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出版日期
2019~2020
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裝訂方式
平裝
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作者
吉川文子
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出版社/品牌
出版菊文化
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出版菊文化
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出版社/品牌：出版菊文化
出版日期:2019~2020
作者:吉川文子
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低醣X零砂糖蛋糕：美味無負擔，正在控制體重或血糖，也能盡情享用的糕點配方
出版日：
2019/06/03
作者：
吉川文子
出版社：
出版菊文化
裝訂：
平裝
★不使用砂糖，善用素材抑制醣類的糕點食譜！ ★抑制醣類，每人份最低1.4g最高不超過9.5g的美味甜點 ★初學者都能輕易完成“放進烤箱就好” 善用蜂蜜、杏仁粉、堅果、奶油乳酪、優格，完成低醣又美味的糕點！ 減少醣類較多的低筋麵粉或高筋麵粉的用量，而改以美味且醣類較少的杏仁粉來取代。利用加入醣類較少的乳製品來整合麵糊，完成時具有圓融柔和的風味。加入香氣強烈的香料、香草油、蒸餾酒，不止是提升風味，也具
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