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$400~$599
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出版日期
2021~2022
(60)
裝訂方式
平裝
(59)
精裝
(1)
作者
郝志闊
(3)
中國標準出版社 編著
(2)
秦文
(2)
羅雲
(2)
《油氣管道標準體系建設理論與實踐》編委會 編著
(1)
中國質量協會 編著
(1)
任經軒
(1)
何江紅
(1)
何雨辰、王敏華
(1)
信海紅
(1)
倪育才
(1)
全國法制計量管理計量技術委員會 編著
(1)
劉嵐嵐
(1)
劉激揚、魯雲龍、韓子忠
(1)
劉蘭泉、劉曉蓉 主編
(1)
吳少雄
(1)
周才瓊、周玉林
(1)
姚勝衛
(1)
季丹、郭政
(1)
安平、王陽、林志國
(1)
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出版社/品牌
中國質量出版社
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中國質量出版社
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出版社/品牌：中國質量出版社
商品狀態:無庫存
出版日期:2021~2022
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1.
烹飪化學（簡體書）
出版日：
2021/03/05
作者：
王黎明
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
《“十二五”高職高專院校規劃教材（食品類）：烹飪化學》可作為高職高專院校烹飪工藝與營養等相關專業的教材，也可供從事烹飪加工與研究的工程技術人員參考使用。 烹飪化學是研究烹飪原料中各種化學物質與水、調味品、食品添加劑等在烹飪加工中發生的化學變化和這些變化對食品營養價值和風昧的影響，以及不同烹調工藝對食品營養
優惠價：
1
168
無庫存
滿額折
2.
食品加工原理（簡體書）
出版日：
2021/09/07
作者：
秦文
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書系統介紹了食品加工的一般原理與方法，共分10章內容，包括緒論、食品加工基礎、食品冷加工、熱加工原理、非熱加工、脫水加工原理、食品醃漬、發酵食品加工、食品擠壓膨化等。本書主要適用於高校食品科學與工程、食品質量與安全等專業的本科學生，同時，也可供食品行業相關技術人員參考。
優惠價：
1
270
無庫存
滿額折
3.
食品營養與衛生（簡體書）
出版日：
2021/03/02
作者：
金英姿
;
趙貴紅
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本教材是高等職業教育食品類專業"十三五"規劃教材。全書共分十一章，包括食品營養學基礎知識和食品安全衛生學知識。主要介紹人體需要的能量和各種營養素、各種食品的營養價值、營養強化食品、保健食品與食品營養標簽、特殊生理人群和特殊環境人群的營養與膳食、膳食營養與健康、中國居民膳食指南、營養配餐、食品污染與預防、各類食品的安全、食物中毒及預防、食品安全與衛生管理等內容，根據公共營養師國家職業資格的技能要求，每章安排了相應實訓項目，如食品營養價值的評價、食品INQ計算與評價、食品標簽和配料解讀、食品營養標簽解讀、大學生營養狀況評價、膳食調查、膳食主要營養素的計算、營養配餐、食譜評價等19個實訓項目，以供各高職院校根據實際教學需要選用。本書適用于高職高專食品加工技術、食品營養與檢測、食品貯運與營銷、食品機械與管理、食品生物技術、農產品質量檢測等專業,也可作為從事食品營養衛生和食品生產企業技術人員的參考用書或培訓教材。
優惠價：
87
303
無庫存
滿額折
4.
材料力學綜合實驗教程（簡體書）
出版日：
2021/03/09
作者：
姚勝衛
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書系統地介紹了材料力學實驗的目的、內容、原理、方法及操作等，在實驗的設計方法、實驗手段、實驗數據的處理方法等環節對學生進行科學的指導。 本書共分四章，第一章緒論，主要介紹實驗課程的任務、內容、要求與學習方法；第二章工程實驗基礎知識，主要介紹實驗數據的採集與處理，實驗報告的撰寫；第三章材料力學實驗；第四章實驗儀器與設備。
優惠價：
87
99
無庫存
滿額折
5.
JJF 1033-2016《計量標準考核規範》實施指南（簡體書）
出版日：
2021/04/23
作者：
全國法制計量管理計量技術委員會
編著
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書是國家計量技術規範JJF1033-2016《計量標準考核規範》的統一宣貫教材,由規範起草工作組執筆，全國法制計量管理計量技術委員會組編，國家質量監督檢驗檢疫總局計量司組織審定。本書先介紹了計量標準考核和《計量標準考核規範》制修訂的概況，第二章按照計量標準的考核要求，分別闡述各條款的理解要點。第三章按照《中華人民共國行政許可法》的要求，詳細說明計量標準考核的程序。第四章介紹計量標準的考評。第五章闡述計量標準考核的後續監管要求。第六章介紹計量標準考核用表用證的填寫與使用說明。第七章詳細說明檢定或校準結果的重複性等計量標準考核中的有關技術問題。第八章闡述建標單位應當如何建立、使用、保存和維護計量標準。書後還附有與計量標準考核有關的法律法規、計量標準考核行政許可用表參考格式以及JJF1033-2016《計量標準考核規範》的附錄部分
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
6.
“納米”來啦：令人腦洞大開的納米科技（簡體書）
出版日：
2022/04/06
作者：
任經軒
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
圖文並茂科普納米知識，從納米及納米科技的概念開始，到納米科技發展史、納米科技進展、自然界中的納米材料與納米結構，去探索神奇的納米世界。科技的發展完全顛覆了人類傳統生活方式，每一項重大技術的發展都可以影響幾代人的生活方式。蒸汽機的出現，使人們告別刀耕火種，進入蒸汽時代，生產力獲得了極大的解放，人類進行了第一次工業革命；電的發明，使得整個世界擺脫了黑夜限制，變得明亮和高速起來，人類進入電氣時代，開始了第二次工業革命；晶體管的發明，導致了電腦、手機和網絡的出現，使得人類的聯繫擺脫了時間和空間的限制，溝通變得非常便捷，人類進入信息時代，掀起了第三次工業革命。現在一項新的技術正悄然潛入我們的生活，它就是為我們耳熟能詳的納米技術，隨著它的深入發展，引爆了第四次工業革命。
優惠價：
87
146
無庫存
滿額折
7.
互換性與技術測量(第六版)（簡體書）
出版日：
2022/07/14
作者：
廖念釗
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
廖念釗、古瑩菴、莫雨松、李碩根、楊興駿編著的《互換性與技術測量 （第6版）》系統地論述了互換性與技術測量的基本知識，分析介紹了我國 公差與配合方面的新標準， 闡述了技術測量的基本原理，反映了一些新的測試技術。主要內容包括緒言 、孔與軸的極限與配 合、長度測量基礎、幾何公差及檢測、表面粗糙度及檢測、光滑極限量規、 滾動軸承的公差與配合、尺 寸鏈
優惠價：
87
146
無庫存
滿額折
8.
烹飪原料（簡體書）
出版日：
2021/03/09
作者：
郝志闊
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
郝志闊、劉鑫鋒、陳福玉主編的《烹飪原料》主要內容包括緒論、烹 飪原料基礎知識、糧食類烹飪原料、蔬菜類烹飪原料、果品類烹飪原料、 畜類烹飪原料、禽類烹飪原料、乳蛋類及其制品、水產品類烹飪原料、調 輔類烹飪原料等。本教材具有較強的實用性和適用性。 《烹飪原料》可作為高職高專、實踐性本科烹飪工藝與營養、餐飲管 理、食品類專業教材，也可供五年制高職學校、中等職業學校學生使用， 亦可供烹飪培訓
優惠價：
1
288
無庫存
滿額折
9.
實用測量不確定度評定(第6版)（簡體書）
出版日：
2022/06/09
作者：
倪育才
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書從介紹有關術語入手，先闡述、辨析了讀者易混淆的幾個基本概念以及它們之間的關係，如測量誤差、測量準確度和測量不確定度等。接著，作者依測量不確定度評定的步驟，從分析測量不確定度來源直到擴展不確定度的表示，對每一步都做了詳細講解，讓讀者不僅知其然，還知其所以然。另外本書講述了檢測結果的測量不確定度評定等。本書的一大亮點是17個測量不確定度評定的實例，這些實例分析嚴謹，經得起推敲，每個實例後面作者都做了非常實用的評注，有畫龍點睛之效果。本書可供校準/檢測機構、科研單位及工礦企業從事計量檢定/校準、檢測、科學實驗、精密測試、產品檢驗及質量管理的人員使用，還可供高等院校有關專業的師生參考。
優惠價：
87
397
無庫存
滿額折
10.
土建工程力學（簡體書）
出版日：
2021/02/24
作者：
程楨
;
馬效民
;
魯春梅
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本教材分為三篇，除緒論外共2l章。第一篇(共5章)為剛體靜力學，內容包括靜力學的基本知識與物體的受力分析、平面匯交力學、力對點的矩與平面力偶理論、平面任意力系、空間力系；第二篇(共10章)為材料力學，內容包括材料力學的基本知識及材料的基本變形形式、軸向拉壓桿件的強度與變形、圓軸扭轉強度與剛度、截面的幾何性質、梁的強度計算、梁的剛度計算、強度理論、組合變形、壓桿的穩定計算、動載荷及疲勞破壞；第三篇(
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
11.
全球化背景下檢驗、檢測和認證行業的歷史與展望（簡體書）
出版日：
2022/09/28
作者：
王述功
;
王建平
;
龔澎
;
姜達洋
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書論述了TIC行業與標準、技術法規和國際貿易的技術壁壘的關係；介紹了這個行業在產業鏈中的重要作用，包括產品質量的提升和品牌建設；本書也詳細介紹了歐、美、日本等發達國家以及中東、非洲和中國等發展中國家的標準、技術法規情況和TIC行業在這些區域或國家的運行情況。在書後還附上了編者們親身參與過的8個案例。
優惠價：
87
459
無庫存
滿額折
12.
中華人民共和國國家計量檢定系統表框圖彙編(2021年修訂版)（簡體書）
出版日：
2021/04/13
作者：
中國標準出版社
編著
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
檢定系統表的核心是其檢定系統表框圖。本次修訂彙集了截至2020年12月31日，我國已發佈和實施的、現行有效的國家計量檢定系統表框圖。使用者可以從中查到各種計量器具各等級的主要技術指標，還能一目了然地掌握檢定系統表的具體運行方式。本書可為各級計量技術和管理人員開展量值傳遞和量值溯源提供方便。
優惠價：
87
256
無庫存
滿額折
13.
基礎工程（簡體書）
出版日：
2021/02/19
作者：
徐曉紅
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
基礎工程是《土力學》的后續專業課，為適應新世紀土木工程專業高級技術應用型人才培養的發展和需要，本書依據土木工程專業教學指導委員會制定的《土力學地基基礎課程教學大綱》編寫而成。書中的基本理論和方法完全依照我國現行的結構設計規範及施工規程的相關標準。全書共分7章，包括i緒論、天然地基上淺基礎設計原理、天然地基基礎設計、樁基礎與深基礎、軟弱地基處理、基坑工程、擋土牆設計。章首編有內容提要和學習要求，章末
優惠價：
87
110
無庫存
滿額折
14.
“十一五”高等學校通用教材(土木建築類)：工程地質（簡體書）
出版日：
2021/02/20
作者：
李立
;
邢嬌秀
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本教材是根據高等學校土木工程專業、道路橋樑與渡河工程專業及其相關專業教學大綱的要求編寫的。全書共11章，內容包括緒論、礦物與岩石、地質年代與第四紀地質、地質構造、地貌、地下水、地質作用、不良地質現象、工程地質問題、巖土(體、塊)的工程分類、工程地質勘察等內容。為方便學習，每章均附有本章小結和復習思考題。 本教材可作為高等學校應用型本科院校、高等學校繼續教育學院、高職高專院校等土木工程專業、道路橋樑
優惠價：
1
180
無庫存
滿額折
15.
安全儀錶系統工程手冊(第2版)（簡體書）
出版日：
2021/06/01
作者：
美國Kenexis諮詢公司
;
愛德華‧馬薩爾
;
凱文‧米切爾
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
204
無庫存
滿額折
16.
標準化教程(第3版)（簡體書）
出版日：
2022/04/06
作者：
何雨辰
;
王敏華
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書共分十二章，內容有概述，標準化領域的基本概念，標準化原理和方法，標準中的參數選擇和參數分級的數學方法，標準情報管理，標準的制定與修訂，標準的實施及其監督，質量管理標準化， 標準化與國際貿易，標準化經濟效益評價、計算及論證，重點領域標準化，企業標準化。 本書可作為高等學校相關課程的教材，也可作為標準化培訓教材，還可為從事管理工作及標準化工作的人員提供參考。
優惠價：
87
240
無庫存
滿額折
17.
光電檢測技術(第2版)（簡體書）
出版日：
2022/07/28
作者：
雷玉堂主
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書共分11章，主要描述了光電檢測技術的基本概念，基礎知識，各種檢測器件的結構、原理、特性參數、應用，光電檢測電路的設計，光電信號的數據采集與計算機接口，光電信號的變換和檢測技術，光電信號變換形式和檢測方法及光電檢測技術的典型應用等內容。本書除基本知識外，既有最新的光電檢測技術的內容，又有新技術的實際應用技巧，深入淺出，理論聯系實際。 本書可作為高等學校光電信息工程、光學工程、光信息科學與技術、測
優惠價：
87
251
無庫存
滿額折
18.
食品微生物(簡體書）
出版日：
2021/03/15
作者：
劉蘭泉
;
劉曉蓉 主編
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
《食品類高職高專十一五工學結合精品教材:食品微生物》主要介紹了食品微生物基本技術，微生物的形態結構，微生物的生理，環境因素對微生物的影響，微生物遺傳與菌種選育，微生物與食品工業，微生物與食品保藏，微生物與食物中毒等主要內容；對食品微生物的基本知識做了比較系統而詳細的闡述，並以項目實施為載體加強了實踐動手能力的強化培訓，符合當前高職高專院校教育教學改革和企業生產的實際需要。《食品類高職高專十一五工學
優惠價：
87
167
無庫存
滿額折
19.
機械產品質量檢測技術（簡體書）
出版日：
2021/03/05
作者：
林紅
;
李勝
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書系統介紹機械產品質量檢測技術，內容包括：質量檢驗基礎知識；進貨檢驗的流程，原材料的檢驗及檢驗結果的處理；過程檢驗的流程，以及毛坯件、熱處理件和典型機械零件等過程的檢驗；最終檢驗，如表面處理的檢驗、裝配檢驗、成品檢驗及包裝檢驗。本書可供機電產品質量監督檢驗（機電產品檢驗方向）的學生使用，也可作為職業培訓教材。
優惠價：
87
188
無庫存
滿額折
20.
食品安全與衛生（簡體書）
出版日：
2022/03/31
作者：
曾慶祝
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
針對當前國內外食品安全與衛生面臨的種種問題，《“十二五”普通高等教育規劃教材：食品安全與衛生》圍繞食品從原料生產到加工、貯藏、流通、消費等食物鏈相關環節，著重闡述危害食品安全與衛生的污染源和影響因素，以及相關控制措施的理論及應用。內容主要包括：食品安全風險特性和食品污染、食品的生物性污染、食品的化學性污染、食品的物理性污染、食物中毒、各類食品的安全與衛生、食品添加劑與食品安全、食品生產加工過程良好
優惠價：
87
292
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滿額折
21.
食品工藝學（簡體書）
出版日：
2021/03/05
作者：
汪志君
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
食品工藝學是食品科學知識體系中的重要組成部分，主要研究內容包括農產品、
優惠價：
87
292
無庫存
滿額折
22.
安全科學導論（簡體書）
出版日：
2022/07/18
作者：
羅雲
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
《安全科學導論/“十二五”普通高等教育規劃教材》是基于科學學及安全學闡述安全科學的基礎性、理論性的專業著作。在安全科學的基礎性科學方面，《安全科學導論/“十二五”普通高等教育規劃教材》重點論述了安全科學的基本概念、學科建設的理論、學科發展、學科體系等內容：在安全科學理論方面，主要論述了安全哲學、安全原理、安全定量科學、安全基本理論等內容。《安全科學導論/“十二五”普通高等教育規劃教材》全面綜合
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
23.
部分國家和地區消防法律法規概況（簡體書）
出版日：
2022/12/13
作者：
劉激揚
;
魯雲龍
;
韓子忠
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
精裝
本書客觀介紹了英國、德國、法國、俄羅斯、美國、加拿大、澳大利亞、日本、韓國、新加坡、印度等十一個國家和中國港澳臺地區的消防法律法規概況、消防部門基本情況、消防力量基本情況、建設工程消防監督管理模式、消防監督檢查制度、消防專業技術服務制度、單位消防安全管理制度、火災調查與火災保險機制、滅火救援工作及保障機制以及消防法律責任制度等內容。
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87
407
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滿額折
24.
電磁計量器具建標指南：JJF 1033-2016《計量標準考核規範》實施與應用（簡體書）
出版日：
2021/07/13
作者：
鄭子偉
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書按照JJG1033-2016和相關電磁專業計量技術法規的要求。結合基層計量單位根據實際建標情況以及目前計量技術、設備的發展情況。對常用的電磁計量器具建標過程予以指導，從基礎知識到常用配套設備的選用，從主標準器的選項到建標考核的程序，並配有10個《計量標準考核（複查）申請書》和《計量標準技術報告》編寫示例，對基層計量單位的建標工作具有指導作用，可供從事電磁計量標準管理、建立和使用電磁計量標準的技術人員參考，也可用於基層電磁計量檢定人員的培訓。
優惠價：
87
355
無庫存
87 折
25.
果蔬貯藏加工技術（簡體書）
出版日：
2021/03/09
作者：
李海林
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
滿額折
26.
食品感官評定（簡體書）
出版日：
2021/02/19
作者：
張豔
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
張艷、雷昌貴主編的《食品感官評定(食品類十二五高職高專院校規劃教材)》系統闡述了食品感官評定的發展史、現狀及發展趨勢；食品感官評定基礎知識；食品感官評價員的選拔與培訓；食品感官評定實驗室；樣品的制備和呈送及食品感官評定的組織與管理；食品感官評定分析方法；食品感官評定的適用原則；食品感官評定實例等內容。在突出基本理論和方法的同時，本書將基本知識和各種評定方法有機結合，采用實例的形式對評定技術的組織與
優惠價：
87
188
無庫存
滿額折
27.
功能食品加工技術（簡體書）
出版日：
2021/03/09
作者：
車雲波
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
《“十二五”高職高專院校規劃教材（食品類）：功能食品加工技術》是“十二五”規劃教材之一，對功能食品加工技術進行了較全面而系統的介紹，體現以職業崗位為導向，以知識和技術應用能力培養為重點的高職教材特色。教材對功能食品加工的技術和工藝流程、技術要領和產品質量控制等作重點介紹。旨在培養學生的實際工作能力，注重學生綜合能力的提高。 《“十二五”高職高專院校規劃教材（食品類）：功能食品加工技術》包括功能食品
優惠價：
87
167
無庫存
滿額折
28.
動物性食品衛生檢驗（簡體書）
出版日：
2021/03/05
作者：
竇鳳鳴
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
《“十二五”高職高專院校規劃教材（食品類）：動物性食品衛生檢驗》重點介紹動物性食品的污染及控制，屠宰加工的獸醫衛生監督與檢驗，屠宰動物常見疫病的檢驗與處理，肉及肉製品、蛋與蛋製品、乳與乳製品、水產品及屠宰加工副產品的衛生檢驗。各章後附複習思考題，並且在最後一章編寫了動物性食品衛生檢驗實驗實訓。全書內容結合生產實際，注重實踐環節，突出技能操作，與國家法律、法規、標準結合密切，培養學生具有動物性食品檢
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198
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滿額折
29.
食品風味化學（簡體書）
出版日：
2021/03/04
作者：
馮濤
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
《“十二五”普通高等教育規劃教材：食品風味化學》主要從味覺原理，嗅覺原理，風味物質形成途徑，人工及電子感官在食品風味中的科學評價方法及應用，食品的調香與調味，食品風味的分析及鑒定技術等幾個方面來介紹與食品風味化學有關的知識體系，涵蓋了食品風味化學研究的最新動態。 《“十二五”普通高等教育規劃教材：食品風味化學》適用的學時數為24學時。適用於高校食品科學與工程、農產品貯藏與加工、水產品貯藏與加工、食
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滿額折
30.
機械精度設計與檢測(第3版)（簡體書）
出版日：
2022/08/10
作者：
陳曉華
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
《機械精度設計與檢測》課程即《互換性與測量技術》課程，是高等學校機械類各專業的一門重要技術基礎課，是吉林大學"國家機械基礎課程教學基地"的建設課程之一，2013年評為吉林省級精品課程。本教材的第三版修編為吉林大學"十二五規劃教材"立項專案，得到學校的資助。
優惠價：
87
157
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31.
抽樣檢驗技術(第2版)（簡體書）
出版日：
2021/07/19
作者：
信海紅
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書主要介紹抽樣檢驗技術的基本概念、基本原理和知識，主要內容包括：抽樣檢驗與全數檢驗，抽樣檢驗基礎概率和統計抽樣法的基本理論，計數型抽樣檢驗的基本原理，計數標準型、挑選型、序貫型、週期型抽樣方案，GB/T 2828中的逐批、孤立批計數抽樣計畫，過程能力與品質控制圖，計量型抽樣方案的設計原理與標準，聲稱品質水準的評定程式與總體複檢及樣本產品複驗的評定程式，散裝物料的抽樣檢驗等知識和抽樣檢驗技術。
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32.
安全學原理（簡體書）
出版日：
2022/04/11
作者：
徐鋒
;
朱麗華
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
《安全學原理》是安全工程專業必修的基礎課，也是相近專業學生學習和瞭解安全工程知識的入門課程。本書共分五章，主要內容包括安全與安全科學概述、安全觀、事故及事故致因理論、事故預測理論、事故預防理論。全書內容豐富、結構完整、重點突出。
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33.
可靠性工程基礎(第四版)（簡體書）
出版日：
2022/09/05
作者：
劉嵐嵐
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
可靠性技術在航空航天、電子、化工、機電工業等許多領域中得到廣泛應用。本書共十二章，內容包括：可靠性概論、
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34.
統計品質控制（簡體書）
出版日：
2022/08/08
作者：
王敏華
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
王敏華編著的《統計質量控制(高等學校教材)》系統介紹了質量的概念、統計質量控制的發展歷史、統計質量控制中的常用統計分布、質量特性值的估計方法、假設檢驗、方差分析、正交試驗、統計質量控制常用方法、抽樣檢驗等統計質量控制方面的基礎知識。 本書可作為大專院校學生學習統計質量控制技術知識的教材，也可供廣大企業、事業單位質量工程方面的管理人員、技術人員參考，也可作為質量專業技術人員、質量檢驗和質量管理
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35.
農產品貯藏與加工學(第2版)（簡體書）
出版日：
2022/10/21
作者：
秦文
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本書詳述了農產品品質的基礎知識；農產品貯藏原理與技術；農產品加丁原理及
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36.
機械產品品質檢驗(第2版)（簡體書）
出版日：
2021/08/05
作者：
田曉
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
《機械產品質量檢驗（第二版）/高等學校教材》介紹了機械產品生產過程中基本環節的質量檢驗方法，包括材料特性
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37.
生物藥物分離與純化技術（簡體書）
出版日：
2022/08/08
作者：
宋健
;
崔立勳
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
崔立勳《生物藥物分離與純化技術(十二五高職 高專院校規劃教材)》為了適應高等職業教育發展和 改革的需要，並根據生物製藥技術專業的人才培養方 案，依據生產過程中典型藥物分離純化工藝為基礎， 運用工學結合模式分模組編寫。全書共分為6個模組 ，涉及預處理技術、目標產物提取技術、產物精製技 術、產品加工技術等分離純化基本技術和氨基酸類、 蛋白質類、酶類、核酸類、脂類等分離純化綜合技術 。 本教材可以作
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38.
現代品質成本管理(第二版)（簡體書）
出版日：
2022/08/08
作者：
楊文培
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
《現代質量成本管理（第二版）》詳述了質量成本與質量成本管理的概念與內涵、現代質量成本管理體系的建立、質量成本計劃和實施、質量成本核算、質量成本分析與報告、質量成本控制與考核等基礎性質量成本管理的內容，并在此基礎上著重探討了質量成本管理信息系統、全面質量成本管理、ISO9000族標準等現代質量成本管理的新興領域，并對現代質量成本管理的延伸領域——教育質量成本管理進行了初步的探討。 《現代質量成本管理
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39.
食品微生物（簡體書）
出版日：
2021/10/20
作者：
潘嫣麗
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
平裝
本教材按照"任務驅動、項目導向"的設計思想，"教學工具多媒體化、教學內容案例化、教學過程實地化"的設計原則，即以實際食品微生物應用於生產過程為設計依據，以利用微生物生產不同的產品為任務目標，突出實踐性教學，並按照"教、學、做"一體化教學模式組織教學。本教材主要介紹了微生物觀察技術，消毒和滅菌技術，食品微生物應用技術，環境和食品中微生物檢測技術，食品微生物育種技術，腐敗微生物和食品貯藏技術，食品微生物釀造技術，食物中毒及其控制技術，微生物資源開發和利用技術，食品微生物學實驗技術測評等。本教材適合作為高職高專食品類專業的教學用書，也可作為食品企業技術人員和技術工人的參考用書。
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40.
控制工程基礎(第三版)（簡體書）
出版日：
2021/03/26
作者：
邱瑛
出版社：
中國質量出版社
裝訂：
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《控制工程基礎（第3版）/“十三五”普通高等教育規劃教材·普通高等教育“十一五”規劃教材》是基于OBE（Outes-based Education，OBE）的辦學理念，為適應機械設計制造及其自動化、機械電子工程、測控技術與儀器、車輛工程等相關專業的培養目標和畢業要求，以及各專業領域發展的迫切需要而編寫的。 《控制工程基礎（第3版）/“十三五”普通高等教育規劃教材·普通高等教育“十一五”規劃教材》
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