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日常器皿【美好生活提案1】
滿額折
出版日:2022/01/24 作者:生活圖鑑編輯部  出版社:日出出版  裝訂:平裝
培養出屬於自己對事物的鑑賞眼光 進入風靡世界、讓生活質感升級的的器皿世界 讓日常的每一天更添樂趣及風格 「只想與真正喜歡的物品一起生活」、「想要能讓每天更加豐盛美好」……期盼擁有的美好生活,從來就不是天方夜譚,而好品味及好眼光更不是天生擁有。在日常生活中總是與我們同在的「器皿」。雖然是「需要使用的日用品」,但若是找到自己喜歡的品項,並且配合不同的料理與季節享受變換組合的樂趣,一定能讓生活更加多彩多姿。 ◆與命中註定的器皿相遇 ◆讓質感與美感相伴於生活之中 ◆享受器皿的方法 X 推薦作家55人 X 基礎知識 本書內容分為三大部分,循序漸進,帶領讀者更認識陪伴我們生活的「器皿」。 1、更享受器皿樂趣的生活 由器皿藝廊店主們現身說法,從選擇方法、怎麼使用器皿盛裝食物、素材的搭配到日本陶器重鎮的器皿巡禮之旅⋯⋯協助你找到屬於自己的「與器皿相伴的生活方式」。 2、備受注目的推薦作家55人 陶器、瓷器、木工、玻璃、漆器⋯⋯搜羅目前日本線上受到注目的器皿作家,各種風格一字排開,一定會出現讓你怦然心動的美麗器皿作品。 3、讓挑選器皿變得更有樂趣的基礎知識 器皿的尺寸、形式、材質、釉藥、裝飾技法,以及器皿在日本的發展歷史、主要產地到日常的器皿保養方式⋯⋯在進入器皿世界前,一口氣補足最基本知識。 【名人推薦】 生活器物作家╱米力 小器生活執行長╱江明玉 生活系Instagrammer╱哈利 飲食作家╱盧怡安 (以上推薦人以姓名筆畫排序)
優惠價:9 378
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企業危機化解手冊:101條忠告,讓組織安然度過各種災難、突發事件與其他緊急情況,並重回正軌
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出版日:2022/01/24 作者:愛德華‧席格  出版社:日出出版  裝訂:平裝
產品瑕疵、重要文件損毀、資料外洩、代言人醜聞、惡意掏空、突發天災…… 危機肯定會發生,你能做的就是提前做好準備! 危機管理專家30年經驗大公開, 掌握危機處裡10大原則與101條忠告, 做好準備、找出癥結、準確計畫與行動、適當溝通與應對媒體, 做對的事,把事做對, 解決各種組織危機與公關難題。 再多的預防措施,都不可能防止所有想得到的危機、醜聞或緊急事件, 但我們可以提前做好準備,迎戰所有可能損害個人、組織與企業的危機狀況, 來即時止損、減少衝擊、穩住人心,並盡快擺脫陰霾、重回正軌。 作者以30年經驗總結出危機管理的10大原則與101條忠告, 並透過亞馬遜、Apple、歐盟、迪士尼、星巴克、特斯拉等企業遭遇到的危機實例, 告訴你在遇到產品瑕疵、長官失言、代言人醜聞、供應短缺、機密文件外流、內部弊端、突發天災等上百種危機情境時, 如何備妥應變計畫,在危機爆發時快速反應、掌握與危機有關的一切事實; 知道該做哪些事?怎麼做?誰來做?如何應對媒體與大眾? 並妥善規劃行動時間、地點與執行方式, 事前的準備越紮實,越能游刃有餘地化解危機。 簡明實際的建議和專業指示, 協助你帶領企業或組織未雨綢繆, 防範及管理危機、醜聞、災難或其他緊急事件,並在事後順利重回正軌。 本書適合董事會、執行長、管理階層、公關部門、人力資源經理和法務團隊, 甚至是事件爆發當下需知道怎麼緊急應變的前線基層員工, 都能從中受益,提升危機管理與溝通能力, 了解萬一發生危機或突發狀況,應採取哪些行動, 本書特色:  提供測驗,評估你對危機的準備程度。  提供具體步驟與模板,了解如何制定及執行危機管理計畫。  透過實際案例與解析,針對各種緊急情況,提供管理及溝通方面的實用指引。  提供危機期間與媒體互動的建議。  提出從危機的重創中迅速恢復的具體步驟。 【好評推薦】 如今社群媒體用戶多達數十億,任何人隨時隨地都能上網發表言論,換言之,就算只是一則推文或一部YouTube影片,都可能引爆危機。然而,每當發生可能危及聲譽的事件,「無可奉告」絕非睿智的回應。《企業危機化解手冊》能協助你準備就緒,有效管理企業所面臨的各種威脅。這是有效即時溝通策略與技巧的絕佳指南。推薦你好好閱讀,以防組織陷入危急處境時能有所準備。」 ──大衛.米爾曼.史考特(David Meerman Scott) 行銷策略專家、企業家與《新行
優惠價:9 468
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神道教超圖解【日本入門三部曲3】:影響日本人生活的信仰根本
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出版日:2021/08/16 作者:澀谷申博  出版社:日出出版  裝訂:平裝
神道教是認識日本前必定要先理解的信仰文化, 沒有開宗教祖,甚至沒有記載教義的聖典, 透過神話及儀式,對神明表達純粹的崇敬之心。 日本的各種祭祀、儀式、神明、神社……早已融入在日本人的生活中,對我們而言,有點熟悉又有些陌生。本書將神道教的起源、眾神傳說及其庇佑之神力、儀式的舉行、關於神社的大小事,一一圖解說明。並且還有開運神社巡禮,讓你輕鬆進入神祕的神道教世界,體驗純粹的崇敬之心與感動。 《古事記》
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有故事的論語(修養‧天地篇):愈讀愈懂,這些千古金句背後的道理
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出版日:2021/09/29 作者:張瑋; 饅頭說團隊  出版社:日出出版  裝訂:平裝
《論語》不是只有之乎者也, 孔子不是只說禮、仁、君子這些道德說教, 《論語》中有人際關係學、日常生活百態,還有培養思考的方法! 舉一反三、不恥下問、任重道遠、當仁不讓、未知生焉知死…… 這些耳熟能詳的名句與成語,都源自於論語這部千年的經典, 且流傳至今仍被廣泛使用, 究竟它們有什麼道理?有著怎樣的故事? 《論語》的世界,就是你我的人生寫照 《論語》是孔子和弟子之間的對話語錄,從學習的方法、人們的互
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物理君與薛小貓的生活科學大冒險:從家裡到太空,腦洞大開的226個物理現象與原理
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出版日:2022/11/09 作者:中國科學院物理研究所  出版社:日出出版  裝訂:平裝
一個人,一隻貓, 一座奇幻物理島, 一堆老師不教、爸媽不會、不問憋得慌的物理問題, 一場奇妙的科學冒險之旅。 深夜做完實驗準備回宿舍的高材生物理君, 突然被一股神秘力量吸進路邊人孔蓋,掉到「悟理島」, 在島上駐守的貓咪薛小貓告訴他, 必須回答多道物理問題, 獲得7種解鎖道具,衝破8個關卡, 才能回到原來的世界。 為了順利回家,物理君使出畢生所學, 帶著薛小貓一路過關斬將, 回答各種家裡、餐桌上、學校、路上、電子產品裡、天氣裡等日常生活中可能遇到的物理問題,包括: 毛巾要用多大的力氣才能擰乾? 牛奶為什麼能解辣? 聲音可以滅火嗎? 飛機的窗戶為什麼是橢圓形的? 為什麼彩虹是彎的不是直的? 為什麼下雨前白雲會變烏雲? 還有一些充滿想像力的奇特問題,例如: 人為什麼無法穿牆? 把地球冷凍一下能緩解溫室效應嗎? 怎麼造一顆恆星?將它放入宇宙會發生什麼事? 跟著物理君與薛小貓漫遊神奇的悟理島, 在充滿知識與趣味的解題過程中, 學習那些日常經常看到、不太知道為什麼、但是又很有趣的物理現象, 探索萬事萬物的奧秘。 【好評推薦】 中科院物理所的「靈魂問答」又來啦!這些提問都來自對世界充滿好奇心的人,其中一定也有你「問在心頭口難開」的問題。跟著「物理君」一起開啟物理冒險之旅吧,你會在其中發現更多萬物的奧秘。 ──知識型YouTuber 李永樂老師
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日本民藝與手工藝【美好生活提案2】
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出版日:2022/01/24 作者:生活圖鑑編輯部  出版社:日出出版  裝訂:平裝
建構出屬於自己的選物標準 認識日本庶民日常長久使用的手作道具及器物 體驗柳宗悅民藝運動「用之美」精神 「由無名職人之手創作,容易到手的廉價物品。重覆地一再製作,由熟練技術所支撐的用品。傳統與風土、受到大地的恩賜支持的……」日本大正時期民藝之父柳宗悅如此定義「民藝」。民藝指的不是特定的事物,而是看待物品的方式、思考的方式,在日常生活中實踐與體驗「用之美」。 ◆探索日本地方手工藝道具 ◆歷經時間考驗的日常美學展現 ◆61件推薦生活道具及玩具X 基礎知識 X 日本手工藝之旅 本書內容分為三大部分,循序漸進,帶領讀者認識建構出日本日常生活風貌的「民藝與手作日用品」。 1、想要長久使用的生活道具及鄉土玩具 由各方民藝代表推薦共61件生活道具和鄉土玩具。以民藝品為主,基於民藝精神創作的物品、在現代生活中能感受到「用之美」的品項、自古以來陪伴人們的鄉土玩具⋯⋯ 2、民藝必備基礎知識 除了整理出平易近人的基礎知識,也由串起傳承工藝的專家們,分享他們享受手工藝的方式,以及深入了解與品味之道。 3、享受日本手工藝之旅 若想深入認識民藝或手工藝,到產地旅行是最好的方法。介紹民藝及手工藝愛好者會想拜訪的產地或設施、能接觸創作者或實際參觀工作狀態的工房。 【名人推薦】 生活器物作家╱米力 小器生活執行長╱江明玉 生活系Instagrammer╱哈利 飲食作家╱盧怡安 (以上推薦人以姓名筆畫排序)
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權力:史丹佛大師的經典課
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出版日:2021/02/24 作者:傑夫瑞‧菲佛  出版社:日出出版  裝訂:平裝
權力,不一定能讓你得到一切, 但擁有權力肯定能讓你處在更好的境地。 知名史丹佛大學組織行為學教授經典之作: 世界從來都不是公平的,你想擁有的都要靠自己去爭取! 這是一個階級與權力無所不在的時代, 權力,要如何爭?為何爭?如何規劃運用? 打造權力之路,你不必完全變了個人, 只要了解權力的原則和特質,採用稍微有策略和不同的方法, 將更容易成功、發揮影響力,在職場角力中勝出。 很多人都深信,只要自己工作
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和風法式甜點:三星餐廳甜點師的盤式甜點設計
90 折
出版日:2021/02/24 作者:田中真理  出版社:日出出版  裝訂:平裝
當日本料理和風食材遇上法式甜點,「和X洋」的完美結合! 東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐…… 超乎想像華麗變身,成為充滿魅力的精緻盤式甜點。 「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材,創作原本屬於異國文化的餐點,比法國主廚們將其視為異國風情的點綴更有看頭。而『和風法式』的主題思索,對目前位居台灣餐飲界論述主流的「台灣味」議題也有相當啟發,無疑是近年來最令我驚喜的作品之一。」 ──「Ying
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管理者解答之書:7大面向,116種問題,菜鳥也能快速對應
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出版日:2022/03/21 作者:芭芭拉‧米切爾; 科妮莉亞‧甘倫  出版社:日出出版  裝訂:平裝
告訴你答案,也告訴你問題所在! 即便經驗豐富的領導人,也會遇上讓人不知所措的新狀況, 管理者掉入這些日常困境,往往感到孤立無援、無所適從, 甚至手忙腳亂地任由情況變糟,因而錯誤處置或做出不當決定。 管理是非常具有挑戰性的工作,沒人知道如何解決所有問題。無論是新手還是經驗豐富的管理者,都需要承擔各方面的責任。當工作或管理上出現新狀況,或是剛到新公司和新部門,很多管理者都會陷入管理陷阱,不知從何著手,甚至不知道如何問問題和尋求幫助。 是否該仿效優秀的前任管理者?身為主管開口尋求幫助就是軟弱、不專業嗎? 如何管理遠距工作?如何區分指導和建議? 對於團隊內流傳的各種謠言,我該採取行動嗎? 老鳥得心應手,新手立刻上手, 解答7大管理面向中的116個真實困境。 不同產業的策略和準則大不相同,但管理上的日常挑戰卻大同小異。兩位作者以豐富的人力資源管理經驗,透過問答形式直搗問題本質,提出人性化、實務上最常見管理困境,為各階層管理者提供解決方案: ?我認為應該在一個公司至少工作五年,而不是一直跳槽,但我發現現在員工換工作的次數比以前多很多。如何能看出員工對公司的忠誠度?是否有判斷服務年限的新標準? ?我想向公司推薦一位優秀的前同事來公司工作。我的主管和其他同事都面試過他,但人力資源部門卻有不同的意見,我要怎樣說服他們? ?我不想放棄自己最喜歡的工作內容,然而我必須委派部屬來完成,這樣不僅能幫他們學習,我也可以有更多時間來完成自己的管理職責,但我不想讓大家認為我在推工作給他們,對此有什麼好的建議? ?我剛接手管理職務,前任管理者深受所有員工、同業和上司尊敬,但我不是他,一定會有不同的行事風格,只是我也不想因此和大家疏遠,我該如何與部屬們有一個好的開始? ?部門中流傳著無數謠言,對此我感到非常驚訝,大部分我都聽過,幾乎都不是真的,我不知道如何解決這個問題。我想忽略它們,等它們慢慢消失。我該採取行動嗎? ?我剛換了新公司,這間公司有遠距辦公,之前我從未管理過遠距辦公的部屬,偏偏我的部門大多數職位都適合遠距工作。我想知道在審查員工遠距辦公的請求時,我應該考慮哪些因素? …… 每個管理者時不時都要面臨十分困難的情況,不論是向上、向下或同儕管理,唯有不斷提出問題、進修、學習並嘗試新想法,隨時了解團隊狀況,避免遭遇突發事件時作出錯誤判斷,才能加強自己身為管理者的競爭力。 本書從新手主管、管理技能、
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未來生存地圖:面對下一個百年,用100張地圖掌控變動世界中的威脅與機會
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出版日:2021/11/22 作者:伊恩‧高丁; 羅伯特‧穆加  出版社:日出出版  裝訂:精裝
「你不能靠舊地圖去探索新世界。」──愛因斯坦100張EarthTime全新地圖,看懂世界怎麼了?未來會怎樣?我們該怎麼辦?全視角解析人類過去的決策所帶來的結果,了解多重風險匯聚時代的現狀與趨勢,提供不確定年代中,最有憑有據的生存行動方略。 世界在過去一個多世紀迅速改變,新冠疫情爆發更加劇了改變的速度與力道。面對各種未知與變動,我們急需新的地圖來確認方向,看懂全球局勢,重新計算風險,釐清在各種威脅與機會下,如何反應才能生存下去。100張EarthTime全新地圖,融合500多萬張衛星影像與2000多筆數據圖層,真實呈現最新地球樣貌,提出未來可能趨勢,你將全面看見世界如何被改變,未來又將如何演變;你將明白自己面對了哪些嚴峻的生存挑戰,並獲得解決方法;你將走出驚慌焦慮,帶著新的理解與洞見,在不確定中穩定前行。新冠肺炎的爆發,迫使全人類同時經歷多重變革,這場傳染病雖突顯了全球化的某些優點,但也暴露了各種體制上的問題,惡化了不平等,舊時的確切急速瓦解,衝突、憤怒與前景堪慮,讓人們痛苦又費解。儘管人類總是生活在不確定中,但人類史上從來沒有過這樣的時候,由單一世代所做的決定,對後世的存亡影響重大。早在文字發明前,人們就開始利用地圖理解世界,然而誠如愛因斯坦所說:「你不能靠舊地圖去探索新世界。」我們急需新地圖協助確認方向,走向更確定的道路,邁向更好的命運。全球化發展專家伊恩‧高丁與政治經濟學家羅伯特‧穆加,融合了衛星成像技術與大量數據,用100幅地圖勾勒出最新地球樣貌,涵蓋科技、社會、經濟、政治、文化、醫療等層面,視覺化呈現世界的過去、現在與可能的未來,釐清在各種威脅與機會下,人類如何行動才能生存下去。我們正進入未知的領域,這100張地圖提供了迫切需要的觀點,讓判斷有所依據,協助我們在不確定的年代中更具適應力,擁有持續前進的智識與力量。【好評推薦】黃益中(公民教師、《思辨》作者)葉浩(國立政治大學政治系副教授)蔡依橙(陪你看國際新聞 創辦人)融和迷人的地圖與引人注目的分析,描述人類所面臨的最緊迫挑戰,並提供創新解決方案,幫助我們駕馭複雜的未來。──美國實驗心理學家,史蒂芬‧平克(Steven Pinker)令人讚嘆……這本書會在我的荒島書單上!100張引人入勝的地圖與豐富的敘述,讓全球趨勢一目了然,再加上作者精煉的分析,是重塑一個更美好的世界時,最好的指導與啟發。──馬丁
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再生能源:尋找未來新動能
90 折
出版日:2022/06/22 作者:尼克‧傑利  出版社:日出出版  裝訂:平裝
人類有多依賴化石燃料? 氣候變遷真的跟碳排放有關嗎? 太陽光電、風力發電真的是未來趨勢? 如果有不傷害地球、純淨又便宜的能源,我們為什麼不用? 打開牛津大學出版社最受歡迎通識讀本, 用最簡明的方式了解再生能源的重要性跟必要性。 在日常生活中,我們無時無刻不在使用能源: 不論是用手機打電話,燒一壺水或是開車出門,我們都要用到能量。 能源是良好生活品質的保障, 能夠提供溫暖、生產食物,並且推動科技發展。 在過去200年間,世人對化石燃料的依賴日益增加。 然而,燃燒煤炭、石油和天然氣來提供能源, 會將大量二氧化碳排放到大氣中, 還會產生有害污染物,危及世人的健康和環境。 在2015年的《巴黎協定》中,世界各國同意, 將全球暖化限制在2°C、甚至1.5°C之內。 讓未來人類得以繼續擁有良好生活品質的唯一解方, 就是國際社會要共同致力於降低碳排放,避免氣候變遷更加嚴重, 從現在開始,再生能源將勢必成為主要使用能源。 在世界許多地方,太陽光電和風力發電逐漸成為最便宜的能源, 並且這些能源是可再生的,生產過程又不至於對環境或人類造成損害, 是潔淨的永續能源。 本書作者為牛津大學物理榮譽教授、諾貝爾獎獲獎實驗團隊成員, 深入淺出介紹了世界能源使用的現況, 以及各種再生能源的運作原理、特性、潛力及未來展望, 輔以許多統計數據和產業現狀的佐證, 顯示科學家們及各國政府已經準備好了, 2050零碳排的目標並非天方夜譚, 這些再生新能源確實能帶領我們走向更好的未來。 【你是知識控嗎?關於牛津通識課】 用最簡明直白的方式,了解現代人最需要知道的大問題。 牛津通識課(Very Short Introductions,簡稱VSI)是英國牛津大學出版社(Oxford University Press)的系列叢書,秉持「為所有讀者提供一個可讀性強且包羅萬千的工具書圖書館」的信念,於1995年首次推出,多年來已出版近700本讀物,內容涉及歷史、神學、藝術、哲學、文學、醫學、自然科學、政治等數十多種領域。每一本書對應一個主題,由該領域公認的專家撰寫,篇幅簡潔精煉,並提供進一步深度閱讀的建議,確保讀者讀完後能建立該主題的專業級知識框架。
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性的奇妙歷史:聖妓、英國雨衣與閃亮的尿液,連性學大師都(可能)要跪著讀的情慾讀本
90 折
出版日:2022/05/11 作者:凱特‧李斯特  出版社:日出出版  裝訂:平裝
這本書獻給我的家人(抱歉!) ──凱特‧李斯特 多元史料╳讓人大開眼界甚至倒抽一口氣的圖像╳兼具知性與諷刺的論述 在歷史中翻找人對性的態度如何九彎十八拐, 在喀喀笑與臉紅心跳中突破各種性框架! 法國麵包製作過程其實充滿性暗示? 維多利亞時期的人如何讓自己震到爽? 保險套是「帶來心靈平靜的英式服裝」? 家樂氏玉米片的發明是為了解救深受性慾過旺之苦的人? 為什麼陰部需要專用洗潔劑,陰莖用塊布擦擦就好? 不潔、詛咒、充滿禁忌、具有療效,月經哪來這麼多戲? 一定要有陰莖插入陰道的動作才叫「性交」?那同志遊行是否是場大型的守貞集會? 如果異性戀情侶只是肛交呢?是否男生失去了貞操,但女生仍技術性地保留了貞操? 地球上所有生物皆有繁殖的慾望, 然而人類獨特之處,在於使用非常複雜又多樣的方式滿足或壓制性慾; 人類也是唯一將性慾汙名化、懲罰性慾, 大費周章找尋各種方式來測試和保護「女性貞操」, 以及創造與性慾相關的羞恥感的生物。 從中世紀性無能測試到二十世紀的盜取人類與猴子(?!)的睪丸, 從英國的莎士比亞到中國的《素女經》, 從龐貝的情慾壁畫到今日的性玩偶妓院, 本書橫跨中西古今,以深具知識性的言論和幽默諷刺的敘述, 運用多元史料,探索與性相關的語言、食物、機器乃至交易等等, 並附上讓人大開眼界、甚至有點尷尬,但詳盡溯源的影像插圖, 在歷史中翻找人類對性的態度如何改變, 再自然不過的生物本能,是如何成為道德、倫理與行為準則等結構之下的「問題」? 在中世紀是幽默和情慾來源的性愛,為何在近代受到各種壓抑、規範和禁止? 生殖器官又是如何從人體構造名詞演變為具強大威力的辱罵用語? 「這愛本該如此,而這個世界卻不能理解。這個世界嘲笑它,有時竟然讓人因此成為眾人的笑柄。」──王爾德 性至今在世界各地仍是深具歧異性的議題, 在許多地方更是攸關生死的事情, 唯有了解這些框架從何而來,才有機會為性除去羞恥惡名。 當我們談論、思考、書寫和表達情慾時不再綁手綁腳、羞澀不安, 不再試圖控制和壓抑這生物本能, 能公開討論性合意、自慰、情色文學、愛、關係和我們自己的身體, 才能真正消除各種因「性」而產生的恐慌、歧視與傷害。 【好評推薦】 Seayu(「即食歷史」部落客、歷史普及作家)、江鵝(作家) *´艸`*推薦 「人類一路以來對待性的態度,實在荒謬到好笑。笑著讀完這本書,完全可以想像明天的人類也會這樣嘲笑今
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世界地方特色料理圖鑑:集結300個國家、地區,藉著食譜認識各地歷史、文化、宗教飲食規則
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出版日:2022/06/02 作者:青木百合子  出版社:日出出版  裝訂:平裝
從你家廚房出發環遊世界, 今晚想要享用哪裡的國民料理呢? 地方特色料理,是人們悉心利用家鄉當地特有食材與料理方式,代代傳承下來的食物,料理中飽含著希冀家人能健康生活的心意。 而用食物去認識一個地方,總是最迅速、也最能引起共鳴和記憶點的好方法。烏克蘭的羅宋湯,瑞士的起司鍋,英格蘭的炸魚薯條,西班牙的馬鈴薯烘蛋,以色列的炸鷹嘴豆泥球,韓國的拌飯,泰國的泰式炒河粉,摩洛哥的黑棗牛肉塔吉鍋,美國的漢堡,墨西哥的塔可餅……這些濃濃異國風情的經典菜色,早已成為代表著該國或地區的象徵。 從料理視角重新認識世界, 七大洲代表性國民美食復刻上桌! 料理研究家青木百合子,長年鑽研世界及日本地方特色料理,2000年她成立世界料理綜合情報網站「e-food.jp」,20多年來持續分享世界各地豐富多樣的料理情報。一有機會,她便會前往世界各地拜訪當地的職業廚師、專家、傳統宗教老師,聽他們分享、學習烹飪,或是親自品嘗和採訪。她深信,「食物是連結人與人之間最好的一種溝通方式」。 本書透過大量當地取材與嚴謹的考究,除了收錄超過300道料理的製作方式,也花了相當的篇幅說明料理的歷史文化、國際交流╱商業基礎的飲食國際禮儀和宗教飲食規定。絕對是能拓展你的餐桌視野及五感體驗,提供源源不絕的料理靈感的家庭實用料理百科。
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人類與自然的祕密連結:發掘與自然共生的證據,找回人、動物與植物被遺忘的聯繫與需求
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出版日:2021/06/21 作者:彼得・渥雷本  出版社:日出出版  裝訂:平裝
★《紐約時報》暢銷作家,《樹的祕密生命》、《動物的內心生活》及《自然的奇妙網路》作者彼得・渥雷本最新力作!以科學論證人類與自然亙古通今的連結,我們本來就在一起、也一直在一起,我們始終是大型共同體的一部分。親近自然,是一種健康的本能與需求;保護自然,是一種純粹的自我照顧。我們的嗅覺其實跟狗鼻子一樣靈敏?人類也具有動物那種能預見危險發生的感知能力?為什麼我們的免疫系統對森林有這麼多正向反應?樹木跟人一
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行銷領導力修練:如何更上一層樓?如何創造行銷最大價值?
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出版日:2022/04/25 作者:托馬斯‧巴塔; 派崔克‧巴維斯  出版社:日出出版  裝訂:平裝
麥肯錫權威12黃金法則,指引你策動上司、同事、團隊及自己,發揮影響力,讓顧客與公司共同成功獲益。麥肯錫的全球大規模研究計畫,調查170個國家超過8,600名領導者,分析業務影響力與職涯成就的貢獻度,總結出創造行銷最大價值的12領導法則,重新校準行銷職能與最高價值。行銷技能≠行銷領導技能行銷管理者與其他部門管理者需要的領導力非常不同,因為他們面臨的局面非常複雜!掌握三項關鍵事實,修練行銷領導力,可以幫助你從技術型行銷人升級為創造價值的行銷領導者。事實一:擴展「價值區」,強化行銷工作的重要性!將你的力量放在顧客需求和公司需求的交集區—滿足顧客需求,同時讓公司獲得利潤。事實二:掌握「行銷領導者的12黃金法則」,創造長期且實質的成功。一般的行銷技能只是起點,更必須確實擁有行銷領導技能,才能策動上司、同事、團隊以及自己,擴展和補充行銷人每天都在做的事:策動顧客!事實三:行銷領導者不是天生的,必須藉由學習來精進,彌補信任、權力、技能上的缺陷。做行銷與領導行銷有何不同?什麼是真正有效且成功的行銷領導力?很多行銷領導者憑藉優異的能力和行銷技巧獲得管理者的位置,然而他們大多數人認為自己在公司的角色有點邊緣化,因為他們的工作主軸和公司核心領導者的想法往往不同,「關注重點的錯位」讓行銷的努力大打折扣。麥肯錫內部教育訓練第一把交椅托馬斯、以及英國倫敦商學院教授派崔克,針對二十一世紀的全球行銷領導者進行大規模研究,彙總出決定行銷領導成敗、改變市場機會的黃金12法則,幫助動員上司、同事、團隊以及你自己,發揮最大影響力,展現最強貢獻度:只處理「大問題」:找出並解決「價值區」裡的大問題。無論如何都要獲取收益:證明行銷活動帶來的營收利潤,讓公司知道錢花得值得。切中人心:怎樣讓同事聽進你的話,願意一起投入計畫行動?走出辦公室:透過「聆聽、行動與溝通」發動所有人來推動重要改變。合理配置人員:打造有凝聚力的團隊,要先設計正確的團隊技能組合。訴諸結果:在充滿變數與挑戰的行銷領域中,如何執行績效管理?了解激勵的方式:打造感召力的三步驟,以激勵代替命令發動他人。……數位時代總有新奇的東西出現,只有行銷技能不足以讓行銷管理者準確掌握市場新契機、對公司的營運產生實質影響,藉由培養行銷領導力的12種能力,來動員你老闆、上司、同事、團隊以及自己的力量,將有助於在事業上獲得更大成就。策動上司:即使無法保證
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領導力腦科學:精進大腦適應性,優化你的領導實用智慧
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出版日:2022/07/20 作者:尼可拉斯.狄米崔亞迪斯; 亞歷山卓斯.皮斯荷約斯  出版社:日出出版  裝訂:平裝
領導力是一種態度! 神經科學為人性帶來新見解! 領導力不是靜態現象,它是動態的,是不斷演化的,是可以鍛鍊的。 無論擔任什麼職位,只要善用大腦適應性,就能帶來有效改變。 BAL是從腦科學發展出來的全方位實用框架。用最新的科學觀念釋放潛能、理解情緒,幫助培養精準判斷力,能在不同情境下做出適當決策,在複雜環境裡與時俱進。 現代科學已經發現,為了在複雜且變化多的商業環境中更有效率、獲得成功,就要理解和改變大腦的運作模式。無論是第一線員工、中階經理人與主管、部門主任、總監與執行長,全部都是領導者。現今的資訊量龐大且混亂,客戶的要求日益嚴苛,這些都導致舊模式的領導力不再適用。 本書兩位作者研究大量的最新科學與商業文獻,並與傳統觀念融合,提出「大腦適應領導力」(the brain adaptive leadership,BAL),它是以大腦為基礎的全方位作法,是一種動態的領導課綱,幫助領導者在四個關鍵領域重新調整大腦,循序漸進地改變,做出更好的決定,採取正確行動,快速找到解決方案: 思考:讓決策更有效率。 領導者要有強大的頭腦,才有辦法快速有效處理棘手的情況: ―鍛鍊意志力、一心多用造成認知負擔、高階思考、認知偏見、記憶力增強術…… 情感:動機與決策的基礎。 及早準確判斷,在適當的時刻觸發適當的情感,是現代領導力的必備技能: ―辨認核心情感並加以分類、正面情緒的威力、普拉奇克的八種核心情感、快樂領導學…… 大腦自主行為:建立習慣對領導更有利 節省珍貴腦力最有效率的方法是建立習慣,領導者可藉由促發效應(priming)來刺激自己和他人的大腦,進而促成特定的決策或行為: ―無意識的力量、善用促發效應、仰賴直覺、習慣也要除舊佈新…… 人際關係:動態發展,讓互動更緊密,更具驅動力 與他人建立深刻且有意義的心理連結,才能激勵他人。藉由強連結與弱連結來創造以及管理寬廣的人脈,能提升領導地位與管理效能: ―大腦裡的鏡子、說服大腦、影響力的七大原理、與大腦對話、用刺激物提升說服力…… 大腦充滿驚喜,保持開放心態,就能在大腦中找到領導力! 大腦有可塑性,而且喜歡成長,因此領導者不論是對自己還是對組織,都可以藉由訓練大腦來強化領導者思維。透過四大關鍵點打造大腦適應領導力,改變大腦,釋放潛能,理解情緒,徹底優化領導行為! 領導力是種態度―領導力的態度在生活中隨處可見、無所不在。值此全球轉型之際
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黑洞:扭曲時空之地【牛津通識課.宇宙篇】
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出版日:2021/08/04 作者:凱薩琳‧布倫戴爾  出版社:日出出版  裝訂:平裝
除了吞噬星體,連光都不放過, 關於奇異的黑洞,你可以知道更多! 打開牛津大學出版社最受歡迎通識讀本, 跟著權威學者跳脫時空, 用最簡明的方式破解黑洞之謎! 人類是如何發現黑洞的存在? 黑洞真的完全是黑的? 物質掉進黑洞會怎樣? 如果一個黑洞掉入另一個黑洞,又會發生什麼事? 「黑洞」是宇宙中最奇特的天體之一, 也是人類想像力的極限之地。 其神祕危險又充滿吸引力的形象, 讓人們認為只要揭開黑洞之謎,就
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閱讀與寫作通識講義:紮實理解他人、表達自己的能力
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出版日:2022/03/01 作者:吳軍  出版社:日出出版  裝訂:平裝
閱讀與寫作為何重要? 許多人認為自己沒有文學細胞、沒有寫作天分,更沒有要成為作家,只要有最基本的閱讀和寫作能力就夠了;學生時期過後大多只用心在事業技能的精進與發揮上,許多人甚至不再閱讀也不再寫作。但事實是,這些基礎能力不只是一堆知識,而是和我們日常的理解以及表達息息相關! 工作彙報時不知該把重點放在哪,讓人感覺不專業。 每次要寫些什麼的時候,不知從何下手,只好從網路上找範例。 苦心經營社群平台,文章的點讚人數卻寥寥無幾。 讀書或工作上的報告效率低,很難快速掌握訊息。 除了怡情養性或個人修為外,閱讀更能理解他人、認識世界,寫作更能表達自己、融入社會;比起專業技能,這兩項互為表裡的通識能力,不但與日常生活密不可分,更影響每個人的職場發展與人際關係,是我們生涯路能不能走得更寬更廣更遠的關鍵優勢。 ★如何兼顧閱讀的廣度與深度?如何讀懂作者的內心?如何建構自己的知識體系? ★如何寫得讓外行人也能理解?如何敘事、寫景、寫情?郵件、報告、履歷、評論,如何吸引人? ★如何從古希臘悲劇理解命運與人生無常?曹雪芹《紅樓夢》到底在講誰的故事?唐詩宋詞如何讓形式與內容同登大雅之堂? 吳軍博士身為電腦科學家、Google Research前資深研究員、矽谷投資人與暢銷書作家,他從本質出發,逐一拆解閱讀與寫作的意義與核心;以講義的形式,針對「理解他人,表達自己」,梳理建構出一套實用有效的系統方法:。 工作上的信件有「三寫四不寫」 寫評論的兩種類型與四種策略 七個「wh」結合時間、地點、人物、事件 提高閱讀速度的三種方法 順敘法要避免的三個陷阱 寫論文常犯的四種錯誤 如何從「害怕寫」、不知如何寫起,到天天想寫? 怎麼突破寫和說的障礙? …… 本書除了梳理出一套有系統的讀寫方法,還走進古今中外的經典文學世界,看這些經典名著的作者如何用文字表達自我。 李煜的〈虞美人〉如何用兩問手法表達心情,營造代入感? 張愛玲筆下的飲食男女為何能讓現代讀者倍感親近? 經典名著《咆哮山莊》用什麼寫作方法來表現情節複雜的故事? 為何說莎士比亞的《李爾王》是上了年紀的人才寫得出來的作品? 這是一本寫給成年人的閱讀與寫作講義,給我們一個重新發掘語文兩種力量的機會: 感受:閱讀能培養並強化感受力,讓我們所認知的不僅僅是字面上的意思,更能從生活體驗中理解他人。 表達:透過簡潔的文字表述就能寫得講
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這些商務行話為什麼這麼有哏?:趣味解析301個內行人才懂的商務詞彙,讓你聽得懂、還會用,不再一臉表情包
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出版日:2022/03/01 作者:鮑勃‧威爾馮; 提姆‧伊藤  出版社:日出出版  裝訂:平裝
商務場合常用語句趣味大解析, 完整收錄商務人士必懂用語, 有些連Google翻譯都翻不出來。 以幽默解析與生動典故, 讓你除了聽得懂,還能靈活用, 跟老闆、同事、客戶溝通時準確回應, 不再滿頭問號、一臉尷尬,增進專業度與好感度。 什麼是FAQ、MO、KISS(絕對不是親親……)? 跟信封一點關係都沒有的「Push the envelope」是什麼意思? 老闆為什麼叫你「把海水煮沸」(boil the ocean)? 同事幹嘛請你「挪一下針頭」(move the needle)? 為什麼英文學了十幾年,進了商業世界什麼都聽不懂? 本書針對商業情境與職場最常使用的商業詞彙與片語, 提供明確定義,並介紹這些用語的來源、歷史與故事, 讓你在大笑中了解這些商務行話的真正含意, 無論是商務演講或是與同事分享重要訊息, 都能正確回應,提升溝通技巧與專業度。 ★精彩搶先看★ ducks in a row──每件事情都安排的有條不紊,準備完全。 商務行話定義:總之不能拿來形容鐵達尼號上負責確認救生艇數量是否足夠的那個人。 Hardball──用最強硬的方式積極地進行任何遊戲,包括真實人生。 商務行話定義:在紐約市上下班尖峰時間,擁擠的地鐵車廂靠站時你必須要採取的態度。 hump day──禮拜三 商務行話定義:黑洞漩渦般的工作日中,一絲絲微弱的希望之光。 left holding the bag──擔起被強加在自己身上的責難或重擔 商務行話定義:預定要跟老闆報告案子失敗的當天,其他同事全因為流感倒下。 ★特別收錄★ 來自經典電影、貓狗、軍事、賽馬等領域的商務行話 「給我錢!」(Show me the money﹗)――《征服情海》(Jerry Maguire) 這句台詞告訴各位商業合作夥伴,他們最能夠表達重視你或你的貢獻的最佳方式,就是付錢給你。 「我要給他一個無法拒絕的條件。」(I’m gonna make him an offer he can’t refuse.)――《教父》(The Godfather) 沒有什麼比引用黑手黨的話,更能說明你對進行中的商業交易的認真程度。 Cat got your tongue 一時語塞 barking up the wrong tree 採取錯誤的行動或選錯人說話 【好評推薦】 「這本好書不只清楚定義許多企業界使用的商業詞彙與片語,而且也將片
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高敏感情緒自救手冊:如何避免感情用事?怎樣掌控自己不被情緒淹沒?
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出版日:2021/12/22 作者:卡魯恩.霍爾  出版社:日出出版  裝訂:平裝
不做情緒的奴隸,做高敏感的主人你是否容易想太多?是否常聽到有人對你說:「別那麼敏感!」這句話聽起來讓人很沮喪,即便只是安慰話,卻往往會產生和預期相反的效果。然而高敏感情緒的特點讓你擁有不同的力量,只要方法正確,它能成為你的優勢!高敏感情緒是負累還是天賦?全在於你如何掌控!別再以為「只要等待情緒過去」就好了,若不妥善管理它,你將會被情緒拖累、歷經反覆的情緒肆虐,讓自己和周遭的人處境更加艱難。作者結合辯證行為治療,透過九種思考面向,制定四十多種練習,以正確方式將高敏感情緒轉化為優勢力量,聚焦於情緒背後的積極意義:★評估自己的敏感情緒等級:找出高敏感情緒特點★情緒急救:高敏感情緒類型/情緒根源/停止情緒重播/放棄情緒化推理/只記住重要的事/放聲大哭★日常作息:照顧好身體、有系統地安排時間★正念訓練:找出平衡/學會暫停情緒/專注在物品上/練習「等待」/識別掌控感★辨識情緒:分析身體知覺/一週情緒紀錄/練習識別「想法」和「感覺」/找出麻痺情緒的行為★批判的影響力:寫下他人對自己的批評/找出批判用語/練習不帶情緒的批判/積極的假設★做決定的障礙:找出做決定的六種類型/分析決定帶來的情緒性結果/練習看清問題/提升「二擇一」的思考方式/擴大選擇範圍★自我認同:拆穿自己的謊言/停止指責自己和過度道歉/練習找出自己的價值觀★拋棄孤獨感:接受孤獨/如何與人保持聯繫/調適被拒絕的敏感度/人際關係的維繫與破壞……克服固有的行為模式不是一件容易的事,然而人類大腦比想像得還靈活。透過練習處理自己的強烈情緒,改變思考習慣,識別情緒觸發點,用適當的情緒反應替代舊有模式,建立強大且健康的自我認同,就能避免高敏感情緒做出消極行為。這是一本人人都能學會的情緒管理指南和重建自信手冊。作者將高敏感情緒者的內心掙扎、痛苦及潛藏能力娓娓道來,藉由豐富的辯證行為臨床經驗,歸納出許多練習和技巧,在高敏感情緒占據正常的生活之前,讓你能用有效的技巧來管理它。如果你厭倦了因為情緒而不斷受傷或感到無助—無論是在家庭、工作還是人際關係上,這本書能幫你以健康方式應對不適的情緒,在情緒洪流淹沒你之前,就能準確管理情緒,發掘自己的歸屬感,在人際關係中更加放鬆,創造出滿意的人生。【專業推薦】我身為一個高敏感的人,我愛這本書!這本書非常傑出,作者帶著同理與同情處理這個微妙的話題。本書不僅是應對情緒的指南,還能啟發並激勵人心。強力推薦此書
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兩個陌生人的盲目約會:燒腦謎題100道,活絡思路,提升開放性與靈活性!
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出版日:2022/03/09 作者:霍格爾‧丹貝克  出版社:日出出版  裝訂:平裝
繼《三個邏輯學家去酒吧》後, 讓數十萬德國人想破腦袋的解謎大挑戰, 再次歡樂登場! 挑戰性更高,還收錄了一些讀者的漂亮解法! 你將在思索與尋覓解答的過程中, 獲得滿滿樂趣與「什麼!竟然這麼簡單!」的驚喜, 痛快來場頭腦體操,伸展創意、活絡思路! 數字戀愛學院舉辦了一場盲目約會, 男生有X人,女生有Y人。 已知X3–Y3=721,請問男女各有多少人? 數學與邏輯讓我們以日常生活中沒有過的方式,來使用我們的大腦。 離開舒適圈,放棄熟悉的思考路徑,是催生創造性想法最重要的方法之一。 本書精選9大類共100道數學和邏輯謎題, 交替運用創造力、想像力、排列組合、立體空間感、簡單的物理概念, 在思索與尋覓解答的過程中,鍛鍊多樣思考模式, 活絡僵化呆板的思路,為生活創造更多的可能性。 ◎湯姆每天都會閱讀,而且頁數一定相同。他從某個週日開始讀一本342頁的小說,到了第二個週日,一通電話打斷了他,此時湯姆已讀了20頁,請問他今天還會再讀幾頁? ◎8隻兔子參加運動會,若想讓每隻兔子能擊敗其他兔子至少一次(只要名次排在那隻兔子之前就算擊敗),至少要進行幾場比賽? ◎41個孩子入住青年旅館,老闆說:「我有12間房,正好可以住41個人。3床、4床和5床房型至少有一間,4床房則不只一間。3床房的數量則多於4床或5床房。答出我的旅館裡3、4、5床房型各有幾間,才可以入住。」快來幫幫這群孩子!
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焦慮恐慌自救手冊:為什麼是我?如何停止焦慮打開行動人生?
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出版日:2021/12/22 作者:海倫.奧德斯基  出版社:日出出版  裝訂:平裝
為何看那麼多克服焦慮的書,卻依然被焦慮操控?當你焦慮的時候,你能看到的只有你的焦慮!你會想:為什麼是我?為什麼是現在?為什麼它停不下來?而沒說出口的問題是:「我是做了什麼才會患上焦慮或恐慌?」作者身為執業臨床心理醫師,生活完美到幾乎沒有壓力,生活如魚得水,某天卻突然被嚴重的焦慮纏上。臉上掛著笑臉,假裝一切正常,但焦慮愈演愈烈。她試過每一種技巧,甚至諮詢其他專業人士,卻發現自己對管理重度焦慮束手無策……經過多年研究和臨床經驗,作者開發出U.N.L.O.C.K.系統,成功幫助自己和許多焦慮症患者有效管理焦慮和恐慌。◆理解(Understand):如何了解自己的真實情況?◆否定(Negative):否定和消除錯誤思考,找出消極信念。◆利用(Leverage):善用症狀直到不再害怕它們。◆開放性(Openness):接納情緒對生活的影響。◆同情心(Compassion):培養並練習自我同情◆點燃激發(Kindle):小改變如何產生大變化?運用這六個主要框架,帶領你重構思考,直接面對焦慮和恐慌,逐步從緩解到完全消失。把管理焦慮形成習慣!焦慮的本質是毫無根據,想要與焦慮戰鬥本身就是個問題,我們應該接納它繼續生活,不是總想著跟它鬥,而是要與它和解。焦慮、憂鬱、恐懼、沮喪、糾結……其實情緒很無辜,它們只是在釋放訊號,你的情緒是源於批判、預期、災難化、貼標籤、自憐、過度思考、沉浸過去、逃避現實、擔憂未來等思考謬誤,進而產生「我很脆弱」、「我的情緒已爆炸」、「我本身有缺陷」、「我沒救了」、「大家都討厭我」……等不合理認知。跟著U.N.L.O.C.K.系統中的簡單練習,逐一檢視思考自己的焦慮與恐慌關鍵:→你討厭的情境VS那又如何?→被人批評VS出錯VS被嘲笑→練習站在舒適圈邊緣/如何反擊拖延?→自我護理:入睡技巧、人生價值評分→享受「暫停」/三分鐘度假練習→列出自己的恐懼等級/愉快清單/對自己有利的不公平……焦慮是個說謊高手,它正在欺騙你!焦慮把所有可能出錯的排列組合都預演過,讓你感到恐懼,覺得未來的結果肯定很糟糕,生活將會被影響,於是你被焦慮禁錮在自己不想要的生活方式裡。焦慮偷竊你的時間、注意力和能量,而你還是會相信它,聽任它擺佈。你需要一把鑰匙來解鎖你的力量、潛能和情緒自由,U.N.L.O.C.K.系統正是那把鑰匙!本書是管理焦慮和恐慌的實用指南,藉由四個方向掌握管理焦慮的方法:對焦
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祕境:隱藏版世界奇觀的探索珍藏集【魔幻精裝版】(隨書附贈超夢幻環球祕境旅行3D版20面地圖海報)
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出版日:2021/09/08 作者:喬許・弗爾; 狄倫・圖拉斯; 艾拉・莫頓  出版社:日出出版  裝訂:精裝
Amazon地理類/旅遊類暢銷冠軍4.8顆星超高評價,累積超過3,500則旅行愛好者的激賞評價《紐約時報》年度暢銷書,全球超過100萬讀者購買支持Atlas Obscura為旅行、知識、探險愛好者精心策畫的非大眾旅行指南人類最初為何想開始旅行?──想開開心心地迷失方向,從熟悉中抽身,為新事物驚豔這不是一本傳統的旅遊書,反而更像是一種珍奇屋,揭露大家意想不到、忽略掉的奇特及神祕地點。厚達480頁的豐
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數學通識講義:搞懂人生最強思考工具,升級判斷與解決問題的能力
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出版日:2022/06/08 作者:吳軍  出版社:日出出版  裝訂:平裝
為何我們要學數學?為何數學對每個人都重要? 看似複雜的非數學問題,可以用數學架構來分析! ◆如何識破龐氏騙局、做好理財投資? ◆為何保險最好找大公司? ◆如何防範黑天鵝事件、規劃公司成長曲線? ◆如何提高履歷通過初選的機率? ◆如何在買房貸款時做出好的選擇? ◆如何知道藏在貸款利息和傳銷中的秘密? ◆幾何學為何能成為法律的理論基礎? ◆哲學家為何會向牛頓發起挑戰? ◆為何十六世紀的數學家們不像今日搶先發表研究成果,卻寧可選擇保密? ◆研究歷史需要用數學的思路? 理解數學的底層邏輯與方法 對很多人來說,數學是一堆枯燥的公式和數字,看到就頭痛,學了也記不住,好不容易從學校畢業開始工作,認為此生與數學無關,往往看到數學就直接放棄。 事實上,即使沒有理工或商科背景,數學都是我們對世界、對變化、對規律,最基本最共通的理性思維方式;搞懂數學通識,一旦形成並養成習慣,面對問題時自然能夠更深入,把方方面面知識體系連結起來,提供一個思路,進而抽絲剝繭解決問題。 吳軍博士身為電腦科學家、矽谷投資人與暢銷書作家,他在書中從本質出發,告訴你如何抓住重點,把「自己能懂的數學」學好就夠;以講義形式深入淺出呈現數學思維,改變學數學的方法,藉此逐步訓練自己善用數學工具,強化邏輯能力,受益一生。 基礎:從「勾股定理」的故事說起,數學與美學、建築以及音樂的發展息息相關。數學最基礎的原則就是邏輯上的一致和完備性,把看似孤立的知識串聯起來。 數字:數字概念能讓你體會到思考工具的進步――從具體到抽象,再到完全的想像。很多人依然以為「無窮大和無窮小」只是巨大和極小的數字,事實上它們與日常遇到的具體數字不同,代表的是變化的趨勢和快慢。 幾何:看數學如何從經驗中發展,逐漸構建成邏輯嚴密的知識體系――由直觀到簡單規律,擴展到定理、推論。許多數學並非是直接應用,而是對其他知識有借鑑意義,例如法學就受到數學公理化的影響。 代數:讓你的認知從個體上升到整體,從點對點的單線連接上升到規律性聯繫。 微積分:和初等數學的工具不同,教會大家兩個進階的思考工具:從靜態累積到動態變化,以及從動態變化到靜態累積,例如薪水的上漲和財富增加的關係。 機率和數理統計:時至近代,很多現實問題很難有完全確定的答案。為了研究不確定性世界的規律,機率論和統計學逐漸發展起來,它們就是大數據思維的科學基礎。 這是一本給所有人的數學通識講義,
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咖哩的世界史:從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事
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出版日:2021/10/20 作者:井上岳久-作; 子仙-繪  出版社:日出出版  裝訂:平裝
內容簡介 帶點酸、帶點辣、帶點獨特香氣還有入口後的無窮回韻及濃厚異國情調獻給咖哩愛好者的咖哩身世之書跨越時間與空間,溶入咖哩醬裡的人類吃食發展史在世界所有角落都吃得到咖哩,是既國際化又在地化的一種獨特料理種類。在日常生活中不以為意吃入口中的咖哩,其實是歷經了幾百年波折的命運,才來到我們的餐桌。擁有悠久歷史的咖哩,如同其複雜多樣的口味一般,相當不簡單,我們可以從政治、宗教等文化層面,以及商業、健康、娛樂等實用層面來理解、認識它。在日本,咖哩是最受歡迎的國民料理,咖哩飯、咖哩麵包、咖哩烏龍麵、乾咖哩、湯咖哩⋯⋯據統計日本人平均每週有一至兩餐會吃咖哩。英國有印度香料烤雞、巴基斯坦咖哩辣勁十足、斯里蘭卡咖哩會加入魚乾調味、泰國有紅黃綠三大類咖哩、越南咖哩帶甜味、德國人有街頭小吃咖哩香腸⋯⋯在台灣,從異國料理餐廳到咖哩專門店,還有超市販賣的咖哩塊、咖哩粉、咖哩即時調理包⋯⋯不論自行料理或是外食,咖哩早已融入我們的飲食文化之中。眾所皆知,咖哩發祥於印度,運用了多種香料混合而成。不過你可知道,在印度,其實沒有任何一道料理名為「咖哩」?這個名稱經由一場美麗的誤會被使用至今。因為對胡椒的貿易需求開啟了大航海時代,以及歐洲人對亞洲、非洲、美洲的殖民統治,咖哩也隨之擴散至全世界並落地生根,發展出各具特色的地方咖哩料理。在「日本最懂咖哩的男人」的帶領下,我們一起踏進時間之河,進行一場有趣的咖哩發展史探險。自此,咖哩對你而言將變得不一樣,變得更有深度、更迷人、更美味!【特別收錄】作者嚴選,日本Top 10在地咖哩調理包
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日本純喫茶物語:110間昭和老派咖啡店的紀錄與記憶
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出版日:2022/04/27 作者:山之內遼  出版社:日出出版  裝訂:平裝
在瞬息萬變的時代中 傳播綻放著不變光輝的純喫茶魅力 時間不等我們持續地往前進,而愛店終會有落幕消失的一天。 這是獻給那些餵養我們美味咖啡及愉快時光的喫茶店們, 無比感謝與愛意的情書。 祕密基地系、寬敞接待廳系、後現代系、 船系、山系、青春系、常春藤包圍系、神殿系…… 你喜愛哪種style的純喫茶? 屬於自營店的純喫茶的魅力之一,便是從店面本身的打造到待客之道、店內氣氛等,全部都是僅此一家、別無分號。 純喫茶意指「純粹的」喫茶店。 喫茶店從大正時代開始到昭和初期廣為普及,當時其中也出現了由女性提供酒精飲料的店面,類似現代的酒館、俱樂部或是酒吧,被稱作是「特殊喫茶」。而為了與「特殊喫茶」有所區隔,單純提供咖啡或是紅茶等,並不具有其他目的的喫茶店開始被稱作是「純喫茶」。 而能夠讓人認定「這就是純喫茶!」的象徵可能有以下這些: ‧有水晶吊燈等豪華的內部裝潢擺設 ‧提供奶昔跟漂浮蘇打汽水 ‧店內擺有報紙跟週刊雜誌 ‧客人們彼此間會交談 不過,最重要的,或許是「單單身處其中,便能感受到店家以及其他客人的人品」這一點吧。 作者山之內遼於十幾歲時愛上純喫茶文化,抱持著極度的熱情造訪全日本超過4000間店(不包含連鎖咖啡店),當中精選了110間真心愛店撰寫成本書,除了東京、大阪等大城市,更多的是日本各地方鄉親日常風景的小店。書中所介紹的部分店家,可能因店主年事已高、甚至過世而終止營業,但本書都予以保留。本書既為旅遊指南,也是純喫茶的研究書籍,不過其實更像是作者帶著濃濃愛意所寫下的短篇故事集。替這些伴隨著鄰里、常客數十載日常人情的喫茶店及店中的人,記錄下曾經閃閃發亮的過往瞬間。 ※作者山之內遼於2013年新書出版後即遭遇意外身故,初版內容為部分彩色、部分黑白,在喫茶店愛好者之間被奉為「傳說之作」。2020年,重新推出全彩色新裝版。保留作者初版所有內容文字,僅針對店家營業狀況及店家資料、菜單價格等做更新,在這7年間,已又有20多間喫茶店閉店。
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同理心的力量:放開自己,理解他人,用天生的能力,撫慰受傷的靈魂【20年暢銷經典版】
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出版日:2021/02/01 作者:亞瑟‧喬拉米卡利; 凱薩琳‧柯茜  出版社:日出出版  裝訂:平裝
所有的理論,都無法穿透表象、拯救痛苦與絕望, 如何做才能真正進入他人的內心世界、發覺真實的脆弱? 【20年暢銷經典】 心結或連結,隔閡或共鳴,關鍵都在同理心。 不是同情、不是建議、不是比較、不是說教, 是去感受、去理解、去傾聽、去接納。 作者喬拉米卡利是哈佛醫學院教授,當自己的弟弟―曾經少年得志卻不知人生未來方向―因吸毒被通緝、逃離海外,專攻心理學的他自信能勸弟弟回國,他透過越洋電話溝通和開導,告
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1分鐘物理01:往颱風眼裡扔一顆原子彈會怎樣?
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出版日:2021/03/03 作者:中國科學院物理研究所  出版社:日出出版  裝訂:平裝
智商爆表物理所學霸在線解惑專門回答老師不教、爸媽不會、不問憋得慌的問題!用日常小事揭開萬物之理,逐步進入(或迷失在)浩瀚的量子宇宙,以最接地氣的解答,提供最深奧的知識!為什麼戴上耳塞可以減少噪音?如果穿越到秦朝,能不能發電?為什麼下雪後感覺很安靜?往颱風眼裡扔一顆原子彈會怎樣?太陽為什麼沒有蒸發掉?雲為什麼不會掉下來?極光為什麼是綠色的?黑洞有溫度嗎?物理是眾多科學學門的理論基礎,也與我們的日常生
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1分鐘物理02:皮卡丘發的是直流電還是交流電?
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出版日:2021/03/03 作者:中國科學院物理研究所  出版社:日出出版  裝訂:平裝
智商爆表物理所學霸再度上線解惑繼續回答老師不教、爸媽不會、不問憋得慌的問題!用日常小事揭開萬物之理,逐步進入力學、聲學、光學、熱學的世界,以最接地氣的解答,提供最深奧的知識!為什麼濕衣服不好脫?為什麼冬天手機更耗電?為什麼保溫杯裝熱水後更難打開?為什麼在車上玩手機會頭暈?要多大的聲音才能讓整個地球都聽到?影子可不可以是彩色的?物理是眾多科學學門的理論基礎,也與我們的日常生活息息相關,這門看似「高冷
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品牌關鍵思維:讓顧客自我感覺良好,打造雞皮疙瘩時刻
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出版日:2021/04/12 作者:布魯斯‧特克爾  出版社:日出出版  裝訂:平裝
《富比士雜誌》年度十大商業書籍品牌成功的重點是,當人們想到你的品牌時,會感覺到幸福美好,認定你無可取代!任何時刻、任何的身心感覺,都能幫助品牌定義顧客體驗與需求。「雞皮疙瘩時刻」(goose bump moment),能引發顧客更深層的享受、參與時的刺激感與臨場感,雞皮疙瘩是一種催化劑,時刻提醒著顧客:這就是你要的!在這個體驗即時、訊息透明的時代,產品功能與服務已經是入門成本,企業不能
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世界下酒菜圖鑑:從文化、趣味、專業角度,讓飲酒吃食更盡興
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出版日:2021/04/26 作者:《世界下酒菜圖鑑》編輯部  出版社:日出出版  裝訂:平裝
給酒鬼與貪吃鬼的美味小書, 讓酒+下酒菜,伴你度過歡樂(或悲傷)的時刻。 集結56國╱地區・100道國民下酒菜, 以及讓下酒菜更加美味的基礎常識。 早在遠古時代,酒就被發明了,經推測酒在西元前5世紀左右,就已經成為一般飲料。歷經時光推移,文明發展,酒跨越了時間空間、國界、政治以及宗教,早已成為全人類的共通語言。而豐富多元的飲酒文化當中,如果少了助興的下酒菜,那就太無聊了。 《漢摩拉比法典》中留下西
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壓力管理大腦使用手冊:科學鍛鍊大腦最佳狀態,高壓下保持清晰思維
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出版日:2021/04/26 作者:朱利安‧福特; 喬恩‧沃特曼  出版社:日出出版  裝訂:平裝
我們無法停止壓力, 但可以控制壓力對我們的影響。 活用FREEDOM模型與SOS法則, 科學地管理壓力, 改變大腦對壓力的反應方式, 調整至最佳狀態, 讓保護生命的「生存腦」與理性思考的「學習腦」成功合作, 與壓力共生,完成想追求的目標。 每個人的大腦中都有一個警鈴, 在感應到緊急時,警鈴就會啟動身體的壓力反應系統, 進入自我保護的狀態,幫助面對挑戰、保持警覺並生存下去。 壓力不是敵人, 壓力真正
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做一個更好的管理者:達成有效管理的56項基本技能與方法
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出版日:2021/01/18 作者:邁可.阿姆斯壯  出版社:日出出版  裝訂:平裝
沒有最好的管理者,只有更好的管理者 成為一名更好的管理者必備修練手冊 該知道什麼、能做什麼的最直接指導 ★暢銷三十年管理經典,全新修訂第十版★ 成功的管理是── 決定該做什麼,並在多樣、紊亂與不可預測性的狀況下, 適當反應、選擇、溝通與組織, 透過有效運用資源,來解決問題與完成工作。 本書從「人員管理」、「自我管理」、以及「業務和流程管理」三個面向, 討論有效管理的56項基本準則,並提供實踐指南,
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精準演講:從準備講稿到有效傳達,讓觀眾記住你!
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出版日:2021/05/19 作者:瓊‧戴茲  出版社:日出出版  裝訂:平裝
《華盛頓郵報》、《富比士雜誌》讚譽入門經典演講有力量,才有感染力!美國政府演講撰稿指導專家,幫助你掌握成功演講的要領,讓你站在觀眾面前時,不僅看上去很好,聽起來更好!精采生動的演講會自帶光環,不論內容多寡、時間長短,都會縈繞在觀眾心頭久久無法忘懷,這種演講能對觀眾產生一種心理訴求,讓他們覺得內容很重要,必須記下來,進而發揮影響力。這種狀況大家肯定不陌生:在演講進行中,走道旁或後排位置的觀眾站起來走
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常客行銷:消費者為何再次購買?銷售如何持續不斷?
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出版日:2021/10/25 作者:諾亞‧弗雷明  出版社:日出出版  裝訂:平裝
打造顧客體驗,銷售之前就已經開始開發新顧客的成本是留住老顧客的5倍,如何影響顧客再次購買、買得更多、買了又買?萬變消費環境中,銷售不再是戰術或說服手段,銷售是雙向交流、是建立關係的方式,主動改變購買歷程,才能讓潛在顧客變新客,新客變常客,持續回購並口碑相傳。不論是大企業或小本生意,最在意的老問題是:如何讓顧客持續上門買單?最理想的境界則是:終身顧客。許多公司會花很多時間與精力開發新顧客,因為開發新顧客更有樂趣、更吸引人,效果立竿見影。然而,比起追求新顧客,與常客建立更深的關係,能帶來更大利潤。想讓潛在顧客變成新顧客,新顧客變常客,維持常客的長時間購買力,就必須主動改變顧客的購買歷程,打造「顧客忠誠循環」!顧客忠誠循環:體驗—記憶—回憶4階段╳14個行動步驟,讓顧客體驗永遠保持在良好開端。大多數公司並不真正懂得用什麼方法來留住顧客:不是不願意挑戰,就是陷入分析麻痺,不知如何客觀操演從最初的接觸點到成交的整個顧客體驗循環。「顧客忠誠循環」包含了顧客體驗心理學,能幫助你:理解顧客想法,留住顧客,培養顧客忠誠度進而成為常客,釋放老顧客的價值,達到持續銷售,為公司創造利潤。★階段一:深入了解顧客心理記憶就是體驗!「創造顧客體驗」的環節遠在銷售之前,而在體驗之前能影響顧客內心的強大工具則是預期記憶。要讓顧客想像向你買東西時所有可能的美好體驗,就要為他們創造這種體驗的記憶—記憶的訊息有多準確不重要,重要的是顧客記得它。★階段二:將潛在顧客轉換為銷售對象把感知轉化進入顧客內心,建立信任感、消除購買阻力,讓消費者持續對未來的體驗抱持期待。★階段三:重視顧客的期望落差顧客體驗將決定他們是否會回頭找你買東西;打造卓越的體驗已經不夠,還要做到縮小「顧客期望」與「實際體驗」的差距。你必須了解顧客體驗如何結束、何時結束,因為這將影響利潤的創造。 ★階段四:持續成交正確進行售後追蹤與調查,替顧客把購買體驗推成他們最好的記憶版本,保持永久印象,培養忠誠度,打造一個顧客想回頭買、買、買的環境。了解顧客原型,深入顧客的思維和情緒,靈活運用書中每個步驟,能幫你做出有效的行銷策略判斷,實現成交率穩定上升與持續回購,還能降低營運成本:◆「顧客忠誠循環」診斷清單:初步了解自己顧客的忠誠循環該如何改善、進行調整。◆競爭對手的情報:如何調查競爭對手?不把競爭對手當成威脅,而是學習,用別人的角度去了解,改善自身條件
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數據識讀者:數據素養教父教你如何用數據溝通、工作與生活
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出版日:2022/07/06 作者:喬丹‧莫羅  出版社:日出出版  裝訂:平裝
這是個被數據啟發與驅動的時代。 解讀與利用數據不再是專業能力, 而是讓自己脫穎而出的基本技能。 數據素養教父親授養成數據識讀的學習架構與方法, 不用精通數學與統計,也能高效收集與精確解讀數據, 在職場與生活中,擺脫各種操弄,為自己做出聰明決策! NBA球隊利用球員疲勞程度與睡眠深淺等數據, 調整訓練內容與預防傷害; 勞斯萊斯運用大數據,實時監控全球上千架客機引擎效能, 充分預測可能產生的問題,確保飛行無虞; 超馬選手利用每次訓練獲得的速度、節奏、心律、最大攝氧量等數值, 不斷精進強化整體訓練計畫…… 我們所處的世界, 透過分享統計資料、數據、資訊、數字、文字、圖片等等, 來陳述事情始末,同時傳遞訊息, 但這些數據和資訊經常受到誤用,成效也遭到扭曲。 擁有數據不等於能善用數據, 你必須知道哪些有用,以及怎麼用。 科技讓大量收集數據成為一件很容易的事, 但數據宛如石油,必須精煉之後才有價值, 若使用者不懂得提出對的問題, 或善用手上的資訊做決策,一切只是枉然。 在這樣的環境下,不必人人都是數據科學家, 但人人都得具備數據素養:讀取數據、用數據工作、分析數據、用數據溝通的能力。 素有「數據素養教父」之稱, 被視為推動數據素養運動的先驅者之一的喬丹•莫羅, 以新冠疫情、天氣預報、超馬訓練、房價研究等生活實例, 說明數據分析的四個層次與可運用的軟體, 教你如何在商業環境和生活中蒐集高品質數據, 找出隱藏其中的有用資訊, 並透過「數據字典」達到數據暢流,以數據工作與溝通, 擺脫各種操弄,在職場與生活中做出更聰明的分析與決策。 本書更提供數據素養的具體方式, 以及組織能夠採取哪些措施,建構出完善、扎實的數據素養策略, 賦予內部人員強大的力量。
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母愛有毒:掙脫束縛療癒母女關係,與自己和解【附錄「情緒筆記」:四步驟消化負面情緒】
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出版日:2022/11/16 作者:于玲娜  出版社:日出出版  裝訂:平裝
妳在痛苦什麼?又在逃避什麼?妳能為自己做點什麼? 每一個受困於母女關係的女兒,都有一位內心同樣傷痕累累的母親, 如果妳被折磨得想去看心理醫生,那麼強烈推薦妳先看看這本書。 走出她對妳的限制,更自由地過好自己的人生 妳的大腦中是不是常有這樣的警報器: 一冒出「媽媽不好」的念頭,就會自動將它掩埋。 有毒的母愛對我們的消極影響,並不會因為不承認、不去看就自動消失。越是輕描淡寫、越是壓抑、不肯承認,越在無形中控制我們。看似沒問題的母女關係,卻可能是人生難題的關卡所在! ◆有的媽媽不重視孩子的需求和感受,認為只有努力學習,未來才能幸福,因此事事限制或打壓孩子:「這個東西有什麼用?」、「妳這麼做有什麼好處?」 ◆有的媽媽控制欲強,一直干涉孩子:「妳要是不聽我的,將來一定會後悔!」、「那個人不好,不要和他當朋友。」、「為什麼沒接電話,妳在做什麼?」 ◆有的媽媽用愧疚控制孩子:「媽媽這麼做都是為了你好!」、「都是一家人,妳還跟我計較這個,會不會太不孝順了?!」 ◆當女兒意識到自己在反抗母親時,也許表面氣勢洶洶,內心卻有很多複雜的感受:自責╱無助╱內疚╱失望╱恐懼。當母親意識到孩子在反抗時,同樣有各種複雜反應:憤怒╱傷心委屈╱被背叛和被拋棄感╱焦慮和恐慌╱被害妄想。 越來越多人意識到,自己成年後的性格、人際關係、親密關係,甚至是工作表現和人生發展,都深受童年經歷與原生家庭的影響。很多人就算常年遭受心理折磨、感到痛苦不堪,也不願意指責母親。我們都希望母愛無私、溫情、付出……。事實上,母親對孩子的愛可能存在人性的陰暗面:自私、控制、情緒勒索……。 看似大度的「放下」,常常讓妳誤以為自己「已經好了」, 其實內心的傷口一直在暗暗流血,因而帶來慢性的憂鬱、煩躁或身體症狀。 為了掙脫不健康的母女關係,很多人會「試圖去理解母親」,下意識地希望藉此來「迅速達成虛假的諒解」,然而理解只是理解,不意味著其他,理解母親不表示要包容她的所有行為,妳仍然可以對她生氣、講道理,在一段關係中,不解決過去留下的問題,雙方就很難輕鬆且自然地往前走。 探索母親給女兒的束縛,不是要批判、指責、報復或決裂,是要找出痛苦的根源,滿懷感激地與母親保持界限,不要期待她改變――跳脫對立,療癒受傷的內在小孩,學會自我同情、自我認同,開始自我覺醒,坦然做真實的自己,改善身心狀態,掌控自己的生活。 作者結合自身多年心理師的諮詢實務經驗,
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如何思考怪誕現象:美國大學通識課告訴你,辨識真偽的思考法則與練習
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出版日:2021/12/22 作者:小狄奧多.希克; 路易斯.沃恩  出版社:日出出版  裝訂:平裝
鬼魂、通靈、念力、中邪、占星、預知夢、外星人綁架、瀕死經驗、穿越時空……以批判性思考原則,衡量各種奇異現象,鍛鍊釐清論述、評估證據、分辨說法、自行尋找答案的能力。如果你曾凝視夜空或往漆黑的房間深處看,覺得好像有東西在那邊,或有過無法解釋的親身奇異經驗,但又忍不住自問:「這是真的嗎?」這是一本為你而寫的書。如果你聽過幽浮、占星、轉世、靈異現象、神祕學、虹膜學、穿越時空、靈魂出竅、鬼魅妖怪、量子物理的驚奇實驗,以及其他不尋常的怪奇事蹟,而心中暗思:「真的假的?」這是一本適合你讀的書。最重要的是,如果你相信神祕的體驗是種美好經驗,而且有勇氣提出艱難的問題並不斷追尋答案,這本書正是為你而生。本書會提供不少解答,但最重要的是要說明每個人如何自行尋找答案,亦即在遇到最神祕、最引人探究、最匪夷所思的難解謎團時,懂得如何檢驗真相或事實。本書希望讀者學會如何清楚剖析,以批判性思考看待作者歸類為怪誕的各種事物,這些事物可能非比尋常,令人心生敬畏;奇異古怪,讓人大呼不可思議;真真假假,疑點重重,超乎科學所能解釋的範疇;或是一般所謂的奇蹟、偽科學、神祕學/神祕主義、超自然現象。本書以鬼魂、通靈、念力、中邪、占星、預言、外星人綁架、瀕死經驗、心電感應等六十多種奇異現象為例,解釋三十多種與知識、論證和證據相關的原則,示範運用「SEARCH準則」拆解各種熱門的「怪誕現象」,並透過反覆測驗與實例練習,助你養成理性論證、權衡證據與查核事實的能力。面對網路時代各種奇談怪論與假消息,你將更能沉著應對、辨別真偽,從雜亂的訊息中獲取真正有效、有用的內容,提升思辨與決策能力。【本書特色】 三十多種有關知識、論證和證據的評判原則:鍛鍊判斷力,提升解決問題的能力。 超過六十種超自然、神祕、特異現象:包括占星、鬼魅、神話、通靈、中邪、念力、預知夢、探測術、創造論、瀕死經驗、穿越時空、超心理學、外星人綁架、超感官知覺。 「SEARCH準則」:評估各種異常現象相關言論,並搭配實例解釋如何以此準則破解各種熱門的奇異論點。 詳細探究科學的特質、研究方法和限制;完整探討科學的充分性標準,並說明如何在評估不尋常的事物時善用這些標準。 提供練習題,協助讀者精進批判性思考的能力。【好評推薦】朱家安 / 哲學作家、哲學雞蛋糕腦闆周偉航 / 哲學博士
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成功心理學:50個發現與反思,找到工作與生活的意義與價值
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出版日:2021/05/19 作者:丹尼斯‧魏特利  出版社:日出出版  裝訂:平裝
沒有成功學,只有成功心理學暢銷三十年 全新第七版成功不等於財富、權力與名聲,成功是知道你是誰、知道想要過什麼樣的生活,成功是持續走在對你而言最能感受到人生意義的道路上。各年齡、背景與職業皆適用的成功心理學,提供大量基本心理原則與練習,引導你找到並實現屬於自己的成功,過著心之所向、身之所往的人生。選填志願,走文科、理科還是商科?繼續進修還是投入職場?找工作,選大企業、新創公司,還是自己創業?面對充滿
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人際的法則:一點就通,連難相處的人都可以應對
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出版日:2021/08/16 作者:理查.譚普勒  出版社:日出出版  裝訂:平裝
人際交往就是認知作戰! 認知不同,相處當然累。 洞察人們行為背後的原因,和誰都能自在相處。 朋友讓你失望、同事與你不對盤、主管處事不公、家人難以溝通、老師吹毛求疵,另一半忘了你的生日……。即便他們的理由爛到難以置信,但肯定都是有原因。 只要認知到這個關鍵點,採取適當的應對,就可以更容易面對他人的負面行為、理解當下的結果,為人際關係的僵局解套。 沒人必須喜歡你,你也不必改變他人! 透過100個人際互
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