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$200~$399 (1)
出版日期
2017年以前 (1)
裝訂方式
平裝 (1)
作者
Joël 喬艾爾 (1)
出版社/品牌
一起來出版 (1)
共 1 筆
第1 / 1 頁
菜市場裡的大廚（2014增訂版）
90 折
1.

菜市場裡的大廚（2014增訂版）
出版日：2014/04/23 作者：Joël 喬艾爾  出版社：一起來出版  裝訂：平裝
首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師新版增收【跟著大廚上市場】採買指南讓你跟著大廚上市場輕鬆買當季、吃新鮮 他遞出辭呈，脫下潔白廚師服，踏進台灣菜市場的世界，因為，這裡是人間百態的縮影，也是他所追尋的美食靈魂源頭。 為了打破自己長久以來困在進口食材原產地象牙塔的困境，讓自己不再對這塊土地上的風味一無所知，喬艾爾拋下原本高級西餐廚師的工作，跨過髒兮兮的攤販和高傲的客人間的界線，
絕版無法訂購
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