香港中文大學視聽製作部

「香江懷古」片集，拍攝了近半世紀以來香港出土最精美的文物古蹟，讓時光倒流，是香港先民七千年歷史的重現。從二○○一年開始長達十年之久，攝製隊多次遠赴國內多個遺址、博物館拍攝，包括珠江三角洲範圍，又深入海南島，遠赴北京拍攝內蒙古世界最古老的玉耳環。這些難能可貴的文物，都一一在鏡頭下細緻捕捉。 人物採訪方面，我們訪問了今年九十多歲的國學大師饒宗頤教授、中國社會科學院、北京大學、香港等三十多位專家學者，親

讓你在最短時間內認識中國人的輝煌成就。我們常說中國文化源遠流長，但是你可知道中國文明源自哪裏？又可知道古代用甚麼文字作紀錄？生活面貌又是怎樣的呢？如果你對這一切感到遙遠而陌生，那麼何妨來跟我們作一次文化之旅，或許你會對中國文化會有新的體會、新的思考。形象生動的甲骨銘文、色彩斑斕的青銅器皿、扣人心弦的秦兵馬俑，還有那氣韻生動的書畫藝術、匠心獨運的園林建築、令人低徊吟詠的文藝……。這一切不都正是中國文

香港中文大學哲學系退休教授張燦輝，在中大求學、教書、生活三十餘年，2019年後，退休的逍遙生活不僅不可得，還因文賈禍，遠走他鄉。此生無法再進入母校半步的感懷，遂集結過去多年在中大拍攝的照片，回顧中大的美好時光，並走筆思考當下的問題──中文大學的立校精神、大學的獨立精神與學術自由、在暴政恐怖橫行下知識人如何自處、中文大學雕像傳遞的價值等等。這本書不僅呈現山城大學昔日的靜謐優美與濃厚的人文關懷，也有張教授對2019年風起雲湧活動的觀察紀錄；不只是曾經身為香港中文大學師生者留念的圖文輯，種種彷若昨日的事件，也可供思考大學價值與精神的讀者參考。

香港中文大學文物館藏蘇文擢教授致何叔惠先生詩文書信六冊，多寫於上世紀五十至八十年代，1997年由何叔惠先生捐贈文物館。大學圖書館今將信函翰墨整理，各附釋文與詩文本事按語，出版《海角嚶鳴：香港中文大學文物館藏蘇文擢致何叔惠函牘》，收入《香港中文大學圖書館叢書》第十種。 蘇文擢教授（1921–1997）與何叔惠先生（1919–2012）同祖籍廣東順德，系出書香望族，有三代通家之好。二人在國內出生，舊學深醇，善詩古文辭、書法，1950年移居香港，同傳道授業，初期生計維艱，時通信聯繫，相濡以沫，參加雅集，留下不少信函及唱和詩文，成為珍貴文獻。蘇教授六十年代起任教聯合書院、中大教育學院及珠海書院；何先生任教中學，講學學海書樓，並在鳳山藝文院設帳授徒，講授國學經典及書法。二人桃李滿門，著述豐富，有聲於時。本書記錄兩位宿儒的友誼、生活及身處的社會狀況，可藉以瞭解早年南來文士境遇及嶺南文化在香港的傳承。 Literary Exchanges on the Periphery of the Motherland: The Correspondence of So Man-jock to Ho Shok-wai Collected by the Art Museum of The Chinese University of Hong Kong compiles, transcribes, and annotates Professor So Man-jock’s letters which were mostly written from the 1950s to the 1980s. ­is collection is in six volumes and was previously owned by Mr. Ho Shok-wai. The letters were donated to the Art Museum of The Chinese University of Hong Kong (CUHK) in 1997. Professor So Man-jock (1921–1997) and Mr. Ho Shok-wai (1919–2012) were both natives of Shunde in Guangdong pr

一九七四年，中文成為香港法定語文之前，早期曾被稱為｢唐文｣。單單由「唐文」、「漢文」過渡至「中文」的現稱中，足見百多年來香港中文教育發展之艱辛。香港中文教育發展歷史悠長，資料星散，整理上頗具考驗。作者王齊樂教授擔此重任，憑著個人多年教育經驗，結合博覽群書、爬梳文獻、尋訪校舍所得的第一手資料，進而編撰出內容詳實、編次具系統的本地教育發展著述。本書作為首本詳述香港中文教育史之作，既上溯中國文化背景及教育發展，又顧及中、英文教育的並行進程，敘述全面，有助補充中國教育史之空白。為讓讀者一覽香港中文教育進程的蹤跡與波折，本書梳理出二十世紀本地教育大事年表、紀要，從而鑑往知來、引以省思。

本書回顧了香港中文大學三十年的發展經過。

香港中式長衫及裙褂製作技藝早於2017年被納入首批香港非物質文化遺產代表作名錄。香港中式長衫製作技藝更在2021年列入第五批國家級非遺代表性項目名錄。本書以這兩種服裝為研究對象，藉剪報、官方文獻、舊照，及親訪幾位師傅，回溯香港中式男女裝長衫與裙褂的歷史源流、美學與形制。當中又着重探討其製作技藝，包括使用物料、工具、今昔演變，並附手繪插圖呈現工序，亦述及傳承體系和背後所承載的歷史文化價值。

南朝劉義慶撰世說新語一書，流傳至今。本書參考香港中文大學教授楊勇之世說新語校箋一書，以達注釋詳實，及達雅之原則。

本書所收為香港中文大學文物館歷年入藏的簡牘，共二百四十枚。包括戰國楚簡十枚、漢代簡牘和二百二十九枚及晉代木牘一枚。簡牘實物均用電腦掃描，彩色原大製版印刷，按序排列，附釋文及詳細註釋。全部簡牘均由湖南省博物館副館長陳松長編排考釋，並附其撰文「香港中文大學文物館藏簡牘的內容與價值淺說」。是書為香港中文大學文物館藏品專刊之七，介紹館藏簡牘，為中國古文字研究提供重要之參考資料。

本書回顧了香港中文大學三十年的發展經過。

《道貫嶺南─廣州三元宮志》是廣州三元宮、香港蓬瀛仙館與香港中文大學道教文化研究中心合作的項目，由香港中文大學道教文化研究中心主任黎志添教授編著，並得到廣州三元宮住持潘志賢道長與香港蓬瀛仙館理事長梁德華道長參與策劃。進行《廣州三元宮志》的編撰與修訂，意義十分重大。廣州三元宮一直未曾撰修宮志，而本志亦是歷來廣東第一部道觀志。三元宮在廣東道觀發展史上有著自己的獨特性─秉承清代全真教龍門派的傳統，堅持為一

勞思光教授乃漢語學術界五十年來最重要的哲學家之一。二十多位曾受業於勞先生的學人，乘先生八秩之慶，於2007年10月25至27日聚首香港中文大學，參加由該校哲學系、台灣華梵大學哲學系、中文大學崇基學院合辦，香港中國人文學會協辦的「哲學詮釋、文化批判與詩藝探索──勞思光教授八十大壽學術會議」。本書即為會議之論文集。「哲學詮釋」、「文化批判」與「詩藝探索」，是勞先生作為學人的三個主要用力方向，論文作者亦

本書收錄1998年12月由新加坡國立大學與香港中文大學的中文系舉辦的“東西方文化承傳與創新”國際學術研討會的論文集,探討東西文化在承先啟後、推陳出新和相互影響所產生的問題。。

香港中文大學地處南陬，中西文化薈萃；大學圖書館建於一九六三年各成員書院合併伊始，藏書秉承書院圖書館之傳統，東西古今，並納兼收。圖書館過去先後為清乾隆六十年（1795）以前刊行之善本古籍編纂目錄兩部，是輯《香港中文大學圖書館中國古籍目錄》繼年前梓行之《香港中文大學圖書館古籍善本書錄》，收錄本館所藏自清嘉慶元年至宣統三年（1796-1911）古籍條目四千零七十種，按中國古籍傳統方式著錄，依經、史、子、

合約法是現代商業社會一個十分重要的法律課題，與我們日常生活息息相關。香港中文大學的羅敏威博士，多年來參與有關合約法的教學工作，有感自香港回歸以來，坊間反映合約法最新發展的中文書並不多，遂編撰成此最新的《香港合約法》，為我們深入淺出介紹有關合約法的法律原則、實踐及應用。本書共分六大部分。第一部分介紹香港現行的法律制度，第二部分細述如何訂立合約及與此相關的課題，第三部分詳釋合約內容及不同合約內容對合約

《香港中國語文課程新路向：學習與評估》一書，是由香港大學教育學院語文教育學者，為了配合近年來香港課程發展議會進行中學中國語文教育課程改革，以及2007年香港考試及評核局公布中文科評估發展的新方向而撰寫的。目的是為強化教學及促進學習，並為中文新課程五份試卷及校本課程的評估提供理論與實踐的依據。

今期，我們嘗試製作一本寫給全球香港中學生們的雜誌，透過一個又一個的人物故事，引領讀者們反芻「香港人」。

封面故事花雨弦歌：香港中文大學中文系六十週年系慶講座專輯前言潘銘基香港中文大學創校於一九六三年，中國語言及文學系（下稱中文系）乃是創始學系之一。但在香港中文大學成立以前，三所成員書院便已分別有其中文系。新亞書院（成立於1949年）初有文史系，內分中文、外文、史史、外史四組，由錢穆先生為系主任；後來中文組稱為中國文學系。崇基學院（成立於1951年）稱之為中國語言文學系，聯合書院（成立於1956年）稱為中國語文學系。二○二三～二○二四年度乃是香港中文大學六十週年校慶，同時也是中大中文系的六十週年系慶。職是之故，本系聯同香港公共圖書館，假香港中央圖書館地下演講廳舉辦了六場名為「花雨弦歌」的公開講座。此「花雨弦歌」之名，蒙本系陳煒舜教授題贈。煒舜教授嘗為校慶擬過一聯，云「弦歌周甲，潤雨良辰」；及至應用於是次系列講座，則壓縮為「花雨弦歌」，以「花」字差可扣「甲」，「花雨」言師、「弦歌」言生。意象優美，情景交融，妙筆生花。「花雨弦歌」系列講座合共六講，內容涵蓋本系學術領域的四大範疇，即古典文學、現代文學、語言文字、古代文獻。六場講座，分別由陳煒舜教授主講〈歷代帝王詩淺說〉、徐瑋教授主講〈漫遊宋詞的藝術空間〉、陳濟舟教授主講〈漫談香港「董富記」與上海「書隱樓」〉、崔文東教授主講〈魯迅漫步神保町〉、郭必之教授主講〈十九世紀廣州粵語音系的重建及其演變〉，以及本人負責的〈動物世界裡的仁獸〉。講座得以順利舉行，實有賴香港公共圖書館推廣活動組的鼎力支持，在此謹申謝忱。講座結束後，蒙《國文天地》雜誌惠允，以講座紀要的形式，將講座以文字在此刊載。專輯得以面世，全仗六位青年學子不辭勞苦，將講座內容詳加整理，方始成文。六位整理者分別是張奕怡、郭晨欣、羅雪菲、董嘉暉、蔡澄程、李耀光，他們所花費的心力，乃是講座紀要能夠呈現讀者眼前的關鍵。內容簡介 《國文天地》以發揚中華文化、普及文史知識、及輔助國文教學為目的。 《國文天地》創立於民國74年6月1日，由正中書局刊行，梅新教授、龔鵬程教授分別擔任社長、總編輯；民國77年5月改組，由王熙元、陳滿銘、許錟輝、林慶彰、傅武光等國內各中文系知名教授接手經營，並由林慶彰教授出任發行人兼社長、傅武光教授擔任總編輯；目前社長為陳滿銘教授，陳滿銘教授並兼任總編輯。 《國文天地》在過去二十多年來能多次榮獲「金鼎獎」及眾多讀者的肯定，最主要就是

世態丕變，香港離散，此時此地可以如何生活？蔡子強為己為人的抒懷之書「時代遍地磚瓦，也只能蹣跚而行。」——蔡子強「反映了今天香港社會的情感結構，相信不少讀者都會找到共鳴之處。」——李立峯（香港中文大學新聞及傳播學院教授）——林妙茵（傳媒人）——李立峯（香港中文大學新聞及傳播學院教授）——周冠威（導演）——陳健民（社會學學者）——黃念欣（香港中文大學中國語言及文學系副教授）團結推薦（姓氏筆劃序）本書為香港著名政治評論人蔡子強近幾年的明報專欄結集，筆記作者近年的生活所思，包括香港社會狀態丕變，港人大離散年代惜別，留下的理由，探望苦難中的友人，面對退休的心情等等。作者心情無奈，有虛無之思，但仍尋求自我開解的方法，多引用古詩詞及中外名人故事自我開解，並傳遞著隱逸之思與溫情交往。本書是知識份子專欄隨筆，又夾雜文學、政治、歷史知識；作為「留下來的人」，作者將思考、行動與自我開解方法，獻給現今的留港人、海外離散港人，以及中年心境的人。「究竟還有甚麼地方， 可以讓人碰碰頭，聊聊天，又或者只是點點頭，報以一個微笑，甚至只是知道對方仍然安好、仍在我城，那就好。」——〈別矣，見山！〉「我們都只不過是歷史的過客，但我們是過客，並不代表世間上沒有一些信念和真理如月亮般永恆。」——〈人若流水，但明月卻千古〉「出版此書有其特殊歷史意義，它保存了在『由治及興』的主旋律下，讀書人由衷發出的感嘆。是多麽沉靜、又多麽強烈。」——陳健民（社會學學者）「其實他從來沒有放棄寫當下的人和事，只是都包裹在寫情寫歷史寫遊記之中。」——林妙茵（傳媒人）　「本書結集的是作者近年的抒懷之作，不是甚麼理性的政治分析，但卻反映了今天香港社會的情感結構，相信不少讀者都會找到共鳴之處。」——李立峯（香港中文大學新聞及傳播學院教授）「蔡子，總是能夠以文字與香港人共享一葉舟的人。造次必於是，顛沛必於是。」——黃念欣

晚清遭逢三千年大變局，香港也因此淪為英國殖民地，並脫離中國政府的直接管轄，期間中、港兩地的關係，又經歷多次的重大變動。但近百年來，中、港兩地不僅因為有著文化和地緣上的密切關聯而無法分割，還長期存在著形式和程度各異的互動關係。這些狀況對香港專上教育，特別是港英當局每次就重大的專上教育政策作調整時，都曾造成影響，甚至有著制約的作用。 本書將闡述從香港開埠，直至1970年代，香港中文大學成立前後為止，

本文集所收錄的各篇文章是來自2012年11月在香港科技大學召開的「邊陲社會與國家建構學術研討會」中報告的文章。會議後文章經過長時間詳細討論和修訂，並且經過兩位匿名評審者的審稿，再結集成此文集。對兩位評審者的寶貴意見和協助，本文集各主編及著者皆致以衷心的感謝。本文集的出版，得力於香港科技大學華南研究中心周晶小姐校對文稿；香港中文大學一中山大學歷史人類學硏究中心、香港科技大學華南研究中心在會議和出版等

香港中文大學中國語言及文學系於一九六三年成立，是香港中文大學歷史最悠久的學系。為了紀念學系成立六十周年，學系成員特意編輯了這一本《文德徽猷──香港中文大學中國語言及文學系六十周年系慶學術論文集》。書中收錄二十位教授具代表性的學術論文，涵蓋語言文字、古代文獻、古典文學及現代文學四大範疇，充分反映出學系研究方向的多樣性與前瞻性。

⊙ 創立香港首個性別研究中心⊙ 香港中文大學首位女性副校長⊙ 領導成立平等機會委員會⊙ 開創華人文化個性測量表以柔性力量挺身而出讓弱勢之聲終被聽見「她永遠能找到新的綻放方式。」Helga Nowotny—— 海爾格・諾沃特尼蘇黎世聯邦理工學院科學與技術研究榮休教授本書是香港心理學家、性別平等先驅張妙清教授的回憶錄。出身香港傳統大家族，她很早便意識到家庭與社會對女性的不公。赴美取得心理學博士後，她返港投身學術與公共事務，畢生為弱勢發聲、推動社會變革。張教授創立香港首個性別研究中心，更領導成立平等機會委員會，推動反歧視政策，並致力於基層婦女服務。在男性主導的學術環境中，她突破困境，成為香港中文大學首位女性副校長，將性別意識帶入大學行政。在其研究領域上，她挑戰西方心理學理論的普適性，創造屬於華人文化的個性測量表，亦為國際心理學的研究作出重要補充。回首七十載，她以溫柔而堅定的腳步，一步步走出既有溫度又具影響力的變革之路，見證社會進步的發展軌跡——即使步伐輕緩，終能走向破曉。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

秀實，原名梁新榮。創「婕詩派」。香港散文詩創造社社長。獲臺灣教育部頒發講師 證書（編號：講字第 43204 號）。 曾獲「新北市文學獎新詩獎」﹑「首屆杜甫杯新詩成 就獎」﹑「香港大學中文系新詩教學獎」等多個獎項。出任「世界華文作家交流協會」詩學顧問，「香港中文大學專業學院」寫作班導師。於臺灣《有荷雜》、《台客 詩刊》及「策略風知識新聞網」開設有創作及文學評論專欄。著有詩集《臺北翅膀》﹑ 《婕詩派》﹑《紫色習作——秀實截句》﹑《獸之語言》等。散文詩集《秋扇》﹑《鳥圖說》﹑《K》等 。詩評集《散文詩的蛹與蝶》﹑《畫龍逐鹿》﹑《望穿秋水》﹑《現代詩話》 等。並編有《風過松濤與麥浪——臺港愛情詩精粹》﹑《當代臺灣詩選》等詩歌選本。 其詩作被收入《十圍之樹——華語詩壇十家詩》。

香港中文大學中國文化研究所劉殿爵中國古籍研究中心自1998 年開始，先後建立先秦兩漢及魏晉南北朝一切傳世文獻資料庫，然而部分佚書、佚文則未見采錄。此等佚書、佚文，可以借助類書所引重新蒐集。《唐宋類書徵引古籍資料彙編》即利用已建成之類書電子資料庫，對唐宋類書引錄最多的幾種古代文獻，以句列並排的方式對比相同的文獻資料，蒐集有見於唐宋類書的今本文獻之異文，俾能為學者提供便捷之文本資料檢查工具，據此分析今本文獻與引文之異同，探求文本原貌。類書所引而又不見於今本者，列為佚文，重新編排收錄，以進行有系統之文獻輯佚工作。中心現將所有研究成果編排整理，迄今已完成多種重要文獻之彙編資料，諸如《淮南子》、《莊子》、《呂氏春秋》、《左傳》、《禮記》等，並彙輯成書，收入《漢達古籍研究叢書》，由香港中文大學出版社出版。

變老，並不是遙不可及的事。你年輕時所做的事會影響你如何變老，例如生活習慣、教育、職業、性別、階層、財富等眾多個人與社會的因素，都在影響著年老時的生活質素。 胡令芳教授在香港專注老人學研究超過四十年，她主張理想的「變老」並不只是延長壽命，而是「自主老年」，即掌握自己的衰老方式，在變老的過程中盡可能保持身體和認知功能的狀態。在書中，她探討了在香港老去面對的各種挑戰與不平等，包括醫療資源配置不合理、老年貧困、年齡歧視、晚年孤獨等問題。她借鑑了廣泛的研究和多年臨床經驗，從醫學、政策、社會、城市建設、個人習慣等綜合性角度，探討如何讓人有尊嚴地老去，如何將香港變成一座對長者更加友好的城市。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 我希望香港社會有一種徹底的改變，無論是我們對生活的想像，抑或是社會文化和社經運作上，不再認為健康純粹是醫療體系的工作和責任。范寧醫護行者創辦人、毋忘愛主席 胡教授敢言，並且認眞實踐，透過社區服務、樂齡科技以及無數研究改善香港人的健康。七旬之年，心裡有火，教授言行始終如一，親身示範了歲月沉香。陳曉蕾大銀總編輯 這是政策制定者、商人、非政府組織、老年人和照顧者必讀的書籍。我們需要協作和跨部門的努力，以促進友善老年的政策、措施和空間，使老年人能夠主宰自己的生活，而不是成為被動的照護接受者。伍美琴香港中文大學地理與資源管理系教授、香港中文大學城市研究課程主任

以時間線作為主軸，記述與中醫藥相關的歷史，還原一百多年間，香港中醫藥的發展。編寫過程集合了香港中醫藥界群體的力量，同時得到社會各方的大力支持。編委會成員堅守初心，默默耕耘、克服種種困難，經過五載的努力，終於迎來史書付梓。內容全面，文字通俗易懂，資料詳實，為廣大學者、中西醫藥工作者、中醫藥高等院校學生及中醫藥愛好者，提供了寶貴的參考和學習資料，是當代中醫藥傳承工作的重要組成部分。

「中國戲」早在二十世紀三十年代就被知識分子視作中國與西方建交的橋樑，雙語作家熊式一以民間故事和京劇為藍本創作的英文話劇《寶川夫人》更從1934年開始在英國掀起「中國」熱，成功地向西方國家展示中國的文化面向。1950年代末，熊式一從倫敦移居香港，爾後高度參與本地戲劇及文藝活動，尤熱切地翻譯改寫「英國戲」供「中英學會中文戲劇組」搬演。按時地劃分熊式一的創作生涯，他在英國積極以英文撰寫「中國戲」，在香港則轉為以中文撰寫「英國戲」。綜觀既有研究，歷來最受關注的獨有熊式一的英文劇本及其翻譯，他寫於香港的劇作或礙於資料匱乏而未受重視。本書透過重新挖掘文獻資料和深入分析香港中文大學圖書館珍藏的手抄藍印劇本，不但要擴展昔日研究的寬度，還能相對整全地呈現熊式一的跨國、跨地域創作歷程，充分彌補前人研究之缺失。本書歸入跨文化翻譯研究領域，視熊式一及其作品為理解香港中、英跨文化交流的起點，事實上，熊式一橫越中國大陸、倫敦及香港的創作歷程，正能容讓我們反思中國知識分子的身分定位。

來一場穿梭時空的歷史饗宴， 嘗盡歐洲文化的百年滋味。 ★內附10份食譜，動手跟著做，煮一桌跨越時間的美味盛宴★ ★全彩印刷，用經典手稿、繪畫和照片，讓你大飽「眼」福★ 學者好評 蒲慕州｜香港中文大學歷史系教授 熊秉真｜國際哲學及人文學科理事會(CIPSH)秘書長 彭廣林｜東吳大學音樂系教授兼主任 ──誠摯推薦 蒲慕州（香港中文大學歷史學系教授）： 「周惠民教授講授飲食文化史多年，如今集結教學精華，成此歐洲飲食文化史，在中文出版界極為難得。本書不但可讀性高，內容亦極豐富，由史前以至當代，熔歷史與飲食文化於一爐，佐以現代營養學知識，堪稱為知識界提供一場盛宴，值得收藏。」 自古以來「民以食為天」是不變的真理。人類需要進食才能生存，唯有活下去才能夠建構文明，而文明的各種發展又反過來影響人們的飲食習慣，也因此「吃」成了一門窺探過往生活與文化的大學問！ ▲ 站著吃、坐著吃，還是躺著吃最對味！ 在現代媽媽們的眼中，古希臘、羅馬人肯定最沒有吃相的一群人。從當時的繪畫和陶器裝飾來看，可以發現古希臘和羅馬的上層階級喜歡慵懶的躺在床上或躺椅上，讓僕人服侍用餐，享受眼前的歌舞表演。對他們來說，這種最快活的進食方式，也是權力和富貴的象徵。 ▲ 齋戒限制多，什麼好料都不能吃？沒關係，上有政策，下有對策！ 中世紀人們的生活繞著基督教信仰轉。根據教會規定，信徒每年都要花上近一百五十天齋戒──一天只能吃一餐，且不能食用恆溫動物。但是人們實在難控制愛吃的嘴，想方設法找出齋戒漏洞，素雞素鵝還只是小意思，最大膽的是把烤乳豬當作「鯉魚」販賣，或是把獵物趕到水邊，再以「水產」之名抓起來大快朵頤。 ▲不要拿桌巾擤鼻涕，這個很難做到嗎？ 對生活在十五、十六世紀之交的人文學者伊拉斯莫斯來說，跟其他人一起用餐有時還真是個折磨，人們不是把吃過的骨頭又吐回餐盤中，就是隨興拿起桌巾擦擦掛在臉上的鼻涕。人文學者看了直搖頭，只好動筆寫出「用餐禮儀教戰手則」，想要以此樹立新的禮儀規範，提升文化和生活的品質，藉此反映當時不斷進步的社會和經濟環境。 ▲ 刀叉是今日西餐必備，但是歐洲人過去認為用手抓飯最好吃？ 雖然叉子在十世紀左右已從拜占庭帝國傳入歐洲，但是十八世紀以前，歐洲人僅將叉子視為廚具，而

《廣澤尊王文化的境內與境外傳播》這本書是配合「廣澤尊王信仰文化國際研討會」的舉行而出版的。這項以廣澤尊王信仰文化為主題的國際研討會是由新加坡南安會館、新加坡聖公文化傳承委員會和世界華人民間信仰文化研究中心（世華）聯合舉辦的。這項研討會的舉辦標誌著崇奉神明（廣澤尊王）的廟宇鳳山寺和學術研究機構世界華人民間信仰文化中心的合作，對於神明信仰文化的深入 、較全面研究和有學術基礎的宗教傳揚，都有重大的意義。學術力量的加入，彌補了廟宇對所崇奉神明在學理認識上的不足；廟宇的參與，為學者提供研究上資料運用與人物訪問的方便，打破了學者在田野調查上的間隔。在這種相得益彰的精神主導下，「 廣澤尊王信仰文化國際研討會」籌備委員會，邀請世界各地研究廣澤尊王信仰文化的學者參加研討會，並獲得以下各地學者惠允參會，提呈論文。這些學者包括：中國大陸的倪伏笙（福建安溪縣史志研究室）、錢夢琦（華東師範大學）；臺灣、香港地區的謝正一（世界華人民間信仰文化研究中心）、鄧文龍（臺灣文藻外語大學）、林佳燕 （世界華人民間信仰文化研究中心）、陳煒舜（香港中文大學）、葉德平（香港中文大學）、蔡玄暉（香港中文大學）；泰國的范軍（泰國華僑崇聖大學）；馬來西亞的徐美莊（拉曼大學）、李振源（沙撈越退休報人）和新加坡的李成利（南安會館）、林緯毅（世界華人民間信仰文化中心 ）。《廣澤尊王文化的境內與境外傳播》所刊載的論文就是他們對廣澤尊王信仰文化研究的心得。

本詞彙集由香港中文大學心理學系蒐集心理學常用英語詞彙一萬六千多個，並予以中譯，冀能提供標準翻譯，以方便華文地區的學者、學生和讀者參考。所收詞彙涵蓋心理學各個領域，如臨床心理學、社會心理學、認知心理學、統計心理學及心理藥物等；更包羅內地、香港及台灣的用語，涵蓋面極廣。 詞條按英文字母順序排列，讀者查考容易；書末附有中文詞彙索引，供讀者翻查原英文術語之用。

《先秦兩漢典籍引〈周禮〉資料彙編》是「先秦兩漢文獻引經叢書」之一。本叢書利用現有「先秦兩漢一切傳世文獻電腦化資料庫」的研究成果，全面檢索先秦兩漢文獻引錄十三經(包括《周易》、《尚書》、《毛詩》、《周禮》、《儀禮》、《禮記》、《春秋左傳》、《春秋公羊傳》、《春秋穀梁傳》、《孟子》、《論語》、《爾雅》及《孝經》)的文例。《先秦兩漢典籍引〈周禮〉資料彙編》所列《周禮》經文，以香港中文大學中國文化研究所出

由香港中文大學天主教研究中心發行的《第二屆二十世紀香港天主教會歷史研討會論文集》是2022年 11月以線上形式 舉行的第二屆「二十世紀香港天主教會歷史研討會」的成果。該次會議是首次由教友組成的「香港天主教歷史研究小組」負責舉辦，旨在達到教會歷史研究工作薪火相傳的目的。會議結束後，小組成員利用工餘時間全力承擔編校工作，期盼已久的《論文集》終於 2025年初付梓。此書共 334頁，分為三大主題：「一九四九年以前的本地教會」、「一九四九年以降的本地教會」，以及「天主教人物與事業」，共計中英文論文各五篇，由十一位作者執筆。

香港中文大學圖書館深信讓書海珍籍廣為流傳，是守護圖書上善方法，故乘二零一三年大學五十周年校慶之際，舉辦展覽，輯錄《書海驪珠：香港中文大學圖書館珍藏專輯》，與社會各界分享大學圖書館過去搜求、採購所得珍貴館藏，以期向公衆介紹典籍文獻、播揚學術文化。《專輯》收錄東西語文珍藏一百二十種，藏品年代跨越三千五百年，有商代甲骨、十三世紀及以後古籍善本、二十世紀現當代書刊、清朝以至近代名家書畫、手稿及信函。中文書

中國讀書人二千年信奉不疑的「大學之道」，即「大學之道，在明明德，在新民，在止於至善」，實際上已在今日大學中漸行漸遠，被新的「大學之道」，即「大學之道，在明明理（明科學之理），在新知（創科學之新知），在止於至真」所取代了。—金耀基本書包括上卷《大學之理念》與下卷《再思大學之道》，是一部整體性論述和反思大學的著作，所論涵蓋大學的理念、歷史、社會功用等，不僅揭示和捍衛了大學的理想，也對現代大學過度重視求「真」而忽略「善」與「美」，過度強調研究與科學進而輕視教學與人文等現狀有所批判。作者金耀基是卓有成就的社會學家，又曾擔任香港中文大學校長，他對大學的研究與思考，既是學理上的體認，又有實踐中的經驗，也是他關於中國現代化的論述中不可或缺的一環。

陳健民、陳祖為、邢福增、張燦輝 四位香港教授的三十載生命告白： 告別為了重逢，記憶就是希望，耕種直至未來 在時代亂流裡，他們離開教席，卻留下見證。書中有逾百人的告別演講全紀錄，也有因倉促離別而執筆寫下「沒有發生的最後一課」。時代會倒退，潮流會瓦解，歷史在重演，但有一堂課將永遠留在心裡，歷久常新。｜新書簡介｜陳健民、陳祖為、邢福增、張燦輝四位香港教授，三十載生命告白，關於知識、教育、生命、信念與愛當一個時代走到了盡頭，在離別時刻，他們寫下留給未來的重逢之書⋯⋯在不同的年代裡，離開教席前的老師們，如何講授他們的「最後一課」？這些思想的吉光片羽，如何穿透層層壁壘，到未來與讀者們重逢？飛地出版策劃《最後一課》系列；首部作品，收錄了四位香港教授的演講紀錄及專文——審判前夕的告別｜陳健民2018年11月19日，「佔中九子」案件開審；翌年，陳健民被判囚16個月。而就在案件開審的五天前，陳健民在中文大學開授了最後一課，逾六百人到場旁聽。多年來任教於香港中文大學社會學系，同時奮身於公民運動之中，陳健民的這一堂課，是入獄前夕向大家告別，也是以生命影響生命的寶貴一課。沒有發生的最後一課｜陳祖為2021年，在香港大學政治與公共行政學系任教三十載的陳祖為，赴台灣中央研究人文社會科學研究中心擔任訪問學人，並於年底辭任港大。來不及在校園裡與同學們好好道別，身在異鄉的他，執筆寫下「沒有發生的最後一課」，以文字作告別。「我再置身寂寞路途」｜邢福增2023年11月，曾任香港中文大學崇基學院神學院院長的邢福增教授，於大學演講廳內舉辦榮休講座，現場有逾四百位聽眾參與。邢福增講授「過去」與「現在」之間的歷史書寫，也是陪伴大家尋找大時代中的堅定之道。演講最後，他唱起潘源良為王傑作詞的〈誰明浪子心〉：「聽說太理想的一切 都不可接觸 / 我再置身寂寞路途 / 在那裡會有幸福 幸福⋯⋯」疫情年代，鏡頭前揮別｜張燦輝2022年5月，香港剛剛經歷了第五波疫情；與此同時，在香港中文大學哲學系任教多年的張燦輝，榮休前最後一次在網上授課，談論死亡與年老哲學。「當生命不斷前進，其內部實亦循環往復，反覆自省，故無論教與學本身，抑或過去及上述探討種種問題，均是歷久常新。」｜思想金句｜「遙遙長路，一片蒼茫，路燈時明時暗。長夜漫漫，何來指引？我想在漆黑中只能看星。」——陳健民「我盼望大學當局能秉承『獨立之精神，自由之思想』（陳寅恪語）

資深出版人、曾任香港聯合出版集團總裁的陳萬雄博士，在其求學生涯中，影響最深的是農圃道新亞書院四年的學習生活。本書是作者在不同時期撰寫的關於母校香港新亞書院的文章結集。上篇「承教與問學」，是記述新亞求學時期有緣親炙受教的幾位老師，包括牟潤孫、王德昭、孫國棟、嚴耕望等教授，他們的學問和做人的風範，影響作者的一生。下篇「新亞生活與新亞精神」，作者從四年的求學生活中，總結出其體驗到的新亞學風和新亞精神，「艱險我奮進，困乏我多情」。誠如作者所言，這些文章，「如能契合並能表彰新亞創校的核心教育理念、精神和學風者，於所願也！」作者簡介陳萬雄香港中文大學新亞歷史系畢業，中文大學研究院哲學碩士，日本國立廣島大學博士課程修畢，香港大學博士，獲頒授香港科技大學名譽院士銜。資深出版人，歷任香港商務印書館總編輯、總經理、董事長，以及香港聯合出版集團副董事長、總裁。2003年榮膺第十五屆香港印製大獎之傑出成就大獎。主要著作包括：《新文化運動前的陳獨秀》、《歷史與文化的穿梭》、《五四新文化運動的源流》、《讀人與讀世》、《陳萬雄集》（東莞學人文叢）、《成吉思汗原鄉紀遊──另一種文明的體驗》、《三國傳真》（一套四冊）等。

2023年，香港中文大學迎來六十周年校慶。值此重要時刻，當反思大學使命—「結合傳統與現代，融會中國與西方」的歷史意蘊與時代價值。大學圖書館藉此難得機會，舉辦紀念展覽，展示館藏中日益豐富的西方漢學珍本。 本圖錄記錄了展出的藏書，並一一簡述概況，涵蓋從十五至十九世紀中葉的書籍、地圖和手稿。珍藏之中不乏最優秀的早期漢學著作。其中許多作品均由利瑪竇、湯若望等知名耶穌會教士撰寫，他們縱然人數不多，但在深入接觸近代早期中國社會與文化的過程中，一手創立了近代漢學，留下了近距離觀察中國的珍貴記錄。隨著這些傳教士的著作傳回歐洲，關於中國的歐洲書籍愈加準確詳細，歐洲人對中國的了解也與日俱增。本圖錄透過豐富的圖像，以及細緻的介紹和描述，呈現出一幅生動的早期歷史圖景，展現西方對中國持久而深入的興趣和理解，以及中西淵源的交疊與關聯。透過本圖錄，讀者亦可藉此思索如何更好地「結合傳統與現代，融會中國與西方」。 In 2023, The Chinese University of Hong Kong celebrates the sixtieth anniversary of its foundation. This occasion provides a moment for reflection on the historical and contemporary meanings of the university’s mission “to combine tradition with modernity and to bring together China and the West.” To this end, the celebrations include an exhibition of the University Library’s burgeoning collection of Western rare books about China, which is recorded and contextualized in this catalogue. This splendid volume features books, maps, and manuscripts from the fifteenth to the mid-ni

中醫卷：本卷簡介早期香港的醫藥衞生情況，宏觀梳理香港這百多年來中醫發展，以及歷年中醫大事，例如中醫醫療體系的建立、中醫改革、禁止醫眼事件、爭取在大學增設中醫課程、立法規管中醫藥、中醫教育改革、中西醫結合治療等，另有附錄簡介中醫相關團體簡史，方便讀者進一步了解它們對香港中醫業所作的貢獻。全書圖文並茂，內容充實，有很高的參考與實用價值。

通識教育與大學教育是甚麼關係？怎樣的通識教育才能賦予大學教育一個靈魂？ 自創校以來，香港中文大學結合中國人文精神和西方博雅教育傳統，一直以人文與通識教育作為大學教育理念的基礎。經過近二十年來的努力，大學通識教育建立了「四智性範圍」及「對話課程」，確立有別於其他大學通識課程的「中大模式」。 張燦輝教授是中大通識教育課程的重要設計者，本書收錄了他對人文學科、哲學及通識教育種種問題的