黑松

位於愛達荷州的黑松鎮是一個典型的美國小鎮——或者說它看起來是這樣的。特勤局特工伊桑·伯克奉派來到鎮上尋找兩名失蹤的聯邦特工，可他抵達之後將會面臨種種意想不到的事情。在遭遇一場慘烈的交通事故之後，他被人送進了鎮上的醫院，由此成為了一個沒有身份證件、沒有手機、無法證明自己是誰的傷患。醫院裡的醫護人員看起來都挺友善，但是他總感覺有些事情不大對勁。隨著時間一天天過去，伊桑就同事失蹤案所展開的調查引發了一系

筆者根據長期從事園林植物保護的經驗體會和課題研究成果，并參考大量的文獻資料編寫了《黑松枝枯病防治技術》一書。書中著重黑松枝枯病癥狀、發病規律、導致黑松樹勢衰弱的原因、防治技術作為重點進行闡述，并配彩圖約60張。本書內容新穎，一些防治技術是在青島首次報道，力求反映國內外有關的新研究成果，集科學性、實用性和收藏性為一體，可供園林工作者參考使用。

《黑松林救公主》的故事講到，唐僧沒有孫悟空的保護，在寶象國被黃袍怪變成了大老虎。豬八戒、沙和尚和白龍馬都打不過妖怪，為救唐僧，豬八戒只得跑到花果山請回了孫悟空。最后，孫悟空捉住了黃袍怪，救了寶象國公主和唐僧，回到唐僧身邊，繼續保護他去西天取經。

CASIO-卡西歐經營理念為「創造貢獻」。提供前所未有功能的嶄新商品，並為社會帶來貢獻之意。 具有嶄新功能的商品能為人類的生活帶來幫助與社會進步。意即為多數人帶來歡樂，產生新文化的來源。若新的產品普及，便能產生新的市場，衍生種種的周邊產業。卡西歐透過提供這樣的產品與服務，側面來為社會帶來貢獻。 香檳計算機JW-200SC輕盈的曲線瓶身，黃金氣泡的綻放，優雅地拿起酒杯，這就是香檳無與倫比的

百年企業的關鍵智慧見證台灣經濟社會發展軌跡創造與有榮焉的時代認同黑松已超越製造業，融入人們生活黑松，台灣歷史最悠久的本土企業之一。根據《中小企業白皮書》資料顯示，台灣中小企業的平均壽命是十三年；依美國《財富》（Fortune）雜誌調查，名列全球五百大的企業，平均壽命也僅約四十至四十二年。然而，黑松卻超越全球許多企業，屹立逾九十年，經營成效也履創新高，成為飲料業的台灣之光。他們是如何做到的？看完本書

呸！你也不知道我的厲害，我也是學過武術的。 那啥稀

本書介紹了黑松的造型技術與養護知識，分步驟以圖解的方式介紹造型設計的主要模式、制作步驟、技法處理、水肥管理、病蟲害防治要領、部分制作與養護錯誤實例，圖文並茂地展示了日本當代盆景大師們的代表作品，以及他們在盆景創作中高度的藝術匠心、設計構思。

《精選西游記·7:黑松林救公主(彩繪注音版)》為兒童讀物，內容采用注音版，易于讀者的理解與接受。

台灣的園藝人口中，以栽培蘭花和盆栽的人仕居多，而盆栽的素材則特別偏愛黑松。有鑒於此，本書除了介紹黑松的樹性外，並利用圖解方式，詳述日常的基本栽培管理法、整型、繁殖方法，以及各種樹形的栽培法。希望對有志於從事黑松盆栽的人仕，能有所啟示與引領。

黑松林墓地位於江蘇省蘇州市姑蘇區，虎丘路東，桐涇北路西。該墓地發現於1995年。1997年，蘇州博物館對其進行了搶救性發掘。墓地包括漢墓1座、六朝墓5座、宋墓1座、明墓1座、年代不明墓1座，其中六朝墓等級較高。由於種種原因，黑松林墓地發掘報告一直未能整理發表，部分材料散見於《蘇州考古》《蘇州郊區志》《虎丘鎮志》等地方文獻資料之中。鑒於這批資料的重要性，2019～2020年，蘇州市考古研究所、蘇州博物館等對其進行了重新整理，並將近年相關研究2篇附在文末，一併出版成冊。

CASIO-卡西歐經營理念為「創造貢獻」。提供前所未有功能的嶄新商品，並為社會帶來貢獻之意。 具有嶄新功能的商品能為人類的生活帶來幫助與社會進步。意即為多數人帶來歡樂，產生新文化的來源。若新的產品普及，便能產生新的市場，衍生種種的周邊產業。卡西歐透過提供這樣的產品與服務，側面來為社會帶來貢獻。 品名：卡西歐CASIO 攜帶型計算機SL-1000SC（黑）材質：塑膠、金屬、玻璃商品規格：H

黑心食品的鳥事並不如煙加了防腐劑的醬油、壞罐頭、速食麵、餿水油、假奶粉、假番茄醬、傳奇養樂多、手搖杯、蘆筍汁、早餐店、咖啡館、華西街蛇肉店……農糧專家暢談黑心食品，細數台灣食品演進史，繼金鼎獎得獎作品《美援年代的鳥事並不如煙》後又一力作。 大家都愛提過去阿公阿媽的年代，吃的東西都很自然，沒有加工食品、更沒有人工添加物。那個年代都是農村小作坊、小商家，老闆與客人都熟識，所以不敢亂來；那個年代民心古樸，人人都很誠實。但是，其實阿公阿媽那個時代的黑心食品才叫第一名！ 黑心食品並非橫空出世，早期的台灣食品工業不發達，各地充斥小作坊、小商家。買賣食品不談安全，講的是濃厚的人情味。只是從古至今良心無法秤斤論兩賣，食品做得再美味也得設法保存。於是從1950年代起，便有各種食品違法添加的新聞與官方調查報告。這些「黑心之舉」，有些是惡意，有些是無知。如今回想，小時候在油鍋邊等待炸得酥脆的油條起鍋，誰管那鍋油多久沒換過，包裹滾燙油條的報紙或電話黃頁簿用的是什麼油墨，即使油條上沾了印刷的黑字也趁熱照吃不誤。我們吃著吃著，還不是「辣撒呷、辣撒肥」！ 若要細究大家記憶中的美好滋味，還真的要從加工食品中尋找。本書作者爬梳大量資料，以嘲諷揶揄的文字暢談黑心食品，細數台灣食品演進史。許多台灣美好的滋味橫掃半世紀──加了防腐劑的醬油、壞罐頭、速食麵、餿水油、假奶粉、假番茄醬、傳奇養樂多、手搖杯、蘆筍汁、早餐店、咖啡館、華西街蛇肉店……，其實都是對台灣經濟產業有貢獻的農產品和食品。

八篇僅能用味蕾閱讀的美味故事 九種自然天成的經典滋味 一滴醋、一把鹽、一片火腿，甚至是一塊乳酪， 都蘊藏著來自原產土地的迷人風味…… 耗時兩年多的實地採訪，走遍了西班牙、義大利和法國，將歐陸各地的傳統地方食材一網打盡，有產自義大利摩典那的傳統巴薩米克醋（Aceto Balsamico Tradizionale di Modena）、義大利最受歡迎的帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano）、義大利東北部皮蒙區產的阿爾巴白松露（Tartufo bkanco di Alba）；法國布烈塔尼海岸的貝隆生蠔（Huître Bélon Bretagne）、代表法國美食圖騰的布烈斯雞（Poulet de Bresse）、法國千年海鹽場給宏德鹽之花（Fleur de sel de Guérande）、威震全球的法國侯克霍藍黴乳酪（Roquefort）、法國西南部與普羅旺斯的佩里哥黑松露（Truffe noir du Périgord）；以及世間美味——西班牙的哈布果伊比利生火腿（Jamón Ibérico de Jabugo）。 這些膾炙人口的歐陸獨特食材，保留了自古以來的傳統與風味，每種食材就像是在原產土地上發根長出來一般，是別處無法仿效與複製，各自代表了不同領域裡的美味典範。然而這些頂尖食材，除了白松露外，並非完全高不可攀，有些甚至是當地人生活裡最日常的美味與記憶。本書將這些食材的歷史起源、自然條件、生產過程、風味特色、辨別方法、烹調方式等逐一詳加介紹，讓讀者在垂涎的同時，也能領略到自然與土地的巧妙結合。

八篇僅能用味蕾閱讀的美味故事九種自然天成的經典滋味 一滴醋、一把鹽、一片火腿，甚至是一塊乳酪，都蘊藏著來自原產土地的迷人風味…… 耗時兩年多的實地採訪，走遍了西班牙、義大利和法國，將歐陸各地的傳統地方食材一網打盡，有產自義大利摩典那的傳統巴薩米克醋（Aceto Balsamico Tradizionale di Modena）、義大利最受歡迎的帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano）、

台灣第一本松露料理專書你知道松露有分白松露跟黑松露嗎？為什麼松露是饕客喜愛的高級食材？松露該怎麼挑？市面上的松露油能買嗎？松露又和什麼食材最搭？松露氣場強大、難以捉模，偏偏卻又讓大廚和饕客，愛不釋手。吃松露前，先知道什麼是松露從松露起源、種類、產業、香氣、產季、購買須知到保存方式，建立松露基本知識。最常見的松露種類佩里戈爾黑松露:顏色烏黑，表面粗糙，內部則是黑紫色，且分布著白色紋路。它以法國地區命名，在歐美兩洲、紐西蘭、澳洲和智利，皆有栽種。阿爾巴白松露：白松露相當罕見，因此市場價格也較高。它具有平滑的白棕色外皮，內部則是淺咖啡色，並帶有白色紋路。最適合在端上桌前，削成細薄片、撒在溫熱的料理上食用。夏季松露：外觀與佩里戈爾黑松露相似，內部顏色較淺，香氣與風味也較淡，此種松露盛產於夏季。 冬季松露：這款松露的人氣不高，聞起來像肉豆蔻著稱。它在烹飪界具有一定的價値，但卻不是貨眞價實的松露。從7大料理品項，琢磨松露美味從起司、湯品、義大利麵、海鮮、肉類、蔬菜到甜點，透過63道料理，掌握松露風味的最佳搭配和料理方式，完整捕捉松露美妙風味。此書從松露的基本知識到料理法則，做詳盡介紹，是廚師、料理人、美食愛好者都必須收藏的松露料理寶典。這是一本帶領你進入松露世界的知識專書，只要一丁點，就能在平凡的食材中，揉合出優雅風味。松露具有讓料理變得時尚奢華的魔力，了解松露的風味與特性，也等於掌握了讓料理更加精緻高雅的技術！

家庭常伴─金蘭松露醬油系列 115ml （醬油／油膏）已贈畢贈送方式：購買《同婚十年─我們靜靜的生活》本書，隨書贈送金蘭松露醬油或油膏一瓶（隨機出貨），烹煮家庭溫暖日常，添加法國黑松露及香菇，沾拌熱炒，鮮甜加分，一起靜靜的調味生活。單筆消費不累送，數量有限送完為止。從惡女到療癒系人妻 從出櫃到錫婚閃閃不論疾病、貧窮、痛苦、悲傷 ──歲月靜好 攜手相伴──我記得初次見面，她坐

他們牽手一生，活出幸福婚姻：十六對親密伴侶的幸福分享盧秀燕／立法委員蕭青陽／蕭青陽工作室創辦人高意靜／克莉絲汀國際有限公司創意總監黃國芬／第一化粧品廠股份有限公司 de品牌業務經理李偉文／牙醫師、荒野保護協會榮譽理事長　邱義榮／大黑松小倆口創辦人、邱氏鼎股份有限公司總經理謝欽宗／謝欽宗建築師事務所創辦人　戴勝益／王品集團董事長蔡青樺／青樺國際連鎖企業董事長林有田／大成就行銷顧問有限公司創辦人劉力學

圖解樹形、照護到樹種， 享受打磨盆栽的生活藝術 輕鬆了解凝鍊自然風骨的盆栽之美 本書從盆栽的魅力、鑑賞價值等基礎知識開始， 帶大家認識盆栽看點、樹形分辨， 再帶到澆水、施肥、防病蟲害等養護方法 和摘芽、剔葉與纏線等形塑技巧。 當然也有能夠享受種植樂趣的 實生、扦插、嫁接、壓條等方法。 嚴選22種經典樹種養護技巧 許多樹種如黑松、赤松、三角楓和櫻花的 盆栽養護與形塑方式大致相同，不過性質與培育方式會依樹種而異， 因此長得不一樣的不在少數。 將會介紹已然成為各別樹種形塑方式之典範的美好盆栽， 同時針對養護與形塑方式的進行詳細解說。 介紹33款新手也能樂在其中的雜木盆栽 對可供欣賞花朵、果實、野草狀態的常見雜木盆， 亦重點式說明栽培與鑑賞方式。 不妨跟著書中的照片與圖解， 從一、兩盆小型盆栽開始，享受盆栽的樂趣吧！

過完百年生日的老牌企業黑松公司，是否要慢慢擉脫家族掌控，而走上專業經理人治理的道路？起源於市場的吳家紅茶，是如何以低價橫掃越南，成為第一大的台灣手搖飲？豪宅如何藉由超細緻管理，提供住戶包括私廚、調酒師、健身教練等客製服務，成為決勝點？本書是以台灣本土的觀點來介紹相關理論，同時在內文中穿插許多最新、最有趣、最具啟發性，及最具話題性的本土案例和照片，以引導讀者進入豐富且多元的企業領域。藉由「小而美」的路線，以精簡內容來介紹豐富的企業相關理論，特別適合想在有限時間內精確掌握「企業概論」內涵的讀者。

從北海到地中海領略法國浪漫風采【2025全新景點】：黎塞留館、莎瑪麗丹百貨公司、芝士博物館、Adidas Arena、Boom Boom Villette、Communale美食廣場【法國精華遊】：從巴黎、普羅旺斯到摩納哥、波爾多，教你如何玩轉法國，品味藝術、美食與自然風光盛宴。【各式美酒之旅】：詳盡介紹法國頂尖酒莊及其特色，踏上一場跨越產區的葡萄酒鑑賞之旅，領略法國葡萄酒的多樣性與複雜性。【法國特色手信】：鹽之花、馬賽皂、薰衣草精油、小王子精品、NUXE 護理油、FAUCHON 食品、黑松露鹽【巴黎掃貨攻略】：從國際知名品牌到當地特色個性小店，盡情享受從奢華到復古的多元購物樂趣。透過QRCode可把全書地圖連上Google Map，使用Google Map功能尋找位置，啟動實時導航前往目的地！

“傳世動物文學書系”(100卷本)旨在把世界各國優秀的動物文學作品，分批次、成系統地介紹給中國的少年兒童讀者。《馬鹿托克》就是“傳世動物文學書系”(100卷本)中的一本。本書是作者在1897年為侄子寫的兒童讀物，充分展示了作者作為自然學家的一面。在本書中，作者描寫了生活在英國埃克斯穆爾高地(現埃克斯穆爾國家公園)上的野生動物們，細緻入微地展現了它們的生活習性，並通過擬人的手法描寫了它們的心路歷程。故事的主角是一頭在埃克斯穆爾高地上生活的野生公馬鹿托克，它在母親的呵護下度過了幸福的童年。在介紹公鹿托克的同時，還描寫了高地上的其他動物，如囉嗦而善良的兔子邦妮、容易大驚小怪而又忠心耿耿的黑松雞、自命不凡的雉雞以及深陷困境仍不失尊嚴的鯽魚。這些性格迥異的動物讓高地上的生活充滿了樂趣。作者通過動物的視角向讀者展現了克斯穆爾高地的美景與生機，反映了作者對家鄉的熱愛之情。

巴黎歷史最悠久、最香甜的甜點店――蒙特格伊街51號法王路易十五糕點師尼古拉．史托雷1730年創立，法式西點名廚傑佛瑞．卡尼傳承，十八世紀至今，承載近300年的傳統，法式糕點最高殿堂，現代甜品店的先驅！ 12款經典法式糕點配方，重現百年傳承的香甜滋味．les BABAS 巴巴．les SAINT-HONORÉ 聖多諾黑．les BABKAS 巴布卡．les FRAISIERS 法式草莓蛋糕．les ÉCLAIRS 閃電泡芙．les PAVLOVAS 帕芙洛娃．les GALETTES 國王派．les PUITS D’AMOUR 愛之井．les TARTES 塔類．les MILLEFEUILLES 千層派．les PARIS-BREST 巴黎－布列斯特．les BÛCHES 樹幹蛋糕　尼古拉．史托雷除了發明許多至今仍流傳下來的甜點，還將泡芙麵糊變化各種造型，創作出現代化甜點業的形式，在單一店面中集結此前各自為政的技藝與職人－－糖果師傅、烏布利酥餅師傅、蛋糕師傅、香料蛋糕師傅、華夫餅師傅等。 在這本書中，主廚傑弗瑞．卡尼添加個人風格和創造力，以絕妙的手藝改良、改變技術，但絕不冒險使配方走味，遵循傳統的同時，也不斷追求卓越。只要走進史托雷，就能品嘗和路易十五時代一樣口味的蘭姆巴巴！ 專業審定Ying C. 陳穎 好評推薦尹自立akeruE Dessert Chef Founder 平塚牧人法國料理權威作家／法國黑松露騎士 PHOEBE WANG「巴黎不打烊」版主 何桂育All YU can bake 法式甜點師 Eva Yu 游舒涵ISM主義甜時創辦人、灣聲 樂團大提琴客座首席 陳世霖　飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭 12款經典糕點詳實圖解╳36道創意變化現代糕點╳24支重點技法實作影片，西點愛好者及專業甜點師必讀之作！

半熟蛋的火候如何拿捏？玉子燒永遠捲不好？炒蛋不夠細嫩柔軟？蛋炒飯無法顆粒分明？到底怎麼做，「蛋」才能更好吃呢？既能獨自撐起一道菜，又能與各種食材完美搭配，除了蛋，還有誰！★搞懂蛋的煮、蒸、醃、煎、炒技法，掌握不敗關鍵，在家輕鬆完成。★完整說明蛋知識，認識蛋的各項知識，科學化製作完美蛋料理。★菜色多變！包含亞洲、歐美等世界各國蛋料理，皮蛋、鹹蛋一同入菜，一顆蛋多樣風味。★只要學會三種萬用高湯，就能掌握提升美味的關鍵。收錄「蛋控」們最愛的100道蛋料理。是蛋、卻不只是蛋，更是人人都愛的經典家常菜。從早餐、主食、便當、湯品到甜點……還有什麼比蛋更百變呢？★早餐★ 巧克力雲朵蛋吐司、雞蛋沙拉三明治、雞肉春蔬厚蛋捲、蘆筍黑松露炒蛋、班尼迪克蛋、營養雞蛋飯餅……★主食★ 元祖番茄蛋包飯、唐揚炸雞親子丼、黃金玉米炒飯、港式滑蛋牛肉燴飯、溫泉蛋烏龍雲吞溫麵……★便當菜★ 金沙豆腐、蕃茄炒蛋、八香茶葉蛋、肉末魚香烘蛋、三杯皮蛋……★甜點★ 牛奶燉蛋、古早味起司蛋糕、焦糖蜂蜜布丁燒、鮮奶油瑞士卷……★醬料★ 美乃滋、荷蘭醬、蛋黃沙茶醬、英式蛋奶醬……★世界的蛋料理★ 江戶前玉子燒、韓式麻藥蛋、秘製紅醬蚵仔煎、菲式茄子煎蛋、古羅馬惡魔蛋……

真正長久而成功的品牌，關鍵不在於龐大預算，而在於真正理解人心。本書精選88個代表性品牌案例，展現不同心理層面的策略運用，一語道破與消費者對話的底層機制！品牌的關鍵，不在於你說了什麼，而在於他們感受到什麼。 我們每天都在作選擇，卻不一定知道自己的決定早已在品牌設計好的心理劇本中發生。我們為何記得某句廣告詞？為何偏愛某家香水、某種包裝顏色？那些心理驅力，其實正左右著我們的行為與認同。 本書從心理學的角度出發，拆解品牌與消費者之間的情感結構，解析動機、感官、記憶、情緒、態度、認同、社會影響、文化脈絡到AI共創等面向如何在選擇與忠誠度上發揮作用。內容涵蓋品牌如何被消費者記住、品牌語言如何設計才能打動消費者、如何了解消費者的心理動機，以及破解消費決策後的認知陷阱。 並且，在AI崛起的今天，品牌溝通不再局限於「人對人」。AI正逐漸成為品牌與消費者互動的重要參與者，能透過語言生成、情境模擬與即時回應，形塑全新的品牌心理體驗。面對這個轉折點，行銷工作者必須同時掌握科技與人性，才能在複雜的媒介環境中建立信任與共鳴。 全書精選了高達88個具代表性的品牌案例，橫跨本土與國際、奢華與平價、實體與數位，呈現品牌在不同心理層面上的策略運用。國際案例如：Dyson、Hermès、Dove、SK-II、LV、日立家電、三星、Deutsche Grammophon（DG）；台灣本土案例如：五月天、黑松、桂冠湯圓、Zorin Audio、微熱山丘、台灣雲豹自行車、北海鱈魚香絲、再睡5分鐘；同時也納入新世代的品牌樣貌，例如ChatGPT如何成為工作效能的得力助手，或可口可樂「姓名瓶」如何透過知覺個人化創造前所未有的品牌參與感，透過這些案例，讀者將看見品牌如何設計每一次「不經意的選擇」。 本書用心理學拆解品牌與人心的互動機制，結合實戰案例，教你理解感官刺激、情感聯結、社群擴散與 AI 演算法等行銷策略。讓品牌在這個感官過載與 AI 崛起的時代，用更多方式創造被理解與被記住的可能性！│產官學媒界一致強烈推薦│ 電通行銷傳播集團策略創新長 邵懿文前匯豐銀行副總裁 陳景堯考試院副院長 許舒翔經濟部政務次長 何晉滄國立中正大學行銷與數位分析研究所教授 莊世杰時報文化出版公司董事長 趙政岷

誰說麵包吃不飽？豬排、燻雞、炸蝦大方入餡！料理麵包料多紮實，單手就能享受一頓營養正餐，忙碌時刻，給追求效率與美味的你最強支援！如何讓麵團完美承托餡料？如何平衡風味與保存性？本書教您掌握麵團與料理的「黃金比例」既可豐盛日常餐桌，也可作為獨特的創業菜單！中國法式烘焙開拓者／彭程西式餐飲學校創始人―――彭程率領強大的技術團隊，帶來教科書級別的「料理麵包」專書！★燙金精裝，大器典藏★名家推薦：世界麵包冠軍 谷口佳典/ 料理麵包創新實戰派 米山雅彥料理麵包起源於日本，是亞洲國家對蔬菜、肉類結合麵包的一種統稱。往麵包裡猛塞一堆餡料並不等於料理麵包，它考驗師傅對各種食材的理解和對味覺平衡的把握；它是麵包與料理的相得益彰，是一個師傅對麵包和料理兩個領域融會貫通的外在藝術呈現。它有相對於正餐的簡約，易操作卻不可等閒；它也有基因中天然的兼容特徵，給創作者提供無限的創意空間。本書以「麵包與料理的融合」為核心，從基礎麵團技法到創意餡料搭配，逐步引導讀者理解料理麵包的奧秘。作者彭程結合多年經驗，分享如何將日常食材轉化為麵包中的驚喜，無論是經典的起司豬排麵包、清爽的多重時蔬麵包，還是甜鹹交織的創意款式，每一步都有清晰解說，讓烘焙不再只是技術，更是充滿情感的生活儀式。\\\帶您了解本書架構/// 本書主要分為「麵包篇」和「餡料篇」兩大部分。(1)麵包篇：主要介紹不同麵團的製作方法及其應用，包含：5款料理麵團：黑麥麵團、墨魚麵團、南瓜麵團、菠菜麵團、原味麵團50款麵包配方：佛卡夏麵團、丹麥麵團、貝果麵團、鹼水麵團，每款麵團都有具體的運用，共50款麵包配方。(2)餡料篇：包含35種餡料的做法。(3)精選麵包 黑椒魷魚絲料理麵包／安格斯牛肉料理麵包紅豆開心果料理麵包／起司栗子麵包／馬鈴薯蔬菜培根料理麵包 ／櫛瓜馬鈴薯蝦仁料理麵包 奧爾良雞蛋沙拉料理麵包／照燒脆骨雞肉丸料理麵包鳳梨咕嚕肉佛卡夏／黑松露菌菇佛卡夏／開心果丹麥卷／奶油蘑菇塔／酸黃瓜牛肉起司丹麥／火腿蔬菜沙拉貝果 \\\作者彭程是誰？///彭程老師是彭程西式餐飲學校創始人，現任長安開元教育集團研發總監。她由一位對法式甜點懷抱熱忱的小女孩，憑藉執拗不屈的精神苦心研習，十九年後的今日，她創立了中國最早的、完善的法式烘焙教學系統，助力近兩萬名烘焙愛好者走向職業道路。她就是這麼一個執拗的人，是擁有著「理想一定可以實現」想法的大無畏的人，而隨著她踏踏實

"好的工具書是精進料理功力的一大利器主廚不藏私地分享多年經驗道道驚艷味蕾的菜色&精心研發的私房醬汁完整實用的料理關鍵技巧絕對是你學習西餐的捷徑西餐讓人有很難入門的刻板印象，而本書教你用科學方法判斷熟度，只要照著做，即便是很容易乾澀的雞胸肉、豬肉，也都可以烹調出超嫩的口感。此外，還提供250+道從主菜、附餐、到麵飯主食的料理，不管是剛踏入西餐世界的新手，或是有經驗熟手，一定能做出讓人讚嘆、專業級的西餐。堅持品質40+年的西廚自慢料理一流：頂尖職人傾囊相授由專研西餐數十年的星級飯店總主廚傳授最經典&正統的菜式，詳盡的製作過程細節解說，著重實用經驗的傳承。科學：掌握食材熟成溫度以探針測量抓準最佳口感溫度，科學化標準管理，烹調出星級飯店水準；重視烹煮前後的靜置，使溫度均勻、肉質鮮嫩多汁。實用：1種主菜X3款搭醬針對每道主菜個別設計3種截然不同風味的醬汁，多元實用，每款醬汁還有註明其他適搭的主菜，是前所未見的獨家設計。完整：12門基礎學堂課程以淺顯易懂的圖文對照方式呈現排盤技巧、口布摺疊、特殊刀法、香料介紹、基礎高湯等等的完整資訊，一次學到西餐精華。滿足：120道星級西式料理收錄「軟嫩肉類&鮮甜海鮮&清爽蔬食三大類主菜」、「飯麵簡餐」、「精選附餐」。橫跨法、義、美、德、西的精采菜色，體驗多元化的味覺饗宴。美味：136款料理靈魂醬汁醬汁是西餐美味的絕對關鍵，「一道美味的主菜只有90分，加上sauce才是perfect！」。百款經典&獨創的職人醬汁，讓料理達到完美境界。〔精彩菜色搶先看〕‧鮮嫩多汁的>>慢烤肋眼牛排佐黑松露蕈菇醬‧齒頰留香的>>杏桃鑲豬柳佐蘑菇甜酒奶油醬‧令人讚不絕口的>>煎辣味鮪魚佐優格綠芥末醬‧專為蔬食者設計的>>燕麥番茄盅佐奶油起司醬、洋芋乳酪塔佐蘋果油‧色香味俱全的>>辣牛肉丸鮮茄麵、西班牙海鮮飯‧畫龍點睛的>>法式起司洋蔥湯、燻鮭魚蘋果沙拉、法式水果薄餅"

第 1 話 偷猴子的人第 2 話 危險的感染源第 3 話 175號實驗體追蹤記蜜獾對付敵人的臭屁武器威力有多大?形成月相變化的原因又是什麼？★思考推理+趣味動物科普★《口袋神探》作者全新系列專為低年級孩子打造的動物偵探故事！ ------汪事通‧大偵探阿燈：「問對問題，才能找到答案！」★案件一鑽石城的鼴鼠市長接到罪犯的電話，一台載著眾多乘客的列車上，竟被放置了可怕的臭屁炸彈！？★案件二在一艘前往貝殼島的船上，半夜竟然有海上幽靈出沒，偷偷剃掉了大家的頭髮？ 快跟著汪事通‧大偵探阿燈和徒弟黑寶， 一起破解案件，守護正義！﹝引導閱讀﹞‧每個故事約4000字，篇幅設計適合低年級孩子閱讀！‧情節融入「趣味動物科普知識」或「科學原理」！‧「小知識」單元，詳解故事中包含的科普知識！‧「偵探筆記」單元，總結案件重點，增進整合能力！ 《汪事通‧大偵探阿燈》系列，是兒童故事大王凱叔專為低年級孩童打造的，一套互動式動物偵探主題故事。全套共5冊，每冊含2個案件，每個案件可獨立閱讀。 職業偵探阿燈是一隻愛問問題的柯基犬，他的口頭禪是「問對問題，才能找到答案！」，而黑寶是一隻哈士奇犬，雖然是一名業餘偵探，但他的嗅覺能力出眾，口頭禪是「讓我聞聞真相的味道！」。阿燈的細心縝密搭配黑寶的幽默搞怪，讓整本書既好看又活潑。此外，每個案件裡都帶有一些趣味的動物和自然科普知識，可以讓小讀者在跟著汪事通阿燈破案、增進邏輯思考能力同時，也收穫一些小知識喔!★學習領域：語文、自然科學、綜合活動（邏輯推理、團體合作與領導、系統思考與解決問題）★議題：品德教育人物介紹阿燈職業偵探。擁有敏銳的觀察力，敢於提問，擅於發現關鍵問題。失去了嗅覺。喜歡曬太陽和吃榴槤。口頭禪是「問對問題，才能找到答案！」黑寶阿燈的助手。衝動熱情，無敵樂觀。因邏輯不好，總是答非所問。嗅覺靈敏。口頭禪是「讓我聞聞真相的味道。」平頭哥臭屁爆炸犯。脾氣易燃易爆，性格無法無天。鼴鼠市長鑽石城市長。獅子船長郵輪的船長。黑羊爺爺健朗的老人家。黑馬小姐愛美的運動員。黑松鼠妹妹膽小的學生。

⬬首刷限定贈A Train爵士酒吧【聯名特調兌換券】一張⬬為你推薦，你可能也會喜歡⋯⋯50種風味×300種酒精飲料×39款經典酒譜┤革命性品酒指南├第一本運用｛演算法｝推薦新口味的科學導引——英國食品作家協會（GFW）飲品類．年度最佳著作獎決選————英國《君子雜誌》評選為2023年度最佳調酒書——喝膩了千篇一律的選擇，卻又擔心踩雷？想點一杯最適合當下心情的酒，卻絲毫沒有頭緒？品酒不必高花費、長時間研究，只需這套講求個性化的風味演算指南——英國酒品專家羅勃．巴克哈芬以「風味」為基礎，巧妙運用「演算法」概念，融合味覺資料庫、香氣經驗整合、心理學分析，理出一條全新的品酒路徑：運用個人的味蕾＋已知最喜歡的酒飲和口味＝發掘更多你會愛上的酒飲！▍　如果你喜歡這個，就會喜歡那個⋯⋯→喜歡黑松露和摩卡咖啡的風味？熟成香檳值得一試！→喜歡鮮奶油香的風味？千萬別錯過木桶陳年蘋果酒。→偏愛豔星馬丁尼？那日本清酒很可能也會對你的味！▍　味覺資料庫＋香氣經驗整合＋心理學分析＝你個人的酒飲演算法作者根據五大味覺分析、風味感知系統，揉和長年品評與推薦經驗回饋，將全書分為兩個部分：第一部介紹花香到辛香的10類基本風味及組合搭配；第二部則收錄了300款飲料，解析其風味組成、相關小知識補充。⬬10大基本風味→50種風味層次 從花香、草本、果香到辛香，全方位探索風味組成的祕密，說明哪些食材、飲料中存有這些風味，以及能夠試試哪些合拍的風味搭配，展開意想不到的超連結。⬬ 5大類製成原料→300款酒精飲料分為水果製、植物製、草本製、穀類製和調酒用，包含葡萄酒、啤酒、威士忌、伏特加以及各式調酒等，一應俱全介紹各款飲料的背景、生產方式、其中風味如何形成，以及同風味其他飲料的「品嚐清單」。⬬ 39款經典酒譜＋實用詞彙表＋完整檢索系統無論找知識或找靈感，一本新手、專家都適用的常備百科。透過兩大部分相互參照，從個人口味喜好開始，便能擴大屬於自己獨一無二的飲料舒適圈、喝遍無數種從未想過的好味道，以科學演算的方式系統性認識風味、推算出自己可能也會喜歡的全新飲品！░　本書特色 擁有14年經驗的酒品專家，以幽默的口吻、深入淺出的科學分析，讓你跟隨演算法找到屬於自己全新最愛的飲料！ 本書不僅適合喜愛喝酒又熱愛嚐鮮的酒飲愛好者，也是給酒吧和餐廳的老闆、店員、侍酒師面對客人多元喜好時，最直接有效從風味下手的推薦指南。 採用字

★環境教育綠繪本．SDGs永續發展目標「氣候行動」★我們每天的選擇，都在影響環境與生態。花豹公車失業了，因為大家都不搭公車，自己開車了。花豹公車每天都載著動物們去不同的地方辦事，車上坐滿了乘客。這天，有輛車從花豹公車旁邊呼嘯而過。這輛小黑車咳了幾聲，吐出一口煙，一口氣衝得好遠。公車上的動物都覺得：超．酷．的！第二天，公車裡開始出現空位，路上車子越來越多，噗噗噗的不停吐著煙，最後公車上都是空位，只剩花豹小姐一個人。動物們決定清掉沒用的東西，就是花豹小姐的樹、花豹公車，還有花豹小姐。她該如何拯救烏煙瘴氣的交通呢？【本書特色】1.畫風獨具風格，切入視角貼近生活作者的畫風獨具風格，以動物擬人帶出我們的選擇為生態環境帶來的影響，生動且貼近真實的情境，觸發讀者思考如何為地球盡一己之力。故事切入視角有趣動人，容易引起共鳴。2.掃描QR Code，下載線上學習單掃描QR Code，即可下載線上學習單，家長和老師在與孩子共讀之餘，可藉此引導孩子去觀察和思考故事裡的意涵，進而衍伸自己的觀點並在生活中具體實踐。3.環境教育綠繪本．環保油墨印製環境教育綠繪本，全書以德國全蔬菜油環保油墨印製，一起為地球盡一分心力。【各界超酷的推薦】GK爸爸原創故事繪本｜百大Podcast宋珮｜藝術工作者吳文德｜臺北市學校環境教育中心執行長、永建國小校長陳欣希｜臺灣讀寫教學研究學會創會理事長陳嫦玫｜《永續小園丁》零廢棄創意改造計畫主持人張斌堂董事長｜黑松教育基金會許伯琴（小妹媽媽）｜親子共讀頻道「我們家的睡前故事」彭冠綸｜「館長小編的圖書館日常」粉專版主葉嘉青｜臺師大講師暨天鈺環境永續基金會顧問總監廖祿立董事長｜財團法人台灣閱讀文化基金會臺南市葫蘆巷讀冊協會蔡建文｜蘆洲成功國小校長、新北市環境教育輔導團召集人賴嘉綾｜作家、繪本評論人——依姓氏筆畫排序▎「大家都不搭公車，改開汽車出門後，路上充滿廢氣和擁擠的車輛，花豹小姐騎單車的好點子，似乎解決了這個問題……」。這是一本生動有趣、貼近孩子們生活經驗的繪本，透過這繪本可以引導孩子們淨零碳排的生活實踐與行動，很讚！——吳文德｜臺北市學校環境教育中心執行長、永建國小校長▎激發孩子環保意識的精彩故事。以生活路徑為背景，情節生動，富幽默感。每一個個體都可成為改變的力量，一起為美好清新的未來努力！——陳嫦玫｜《永續小園丁》零廢棄創意改造計畫主持人▎每個孩子都是守護在地的重要

《宋念祖盆景藝術》共分為常綠類松柏盆景、雜木類盆景、樹石花果類共三部分，主要內容包括：拔地倚天（黑松）、比翼雙飛（黑松 正面）、博古融今（黑松 背面）、長歌一曲（黑松）等。

小黑松住在阿里山上，一個登山者覺得他嬌小可愛，決定帶他下山好好“栽培”，將來參加盆景比賽。為了讓小黑松“變美”，他用鐵絲把小黑松的樹枝和莖幹纏繞起來，還把他的身體彎得歪七扭八。小黑松雖然腰酸背痛，可是為了比賽，為了贏得別人的讚美，他還是咬著牙，忍受著這一切。他最後得獎了嗎？他變得快樂了嗎？這個故事提醒小讀者，不要盲目追求名次，要找到真正有價值的方向來努力，才有意義。

本冊為西泠印社中國園藝盆景精粹4，書中包括：壽松、黑松、水石盆景、茶梅、赤松、黃楊、紅楓、真柏、刺柏、紫藤、大阪松等。

小黑松住在阿里山上，一個登山客發現他嬌小可愛，決定帶他下山好好「栽培」，將來才可以參加盆景比賽。為了讓小黑松「變漂亮」，他們用鐵絲把小黑松的樹枝和莖條纏繞起來，還把他的身體彎得歪七扭八。小黑松雖然腰痠背痛，可是為了比賽，為了贏得別人的讚美，他還是咬著牙，忍受一切的不舒服。你猜猜，他最後真的得獎了嗎？他變得更快樂了嗎？……這個故事提醒小讀者，不要盲目追求名次，要找出真正有價值的方向來努力，才有意義喔！

小黑松住在阿里山上，一個登山客發現他嬌小可愛，決定帶他下山好好「栽培」，將來才可以參加盆景比賽。為了讓小黑松「變漂亮」，他們用鐵絲把小黑松的樹枝和莖條纏繞起來，還把他的身體彎得歪七扭八。小黑松雖然腰痠背痛，可是為了比賽，為了贏得別人的讚美，他還是咬著牙，忍受一切的不舒服。你猜猜，他最後真的得獎了嗎？他變得更快樂了嗎？……這個故事提醒小讀者，不要盲目追求名次，要找出真正有價值的方向來努力，才有意義喔

本書是一部中長篇小說集，收錄作者自2010年以來創作的6部中篇小說和1部長篇小說，總計字數約34萬字。分別為：《天橋》《首席考》《逝者如斯》《十四號別墅》《黑松林》《別把離婚當歌唱》及長篇小說《如花似玉》。

本冊為西泠印社中國園藝盆景精粹2，書中包括：真柏、五針松、黃楊、壽松、木瓜松、黑松、雞爪松、榆樹、大阪松等各種園藝盆景。

江蘇黑松林粘合劑廠有限公司是一家只有51名員工的小企業，卻創下不俗的業績，在行業內也具有一定的影響力。本書作者以見證者、親歷者和研究者的角度，回顧了“心力管理”在黑松林公司從小到大、從弱到強的發展歷程中所發揮的獨特作用，介紹企業文化落地的各種管道，以及文化管理理念如何滲透到企業日常管理的方方面面。本書為創業者如何解決經營和管理中的各種難題，以及如何從自修心力開始，有效地凝聚人心，提供了具體的思路和

江苏黑松林粘合剂厂有限公司是一家只有51名员工的小企业，却创下不俗的业绩，在行业内也具有的影响力。本书作者以见证者、亲历者和研究者的角度，回顾了“心力管理”在黑松林公司从小到大、从弱到强的发展历程中所发挥的独特作用，介绍企业文化落地的各种渠道，以及文化管理理念如何渗透到企业日常管理的方方面面。本书为创业者如何解决经营和管理中的各种难题，以及如何从自修心力开始，有效地凝聚人心，提供了具体的思路和方法。

【曲目】 001 不 再 (陳乃榮)002 分 生 (張惠妹)003 出 口 (徐佳瑩)004 掉 了 (張惠妹)005 掌 紋 (曹 格)006 暗 戀 (張智成)007 一公里 (許茹芸)008 哼情歌 (徐佳瑩)009 我不會愛 (蕭敬騰)台視《明星的戀人》片頭片尾曲010 幸福藥草 (伍思凱)偶像劇《福氣又安康》片頭曲011 甜蜜花園 (林依晨)2009年黑松汽水年度廣告代言歌曲012 螢