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簡體書
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商品狀態
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商品定價
$200~$399
(10)
出版日期
2019~2020
(1)
2017~2018
(2)
2017年以前
(7)
裝訂方式
平裝
(10)
作者
孟兆慶
(10)
出版社/品牌
遼寧科學技術出版社
(10)
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遼寧科學技術出版社
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出版社/品牌：遼寧科學技術出版社
商品定價:$200~$399
作者:孟兆慶
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1.
孟老師的100道小蛋糕（簡體書）
出版日：
2009/04/01
作者：
孟兆慶
出版社：
遼寧科學技術出版社
裝訂：
平裝
無論您是否為制作蛋糕的生手，抑或是駕輕就熟的熟手，希望都能浸淫在蛋糕制作的天地里，享受無價的幸福美味！超詳細的蛋糕材料、器具大公開。 本書詳細介紹了蛋糕制作的基本知識和100道小蛋糕的制作方法。 本書配有詳細的步驟分解圖片和動作說明，可幫助您更好地進行操作。 對于制作每道小蛋糕時容易出現的問題和需要注意的地方，孟老師都給出了簡單實用的建議。
優惠價：
87
235
無庫存
滿額折
2.
孟老師的100道麵包（簡體書）
出版日：
2015/06/26
作者：
孟兆慶
出版社：
遼寧科學技術出版社
裝訂：
平裝
超詳細的面包材料、器具大公開。 本書詳細介紹了面包制作的基本知識和1 00道面包的制作方法。本書配有詳細的步驟分解圖片和制作說明，可幫助您更好地進行操作。 每道面包都配有獨門小貼士，針對制作時容易出現的問題和需要注意的地方給出適當的建議。
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
3.
孟老師的100道手工餅乾（簡體書）
出版日：
2009/04/01
作者：
孟兆慶
出版社：
遼寧科學技術出版社
裝訂：
平裝
品嘗餅干，即是享受“香氣”與“口感”的美妙滋味，依循著這樣的理念與想法，這次我似乎用盡了周邊可利用的食材，也嘗盡了制作時的樂趣。本書所呈現的百種餅干口味，只是存乎于食材、分量與制作過程之間的互動關系，掌握好了你想要的是面團或是面糊，也清楚了個人的嗜好與偏好，那么要玩弄餅干于股掌問，可是輕而易舉又樂趣無窮的。你可從本書中選定幾樣自己有興趣的餅干種類，從備料、制作到完成，再盡情享受成品出爐時的暢快，滿
優惠價：
87
219
無庫存
滿額折
4.
孟老師的中式麵食(附光碟)（簡體書）
出版日：
2019/06/01
作者：
孟兆慶
出版社：
遼寧科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書介紹了86種中式面食點心的製作方法，包括手工面條類、水餃類、湯包類、鍋貼餡餅類、薄餅類、饅頭類、包子類、烙餅類等多個品種，并對中式面食的製作要點、製作用具、製作材料等進行了詳細的講解。此外，本書還對每類面點開篇，介紹了如何製作此類面點和製作要領，配有詳細的講解步驟圖，即使沒有基礎的人也能輕鬆上手。此外，本書的另一大特點就是配有一張DVD光盤，介紹了面食的基本製作流程和書中多個成品的示範演示。
優惠價：
87
287
無庫存
滿額折
5.
孟老師的美味蛋糕卷（簡體書）
出版日：
2011/03/01
作者：
孟兆慶
出版社：
遼寧科學技術出版社
裝訂：
平裝
《孟老師的美味蛋糕卷》(孟兆慶)針對5種蛋糕體和5種夾心奶油霜有詳盡的做法介紹，讓讀者先將做蛋糕卷的基本功學好。 《孟老師的美味蛋糕卷》中每道蛋糕卷都有詳細的步驟說明及圖片，并有孟老師的小叮嚀，一步一步跟著孟老師做，絕對能製作出具有幸福滋味的蛋糕卷。 隨書附贈兩張DVD，可實際看到製作過程，就算是新手也能輕鬆上手。 特別整理出書中每個蛋糕卷的蛋糕體、夾心餡、淋醬及裝飾資料，可以根據自己的口味偏好，
優惠價：
87
287
無庫存
滿額折
6.
孟老師的100多道手工餅乾(附光碟)（簡體書）
出版日：
2013/04/01
作者：
孟兆慶
出版社：
遼寧科學技術出版社
裝訂：
平裝
讓你輕鬆掌握手工餅乾的製作原則與方式，從材料拌和、塑形、烘烤到成品出爐，附有120分鐘的教學DVD，全程示範，一一解析，就算是烘焙新手，也能順利掌握製作要領。孟老師整合過去讀者們所遇到的餅乾製作問題以及多年的教學經驗，整理彙集成更完整的本書內容，讓你再也沒機會說：“餅乾烤不好……”“不知道烤得對不對……”手工餅乾的製作原則是什麼？手工餅乾烤完後，邊緣顏色較深，這樣的成品OK嗎？手工餅乾的口感來自於
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
7.
孟老師的麵食小點（簡體書）
出版日：
2017/05/01
作者：
孟兆慶
出版社：
遼寧科學技術出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
287
無庫存
滿額折
8.
孟老師的甜派與鹹派（簡體書）
出版日：
2014/06/01
作者：
孟兆慶
出版社：
遼寧科學技術出版社
裝訂：
平裝
本書介紹了基本的派皮、派餡，加上取之不盡的好材料，制成一盤盤皮餡合一的豐富美味甜點。簡單、易學、好上手，
優惠價：
87
287
無庫存
滿額折
9.
孟老師的甜點杯(附光碟)（簡體書）
出版日：
2013/05/01
作者：
孟兆慶
出版社：
遼寧科學技術出版社
裝訂：
平裝
《孟老師的甜點杯》詳細介紹了90道成品食譜和26種配料食譜。簡單、混搭、創意的五大類甜點杯，包括果凍、布丁、奶酪、慕斯、巴巴露。不同的口感、不同的風味，成品免倒扣，免脫模，即刻享用杯中的美味。都是屬性相同的甜點，但各有各的口感特色，無論是自成一格的美味成品，還是相互混搭的多層次風貌，絕對是最具實用性、變化性與趣味性的甜點製作，將書中各類食譜加以活用，並搭配個人喜歡的各種配料，可輕而易舉的做出美味又
優惠價：
87
303
無庫存
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10.
孟老師的戚風蛋糕（簡體書）
出版日：
2018/12/01
作者：
孟兆慶
出版社：
遼寧科學技術出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
235
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