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出版日期
2017年以前
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平裝
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作者
中國烹飪協會名廚專業委員會主編
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橘子文化
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橘子文化
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出版社/品牌：橘子文化
商品定價:$400~$599
作者:中國烹飪協會名廚專業委員會主編
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中菜精品烹飪大系：山珍海味
出版日：
2014/06/02
作者：
中國烹飪協會名廚專業委員會主編
出版社：
橘子文化
裝訂：
平裝
集百位中國烹飪大師作品，精選以珍菌、燕窩、鮑魚、海參、魚肚、魚翅等為主料的中菜100多道。分山珍和海味兩章，傳統菜餚與創新地方菜兼備。既是一展現代中菜的概貌，也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。 奉獻中菜大師作品、 欣賞華夏廚藝絕技、 概覽現代中菜風貌經典承傳・時代精品・創新演繹
優惠價：
9
405
無庫存
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2.
中菜精品烹飪大系：蔬果豆品
出版日：
2014/05/02
作者：
中國烹飪協會名廚專業委員會主編
出版社：
橘子文化
裝訂：
平裝
奉獻中菜大師作品、 欣賞華夏廚藝絕技、 概覽現代中菜風貌經典承傳・時代精品・創新演繹集百位中國烹飪大師作品，精選以蔬菜、水果、豆類或豆腐為主料的中菜120道。分蔬菜、水果、豆和豆品三章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。
優惠價：
9
405
無庫存
滿額折
3.
中菜精品烹飪大系：肉食
出版日：
2014/05/02
作者：
中國烹飪協會名廚專業委員會主編
出版社：
橘子文化
裝訂：
平裝
奉獻中菜大師作品、 欣賞華夏廚藝絕技、 概覽現代中菜風貌經典承傳・時代精品・創新演繹 集百位中國烹飪大師作品，精選以豬、牛、羊肉及內臟為主料的中菜120道。分豬、牛、羊三章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。
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