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桂氏文化

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阿母ㄟ灶腳:古早媽媽味X私房美饌選,精挑82道手路美味初登場
90 折
出版日:2014/05/01 作者:杜玉嬌  出版社:桂氏文化  裝訂:平裝
媽媽的灶腳,精心挑選82道手路美味:古早媽媽味、私房可口點心、醃漬醬菜撇步分享及延伸變化料理。 台灣各地那種無以取代、充滿鄉土情懷、純樸單純的傳統道地米食:蘿蔔糕、粽子、古早味油飯、鹹粥&暖胃湯品;開胃下飯&涼爽冷盤料理;季節醃漬醬菜&常備醬料運用;各式滷汁&煙燻技法分享…無論是沒有下過廚的人,或是廚房裡的婆婆媽媽們,只要跟著書中的食譜,都能烹調出頗有成就感的台灣古早好滋味。
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