◎Part1 透過15位生活規劃整理師的獨家秘訣中，尋找符合你的方法吧！◎Part2 認識「思考整理」＆「慣用腦」概念，及先確立「價值觀」，就是不復亂的秘訣。◎Part3 通過四類「慣用腦」的實例中，瞭解動腦思考並打造出「全家人都能自理」的收納計畫。◎Part4 以家中場所及關鍵字為切入點，深入瞭解規劃師的整理創意技巧。*******************************************************【個人價值觀為主軸+個人行為特性➔擬定輕鬆省事的整理方法】生活規劃術非常重視採用的整理方法是否適合自己。因此，第一步先釐清自己「喜歡什麼，重視什麼？」、「想過怎樣的生活？」將個人價值觀明確化。了解自己的行動傾向（用腦習慣）之後，再思索出符合個人需求的整理方法。以價值觀為主軸作規劃，便能清楚在什麼樣的環境下會感到舒適；接著再配合個人行動傾向，便能擬定輕鬆省事的整理方法。【結合慣用腦行動理論，找出符合自家人納方式】在日本，更是結合坂野登京都大學名譽教授提倡的「慣用腦行動理論」，先分析個人下意識習慣的行為模式，確立期望的生活重點，再量身訂作出能夠自然而然就能維護居家整潔的方案，達成零壓力的收納習慣，擁有清爽俐落的舒適生活。以先釐清自己「喜歡、重視什麼」、「想過怎樣的生活」將個人價值觀明確化。藉由專業的規劃，幫助大家找到符合自己的收納方式。【生活規劃整理術，在世界各處迅速發展】由於世界各國有越來越多人被排山倒海的資訊與物品淹沒，為整理收納困擾不已。在美國，普遍認為整理與精神的關係密不可分。因此由心理諮商師與治療師共同協助無法整理居住環境的人，也是相當常見的現象。於是整理師協會的國際聯盟IFPOA （Internati

你曾在印刷世界中迷失方向嗎？➔ 滿滿的靈感想法，找不到協力廠商？➔ 預算不足時、但也不想妥協？➔ 想從新型印刷、加工方法中尋找靈感嗎？推薦適合：①設計相關科系 #藝設系 ＃文創 ＃美術系 ＃學生 ②準備製作印刷品、紙品的 #設計師 ＃創作者③常需要用到印刷的 #所有人本書從印刷到裝訂，只要這一本，能學到從印刷、加工、到裝訂等...可各別運用＆排列組合使用的技巧，共收錄超過90種實例的教學實例特集。一次學會多項作品的創作精髓，省成本、秀創意的最佳參考書！在一般的印象中可能是必須委託印刷工廠才能辦到的印刷與加工技術，但不論是少量或是超過1000份的數量，實際上，很多都能夠靠自己手工作業完成作品的。即使一開始就得被迫面臨全憑靠自己雙手的棘手狀況下，或許只挑最花錢的部分以手工作業方式進行，就能在預算之內將腦中具有魅力的創意實現成形。『印刷・加工DIY BOOK』（2010年）、『特殊印刷・加工DIY BOOK』（2011年），以及兩本書的合訂本『合本完全版 印刷・加工DIY BOOK』（暫譯）（2016年）。雖然這三本書獲得許多讀者的支持愛用，不過由於出版多年，部份工具已停產，而且也出現新的DIY技法，因此本書更新了『合本完全版 印刷・加工DIY BOOK』裡的舊有資料，並追加刊載幾個全新的Know How。加上開篇的作品介紹皆為全新收錄的內容，經過修正以後，以「改訂版」的新面貌出版。希望當讀者的預算不足、找不到可協助的工廠時，千萬別放棄，請讓本書和您開啟――盡情地探索DIY之道吧！

16道費南雪 × 13道杏仁燒菓子食譜揉入濃郁的焦香奶油＋爽口的杏仁風味，自家烘焙的洋菓子絕品！一口一個，輕盈美味的法式經典。掌心大的燒菓子費南雪（Financier），自16世紀開始就深受法國人喜愛。外層酥脆、內層濕潤輕盈，杏仁與焦香奶油組合出多層次風味，讓午茶時光奢華了起來！法國學成歸來的甜點職人，為初學者設計了在家也能作的費南雪食譜，令人雀躍不已！從基本款費南雪開始，進一步製作以食材為變化的費南雪、獨特風味的費南雪，以及將杏仁的魅力推向極致的本格派燒菓子等，各式各樣不同樣貌的費南雪，都將在本書詳細介紹給您！費南雪費南雪的原文為Financier，意指「金融家」或「有錢人」。之所以會有這樣的名字，據說是因為費南雪的外形酷似金磚。另一種說法是，這道甜點是從巴黎證券交易所周邊的金融街流傳開來的，因而得名。時至今日，即便不再以金磚為造形，只要食譜中麵粉與杏仁粉的用量相近，且加入蛋白，不論作成什麼形狀，都被納入費南雪的範圍。 雖然常被拿來和瑪德蓮作比較，但口感上，和以全蛋與麵粉為主材料的瑪德蓮蛋糕可說是完全不同。以高溫、快烤營造外層酥脆、內層濕軟的口感，再加上唇齒留香的杏仁風味，是一道簡單樸素，受大家喜愛的人氣甜點。★費南雪的2大特色1.散發杏仁粉與榛果味焦香奶油的香氣。2.麵粉較少＋只使用蛋白所形成的輕盈感。杏仁燒菓子大家所熟悉的達克瓦茲、焦糖杏仁酥餅、布朗尼、馬卡龍，都像費南雪一樣使用杏仁粉來製作。而所謂的杏仁粉，是指不加鹽的杏仁磨成的粉末。杏仁研磨時會出油，拌入蛋糕或餅乾的麵糊，烤出的成品香味濃郁，且保有濕潤口感。另一個特色是，杏仁粉不會和麵粉一樣產生麥麩，所以可以烤得輕柔軟綿。★杏仁燒菓子的2大特色1.品嚐杏仁粉的濃郁香氣。2.口感輕柔軟綿＆甜味濕潤溫和。

本書以淺顯易懂的說明，替熱衷於烘焙麵包的愛好者，或未來打算開設麵包烘焙教室的讀者們，一解長年以來的疑惑。麵包的烘焙材料，分成主材料和副材料。主材料為麵粉、酵母、水、鹽。副材料則是糖類、油脂、蛋、餡料。書中將詳盡說明每樣材料的挑選方式，及在製作麵包中所扮演的角色。以時間軸圖解第一次發酵、翻麵、製作時機點，以至分割麵團、滾圓、醒麵、最後發酵、烘烤……詳述每一道麵包烘焙程序分別代表的意義。使用不同的麵粉時，對麵團的攪拌方法、揉捏方法、力道拿捏、烘焙程序所產生的變化，也進行了淺顯易懂的解說。希望此書能讓您徹底了解材料、烘焙的原理，相信烘焙新手也能烤出理想的美味麵包！基本材料所扮演的角色麵粉○吸水食用的部份（澱粉）○構成骨架的部份→Gluten麵筋＝Glutenin麥蛋白（收縮性）+Gliadin麥膠蛋白（延展性）+水+力○澱粉、麵筋和水可以維持酵母的二氧化碳○是酵母的養分酵母○麵包的充氣幫浦○控制口感和味道○少了水就無法生存○需要養分（澱粉）水○使麵粉緊密結合（澱粉+麵筋）○酵母生存的必需品鹽○抑制酵素活性○幫助蛋白質緊實○鹽的滲透壓會抑止酵母活性（活躍程度）○增添風味

露營．登山．釣魚航船．救援．居家不可缺少的繩結清晰圖解步驟教學！無論是在參與戶外活動或是日常生活中，繩結都能帶來很大的便利，在緊急時刻，應用適當的繩結更能救人自救。本書最大特色是依照使用場景，分門別類介紹各種用途的繩結綁法，搭配清晰的圖解步驟，無論何種繩結都能快速學會！★搭配情境圖，馬上就能找到需要的繩結★雙色圖解步驟，繩結打法更加一目了然★包含各種戶外活動、緊急救難、日常生活實用繩結，外出居家必備

32位木作匠人近380件手造木餐具全收錄親自手造「My餐具」用餐吧！附錄木材特性簡介．木材一覽表．木工道具使用技巧手感溫潤的木湯匙、輕巧可愛的奶油刀等，本書介紹了各式各樣由木工作家製作而成的木餐具以及器皿、盒子等。在此先來定義所謂的「木製餐具」這個詞彙吧！這裡的餐具，主要是指英語的Cutlery，意即「餐桌上使用的金屬製湯匙、餐叉、餐刀等總稱」。若以此來解釋「木作餐具」，自然就是指木製的湯匙、餐叉、餐刀等器具。然而，在這本書裡稍微擴大了這個詞彙的釋義範圍，涵蓋了包括餐桌或廚房周邊所使用得到的木作餐用道具。意思就是說，諸如抹刀、飯勺、筷子＆筷架、奶油盒、茶罐、便當盒、木碗、托盤等也將一併登場。以下將簡單列出本書的幾大特色：1 木工作家親手製作的木製品主要收錄由獨立木工作家原創設計，並製作成形的木製作品。不僅有作家親自試用作品的使用情況，還聽取家人及顧客使用過後的意見與感想，每件作品皆是完成度極高的一時之選。當然，這些全部都是木製作品，絕非是進口商品或工廠大量生產的製造品。書中可以見到所有作家的照片，作品出處也都一清二楚。如有感興趣的作品，不妨上網搜尋作家的官網洽詢購買，或前往販售作品的經銷商店親手把玩欣賞。2 了解木工作家的想法本書並非只是單純地介紹作品，還包括深入了解木工作家們一貫的原則，以及為什麼會製作這類作品的來龍去脈等，試著一窺製作者的創作思路。能讓讀者更清晰了解作品誕生的背景。3 真實呈現所謂的日常用品木餐具是屬於日常「使用」的道具。由於並非藝術鑑賞作品，所以刊載了許多實際使用的場面。承蒙作家本人與其家人的協助，作為模特兒呈現出書中的用餐等情境。4 各位讀者也嘗試動手製作吧為了滿足希望能製作專屬木製湯匙、餐叉的讀者，本書特別企劃了「動手作作看」的單元。有請木工作家仔細指導，即使是木工初學者也能順利完成木餐具的製作。此外，對於還不熟悉木工刀具操作的讀者，請在作業進行時務必多加小心留意。＊本書為誠文堂新光社2009年10月發行之《手づくりする木のカトラリー》的增補改訂版，新增兩位創作者的介紹，以及「木材特性簡介．木工道具使用技巧」等單元之後重新出版。

11種令人心動又可愛的童話風住宅徜徉夢幻想像，盡情享受開心彩繪時光內頁附錄 可隨意布置的可立式兩摺娃娃屋擁有明亮採光且綠意盎然的綠之家、熱愛烘焙料理以廚房為生活重心的房子、歐洲城鎮間的洋房、古色古香的日式平房、小時候一定夢想過的樹屋、山林間的小木屋、海島小屋等等……日本插畫家井田千秋以纖細柔和的線條，描繪出各式各樣甜美浪漫的住宅空間，營造出童話般令人嚮往的夢想屋。看起來就很可愛的黑白線稿，無論是純色搭配還是細細刻劃花紋圖案，全都一樣美好。色鉛筆、蠟筆、簽字筆、水彩……使用喜愛的畫材，恣意挑選顏色繪畫。一邊想像著住在裡面的美好生活，一邊揮灑色彩塗塗抹抹，藉由美好的彩繪時光來放鬆身心，舒緩壓力吧！無論自用或當成禮物書贈送都適合，書末還附上可以自行設計的娃娃屋喔！

從烤餅乾開始，由初學至進階，一次學會超夢幻法式古典糖霜藝術！日本糖霜協會最新技巧揭載，不論送禮宴客都能帶來驚喜！本書集結日本Salonese協會多位認證講師作品，Step by step圖文詳細解說，不僅能學會基本技法，更有講師遠赴英國習得的糖霜藝術最新技巧，能滿足進階者的需求，即使在家也能學到日本Salonese協會認證講師所提供的37款絕美糖霜作品。令人不禁讚嘆：「哇！就像藝術品般華麗精緻呢！」一起來製作超越甜點的糖霜夢幻逸品吧！【本書特色】◆24色經典法式色彩 × 6色特別調色◆平面彩繪法．3D擠花．刷繡法．11款裝飾花邊◆復古刷色．立體翻糖．3種筆繪◆37款協會講師最完美的糖霜之作

11樓之2的小花園多肉＆園藝雜貨作家Claire推薦！「這本書從日文版一出刊，就讓我眼睛為之一亮……經過用心翻譯，讓喜愛手作的我們也能領略書中的創作樂趣及手作細節。」多肉族最愛的雜貨風水泥手作＝創意無限大∞◆本書特色：【一個人也可以輕鬆製作】因為基底材質很輕，就算是很大的作品，一個人也可以輕鬆完成。【從小作品開始教你作，一定作得到！】日本亞馬遜讀者一致好評：「作法說得好清楚，看了就懂，還沒作就知道自己一定作得到！」專為初學者設計的學習計劃，從入門體驗課程→小型飾物→中型雜貨→大型裝置，循序漸進地安排教作單元，從實作中累積知識力，建立成就感＆自信心，逐步掌握技巧之後，你也可以變達人！◆園藝職人の雜貨風＋水泥魂必備！造型盆器、掛飾、燈具、庭園造景DIY……只要想得到就能利用水泥製作！玩水泥好Easy，每個人都可以打造出自己的夢想花園。◆手把手教你學會水泥雜貨的DIY基本功繪製設計圖、紙型附錄、材料準備、造型雕塑、塗抹技巧、上色訣竅、模型製作……全書教學「全圖解」，細節詳細說明，且提示活用巧思，就是要讓你製作迷人飾物，布置出別具特色的庭園。◆疑難雜症Q&A，職人作業訣竅全收錄！作者教學經驗豐富，特別為了初學者集結了許多常見的提問，減少讀者自行摸索的時間，讓你第一次玩水泥就上手！

居家也能烤出美麗歐式麵包！一次學會發酵＆揉麵＆成型，劃出漂亮裂紋的小祕訣盡在其中。親手烘焙出經典完美的棍子麵包．歐式麵包．山形吐司吧！書中還附有Coupe Junkies麵包專用語集喔。 Coupe是指烘焙棍子麵包之類的硬質麵包時， 為了讓麵團中的水分適量蒸發， 在送入烤箱前，先於麵團表麵劃上切痕的「裂紋」。 而執著於麵包「裂紋」的這股傻勁， 為烘焙的旅程帶來更多的考驗與驚喜。 本書特別挑選棍子麵包．歐式麵包．山形土司， 此三款外型獨特的麵包為例，以圖文步驟， 詳細解說麵包的塑型及烘焙技巧。 努力追求最完美麵包「外型」的你， 一起跟著步驟動手作作看吧！ ◆拍打麵團 拍打麵團有分散空氣、強化麵筋、促進發酵三大目的， 而其中最重要的就是「強化麵筋＝揉麵出筋」。 棍子麵包是以「強化麵筋」為目的，進行拍打麵團的動作， 除此之外，拍打麵團也能促使棍子麵包麵心產生蜂巢般密布的氣孔， 是製作棍子麵包的重要關鍵。 ◆鋼盆蓋烤＆無水鍋 烤箱內部溫度不均，常常是烘焙成敗的重要因素， 麵團在烤箱中，置於出風口面與反面烤出來的 成色與口感皆有影響， 想避免烤焦、均勻上色、漂亮裂紋， 可參考本書中的鋼盆蓋烤法＆無水鍋使用法。 此外，若家中沒有烤箱，將無水鍋放上瓦斯爐直火烘烤，同樣可以烤出成型漂亮、口感極佳的美味麵包喔！

尋找．製作．使用感──38位木工作家現身說法原木．合板．複合媒材──150款匠人手造木椅適合小憩片刻的凳子、坐下來綁鞋帶的小椅子、坐在電腦前工作的搖搖凳、結構更堅固的兒童椅等，書中滿載木工作家精心打造，充滿獨創風格的手作椅凳。內容特色如下：1、收錄近150款木工作家親手打造的作品書中作品主要為獨立創作的木工作家親自設計製作，部分為專業設計師設計，都是深具實用性的座椅，並且都是在地創作者為家人、顧客製作，充分考量到了舒適性與用途。其中亦不乏創作者為了自己的需要而製作，卻深受顧客青睞而成為商品的座椅。書中並未收錄進口或大型家具製造商的產品。本書中的作品都是出處明確，匠心獨具，能夠真實反映創作者設計構想的座椅。書中介紹的作品基本上為木製，但也會介紹組合鋼鐵等素材，提升強度、增添外觀變化的座椅。2、深入瞭解木工作家的創意構想為什麼會創作這款座椅呢？除了介紹作品之外，本書還探討了木工作家的創作方針，打造各款座椅的心路歷程，閱讀本書就能夠更深入地瞭解木工作家的創意構想與作品的創作背景。3、強調座椅的「坐具」功能無論是凳子或兒童椅，座椅都是供人「坐」、「靠坐」、「休息」的坐具。座椅也能夠當作室內擺飾，但最基本功能還是「坐」，因此本書刊載實際試坐場景，請創作者本人或家人擔任模特兒，希望讀者們對於座椅有更具體的感受。4、建議讀者們不妨動手作作看好想自己動手作喔！書中特別規畫了「動手作作看」單元，透過木工作家的詳細解說，連初學者都能得心應手地完成。此外，書中還開闢單元，介紹一般木工愛好者製作椅凳的整個過程。無靠背座椅構造單純，作法相對簡單，但本書中也會介紹作法稍微困難一點的靠背椅與木馬，提供讀者們創作時參考。貼心提醒，還不熟悉木工刀具用法的人，作業過程中務必更謹慎小心。

初次建屋或規劃住家空間時，容易因為瀏覽了近期居家裝潢的潮流案例，陷入想要中島廚房、喜歡這款燈具、想要這個櫃子等，如同購物清單不斷加入細項需求，結果不知不覺放入了五花八門的條件，導致綁手綁腳，甚至放棄了原本可能取得的、屬於自己舒適空間的狀況。但事實上，即使清單上的內容全部採用，也不見得能夠打造出真正美好的生活空間。住宅的重點不在建材的貴重、設計的華美與否，而是在於「居住之人的喜好與需求」。每個人的生活習慣與喜好都不同，因此，生活重心會大大影響住宅的格局規劃＆動線設計。本書以９位建築設計師的執業實例為基礎，提供多年來的全方位設計心得，引領讀者將自身生活型態運用到格局規劃，搭配淺顯易懂的隔間圖示與裝潢實照，一點一滴構築出舒適且方便生活的幸福住宅提案。◎格局規劃，順序很重要：首先要訂定對居住者而言充滿魅力的大方向，接著在此框架下追加期望條件，才是正確順序。◎低成本也能打造舒心夢想宅：確實明白預算拮据的事實，進而找到自己能妥協的點，正是打造低成本且具有風格質感的居家空間的第一步。◎預想未來生活變化，保留改動彈性：住家是要持續使用幾十年的物件，所以可變動性也是重要要素。預想將來生活的變化，準備1至2個方案吧！◎精闢解析理想宅不可或缺的舒適要點：針對門窗規劃、採光、動線、通風、寬敞空間感等良好居家重點，以獨立篇章結合實際格局圖、照片、解說文字詳細介紹。◎生活型態決定空間格局：依照屋主喜好與生活型態規劃格局與住家動線，看看他人住家實例，進一步掌握格局需求，量身打造獨屬於自家的舒心夢想屋。

不易沾附氣味☓可隔絕味道☓不怕酸性侵蝕是烤盤也是容器，讓純白琺瑯盤呈現點心最純粹的滋味。料理專家與甜點的生活日常訪談＆再現記憶中的懷舊美味，全書食譜皆不使用奶油，美味更健康！ 由渡邊真紀、吉川文子、若山曜子、小堀紀代美、ムラヨシマサユキ、中川玉、夏井景子 七位目前活躍於日本雜誌、料理節目的甜點師、料理家攜手合作， 將幼年時對於家、甜點、美食的記憶，以最簡單的烘焙方式呈現在大家面前

★隨書附贈全彩繪本故事書 一冊 親子愛讀手作推薦！ 邊讀・邊作・邊玩！ 國內知名木工玩具達人銳意製作的益智機關玩具，以傳統木作工藝──卡榫式接合， 不使用鉚釘、螺釘……不僅環保、智慧、充滿挑戰性， 更可降低被兒童誤食異物的危險。 7座讓彈珠自轉活動的大型玩具機關，成功吸引孩子們的目光， 帶著孩子們藉由手作˙遊戲˙參與˙觀摩 透過雙手培育五感發展，給予大腦不同的刺激， 誘導孩子動腦

帶著暖暖麥香的麵包店；飄散甜蜜氣息的繽紛蛋糕店；在文字間展現大千世界的寧靜書店；走過時光滴答的鐘表店；櫥窗內令人心動的美麗服飾；陽光下嬌俏馨香的花朵等等。日本插畫家井田千秋以纖細溫柔的線條，描繪出各式各樣的商店，營造出童話般的小鎮風情。看起來就很可愛的黑白線稿，無論是局部上色或全部著色都一樣美好。色鉛筆、蠟筆、簽字筆、水彩……使用喜愛的畫材，恣意挑選顏色繪畫。只要抽出十分鐘塗塗抹抹，就能放鬆身心，

美味的蛋糕卷、奶油蛋糕、泡芙、餅乾用鬆餅粉在家輕鬆作！★方便好用的鬆餅粉，堪稱魔法粉末鬆餅粉三大優點：易膨脹、成品口感柔軟蓬鬆、容易呈現烤色，失敗率低，使用步驟簡便，最適合甜點新手！★以最少的工具與材料作出美味甜點以基本工具，搭配自製紙烤模，不需要購買各種模具，就能作出想要尺寸的蛋糕！★電鍋蛋糕&快速冷甜點將麵糊攪拌後倒入電子鍋，按下按鍵就完成的電鍋蛋糕，最適合懶人～各種無需烘烤的涼爽甜點

從選屋到翻新裝潢，全方位基本法則＋收納訣竅，打造個人風格＆舒適度兼具的住家改裝實用指南！高貴新成屋難以下手，不如精打細算升級老公寓，量身打造變身風格好宅！從買房時的屋舍選擇、購屋手續、貸款要點、看屋重點，到建築老化補強須知、裝修廠商的配合與改造方案相關需知，以及改裝案例、收納訣竅等……針對想要擁有獨一無二理想宅的各種居家改造大哉問，提供了簡潔明瞭的全方位知識要點與實例。讓你從零開始構築幸福家園不心

鏤空刻紋‧巧妙層疊‧美麗配色一次展演工藝美！紙雕是將圖案紙與紙張重疊後，鏤空雕刻成如畫般的美麗手藝作品。本書以「換裝禮服」為主題，提供了公主風‧人魚風‧宮庭風，三種夢幻禮服的輪廓，每一個風格輪廓又各自有不同花樣設計的組件，可藉由層疊搭配創造出層次性，並表現出不同於單純以一張紙進行細工雕刻時的立體感。若再加上色彩＆紙張的變化，就能創作出無數套美麗迷人的禮服紙雕。而除了禮服主題的圖案之外，也收錄了許多

以市售海綿蛋糕為基底，不需要烤箱就能製作！盡情享受裝飾蛋糕的樂趣吧，絕對不會失敗，輕鬆完成可愛好吃的蛋糕！★免烤箱使用市售海綿蛋糕、蛋糕捲、蜂蜜蛋糕、手指餅乾等等作為基底，不必進行繁複的調理作業，也不用擔心烘烤失敗！★免模具只需要調理碗＆方形烤盤（或保存容器），就能輕鬆完成圓頂蛋糕＆方盤蛋糕！將蛋糕基底切塊、鋪滿，塗抹奶油或倒入慕斯，美味蛋糕就此誕生～★簡單又好看的裝飾方法不需要高超的擠花技巧，將

輕鬆掌握熟練技法從基本操作到技法升級一應俱全！製作高級家具簡單到你一定能夠學會！◆基礎木工篇――製作邊框◆箱盒入門――製作小木箱◆各種基本木榫接合◆提高精準度之治具大研究◆各種木工銑刀&用法圖說◆木工必備之拼裝技巧◆表現素材質感之塗裝技巧 現代人生活趨於慢活、樂活――自然與健康取向是目前的主流趨勢， 選擇家居風格及家具時，原木風格也逐漸受到青睞。 而響應這樣的生活態度，動手作DIY已

編排設計最重要的，就是讓讀者「好讀」！無論版面看起來多漂亮，如果讓讀者看不下去，決不能稱之為好設計，對寫文章的作者更是失禮！好的設計不只讓讀者幾乎忘了設計的存在，更可以全神貫注於文章所描述的世界。本書站在初學者的角度，針對版面的設計，以及相關的行距、字距、留白、欄位、標題、書眉、折口……許多排版的細節設定一一舉例，教學指導訣竅，讓初學者的你也能成為Good Designer！【全書蒐羅有關「書籍&

掌握水彩速寫5訣竅每天5至30分鐘的水彩小時光發現日常美好‧感受生活新況味日常生活相當忙碌的現代人，要找個時間靜下心來畫畫，似乎是一件相當困難的事。但在緊迫的生活中，若能夠有短暫的、可以投入全部心神的事物，或許也能讓生活節奏緩慢下來，變成值得期待的開心時刻。水彩聽起來像是要準備許多工具、花許多時間去進行的活動，那麼若結合了速寫呢？選擇生活中常見的風景或物件，直接以針筆描繪輪廓，省略多餘的物品與細節

來作有趣特殊的印刷紙品！你以為無法自己動手作的特殊印刷與製書、加工，現在都可以憑著自己的雙手完成！ 為預算拮据煩惱？苦於找不到能幫你實現趣味創意設計的工廠？僅需少量製作時，只要有了這一本，你也可以自己完成特殊印刷＆製書加工，讓你輕鬆學得──實現趣味＆設計創意的專業級作品！本書要帶給大家更多前作所沒有的內容，更多變化的特殊印刷與加工、製書方法。開頭將介紹一些可以啓發創意的DIY作品，以及在製作設計

一到十二月浪漫花朵105款豐富圖樣Step by step繪圖教學附贈描繪樣板，直接上色OK！培養最紓壓的優雅休閒為平凡生活增添幾筆浪漫色彩在心愛的木器、雜貨、小物上，彩繪上每個月的代表花卉，筆畫簡單的直覺式筆法，搭配疊塗式上色技法，沒有繪畫基礎的初學者也能輕鬆上手。學會基本技法後，可嘗試將花朵及文字變化組合，創作出屬於自己的圖樣，讓嬌嫩的花兒在生活中綻放風采吧！※本書特別附錄描繪樣板，縮放至指定

在家作東京名店獨家烘焙點心～從原料到設備詳細公開不藏私！樸實美味以創意點綴，烤出令人驚艷的質感烘焙！鄉村莓果蛋糕、鹽麴焦糖堅果磅蛋糕、千鳥餅乾、無花果香料馬芬、櫻花黑豆司康……來自10家大人氣的東京質感烘焙坊，單純卻又富有巧思的點心食譜，選用哪個品牌的麵粉、使用什麼樣的烤箱、製作過程有哪些眉眉角角，所有不為人知的名店秘訣全面披露，在家就能製作出溫暖人心的好味道！同時收錄烘焙坊的店面介紹、營業日、商

»»嚴選經典配方，堅持呈現食材天然風味»»隨書附錄獨家配方總表，教你設計出專屬配方！♦♦♦如何作出一個會呼吸的戚風蛋糕？------職人掛保證：只要放輕鬆。♦♦♦本書特色：✔詳細圖解操作順序，初學者第一次作就成功！✔配方不藏私，讓你輕鬆＆完整掌握製作訣竅。✔嚴選經典配方，呈現食材美味，款款好吃，大人小孩都可以安心吃。✔不甜不膩，可當正餐，當下午茶點心也剛剛好。✔百搭卡士達醬製作＋應用，經典必學！✔

以市售優格培養輕酸種RUVAN酵母在家也能輕鬆品嘗剛出爐的正統法式麵包！相較於酸味明顯的歐式麵包，法式麵包的輕酸口感更適合亞洲人的口味。本書作者以出自酵母研究室的專業背景與熱愛麵包的心情，分享如何利用最容易獲得的市售優格，自行在家培養烘焙法式麵包不可少的小麥發酵種酵母。同樣源自小麥發酵種的RUVAN酵母，由於製作過和魯邦種稍有不同，因此作者以日文平假名「るゔぁん（RUVAN）」記述，以此向魯邦種（

在家也能輕鬆地作出風味豐富、美味的豆菓子！豆餡：紅豆粒餡、紅豆沙餡、白豆沙餡、大納言蜜漬紅豆……點心：荻餅、柏餅、銅鑼燒豆大福、豆沙蜜、鰻頭丸子、水羊羹、白玉、豆玉、抹茶白玉……從豆子開始熬煮，享受日式的慢食人文來作美味的豆沙吧！從製作紅豆粒餡、沙餡、到白豆沙餡、大納言蜜漬紅豆、南瓜沙餡……皆有詳細的圖文步驟，初學者也能一目瞭然，快速上手。學會熬煮豆沙之後，進階學習日本流傳數百年的傳統豆沙甜點。只

本書採訪了愛用當紅零件、享受DIY的日本人氣部落客。不藏私！分享各自珍藏的工業風家具實例&製作步驟。欣賞這些作品，相信您一定也會感受到個性家具的獨特魅力！時至今日，居家裝潢不再以溫馨風格為主流當道，而是吹起ㄧ股工業COOL風潮，70年代的美式復古悄悄地取代歐風復古，而手作達人們將走在潮流尖端的時尚咖啡館布置帶入家庭，結合愛不釋手的木工家具，成了當代最流行的家居裝潢之ㄧ。然而，究竟什麼是工業

畫佛亦畫心，觀佛觀自在。本書收錄38尊日本知名寺院佛像白描線稿，每日只要利用短短時間描佛，初學畫佛也能獨享澄明靜心的手繪修行時光。歷史悠久的佛教，不止在生活上帶給人們平靜與心靈寄託，更留下了許多藝術瑰寶。熱愛佛像的作者，在四處走訪日本佛寺僧院的同時，也畫下了這些造型各有特色的佛像。描繪佛像稱為「描佛」，與「抄經」一樣，都是澄淨心靈的修行。即使不擅長畫圖也沒關係，只要沿著書中範本的線條描繪，就能輕鬆