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出版日期
2023~2024
(1185)
裝訂方式
平裝
(1107)
精裝
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軟精
(1)
作者
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中國輕工業出版社
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中國輕工業出版社
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出版社/品牌：中國輕工業出版社
商品狀態:無庫存
出版日期:2023~2024
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滿額折
1.
烹飪美學（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
朱基富
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《高等學校專業教材:烹飪美學》的作者在一定程度上，將美學原理付諸烹飪產品的生產實踐，從審美主體和客體的審美潛能入手，論述了烹飪工作者應具備怎樣的審美和創美能力，應從哪些方面儲備自己的審美潛能，在烹飪產品的創美活動中，應遵循怎樣的創美規律和創美方法，以及如何避免影響烹飪產品創美的因素的形成。《高等學校專業教材:烹飪美學》內容從簡到繁，從易到難，通俗易懂，哲理性、邏輯性較強，適合作本、專科院校烹飪專業
優惠價：
87
104
無庫存
滿額折
2.
葡萄酒品鑒與侍酒服務(初級)（簡體書）
出版日：
2023/02/01
作者：
劉雨龍
;
(加)張
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《葡萄酒品鑒與侍酒服務》系列教材分為初、中、高三個等級。初級作為入門教材，綜合介紹了葡萄酒的基礎知識，運用淺顯易懂的語言幫助大家認識常見的葡萄品種、重要的葡萄酒產區、正確的品鑒方法以及基礎的侍酒服務技能。
優惠價：
87
360
無庫存
滿額折
3.
葡萄酒品鑒與侍酒服務(中級)（簡體書）
出版日：
2023/02/01
作者：
劉雨龍
;
(加)張
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《葡萄酒品鑒與侍酒服務》系列教材分為初、中、高三個等級。中級以必要的種植和釀造知識為基礎，全面深入地講解了重要的葡萄品種及其常見的成酒風格，並教授了一些進階的侍酒服務技能。
優惠價：
87
412
無庫存
滿額折
4.
VR/AR在捲煙包裝設計中的研究與應用（簡體書）
出版日：
2024/11/01
作者：
胡月航
;
陳芳銳
;
楊璽
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
720
無庫存
滿額折
5.
複合材料導論（簡體書）
出版日：
2024/12/01
作者：
謝小林
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
6.
精準健身：正確動作雕出完美線條（簡體書）
出版日：
2024/12/01
作者：
GOLDEN高超
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
407
無庫存
滿額折
7.
好食光：一煲好湯喝出健康（簡體書）
出版日：
2024/12/01
作者：
薩巴蒂娜
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
8.
食品加工與貯運（簡體書）
出版日：
2024/11/01
作者：
徐幸蓮
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
392
無庫存
滿額折
9.
滋補養生湯粥在家輕鬆做（簡體書）
出版日：
2024/11/01
作者：
張曄
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
208
無庫存
滿額折
10.
好食光：四季皆宜養生粥（簡體書）
出版日：
2024/11/01
作者：
薩巴蒂娜
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
11.
實用AutoCAD教程(第二版)(高等職業教育教改“十二五”規劃教材)（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
孫暉
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《實用AutoCAD教程(第二版)附盤》，本書內容包括：AutoCAD2010界面組成及基本操作、繪圖與編輯命令進階、其余繪圖與編輯命令等內容。
優惠價：
1
237
無庫存
滿額折
12.
儀器分析（簡體書）
出版日：
2023/02/01
作者：
許柏球
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《高職教材-儀器分析》，本書所編選章節都是當今應用廣泛的儀器分析方法，各章節的實訓項目參照國家標準編寫，實用性強，有一定的代表性；所述儀器均是質檢部門常用的先進設備，編寫時注意吸納新的實驗技術和新的儀器分析方法。本書花大量篇幅介紹了儀器分析的實驗技術、實驗操作技巧和實驗操作注意事項，特別是介紹了樣品的預處理技術，目的就是要培養學生的技術應用和實踐能力。
優惠價：
1
234
無庫存
滿額折
13.
印刷色彩（簡體書）
出版日：
2023/09/01
作者：
李娜
;
張彥粉
;
李小東
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
李娜、張彥粉、李小東主編的《印刷色彩》是印刷包裝類專業的一門重要的專業核心課，是一門集印前圖文信息處理、色彩管理、印刷品顏色質量評價與一體的實踐性較強的工學結合核心課程。通過學習使學生掌握看色、改色、調色、測色的能力，並通過對印刷過程中典型印刷產品的色彩質量鑒別，培養學生在印刷的各個環節有效地控制印刷色彩質量的能力。教學過程中以典型案例或項目為載體，“做中學、學中做”的一體化教學方法和任務驅動的教
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
14.
向紅丁糖尿病飲食(升級版)（簡體書）
出版日：
2023/05/01
作者：
向紅丁
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
北京協和醫院內分泌專家向紅丁教授向廣大糖尿病患者進行了一次飲食知識普及，從多角度詳細介紹了糖尿病患者日常的飲食要點，包括營養素補充、日常飲食方案、有效的中藥、糖尿病併發症飲食等內容。書中為糖尿病患者推薦了數十種適合食用的食材，也介紹了多種糖尿病患者日常要儘量避免的飲食，此書可以作為患者日常的一本飲食工具書隨時翻閱。
優惠價：
87
251
無庫存
滿額折
15.
白酒企業管理與市場營銷（簡體書）
出版日：
2023/05/01
作者：
郭雲霞
;
王琪
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本教材主要內容包括10個項目和51個任務，10個項目為白酒生產管理、白酒質量管理、人力資源管理、社交禮儀、白酒市場分析與調研、白酒消費者消費心理與行為分析、白酒產品的開發與定價、白酒營銷渠道、白酒促銷策略、白酒售後管理。教材將白酒企業管理和白酒市場營銷融為一體，集理論知識、技能訓練、職業素養培養與提升為一體，基於白酒生產班組長和白酒營銷員崗位，理論與實踐相結合，突出技能培養，具有較強的可讀性和實用
優惠價：
87
256
無庫存
滿額折
16.
化妝品功效評價（簡體書）
出版日：
2023/10/01
作者：
王敏
;
趙華
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書從理論及實際需求出發，由淺入深，分十三章詳細闡述了化妝品及原料概論，皮膚生理基礎及評價指標，抗皺、緊致類化妝品，保濕、滋潤類化妝品，美白、祛斑類化妝品，防曬類化妝品，祛痘類化妝品，修護、舒緩及適於敏感皮膚化妝品，清潔類化妝品，防脫髮、防斷發類化妝品，抗糖化類化妝品，抗污染類化妝品和抗藍光類化妝品。主要包括世界主要化妝品市場功效評價的相關法規，功效評價的基礎理論知識，不同評價方法之間的異同與聯繫，新技術、新進展及功效評價的應用實例。 本書可作為化妝品和原料研發及生產企業科研、技術人員的參考書，也可供高等學校化妝品相關專業師生參考。
優惠價：
87
308
無庫存
滿額折
17.
閱讀安娜‧弗洛伊德（簡體書）
出版日：
2024/01/01
作者：
(英)尼克‧米奇利
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
《閱讀安娜·弗洛伊德》是“精神分析閱讀譯叢”中的一本，秉承該系列的寫作風格，本書貫穿著對安娜·弗洛伊德這一精神分析屆的重量級元老的個人生平和思想發展的敘事，以及她在相應時代發表的關鍵論文和著作的一些概覽、摘錄與品評。可以說，它宛如一本加載了更豐厚學術史料的傳記，或者包裹著個人鮮活歷史的文獻導覽，雖然它並不將自身定位於兩者中的任一。書中的每一章各重點介紹某一主題相關的關鍵論文及歷史背景，整體的章節順序大致按照作品和安娜生平的時間順序組織，以便讀者了解她的思想發展。這些主題既包括她在精神分析師的位置上對理論與臨床的發展，如“自我與防御機制”（第四章）、“成人精神分析心理治療”（第七章）等，也包括她作為精神分析界第1代兒童專家的突出貢獻，如介紹診斷廓圖的“兒童期心理紊亂的評估與診斷”（第八章）、介紹發展線理論的“發展心理病理學”（第九章）等；既包含她對研究方法學的貢獻，如“精神分析研究和兒童觀察”（第六章）等，也包含她在臨床實踐中的一系列創舉，如“漢普斯特德戰時托兒所”（第五章）等，乃至於拓寬精神分析的應用邊界到其他領域的大膽嘗試，如“精神分析與兒科學”（第十一章）、“兒童與家庭法”（第十二章）等。這些章節內容翔實，兼具理論觀點的思辨性、案例與史實的生動性。在每章的開篇，作者列出了安娜的相關著作；在每章的末尾，都有一節引出其思想在近代的發展、影響及局限，並推薦拓展閱讀材料。相信這本書可以作為對安娜一生的全面而中正的導覽，為精神分析愛好者認識安娜其人、了解自我心理學與安娜學派視角的兒童治療奠定基礎，亦填補國內關於安娜學派導讀性著述的空白。
優惠價：
87
470
無庫存
滿額折
18.
心理諮詢與治療中的神經科學：整合心智與腦的科學(原著第二版)（簡體書）
出版日：
2024/01/01
作者：
(美)查德‧盧克
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
察勢者明，趨勢者智。在這個科技高速發展的時代，在心理咨詢師和治療師助人自助的路上，理解大腦如何運作，充分利用有關心理疾病療癒以及心智潛能開發的腦科學知識，已經變得比以往任何時候都重要。 心理咨詢師和治療師應如何將日新月異的神經科學前沿信息整合到現有的咨詢實踐模型中呢？《心理咨詢與治療中的神經科學：整合心智與腦的科學：原著第二版》對此展開了既容易理解，又富有見地的討論。本書著重介紹了神經科學知識在咨詢與治療實踐中的實際應用，不限於提供神經教育的基本知識，更強調在整合和理解方面應具備的深度。本書可幫助讀者理解心理動力學取向、認知行為取向、人本-存在主義取向以及建構主義取向的心理治療理論和神經科學之間的關係；並通過呈現治療對話實例，以及在四大類常見心理問題——焦慮、抑鬱、應激和成癮——中進行治療範式的比較，充分示範了如何將這些知識納入個人實踐。
優惠價：
87
616
無庫存
滿額折
19.
護血管、控血壓、防心梗(實用圖解版)（簡體書）
出版日：
2024/01/01
作者：
胡大一
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《護血管、控血壓、防心梗實用圖解版》是胡大一教授從醫幾十年的經驗總結，系統闡述了心血管疾病的預防與治療。幫你解答生活中可能遇到的各種問題，比如阿司匹林應該什麼時候服用，為什麼有些吸煙的人比不吸煙的人活得更長，體檢時血脂在正常範圍內是否就真的正常……幫助讀者掌握一些基礎的醫學知識，從而有效預防心血管疾病，積極配合疾病的規範治療。
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
20.
準爸爸的懷孕筆記（簡體書）
出版日：
2023/06/01
作者：
星仔爸
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
這是一本准爸爸的陪孕全流程記錄。從發現妻子意外懷孕到新生兒降臨，作者從准爸爸的視角縱觀整個孕期，分享孕期發生的各類事項，記錄和整理了孕期常見的疑惑和解決辦法，感受和體驗了角色轉換中的愛與責任，是難得的第一手經驗之談，值得新手爸媽借鑒參考。 該書作者具有理工和藝術的雙教育背景，其妻子具有醫學教育背景，作者作為准爸爸全程深度參與妻子孕期全過程，與妻子一起對孕期各種問題進行探索、發現和總結。 每個章節根據孕期特點，搭配了准爸爸小課堂、准爸爸知心話等輔讀內容。正文部分側重敘事，情節生動，體驗孕期點點滴滴；輔文部分乾貨滿滿，歸納總結了許多孕期有用的知識、方法和各式攻略。該書內容詳實，代入感強，是一本好讀又實用的孕期指導應用圖書。
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
21.
超人氣心動花禮（簡體書）
出版日：
2023/09/01
作者：
玫瑰學會
;
甚蕃
;
不遠
;
全小全
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
877
無庫存
滿額折
22.
原汁原味，好吃蒸菜（簡體書）
出版日：
2023/04/01
作者：
薩巴蒂娜
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書按照常見蒸菜食材的種類劃分為菜蔬、肉類、水產蛋類、主食四大章節，清清淡淡、健健康康的味道，無論經典與創新，均有呈現。此外，我們還詳盡介紹了蒸的來歷、工具；教給你如何調配快手醬汁，簡單的蒸菜輕鬆搞定。更是用專門的篇幅，深度剖析一條清蒸魚的做法，助你先人一步，成為蒸菜大師！
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
23.
運動鞋款式結構與表現（簡體書）
出版日：
2023/10/01
作者：
楊志鋒
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本教材以各種運動鞋的造型設計和表現為核心，從腳、楦、鞋之間的關係入手，分析了各種運動鞋的款式結構特點、款式結構與表現，並通過設計案例闡述設計過程。本書共有9章內容，主要內容有 腳、楦與鞋的結構，運動鞋鞋底結構與繪製，運動鞋手繪線稿繪製，運動鞋局部造型結構與繪製，運行鞋效果圖表現技法，休閒運動鞋款式結構特點與表現，跑鞋款式結構特點與表現，籃球鞋款式結構特點與表現，戶外運動鞋款式結構特點與表現。本書案例中融入了多個中國傳統文化元素，體現了民族文化自信與中國風設計。
優惠價：
87
308
無庫存
滿額折
24.
開家中式咖啡館（簡體書）
出版日：
2023/10/01
作者：
劉厚軍
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《開家中式咖啡館》基於企業實際經營經驗，深入分析闡述了作者對中國特色咖啡（咖啡館）的發展理念、中式咖啡獨創技術，以及對中式咖啡文化的思考與實踐，並以企業真實案例輔以深入淺出的經濟理論對中式咖啡館的運營進行闡述，且從實際操作層面對人工智能（AI）和大數據在中國咖啡館經營模式與中式咖啡製作技術中的應用，提出了建設思路。書中所舉皆為真實案例，且圖文並茂，分析敘述生動翔實。作為一本中國原創咖啡書，《開家中式咖啡館》不僅具有一定的思想性與實用性，可作為中國眾多咖啡館經營者的參考書，更因其語言生動活潑、敘述故事雋永動人而具備相當的可讀性，非常適合對咖啡有興趣的大眾讀者閱讀。
優惠價：
87
407
無庫存
滿額折
25.
食品企業常見法規問答（簡體書）
出版日：
2023/11/01
作者：
費洪濤
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書收集整理食品企業日常合規管理過程中的常見問題，根據國家目前現有標準法規要求進行回答，以幫助食品企業相關管理從業者更好地理解食品安全法及相關食品安全國家標準的要求，提高食品企業合規管理水平。
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
26.
幼兒教育課程：一種創造性遊戲模式(第四版)（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
卡羅爾‧E.卡特倫
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
428
無庫存
滿額折
27.
廣告策劃與媒體創意(修訂版)（簡體書）
出版日：
2023/09/01
作者：
王藝湘
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
251
無庫存
滿額折
28.
建築模型設計與製作（簡體書）
出版日：
2023/02/01
作者：
楊麗娜
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
全書共分三大版塊，第一章主要介紹建築模型設計與製作的概念、原則，第二章是全書重點，以案例+設計任務的形式進行專業內容的闡述和講授，如地形學模型設計與製作，分別從地形、規劃、景觀幾個角度進行介紹；建築主體模型從精細表現手法與概念表達方式兩個方面進行介紹，將知識點融入具體的案例和實訓任務中，更加利於提高學生的實踐能力；第三章將建築模型分為八大類別，選取具體的典型範例，以作品賞析的形式分析其設計與製作的難點、要點和特色，同時還展示了具有特點的學生作品，通過對比和分析經典作品和課堂作品，幫助學生在課上打開新的設計、製作思路。
優惠價：
87
303
無庫存
滿額折
29.
中國野生冬蟲夏草寶典（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
洪惠
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
825
無庫存
滿額折
30.
肉品加工與檢測技術(第2版)（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
陳玉勇
;
趙瑞靖
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
240
無庫存
滿額折
31.
果蔬加工工藝學(第2版)（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
孟憲軍
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書共十一章，包括果蔬加工的基礎知識、果蔬罐藏、果蔬速凍、果蔬糖制、蔬菜醃制、果蔬制汁、果蔬幹製品加工、果酒釀造、果醋釀造、鮮切果蔬加工、果蔬原料綜合利用等內容。為了便於學生學習和掌握各章節的主要內容和重點，在每章前增加了應掌握的教學目標，每章後給出了思考題。本書可作為高等院校食品科學與工程、園藝專業和食品質量與安全等相關專業的本科生教材，也可作為相關專業的研究生參考教材，還可供從事果蔬加工的技術
優惠價：
87
271
無庫存
滿額折
32.
食品分析實驗指導（簡體書）
出版日：
2023/06/01
作者：
李敏
;
鄭俏然
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
李敏、鄭俏然主編的《食品分析實驗指導(普通高等教育十三五規劃教材)》共四章，內容包括實驗室安全與防護知識、常用試劑配製與標定和分析檢測結果與數據處理，營養成分、食品污染物、農藥殘留、獸藥殘留等的檢測及食品質量相關檢測，食品的品質分析和評價，設計性實驗。 本教材突出權威性和標準性，採用現行最新國家標準，重視對學生基本技能、應用性和創新性的培養。基礎實驗突出訓練學生的基本技能；綜合實驗培養學生的
優惠價：
87
167
無庫存
滿額折
33.
電子商務基礎(第2版)（簡體書）
出版日：
2023/09/01
作者：
孫瑜
;
于廣天
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書主要介紹電子商務的基礎理論和技術，包括電子商務的產生與發展，電子商務的基本概念，B2B、B2C、C2C、O2O等常見的商業模式，網絡交易的安全，電子支付系統的具體應用，電子商務網絡營銷，電子商務物流等。本書突出了電子商務職業崗位技能特點，可使學生掌握電子商務崗位所需的基礎理論知識和實踐技能，以培養適應生產、建設、管理、服務一線的高等技術應用性專門人才。
優惠價：
87
235
無庫存
滿額折
34.
團隊合作（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
詹秀娟
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
詹秀娟主編的《團隊合作(高等職業教育十三五規劃教材)》內容包括：概述、團隊創建、領導特質、團隊成員效率、團隊品質養成、團隊內部溝通、團隊內部管理、團隊績效評估。教材理論系統性，並配有大量案例、拓展閱讀、測試等幫助學生理解，同時增加閱讀的興趣，每章很後有本章概要和遊戲。
優惠價：
87
208
無庫存
滿額折
35.
食品包裝學（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
楊開
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本教材為適應當今經濟、社會和科技發展，由從事食品包裝學一線教學的多位中青年教師，在總結多年教學、科研實踐經驗和參考大量的文獻資料基礎上編寫，力求突出食質量量與安全專業特色，滿足新時代教學改革需求。全書包括緒論、食品包裝材料及容器、輔助包裝材料、食品包裝原理及質量控制、食品包裝技術和工藝、食品包裝安全、食品包裝中的物質遷移理論與規律、食品包裝材料安全性檢測與評價和食品包裝標
優惠價：
87
219
無庫存
滿額折
36.
印刷工程導論（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
曹從軍
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
現代印刷產業集成應用了光、機、電、信息、材料等多學科的先進技術，印刷工業發生了翻天覆地的變革。本書按照“印刷發展綜論、印前處理、印刷、印後加工、印刷質量控制、印刷企業管理與智能工廠”六個章節介紹當代印刷工藝涉及的基本理論和技術，並對印刷技術的發展和技術融合進行全面闡述。
優惠價：
87
208
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37.
產品設計程序與方法（簡體書）
出版日：
2023/09/01
作者：
蘇珂
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書在參考現有的設計程序與方法的教材的基礎上，對以往的教學模式進行創新和改進，一方面對產品設計程序進行比較詳細地講解，然後再對整個設計程序進行具體拆分，如設計調研、設計定位、設計思維、設計表達 、設計品佳等，通過國內外一些優秀的案例就整個設計過程中每一部分涉及到的方法論進行具體詳盡地論述，最後再用完整的實踐案例進行系統梳理，讓學生對整本書的知識有更好的瞭解。同時本書將原創案例立足國內外企業，按照“校企結合，問題導向，三位一體”的原則進行，同時搜集國內外有名案例充實案例庫，把能充分反映設計本質特徵和具有高度適應能力的普適性的設計案例運用到教學中，引導學生透徹理解設計程序與方法的重要意義與內涵。
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
38.
設計心理學(第二版)（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
李彬彬
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《全國高等院校藝術設計專業“十二五”規劃教材：設計心理學（第2版）》在理論、實務、方法、案例和思考題設計等方面，均有新的突破和補充，與時俱進地推出新的教學和科研成果。本書每章增加專題的前沿動態追蹤，體現對前沿的理解和相關研究的關注，力求內容上的前瞻性；在設計心理理論上，引進最近的研究成果，反映其理論優先性；在研究方法上，關注近期用戶研究中出現的用戶體驗新方法和新流程，重視務實性和操作性。本書內容包
優惠價：
87
219
無庫存
滿額折
39.
幼兒教師實用教育教學技能（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
莫源秋
;
韋淩雲
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《幼兒教師實用教育教學技能》內容全面、系統。囊括了幼兒教師所需的教育教學各個方面的技能，還涉及了教研活動技能和家長工作技能，能夠全方位地幫助幼兒教師提升專業素養。方法獨特、實用。作者在多年研究的基礎上，探索出一套獨特的幼兒教師開展教育教學活動的“操作程序和操作細則”，照此去做，就能很快地提高教育教學效果。
優惠價：
87
157
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滿額折
40.
發酵食品生產技術（簡體書）
出版日：
2023/06/01
作者：
尚麗娟
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書分為10個專案，包括食品發酵的認知、白酒的釀造、啤酒生產技術、葡萄酒生產技術、黃酒生產技術、醬油生產技術、食醋生產技術、醬品生產技術、發酵豆製品生產技術和發酵乳製品生產技術等內容。
優惠價：
87
204
無庫存
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