和平國際

＼真正的初學者餅乾書／ 烘焙達人親授完美配方比例，口口美味、款款吸睛 零烘焙經驗也能輕鬆上手的超入門造型夾心餅乾書 ｜初入門的烘焙新手也可以｜ ◊ 從麵團開始，圖解步驟詳解製作關鍵，烘焙新手也可以放心製作。 ◊ 配方標示清晰明確，按表操課零失敗。 ◊ 貼心標註烤箱上下火溫度、烘烤時間及餅乾難易度，操作輕鬆免煩惱。 ◊ 揭示糖霜調配作法及畫法，為餅乾畫上各種超萌造型及表情，可愛到你捨不得吃。 ｜款款不重複的幸福美味｜ ◊ 共計41款造型及30種夾心，創作出多元的美好滋味。 ◊ 從西式林茲塔到中式小西餅；大人口味的紅酒蔓越莓費南雪到小朋友最愛的搖搖餅，應有盡有。 烘焙達人精心調整步驟及配方， 簡化繁瑣步驟、調整配方至完美比例，提升製作成功率及口感， 讓你在家也能輕鬆自製美味又安心的超萌造型夾心餅乾！ 無論是酸甜酸甜的覆盆子夾心林茲塔、滋味甜而不膩的椰香牛奶糖夾心餅乾、 飽滿紮實的東坡酥餅乾、可愛到捨不得咬下的小熊鳳梨酥…… 款款美味好吃、造型吸睛高顏質、食材天然安全、無添加防腐劑及化學物， 現在就挑選喜歡的造型和夾心，為自己、家人、好友及孩子們動手烘焙吧！ 本書特色 ★ 41種餅乾造型與30種夾心 收錄多達41種造型餅乾及30種夾心作法，款款不重複， 滿足愛嘗鮮的你之餘，也能夠為身邊親朋好友帶來次次的驚喜！ ★ 胖次熊主題造型6件組餅乾壓模 獨家訂製的餅乾壓模通過SGS檢測，安全無疑慮。 實用的造型讓你輕鬆發揮創意，創作出無限多款造型餅乾。 ★ 4款獨家設計造型底稿 書後貼心附上造型底稿，影印後照著畫， 方便、迅速又輕鬆就可以完成達人級的餅乾造型。

免模具！零經驗也OK！ 超過600張完整步驟圖解＋切面分解圖， 只要組合＋冷凍，隨時想吃再切片→烘烤→裝飾 與獨一無二的超可愛角色們度過療癒肚子及心靈的午茶時光吧！ 完整示範如何使用天然食材色粉調製麵團， 自製餅乾減油、減糖、無人工色素， 吃起來好安心。 30種可愛造型， 大人小孩都著迷。 揉好的麵團冷凍可放一個月， 想吃隨時烤超Yummy! 【本書特色】 步驟圖解超詳細 造型餅乾最怕解說不清楚，做出來的餅乾不是歪了眼就是斜了鼻子嘴巴， 本書採全圖片＋剖面插圖＋裝飾分解圖， 一看就能懂，完全不複雜。 麵團使用天然食材色粉，安心又健康 精選顯色佳的自然食材色粉為餅乾上色， 紫色使用紫芋粉、綠色使用抹茶粉、黑色使用竹炭粉…… 讓大家能吃得更健康安心，並增加生活手作樂趣。??? 標示使用麵團顏色與切面分解圖，方便查詢與製作 內頁右側的麵團顏色，方便查詢多餘麵團可以製作的角色， 每個角色旁的分解圖更能幫助讀者理解製作步驟， 即使沒有烘焙經驗，也能愉快製作！?? 凡購買本書可享JMI烘焙課程優惠， 詳情請洽「JMI Handmade Dessert 手作烘焙坊」粉絲團（https://www.facebook.com/JMI.Dessert）