理科少女的料理實驗室

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理科少女的料理實驗室05：解開夢想食譜的消失之謎

出版日：2024/01/01 作者：作者; 山本史やまもとふみ; 繪者; nanao; 審定:施政宏(專業審訂); 張銀盛(語文審訂) 出版社：采實文化 裝訂：平裝

★角川Tsubasa文庫小說獎★得獎系列作品結合科學和甜點製作的校園推理小說培養小學生的研究精神故事出現大逆轉的「夢幻甜點最終章」蒼空同學和爺爺去了法國，沒有甜點師傅的情況下，接二連三的意外……「夢幻甜點」的食譜也消失了。理花要如何守護和蒼空同學的共同夢想——「殿堂級實驗」呢？充滿各種考驗的第五集！謎團將一一解開。用心為某人研發的甜點，就是最好的「殿堂級甜點」。夢想不會消失，努力追求自己熱愛的事物，奔向未來的腳步永不停止！打破框架，讓孩子勇於展現自己的興趣和天賦才能！擅長理化的理花同學和熱愛烘焙的蒼空同學，一起歷經各種挑戰、動腦找到隱藏在美味甜點裡面的科學祕密。伴隨趣味甜蜜、彼此競爭合作的校園生活，輕鬆學習到各種烘焙知識和科學原理。料理即科學！作者以主角理花和蒼空的視角，帶領讀者學習料理及科學(理化)相關的知識，透過烘焙的步驟和原理，引導傳授學生實驗的基本原則和觀念，了解背後的科學原理。主要人物介紹佐佐木理花：小學五年級。從喜歡到討厭理化！再回到熱愛理化，幫助同學解決各項難題。廣瀨蒼空：小學五年級。班上最帥的男生！努力學習想成為一名甜點師傅，也是棒球投手。石橋脩：小學五年級。轉學生。興趣是學習。欣賞理花同學的科學腦，想邀她一起研究。【審訂老師】施政宏／自然科學資深教師˙專業科展指導˙《生活裡的科學》及《TRY科學》節目顧問【好評推薦】(依姓氏筆畫排列)曾雅盈／諾瓦中小學暨幼兒園營運長黃愛真／教育部閱讀推手˙性別人才資料庫講師盧俊良／岳明國中小自然老師˙fb粉絲頁「阿魯米玩科學」版主爐卡斯(Lucas Chen) ／爐菓食創˙無差別伙伕【本書三大特色】˙符合108課綱精神：培養科學知識、實驗能力、研究態度的基本素養。˙達成SDGs永續目標：促進性別平權和建立多元夥伴關係。˙STEAM 教育養成：統整跨領域、動手做、生活應用、解決問題、五感學習等核心能力。【適讀年齡】9-14歲

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理科少女的料理實驗室04：依依不捨的酸甜蘋果派

出版日：2023/08/31 作者：山本史やまもとふみ 出版社：采實文化 裝訂：平裝

★角川Tsubasa文庫小說獎★得獎系列作品用科學推理學習製作甜點！小學生也可以擁有大夢想。打破框架，讓孩子勇於展現自己的興趣和天賦才能！料理即科學！作者以主角理花和蒼空的視角，帶領讀者學習料理及科學(理化)相關的知識，透過烘焙的步驟和原理，引導傳授學生實驗的基本原則和觀念，了解背後的科學原理。主要人物介紹佐佐木理花：小學五年級。喜歡科學和理化，經常幫助同學解決各項難題。廣瀨蒼空：小學五年級。班上最帥的男生！努力學習想成為一名甜點師傅，也是棒球投手。石橋脩：小學五年級。轉學生。興趣是學習。欣賞理花同學的科學腦，想邀她一起研究。這集出現一位全新登場的人物：由宇，是個令人好奇、暴風般的孩子，讓理花誤會以為蒼空同學有了「特別」的人。同一時間，蒼空突然計畫要跟爺爺一起到法國學習製作甜點，最佳拍檔即將分別。臨別前夕，大家為了幫助同學爺爺家即將收成的蘋果，因颱風被打落滯銷的難題，想辦法同心協力製作蘋果派！【本書三大特色】˙符合108課綱精神：培養科學知識、實驗能力、研究態度的基本素養。˙達成SDGs永續目標：促進性別平權和建立多元夥伴關係。˙STEAM 教育養成：統整跨領域、動手做、生活應用、解決問題、五感學習等核心能力。【適讀年齡】9-14歲

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理科少女的料理實驗室03：讓人頭痛的暑假自由研究！？

出版日：2023/07/27 作者：山本史-著; nanao-繪 出版社：采實文化 裝訂：平裝

★角川Tsubasa文庫小說獎★得獎系列作品用科學製作甜點的校園推理小說！培養小學生的研究精神。【主要人物介紹】佐佐木理花：小學五年級。喜歡理化！經常幫助同學解決各項難題。廣瀨蒼空：小學五年級。班上最帥的男生！努力學習想成為一名甜點師傅，也是棒球投手。石橋脩：小學五年級。轉學生，興趣是學習。欣賞理花同學的科學腦，想邀她一起研究。擁有理科腦的理花同學、夢想成為甜點師傅的蒼空同學，是甜點（實驗）的最佳拍檔！今年夏天，他們一起體驗了露營烤肉、野外昆蟲觀察……還有寫不完的暑假作業！為了解開身邊的謎團，進行自由研究挑戰烤棉花糖的美味祕密，沒想到……難解的問題多多。他們碰到一連串的狀況，難道——兩人要拆夥了嗎？該如何突破各種考驗呢！？料理即科學！作者以主角理花和蒼空的視角，帶領讀者學習料理及科學(理化)相關的知識，透過烘焙的步驟和原理，引導傳授學生實驗的基本原則和觀念，了解背後的科學原理。自我認同也是本書在料理和理化之外的另一個重點，作者希望鼓勵孩子發揮所長，不受框架限制，找到自己擅長和喜歡的事情，勇於展現自己的興趣和天賦才能！只要肯努力，小學生也可以擁有大夢想。【審訂老師】施政宏／自然科學資深教師˙專業科展指導˙《生活裡的科學》及《TRY科學》節目顧問【好評推薦】(依姓氏筆畫排列)曾雅盈／諾瓦中小學暨幼兒園營運長黃愛真／教育部閱讀推手˙性別人才資料庫講師盧俊良／岳明國中小自然老師˙fb粉絲頁「阿魯米玩科學」版主爐卡斯(Lucas Chen) ／爐菓食創˙無差別伙伕【本書三大特色】˙符合108課綱精神：培養科學知識、實驗能力、研究態度的基本素養。˙達成SDGs永續目標：促進性別平權和建立多元夥伴關係。˙STEAM 教育養成：統整跨領域、動手做、生活應用、解決問題、五感學習等核心能力。【適讀年齡】9-14歲

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理科少女的料理實驗室02：少了誰都不行的友情果凍！

出版日：2023/06/29 作者：山本史-著; nanao-繪 出版社：采實文化 裝訂：平裝

★第八屆角川Tsubasa文庫小說獎★得獎系列作品追求殿堂級美味的祕密實驗因為轉學生的到來！最佳拍檔面臨拆夥危機…… 料理即科學！用科學推理學習製作甜點！小學生也可以擁有大夢想。作者以主角理花和蒼空的視角，帶領讀者學習料理及科學(理化)相關的知識，透過烘焙的步驟和原理，引導傳授學生實驗的基本原則和觀念，了解背後的科學原理。故事內容融入小學生的家庭及校園日常，生動有趣，閱讀時可以引起共鳴，鼓勵孩子勇於展現自己的興趣和天賦才能！我叫理花！就讀國小五年級，擅長自然科學，最喜歡昆蟲、天文和化學元素。帥氣的同班同學廣瀨蒼空，夢想繼承家族的甜點蛋糕店，做出殿堂級的甜點！在第一集裡面，我們一起克服困難，破解各種難題，挑戰完成甜點（實驗）！但是轉學生的到來！讓最佳搭檔的關係面臨解散危機！這下子，我該如何是好？祕密實驗就要結束了嗎？問題多多的夏天即將開始……【審訂老師】施政宏／自然科學資深教師˙專業科展指導˙《生活裡的科學》及《TRY科學》節目顧問【好評推薦】(依姓氏筆畫排列)曾雅盈／諾瓦中小學暨幼兒園營運長黃愛真／教育部閱讀推手˙性別人才資料庫講師盧俊良／岳明國中小自然老師˙fb粉絲頁「阿魯米玩科學」版主爐卡斯(Lucas Chen) ／爐菓食創˙無差別伙伕【本書三大特色】★達成SDGs永續目標：促進性別平權和建立多元夥伴關係。★符合108課綱精神：培養科學知識、實驗能力、研究態度的基本素養。★STEAM教育養成：統整跨領域、動手做、生活應用、解決問題、五感學習等核心能力。【適讀年齡】9-14歲

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理科少女的料理實驗室01：好吃的祕密是這個啊！？

出版日：2023/06/29 作者：山本史-著; nanao-繪 出版社：采實文化 裝訂：平裝

★第八屆角川Tsubasa文庫小說獎★得獎作品用科學推理學習製作甜點！小學生也可以擁有大夢想。打破框架，讓孩子勇於展現自己的興趣和天賦才能！料理即科學！作者以主角理花和蒼空的視角，帶領讀者學習料理及科學(理化)相關的知識，透過烘焙的步驟和原理，引導傳授學生實驗的基本原則和觀念，了解背後的科學原理。故事內容融入小學生的家庭及校園日常，生動有趣，閱讀時可以引起共鳴。佐佐木理花（小學五年級）：因為難以說出口的理由，超級討厭理化，其實內心……廣瀨蒼空（小學五年級）：班上最帥的男生！夢想是希望有朝一日能製作出「夢幻甜點」！努力學習烘焙的蒼空，想得到甜點師傅的爺爺認可，挽救面臨危機的蛋糕店。但他對理化一竅不通，這下該怎麼辦呢？【審訂老師】施政宏／自然科學資深教師˙專業科展指導˙《生活裡的科學》及《TRY科學》節目顧問【好評推薦】(依姓氏筆畫排列)曾雅盈／諾瓦中小學暨幼兒園營運長黃愛真／教育部閱讀推手˙性別人才資料庫講師盧俊良／岳明國中小自然老師˙fb粉絲頁「阿魯米玩科學」版主爐卡斯(Lucas Chen) ／爐菓食創˙無差別伙伕【本書三大特色】★達成SDGs永續目標：促進性別平權和建立多元夥伴關係。★符合108課綱精神：培養科學知識、實驗能力、研究態度的基本素養。★STEAM教育養成：統整跨領域、動手做、生活應用、解決問題、五感學習等核心能力。【適讀年齡】9-14歲

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食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室

出版日：2022/10/01 作者：李開周 出版社：大旗 裝訂：平裝

【本書特色】本書敘述口吻輕鬆詼諧，捨棄一般歷史書籍令人感到生硬的印象，從吃貨的角度娓娓講出屬於宋朝的美食故事，讓讀者在歡笑聲中學歷史。【內容簡介】大宋餐桌上的料理實驗室不是故意讓你餓！從街邊小吃到宮廷膳食一次網羅百道宋朝美食誓言不勾起食慾不停止！「將羊腿切大塊，焯去血水，煮到半熟，加八角燜煮，再用黃酒收汁。做這道菜時，羊腿不但去皮，還要剔掉大筋。」－酒煎羊「將半發酵的麵團包成餃子，讓麵皮繼續發酵，待包子發得鼓鼓的，用平底鍋煎熟，底部脆香，上面鬆軟。」－酸餡兒「江湖在走，吃貨要懂！」爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。l 宋朝飯館為什麼不賣午飯？l 吃宋菜像在吃西餐！l 宋朝的川菜沒有辣椒？！l 朱熹做的茄子其實很難吃？l 宋朝居然有日本料理！l 食安問題絕非現代專利！舉凡煎、炒、蒸、煮、炸，一切烹調皆在宋朝發揚光大！想吃美食？走！我們去宋朝！

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科學腦養成計畫：可以吃的實驗圖鑑

出版日：2023/06/28 作者：中村陽子-著; 郭子菱-譯; 宮本一弘-監修 出版社：三民書局 裝訂：平裝

太驚奇了！既簡單又有趣的料理教學，竟然還能培養「科學腦」！ █│實驗小廚師實作影片│█ █│你有以下煩惱或疑問嗎？│█ ─ 覺得自己沒有科學腦～對理科一竅不通！ ─ 想自己做好吃的甜點，卻總是失敗，難道是沒有料理天分嗎？ ─ 想做更好玩的實驗～ ─ 好奇烤牛排為什麼都只會變咖啡色？ ─ 要怎麼讓雪快速融化，不是直接淋熱水就好了嗎？那你一定要加入實驗博士好吃又好玩的「料理實驗室」！ █│最特別又好吃的食譜大全│█ ─ 上下顛倒不會灑出來的「兒童啤酒」 ─ 放進口中就會冒泡溶解的「碳酸糖」 ─ 同時品嘗兩種溫度的高級甜點「熱烤阿拉斯加」 ─ 充滿彈性又柔軟的「完整橘子果凍」 ─ 完美分層的「草莓牛奶布丁」各種超特別的美食都收錄在書中喔！ █│培養科學素養的最佳食譜書│█ 連小學生也能輕鬆製作的美味食譜，同時符合108課綱核心素養，STEAM跨領域學習的最佳夥伴！每個食譜背後所隱藏的科學原理，都會附上詳細的科學知識解說，另外還有追加各種有趣的小實驗！搭配可愛的漫畫與插圖，趣味十足！ █│只要有心，你也可以成為料理達人│█ 料理可能需要一點天分，但成功的關鍵，是謹慎還有耐心！要順利完成「可以吃的實驗」，最重要的祕訣，就是「確實計算材料與時間」。透過書中提供的材料清單，能輕鬆確認需要準備的材料及分量，還能打勾記錄喔！再來只要跟著簡單易懂的解說順序。看著照片比對顏色與黏稠等狀態，進行料理吧！ █│讀懂生活科學，科學腦大開│█ 根本聽不進任何科學知識？別擔心！在做「可以吃的實驗」時，只要記得隨時保持「好奇心」，所有科學知識都會自然而然進到你的腦中！仔細觀察製作時的各種變化，思考「為什麼會變成這樣」進行猜測，並經由實驗博士的解說，保證讓你一看就懂！還有滿滿的小知識讓你察覺應用在生活周遭的科學智慧！ █│輕鬆製作自己的實驗筆記│█ 當你在做各種有趣實驗時，千萬記得要留下實驗記錄，這樣下次做相同實驗時就能比較，也能成為替換材料時的參考，配合書中實驗教學，努力用自己的方式做出實驗筆記，除了能夠培養整理筆記的好習慣之外，這也能成為自由研究的報告或是學習歷程喔！ █│審定推薦│█ 陳藹然｜日本東京大學理學博士 █│好吃好玩大推薦│█ (依筆畫順序) Ruby｜S

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安全衛生管理概論：實驗室安全衛生管理指引

出版日：1999/04/01 作者：陳俊瑜主編; 周瑞芝; 賴啟中; 王德修編著 出版社：三民書局 裝訂：平裝

本書旨在編撰符合現行法規之實驗室安全衛生管理教材，提供訓練各學術研究機構實驗室、試驗工場、實習工廠之工作人員參考。擬透過有形安全衛生法規教育執行，並配合化學品、有效管理、化學品危害分類、化學品通識制度建立，及毒性化學物質有效管理，以事先防止危害物進入作業環境，危害人體健康。另外，對危險性機械設備、電氣設備危害成因及防護措施之有效管理加以介紹，以期消除不安全動作及因素，降低實驗室及實習工廠物理性危害

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9.

舞伎家的料理人01【首刷限定舞伎家典藏卡組】

出版日：2024/04/03 作者：小山愛子 出版社：新經典圖文傳播 裝訂：平裝

「讓大家今晚也能精神百倍地扮演好舞伎的角色，這就是我的工作。」她只有16歲，卻料理了舞伎家的一日三餐京都祇園的華麗宴席落幕，舞伎少女的真實生活正要上演親子丼、麵包布丁、馬鈴薯可樂餅、味噌蚌蚌燒、巧克力瑪芬、麵疙瘩湯……來自青森的清依，繼承阿嬤的料理手藝，用美食為追夢的少女們打氣金馬影后林品彤、小說家許俐葳、飲食作家盧怡安、旅日作家Miho、網路自媒體創作者小憩、倉鼠球營業中────感動推薦全系列熱賣350萬冊，第65屆「小學館漫畫獎」得獎作是枝裕和導演改編 NETFLIX高分影集《舞伎家的料理人》───新感覺美食╳職人成長漫畫　登場！───★★ 首刷限定：舞伎家典藏卡組（1套2張） ★★「清依就是我。剛進演藝圈時，覺得每個人都閃閃發亮，一直有種自卑感。從青森遠赴京都過日子的清依，感覺就像在大分縣念高中時就從事演藝工作的自己。」────森七菜（《舞伎家的料理人》主演）「這個故事絕對不只是在描寫一群跟不上時代的人們，我認為其中可能隱含了某些線索，有助於讓我們在這個後疫情時代探索一種新的生活方式。」────是枝裕和（《舞伎家的料理人》總導演）在世界文化名城京都的市中心，是蒙上一層神祕面紗的祇園花街。樂聲悠揚的夜晚，舞伎甜美綻放；宴席落幕後舞伎回到家，變回普通的女孩子。清依和小堇中學畢業後，懷著成為舞伎的夢想，從青森來到京都。她們住在「市」家的屋形（舞伎的宿舍），與其他少女們過著共同生活。在祇園花街，舞伎必須接受嚴格的學藝訓練，並從最底層的學徒慢慢往上爬。來到京都半年後，肢體動作不太協調的清依，被師傅說不適合當舞伎，要她回青森去。另一方面，小堇天賦過人又努力學習，被譽為「百年一遇」的人才。舞伎夢破碎的清依，即將離開小堇，一個人回故鄉青森。這時，「市」家原本的伙食阿姨突然病倒了，就在大家吃膩外賣便當，氣色奇差無比，個個生無可戀時，清依穿上了圍裙，走上另一條夢想的道路……本集祇園台前幕後────∞　舞伎少女半夜在家搶布丁，卻不能上街買？∞　飯糰捏成小小一顆，難道是為了讓舞伎減肥？∞　花街嚴禁！舞伎家的菜單絕不能出現咖哩？∞　清依的採買日，卻被警察當成離家出走的未成年少女！

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10.

趣味實驗大百科

出版日：2017/08/18 作者：日本學研科學編輯室 出版社：香港商務印書館 裝訂：平裝

＊內容淺白，簡單學會科學原理＊題材廣泛，趣味滿分＊日本權威專家聯合編著＊附送製作紙模，享受製作樂【廚房、浴室、學校、公園都可以成為科學實驗室！】◇匯集二百多個科學實驗，STEM教學必備！本書是一本包羅萬有的實驗百科全書，由日本多位科學專家聯合監修，內容極之豐富，從可以立即開始進行的簡單實驗，到玩魔術、做手工和手工藝品、料理實驗、觀察動物的實驗、令人愛上科學的實驗，以及科學家發明時曾經進行的

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神奇鎮上的神奇餐廳02：世界上最難吃的料理（附菜單遊戲）

出版日：2025/07/09 作者：三田村信行-著; 朝倉麻也-繪 出版社：碁峰資訊 裝訂：精裝

名人推薦?「情節高潮起伏，讓小讀者忍不住想一口氣看完的幻奇故事。」 —游珮芸｜台東大學兒童文學研究所教授兼所長?「神奇鎮上的神奇餐廳」系列，是給還沒睡、還在想事情的人讀的。獅子主廚和綿羊媽媽煮的不是食物，是一些人藏著沒說的念頭。第二集《世界上最難吃的料理》中，客人直接要求「世界上最難吃的料理」，菜上桌時，他看到的是從沒處理過的一段往事。你以為忘了的，其實只是躲開了而已。這家餐廳做的，不是料理，是記憶裡還沒消化的那一塊。 —檸檬｜「檸檬的家」粉絲頁版主歡迎光臨「神奇餐廳」！這裡是獅子主廚和綿羊媽媽開的店。某天，一位傲慢的胖紳士點了「世界上最難吃的料理」。這可讓獅子和綿羊傷透了腦筋……猜猜看，他們最後會端出什麼樣的料理呢？▍ 關於本書孩子的深夜食堂來了！獅子主廚和綿羊媽媽經營的神奇餐廳幫助每位客人解決心中的疑難雜症並獲得一份讓身心靈全方位滿足的餐點讓食物傳遞美味與感動的料理魂「神奇亭」是一家只在深夜營業的餐廳，這是獅子主廚和綿羊媽媽的店。這家餐廳的菜單上只有三種料理，分別是「我最想吃的菜單」、「充滿回憶的菜單」、「解決煩惱的菜單」，但是裡面內容卻是一片空白。只要客人碰到菜單，上面就會透露客人心中所想的料理。有一天，一位傲慢的胖紳士很壞心地點了一道「世界上最難吃的料理」，結果獅子主廚和綿羊媽媽竟然被吸進魔法冰箱裡了！裡面有一間小小的房子，有個小男孩正在和媽媽鬧脾氣，最後獅子主廚究竟會做什麼樣的料理呢？▍ 得獎紀錄? 日本兒童文學者協會獎、巖谷小波文藝獎得主經典作品 ? 日本全國學校圖書館協議會選定圖書 ▍ 本書特色1.深夜食堂的獨特料理：只在三更半夜經營的神奇餐廳，搭配魔法冰箱的奇幻魅力，牽引故事主軸。2.獅子主廚的料理精神：獅子主廚熱心助人，並認真用心的為每位客人解決問題，發揮創新的廚藝。3.每位客人的獨特故事：在生活中總會遇到各種難題，但只要肯努力找方法，再大的困難總會解決。4.食物帶給人們的意義：透過食物的種類及料理的方法，讓人們吃出感動與溫情，就是最大的滿足。學習領域：語文適讀年齡：8歲以上可自行閱讀，附注音

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12.

舞伎家的料理人03【首刷贈送「清依的打氣料理」可愛貼紙】

出版日：2024/10/14 作者：小山愛子 出版社：新經典圖文傳播 裝訂：平裝

讓喜歡的人為白鴿點睛，願望就會實現。百花喜歡的人──是誰？在千年華美的京都舞台，最動人的是日常料理和溫暖人情。「清依啊──在那邊，還是清依。」咖啡牛奶、水果三明治、肉醬義大利麵、庫克太太火腿蛋吐司……11道怦然心動的平凡料理，為你打氣！全系列熱賣350萬冊，第65屆「小學館漫畫獎」得獎作，是枝裕和導演改編 NETFLIX高分影集《舞伎家的料理人》───新感覺美食╳職人成長漫畫　登場！─── 清依當不上舞伎，在京都祇園花街的舞伎家料理著每個人的三餐。小堇被舞蹈師傅譽為「百年一遇」的舞伎，備受期待，並從同期預備學徒之間脫穎而出，率先出道，擁有藝名「百花」。年近歲末，少女們迎來在京都的第一次耶誕節與年節。清依、小堇回到青森過年，與兒時玩伴健太一起去神社參拜，三個人的距離忽遠忽近。新年開工日的始業式上，那個氣勢非凡的藝伎出現了！看似平凡而普通的每一天，因為夢想而閃閃發亮。本集祇園台前幕後────∞　全京都最沒有耶誕節氣氛的，竟然是花街……∞　跨年夜，清依和小堇領到名為「福玉」的球型壓歲錢，有哪些含意？∞　收假後，開工前，舞伎少女們最嚮往的場所，竟然是那裡！∞　在花街認的乾姐姐，情誼和羈絆將持續到其中一人過世為止？　「清依就是我。剛進演藝圈時，覺得每個人都閃閃發亮，一直有種自卑感。從青森遠赴京都過日子的清依，感覺就像在大分縣念高中時就從事演藝工作的自己。」────森七菜（《舞伎家的料理人》主演）「這個故事絕對不只是在描寫一群跟不上時代的人們，我認為其中可能隱含了某些線索，有助於讓我們在這個後疫情時代探索一種新的生活方式。」────是枝裕和（《舞伎家的料理人》總導演）推薦──── 小憩（人生觀察粉專主理人）林品彤（第60屆金馬獎最佳女主角）許俐葳（小說家）盧怡安（飲食作家）倉鼠球營業中（日劇 ╳ 漫畫評論粉專） Miho（旅日作家）日本讀者熱烈好評 ☆　出現在故事中的料理，材料都很簡單就能取得，製作方法也很簡單，讓人想要馬上試試看。讀完每一話都有「肚子餓啦」的感覺。 ☆　作者描寫的故事簡單不複雜，沒有高潮迭起的衝擊展開。但讀完每一話都覺得心裡暖暖的，讓人手不釋卷。 ☆　當被迫放棄夢想的時候，清依肯定感慨萬千，但她卻從來沒有表露出來，總是一副開朗自然的樣子。 ☆　人每天都會肚子餓，這時為自己端上溫暖料理的那個人，一定是個重要的

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13.

鄰座的不良少女清水同學染黑了頭髮01

出版日：2024/02/05 作者：底花 出版社：台灣角川 裝訂：平裝

「清水同學，妳把頭髮染黑了呢。」「算、算是啦。」「為什麼突然想染黑呢？」「問我為什麼……還不是你昨天……」她有些臉紅，用微弱到快消失的聲音說完後，不良女高中生──清水同學就趴到桌上把臉藏起來了。之後當我──本堂大輝和好友聊到戀愛話題時，說了句「我想和女生一起做料理」後的隔天，我和總是翹掉烹飪實習課的清水同學一起做了料理。在說了想吃吃看女生親手做的料理後，她就把不知為何有兩個的便當分給我…… 與外表可怕，其實是不擅長戀愛且純潔的清水同學共譜的青春愛情喜劇！ ★外表是不良少女，內心是清純少女的反差萌戀愛喜劇!! ★這是因為你染黑的……給我注意到啊。 ★【首刷特典】4P短篇小冊子（首刷售完即無贈品）

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14.

醫學實驗室管理

出版日：2023/09/25 作者：吳竹蘭; 施木青; 高全良; 高照村; 高智雄; 許焜泰; 蔡朋枝; 謝文祥-著; 吳俊忠-總校閱 出版社：五南圖書出版 裝訂：平裝

全民健保開始實施後，醫院管理部門對各項控管愈趨嚴格。雖然坊間有許多國內外管理學的書，但針對醫學實驗室的管理書籍則少之又少。如果有，也因國情不同、制度不同，國外醫學實驗室管理的書也未必適用於國內，因此本書是引領讀者了解國內醫學實驗室管理重要的指南。本書涵蓋: 管理概論、人力資源管理、品質管理、安全衛生管理、資訊管理、實驗室設計及空間管理、流程管理、庫存管理、儀器設備管理、風險管理及認證等

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15.

勇闖工研院實驗室01：生活科技的祕密基地

出版日：2022/01/28 作者：劉詩媛 出版社：幼獅 裝訂：平裝

「科學家們的實驗室」聽起來離我們好遠，但你知道許多生活用品是從實驗室誕生嗎？ LED行人專用號誌燈「小綠人」必須通過測試才能上路，新冠病毒檢測系統「疫開罐」快速又準確…… 實驗室裡還有哪些神奇的東西？科學家有哪些神祕的任務？快跟著小小偵探團一起勇闖工研院實驗室！如何培養孩子的「科技力」與「科學力」，是臺灣目前教育現場極為重視的課程領域之一，不只希望孩子熟悉使用各項新科技，也注重動手作、動腦想的科學能力，更重要的是，培養科學思維與科技素養。《勇闖工研院實驗室》帶領大家揭開工研院實驗室的神祕面紗，一探第一線實驗室的真面目，透過這個難得體驗，讓小讀者們藉由科普閱讀，培養科學思維與科技素養，同時了解臺灣在生活上、產業上，都有很多領先全球的科技呢！臺灣第一本「各個實驗室大解密」科普知識書！工研院Ｘ幼獅少年帶你一探工研院實驗室裡的祕密！

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16.

普通型高中物理探究活動手冊

出版日：2021/08/01 作者：三民物理編輯小組-編著 出版社：三民書局 裝訂：平裝

1.本書以普通型高級中學物理課本內容，安排實驗室介紹、示範實驗與探究學習等章節，提供學生多元學習 2.本書以物理課本作延伸，使學生了解生活中許多現象均有牽涉到物理現象，符合素養之導向

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17.

經濟管理實驗室建設與管理導論（簡體書）

出版日：2007/07/01 作者：喬興旺; 寧寧 出版社：重慶大學出版社 裝訂：平裝

作者在吸取國內外經濟管理實驗室建設與管理先進成果的基礎上，結合自身經濟管理實驗室建設與管理實際經驗，對經濟管理實驗室建設與管理理論進行了初步探索，最終成書。本書包括經濟管理實驗及實驗室界定、經濟管理實驗室設置與運行、經濟管理實驗教學管理與改革、經濟管理科研實驗建設與管理、經濟管理實驗室社會服務管理和經濟管理實驗室考核評估等內容。本書既適合經濟管理實驗教師、經濟管理實驗技術人員、經濟管理實驗室管理

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18.

屬於我們的幸福

出版日：2025/12/20 作者：李子李; 零零人-著; 蜜子-繪 出版社：采藝 裝訂：平裝

女性情誼Ｘ救贖Ｘ成長的深情奇幻貢獻蛋炒飯的怪物－李子李因為出櫃問題而從家裡搬出來的葉亭雅，在預算有限和需要立刻能搬進去的條件下，住進了鬧鬼的房子。卻沒想到這裡鬧的不是鬼，而是貓咪妖怪，更正確來說，是會變成金髮美少女的石虎妖怪，也不知道是不是妖怪的味覺特別不一樣，她那失敗的蛋炒飯竟是被妖怪視為美味的料理？對於料理不感興趣的葉亭雅，在石虎妖怪閃閃發亮的眼神中，漸漸燃起對料理的熱情，雖然妖怪的味覺實在是詭異到不能恭維，但她還是想獻出最美味的料理。人類少女與妖怪的同居日常，即將展開！因為有妳在－零零人能說出一口流利台語的台烏混血大學生沈瑞君，迫於母親的淫威下，在自己租屋處收留了可愛的女高中生紀芯凌。傷疤不會消失，但疼痛會在對的人出現後，不藥而癒！

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19.

從前、現在、往後，還想再吃一次的料理

出版日：2025/07/22 作者：KAZU 出版社：時報文化 裝訂：平裝

一碗咖哩飯、一塊可樂餅、一份鹽飯糰 ……入口的不只是食物，更是兒時的回憶、生活的滋味。當味道成了記憶，最難忘的已不只是美味，而是曾經度過的那些時光。這是一場味覺與人生交會的旅程，這一次，料理家KAZU 不只教你做菜，還要邀請你一起坐下，聽他講故事，吃一口記憶的滋味。人氣料理家KAZU首度以散文寫下人生中「最想再吃一次」的料理——媽媽的金平牛蒡、發燒時的咖哩飯、澡堂後的牛奶、青春裡的漢堡與炒麵，且讓我們一同品味體驗，有故事的料理，有味道的人生書中KAZU貼心附上18道「復刻版食譜」，帶著你一邊懷舊，一邊下廚，讓讀者不只感動於故事，也能親手重現那份熟悉的味道。在翻閱的同時，就像坐在廚房角落，看著他一邊翻炒，一邊說：「這道菜，是我最想再吃一次的料理。」　▍高湯不僅教會我們「調和」的力量，也傳遞出一種「適可而止」的美學。 ▍街燈如聚光燈一般，打亮了小小的麵攤，那是一個只有我和母親的世界。 ▍食譜書是一本虛擬護照，只需一道料理，世界便能無限延展開來。 ▍能用自己的雙手創造出某樣東西，是一件充滿儀式感的事，就像將世界的一小部分，收歸到自己的掌心之中。 ▍餃子的滋味由掌廚者控制，但沾醬提供食客一個自由發揮的空間，這是餃子最貼心的地方。熱情推薦ARNY｜康士坦的變化球—吉他手大塚太太｜旅日生活作家風田｜新生代主持人&演員漫才少爺｜漫才師蔣偉文｜中廣蔣公廚房金鐘主持人葉怡蘭｜飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站主人劉秝緁｜作家韓良憶｜作家／廣播主持人（依首字筆畫順序排序）

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20.

燒杯君和他的實驗室大百科：原來如此！實驗．觀察超有趣！

出版日：2025/06/28 作者：上谷夫婦 出版社：遠流 裝訂：平裝

超古錐的燒杯君又來了！這回搖身變成趣味大百科，從實驗器材、化學物質、單位、現象，到「實驗室限定」特別事件的大解密，保證讀了「笑出知識點」。準備好成為實驗室萬事通了嗎？GO GOGO!!為什麼進入實驗室要穿實驗袍？絕不是因為看起來帥氣喔；稀釋液體藥品也有S.O.P？弄錯順序可就危險了；燒瓶為什麼有各種形狀？其實它們各有不同的任務；日常的「泥」≠科學的「泥」？連「泥」都有身世之謎……；水氣和水蒸氣有何不同？看燒杯君教你辨識的撇步；人類萬用十指竟與物理學有關？動一動，馬上搞懂電流和磁場的祕密！400個↑關鍵詞條 × 20幅↑趣味漫畫 × 150個↑超萌角色任何你想得到的實驗器材、化學物質、科學現象，以及意想不到的實驗室特殊事件和防止意外的方法，燒杯君帶你輕鬆掌握，秒懂科學實驗室的大小事！除此之外，燒杯君還會示範各式各樣的科學實驗，例如：?製作冰淇淋和椪糖?收集氣體的方法?有趣的造雲實驗?神奇的虹吸效應?用寶特瓶製作地層不管你原本是否有點害怕實驗室，或者對於各種實驗總有躍躍欲試的興奮感，讀完本書，絕對讓你更加親近它，甚至愛上它。【本書特色】●上谷夫婦《燒杯君》系列第五彈！透過大量趣味插圖，清楚易懂的解釋和描繪與科學實驗室相關的各種詞彙，內容豐富，輕鬆有趣，科學知識變得好玩又新奇。●收錄超過400個詞彙，涵蓋物理、化學等科學領域的關鍵詞條，讀完之後，人人都是理化萬事通！●全書特別繪製超過20幅趣味漫畫，幽默詮釋科學實驗的知識和原理，並針對特殊名詞特闢專欄補充說明，深入理解不卡關。●特別整理「中文名索引」，知識學習快又準！

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21.

1：1：1的調味魔法：105道日式料理簡單上菜！

出版日：2024/12/19 作者：堀江広子; 堀江佐和子 出版社：尖端出版 裝訂：平裝

＼簡單！快速！好上手！／光是相同的調味，就能做出很多美味的料理喔！｜醬油 1：砂糖 1：酒 1｜●親子丼●什錦吻仔魚壽司飯●芝麻茄子●紅燒鰈魚●肉豆腐●馬鈴薯燉肉- - - - - - - - - - - - - - - - -料理的過程中不知道該如何調味時，大家是不是會試著加入不同的調味料，調整調味料的分量和比例呢？其實調味並沒有想像中複雜。只要以「1：1：1」或「1：1」的比例調味，就能輕鬆完成105道美味的日式料理！大家不用擔心「相同的調味會不會吃膩」的問題。就算調味相同，只要使用不同的食材，一樣能煮出完全不一樣的料理！只要記住調味料的比例，再依照食材的多寡調整調味料的分量，味道就能維持均衡。料理新手也能輕鬆掌握料理！- - - - - - - - - - - - - - - - -｜食譜特色｜．不需要琢磨調味料的多寡，一下子就能做出美味的料理！．就算食材變多或變少，也能以相同的方式調味！．只要每次的調味都一樣，就不需要再搜尋食譜，直接使用現有的食材變出美味的料理！．就算調味的方式一樣，也可以利用其他的食材或是追加食材，做成完全不同的料理！．附贈許多搭配食材的創意食譜，簡單就能替換出不同種味道。今天要煮哪道料理呢？｜更多尖端食譜推薦｜★戈登．拉姆齊10分鐘上菜★四季喝好湯：改善失眠、緩解疼痛等23種症狀的55道暖心湯★蔬食早午餐：義大利麵、沙拉、三明治，70道週末的居家異國料理★飯前一碗！低卡減醣瘦身湯：64道低負擔、高滿足的常備湯料理★增肌減脂・一盤搞定★幸福韓食：81道人氣家常美味！★不開瓦斯也會煮！202道微波爐料理

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22.

實驗室開發檢測

出版日：2024/11/01 作者：王美嘉; 沈家瑞; 阮振維等 出版社：五南圖書出版 裝訂：平裝

由於生醫科技的進步，精準基因檢測對於病患在疾病的檢測、預防及治療扮演相當重要的角色，衛福部在2021年修正「特定醫療技術檢查檢驗醫療儀器施行或使用管理辦法（特管法）」，針對實驗室自行開發的基因檢測項目納入正面表列，健保署也陸續將基因檢測納入給付，因此各個醫療院所、生技公司，為了取得我國基因檢測實驗室的認證，卯足全力來改善，以符合法規需求。雖然國外已有少數「實驗室開發檢測」的書籍，然為因應不同的國情、制度，本書邀請具實務經驗的35位專家學者共同撰寫。除以淺顯易懂的文字表達外，所採用的圖片及實例，都是作者多年經驗的累積，相當珍貴，也讓讀者能了解實驗室開發檢測的整體概念、法規、流程技術及臺灣的現狀。這本書除適合醫院分子檢驗人員、生技公司從業人員及醫檢師參考外，也適合所有醫技系及生科系學生的使用。

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映畫的料理：從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》，從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和，28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】

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23.

映畫的料理：從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》，從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和，28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】

出版日：2024/06/26 作者：原田幸代 出版社：野人文化 裝訂：精裝

視覺的享樂變成盤中的饗宴28部戲劇╳60道美味料理經典、人氣全收錄今天也太熱了，晩上就和《昨日美食》的西島秀俊一樣吃那道冷素麵吧。下酒菜就端出《深夜食堂》的唐揚雞翅、《秋刀魚之味》的日式炸豬排，一定非常合拍。想喝湯時《龍貓》裡的小松菜味噌湯，材料不用備太多，而且很快就能享用了。老是烤失敗的布丁麵包，這次就學學《舞伎家的料理人》的作法，應該可以成功。沖杯煎茶就想用《戀戀銅鑼燒》裡的銅鑼燒來搭配……從螢幕到餐桌，只有一步之遙！《映畫的料理》提供60道簡單又多樣化的食譜，靈感全來自大銀幕與小螢幕上的影視作品。讓我們跟著日本電影、連續劇與動畫，和你最喜歡的主角一起品嚐影片中、最讓人難忘的美味料理！今天你可以試一試日劇《深夜食堂》裡的常客湯麵，那滴了幾滴烤焙過的芝麻油讓湯頭更香了；改天再嚐嚐《魔法公主》的日式燉飯，用砂鍋慢燉而成的米飯滋味就是不同；天涼了就想吃點《武士美食家》裡那鍋熱呼呼的關東煮，沾上特調味噌醬吃過就再也忘不了；或是深夜肚子餓不想吃太多，那就簡單吃個《澪之料理帖》裡的茶碗蒸如何？加了有機柳橙皮讓蒸蛋的口感更有層次；還有還有，也別忘了蒲公英女士的拉麵，採用清酒熬製的麵湯加更淳厚……【書上的料理分類】「蒸物與炸物料理」「湯品、燉煮物與麵類」「海鮮料理」「肉類與蛋料理」「米飯與蔬菜料理」「甜點與茶」【從超人氣到經典的影視作品】《昨日的美食》《舞伎家的料理人》《神隱少女》《小森食光》《龍貓》《海街日記》《深夜食堂》《淺田家！》《戀戀銅鑼燒》《天氣之子》《心之谷》《澪之料理帖》《武士美食家》《言葉之庭》《風起》《戀愛腦內諮商室》《東京物語》《秋刀魚之味》《海鷗食堂》《茶泡飯之味》《魔法公主》《激辛道》《廁所》《日日是好日》《男人真命苦》《摸魚上班族飴谷甘太朗》《蒲公英》《生之慾》【名人推薦】★一分鐘的朋友（影劇部落客）★瓦力（音樂與鄉愁的murmur患者）★但唐謨（影評人、電影專書翻譯、自由寫作）★徐明瀚（電影與藝術評論人）★馬世芳（作家、主持人）★雪奈（FB粉專「雪奈日劇部屋」版主）★龍貓大王通信（影評）★韓嵩齡（寫樂文化發行人、總編讀書Podcast主持人）

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24.

勇闖工研院實驗室02：未來世界建構中

出版日：2022/10/05 作者：劉詩媛 出版社：幼獅 裝訂：平裝

無人車為什麼能自動駕駛？未來的機器人和以前的機器人有什麼不一樣？手機、筆電必備的鋰電池要怎麼防止爆炸？新型細菌病毒威脅下，一顆藥是怎麼誕生的？科技日新月異，少年們要面臨的未來世界，與以往截然不同。快跟著小小偵探團勇闖工研院實驗室，一起來一趟未來科技大解密！ ★掌握第一手科技資訊，跟上世界潮流脈動！ ★前進第一線實驗室，與臺灣科學現況接軌！ ★從如何發現問題、思考問題、解決問題，培養科學思維力與實作力！如何培養孩子的「科技力」與「科學力」，是臺灣目前教育現場極為重視的課程領域之一，不只希望孩子熟悉使用各項新科技，也注重動手作、動腦想的科學能力，更重要的是，培養科學思維與科技素養。《勇闖工研院實驗室》帶領大家揭開工研院實驗室的神祕面紗，一探第一線實驗室的真面目，透過這個難得體驗，讓小讀者們藉由科普閱讀，培養科學思維與科技素養，同時了解臺灣在生活上、產業上，都有很多領先全球的科技呢！工研院X幼獅少年直擊科學家的實驗室精采揭密Part2！

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25.

征服統治者的味蕾

出版日：2022/02/25 作者：南源相-著; 徐小為-譯 出版社：三民書局 裝訂：平裝

※榮獲「第一屆臺灣年度優秀韓國翻譯圖書獎」首獎 ※榮獲第82梯次「好書大家讀」知識性讀物組好書推薦 ※榮獲韓國出版文化產業振興院(KPIPA)優秀海外出版品獎助驚爆！國際知名美食爆紅前不為人知的過去？平民料理大翻身！令人意想不到的狠角色！庫斯庫斯｜羅宋湯｜咖哩｜古拉什｜沙嗲｜明太子爽口、鹹香、辛辣，充滿異國風味的美味故事香噴噴上桌今晚你選哪一道？｜庫斯庫斯｜馬格里布的主食「庫斯庫斯」，如何華麗變身成「正統」法式料理，獲選「法國人最喜歡的食物」？｜羅宋湯｜烏克蘭貧農的簡樸食物「羅宋湯」，有什麼本事可以登上俄羅斯皇帝的加冕儀式，成為豪華國宴菜？｜咖　哩｜印度咖哩如何攀越種族歧視的高牆，擄獲女皇的心與貴族的胃，甚至成為英國人見人愛的國民料理？｜古拉什｜馬扎爾人露宿野外時隨意煮食的大鍋菜，如何塑造匈牙利人反抗奧地利統治的「古拉什民族主義」？｜沙　嗲｜源自印度的印尼小吃「沙嗲」，在「荷蘭飯桌」也占有一席之地！連美國前總統歐巴馬都無法抵擋它的魅力！｜明太子｜才不是日本原產！朝鮮漁民用「不要的東西」製作料理，竟逆向征服殖民者的胃，在日本飲食文化中掀起韓流！六道命運看似相似，卻有著不同際遇的料理，如何從廉價平民食物搖身一變，成為令帝國統治者垂涎的美味佳餚，進一步影響近代歷史發展？讓人看得津津有味、食指大動的六道料理歷史，帶你見證美食逆轉勝！【注意：閱讀本書易使人食慾大開，此為正常現象，並建議搭配相關料理邊吃邊讀，效果更佳】

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8分鐘變出3道菜！平底鍋の料理魔法：只要1個平底鍋＋烘焙紙，大火蒸8分鐘，就能輕鬆做出176道美味又健康的料理！

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26.

8分鐘變出3道菜！平底鍋の料理魔法：只要1個平底鍋＋烘焙紙，大火蒸8分鐘，就能輕鬆做出176道美味又健康的料理！

出版日：2021/12/13 作者：川崎利榮 出版社：皇冠 裝訂：平裝

只要1個平底鍋＋烘焙紙，大火蒸8分鐘，就能輕鬆做出176道美味又健康的料理！●不想清理一大堆烹調用具→只要1個平底鍋就OK！●一次做好幾道菜真辛苦→8分鐘就可以同時做出3道菜！●做法太繁複容易失手→不用調整火候，保證零失敗！●無法兼顧美味和營養→少鹽少油，還有豐富的蔬菜！●菜色千篇一律→中、西、日式任君選擇，輕鬆做出多種變化！製作超過5000個便當的日本料理達人川崎利榮，為不擅長做菜的新手和忙碌的上班族量身打造超簡單烹調法，讓大家每天都可以輕鬆做出好吃又健康的料理。只需要烘焙紙和平底鍋，把食材包起來，加水，用大火蒸8分鐘，就可以一次完成3道菜。而在加熱的8分鐘內，還可以同時進行其他家事，實在太方便了，請一起來體驗這有如魔法般神奇的料理方式吧！

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餐桌上的魔豆：豆類、豆芽菜與豆製品的料理魔法，100道不敗經典和創意家常菜必收藏！

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餐桌上的魔豆：豆類、豆芽菜與豆製品的料理魔法，100道不敗經典和創意家常菜必收藏！

出版日：2021/12/01 作者：楊晴 出版社：健行文化 裝訂：平裝

豆類料理好吃又營養，100道輕鬆做！居家必備豆類活用食譜，組合豐富，充滿變化的美味常備菜！本書是以豆製品外，另收錄常見之新鮮豆類、豆芽菜類與豆製醬料為主的料理。一百道食譜，依照各種豆製品的特色，選擇搭配的食材，以及合適的調味料。多元豐富的組合，足以創造出充滿變化的料理，也可以攝取更多樣的食材。至於料理的難易度，則維持自第二本食譜以來，五步驟內就能完成的家常風格，希望能讓新手更容易上手，並在半小時內端出三道菜。每道食譜的說明也會附上預估的備料和烹調時間。能幫助在繁忙步調中的料理人，分配每道菜上桌前的製作程序。此外，將食譜分類為適合「家常」、「宴客」、「下酒」、「便當」、「新手」、「快手」與「小資」等七個類別，有利於料理時選用每道食譜前的構思和參考。通常一道菜會適合不只一項類別，畢竟這本書收錄的食譜都十分生活化。

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28.

問題終結者黑喵 2：挑戰最棒的料理！

出版日：2021/11/26 作者：洪旼靜(홍민정)-文; 金哉希(김재희)-圖; 賴毓棻-譯 出版社：三民書局 裝訂：平裝

安穩貓窩？No！鏟屎官？Out！牠不但雙腳站立，還聽得懂人話！以豪邁腳步闖蕩各地的全能問題終結者出現了！到披薩店擔任助手的黑喵，陸續迎來不同客人，飲食愛好不同的祖孫、熱血的吃播YouTuber、上門抓小偷的警察問題終結者黑喵能否做出人人滿意的料理，再次為大家解決難題？ ★韓國創批出版社第24屆「優良童書」首獎作品★ ★韓國《東亞日報》推薦圖書★ ▲故事簡介▲ 在第一集中化身社區警衛的黑喵，這次邁出了新的步伐。隨著一股香噴噴的味道，牠進入一間披薩店，並憑著過人的嗅味覺成了餐廳助手，替顧客量身打造美味的創意披薩。但在這段期間，對街海產店的魚卻不斷失蹤！黑喵因此成了偷魚的最大嫌疑犯，牠能繼續協助披薩店抓住客人的胃，並且解開魚的消失之謎嗎？本書精彩收錄6則小故事，培養孩子的問題解決力和同理心♡ u打擾了　v和樂融融的雙拼　w披薩加倍美味的魔法 x是誰偷的魚？　y我是貓咪廚師黑喵　z黑喵的話書末附： ★披薩創作學習單：孩子可跟著黑喵一起當廚師，畫出獨一無二的披薩！ ★精美黑喵信紙：可作為筆記欄寫下讀書心得，亦可剪下當成信紙，將溫暖的心意傳遞給他人。 ▲書籍特色▲ 【內容符合108課綱理念，培養孩子解決問題能力】「問題終結者黑喵」系列讀本每冊約12000字，內容取材貼近生活，帶領小讀者跨越圖像繪本，輕鬆邁向字量較多的兒少小說，建立閱讀信心。故事核心扣合108課綱自發、互動、共好三大理念，孩子們將陪伴黑喵終結各樣難題，從中培養細膩觀察、耐心同理、創新應變等終生受用的問題解決能力！【引導盡展所長，給孩子們的職業探索讀本】第一集的黑喵擔任公寓警衛，協助處理住戶的大小難題；而第二集黑喵則當起餐廳助手，為不同客人們獻上專屬的特製披薩，黑喵一次次將經驗化作能力，為人們終結問題，最後獲得大家喜愛。本系列讀本帶領小讀者們直擊不同職業的工作現場，感受各行各業的獨特魅力！職業不分貴賤，此書鼓勵孩童認識自我、發揮所長、築起夢想！【第一次做菜又如何？看看黑喵，拿出自信勇於嘗試！】第一次嘗試沒有經驗的事情時，誰都會感到恐懼，但是看到黑喵面對難題總是毫不猶豫堅持到最後，有點無奈卻樂觀積極的樣子，想必小讀者也能從書中得到滿滿的信心與勇氣！【延綿不絕傳遞暖意，看見付出與感激的美好循

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29.

Staub鑄鐵鍋料理全書：澎湃海鮮料理不失敗

出版日：2021/06/30 作者：大橋由香 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

一個萬用鑄鐵鍋,什麼料理都難不倒你！無水料理，鎖住海鮮的鮮甜，品嚐最濃郁的美味在你做菜沒有靈感的時候，這本書會給你滿滿的參考，每天都能變出新菜色。用常見的海鮮為主角，變化出無限可能的料理。海鮮的烹調時間相對短很多，上菜更快，掌握調味的關鍵，處理海鮮變得很簡單。＊食材＋鹽→鎖住食材的鮮味＊中火＋微火→放置（使用餘熱燜煮）兩個關鍵步驟，等於美味料理的捷徑。這是一本實用的食譜參考書，沒有難度的料理技巧，

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30.

惡魔的餐桌：讓人吃一口就上癮的超美味料理116道

出版日：2021/03/08 作者：竜士 出版社：皇冠 裝訂：平裝

榮獲2020年「日本食譜大賞」！YouTube頻道訂閱人數突破146萬！連續3年入圍「日本食譜大賞」超人氣料理研究家，製作期長達1年、拚盡全力的決定版秘藏食譜！日本Amazon讀者超過★★★★讚不絕口！惡魔VS.天使，你選哪一道？「惡魔的料理」究竟是什麼樣的料理？就是「好吃到讓人受不了」的美味程度，有如惡魔般的存在。而且每一道料理都秉持「用最短時間做出最棒的味道」，不斷研究如何省略步驟、是否能夠不

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31.

東南亞異國料理2.0

出版日：2020/07/10 作者：中華國際美饌交流協會-著 出版社：上優文化 裝訂：平裝

最新版本!!!!!!!!由編撰總召集人，鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書，書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法，星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱全！這是一本從醬料開始，讓您知道所有東南亞地區的料理基底，從無到有，搭配醬料做出千變萬化的東南亞料理！本書集結了39位師傅的共同腦力激盪，讓這本書能更盡善盡美，規劃三年的時間，確認食譜材料和剖析每一道料理做法是否正確，在這背

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32.

生物飯店：奇奇怪怪的食客與意想不到的食譜

出版日：2019/09/27 作者：史軍; 臨淵主編著 出版社：三民書局 裝訂：平裝

獲選★109年度兒童深耕閱讀優良媒材評選　優良推薦你聽過「生物飯店」嗎？聽說老闆娘可是管理著地球上所有生物的吃飯問題，任何稀奇古怪的料理都難不倒她！每天，「生物飯店」都有奇奇怪怪的客人上門——蚓螈、大象、蝴蝶、蟻獅……，有的要吃石塊，有的要吃「天鵝絨」，有的要吃黏土，有的要喝血液，甚至還有客人要吃「便便」！各種你知道的，你不知道的，以及你一知半解的，一切盡在有趣又好玩的「生

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33.

少油．超美味，氣炸鍋料理：烤全雞、炸薯條、做甜點，氣炸鍋人氣料理100道

出版日：2019/07/04 作者：Menu R&D Team of Stylish Cooking 出版社：采實文化 裝訂：平裝

──拯救媽媽/主婦的料理神器──免解凍．免顧爐．無油煙．省時省力一個按鍵，做出100道酥香脆的好吃料理※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力1. 油量少、熱量低，口感酥脆氣炸鍋的原理和熱對流的烤箱一樣，製造出熱風來蒸發食材表面的水分，做出的料理口感酥脆。且用油量比傳統的煎炸料理少，可降低攝取的熱量。2. 體積小巧、操作容易體積比烤箱輕巧，還可調整溫度、時間，輕鬆易上手。3. 無油煙、廚房少油垢

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34.

一吃就上癮！美味秒殺肉料理

出版日：2017/10/09 作者：高木初江著; 大庭英子監修 出版社：繪虹 裝訂：平裝

讓人欲罷不能地大口吃肉！極致美味的香嫩鮮肉 × 征服味蕾的料理祕訣徹底網羅絕不失敗的牛、豬、雞絕品佳餚！從煎煮、燉煮到拌炒，菜色豐富變化多，新手也能變大廚，在家盡情享用肉料理！日本超人氣料理節目──NHK「今日的料理Beginner’s」講師高木初江特別傳授烹調訣竅。依烹調方法、調味順序、組合搭配等分門別類，迅速掌握料理訣竅，絕不失敗！依肉的種類、部位的特徵簡單說明，輕鬆搞定料理前置作業，再

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35.

神秘元素：居禮夫人的故事(二版)

出版日：2012/09/01 作者：Pam Robson 出版社：三民書局 裝訂：平裝

英漢對照‧看故事學英文附中英雙語CD適讀年齡：10歲以上一個無心堅毅的女子，同時也是一個優秀的科學家，為神奇的輻射線所吸引，她終日在又溼又簡陋的實驗室裡鑽研，終於發現了神秘元素－鐳！這系列還有愛迪生、愛因斯坦、伽利略、哈雷、牛頓、諾貝爾及巴斯德的故事要告訴你哦！

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36.

水質分析(革新二版)

出版日：2005/05/01 作者：江漢全 出版社：三民書局 裝訂：平裝

水質分析係利用分析化學的理論﹐去探討水中有何成分及其濃度多寡的一門科學﹐在環境學中屬環境化學域中的基礎學科之一。由於相當實用﹐水質分析已成為目前大專環境工程及科學教育中的一門重要課程。水質分析之教學重點﹐在於使學生認識環境學上各項水質檢驗項目之意義、背景、常用的分析方法、分析原理等﹐並配合實驗課程實際操作﹐以深入瞭解﹐融會貫通。因此﹐本書將內容分為兩篇：第一篇各章係介紹實驗室基本技術及各水質檢驗

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大象與會跑的蛋 The Elephant and the Runaway Egg (附中英雙語CD)

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大象與會跑的蛋 The Elephant and the Runaway Egg (附中英雙語CD)

出版日：2003/07/01 作者：Coleen Reddy著; 徐鐵牛繪; 薛慧儀譯 出版社：三民書局 裝訂：有聲書

大象恩尼最喜歡吃蛋了，他可是蛋的料理專家喔！但是有一天，他碰上了一個最難纏的對手──一顆會跑的蛋！連蛋店的老闆也幫不上他的忙。這下子恩尼可急了，不能一天沒有蛋的他，用盡千方百計也要找回他的蛋……這篇故事可以說是有志者事竟成：大象恩尼不畏艱苦，千里跋涉，終於找到那顆逃跑的蛋。不過，換個角度來想，恩尼何必這樣固執地尋找那顆蛋？其實生活中不也有許多事，就像大象恩尼追著這顆逃跑的蛋一樣，沒必要如此執著嗎？

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物理化學實驗

出版日：1995/01/01 作者：李敏達 出版社：三民書局 裝訂：平裝

動手做實驗在學習化學過程中非常重要，除了可以使你在實驗過程中獲得基本操作技巧外，亦可培養歸納推理、發現原理、解決問題及自我學習能力。為增進讀者對於實驗儀器的認識，並培養裝配實驗設備的能力，本書中對於實驗器材的選擇，力求精簡，且以能自行裝置者為主。對於實驗原理及方法的敘述，則力求詳盡，並提示數據整理的實例，使讀者能充分瞭解實驗的內容及結果分析。

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生物學實驗(精)

出版日：1992/09/01 作者：諸亞儂 出版社：三民書局 裝訂：精裝

本書配合作者所著大專用《生物學》，每章編列一至三個實驗，共計四十六個實驗，足供一學年教學之用。各實驗分前言及實驗步驟兩部分。前言敘述宇該實驗有關之內容，俾使學生在實驗前有進一步的認識。實驗設計包括目的、器材及步驟三項，逐條分列，解說詳盡。

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40.

鐵鍋料理王!! 2nd01

出版日：2025/12/18 作者：西條真二 出版社：台灣角川 裝訂：平裝

擁有「神之舌」的男人──大谷日堂的店裡，來了一位刁難的客人!! 那位前來挑釁店家的少年，正是銀座首屈一指的中華料理名店「五番町飯店」的正統繼承人，亦是五番町霧子與秋山醬的兒子…!! ©SHINJI SAIJO 2017 ©RYO IMAI,MASAYUKI MURAYOSHI 2017 KADOKAWA CORPORATION ★由新世代掀起的新中華霸王傳說開幕!! ★不講仁義的料理對決爆發！

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