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平裝
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作者
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出版社/品牌：生活家出版事業
作者:朱州哲
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1.
玩味調酒
出版日：
2012/06/29
作者：
朱州哲
出版社：
生活家出版事業
裝訂：
平裝
80道術科實作、400題學科彙整網羅各式雞尾酒調製、不含酒精的混合飲品製作，以及香醇四溢咖啡、果茶並輔以圖文扼要詳實的方式一一分部說明，提供參考，讓您能更清晰掌握箇中訣竅，調出心得、製作出屬於自己獨一無二的風格。這不僅是一本應考的必備工具書，更希望藉著本書透過您親手調作的機會中，瞭解各種素材特性後，能靈活利用基本款式，恣意調變出各式花樣的特色飲品，讓調酒的技藝發揮致極，「調出色彩、也調出豐富的人生
絕版無法訂購
90 折
2.
調酒學術科教戰守策─餐飲技能系列叢書08
出版日：
2005/12/01
作者：
朱州哲
出版社：
生活家出版事業
裝訂：
平裝
網羅各式雞尾酒調製、不含酒精的混合飲品製作，以及香醇四溢咖啡、果茶並輔以圖文扼要詳實的方式一一分部說明，提供參考，讓您能更清晰掌握箇中訣竅，調出心得、製作出屬於自己獨一無二的風格。這不僅是一本應考的必備工具書，更希望藉著本書透過您親手調作的機會中，瞭解各種素材特性後，能靈活利用基本款式，恣意調變出各式花樣的特色飲品，讓調酒的技藝發揮致極，「調出色彩、也調出豐富的人生」。
絕版無法訂購
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3.
調酒學術科教戰守策－餐飲技能系列叢書08
出版日：
2008/04/01
作者：
朱州哲
出版社：
生活家出版事業
裝訂：
平裝
80道術科實作、400題學科彙整 這不僅是一本應考的必備工具書，更希望藉著本書透過您親手調作的機會中，瞭解各種素材特性後，能靈活利用基本款式，恣意調變出各式花樣的特色飲品，讓調酒的技藝發揮致極，「調出色彩、也調出豐富的人生」。
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